于是我就打開(kāi)喝了，第一次喝總覺(jué)得珍貴，每次只喝幾蠱?，F(xiàn)在市面上口碑、口感好的鳳香型西鳳酒包括：鳳香經(jīng)典、華山論劍、六年、十五年、、七彩系列、國(guó)花瓷、金藏十年、白瓶（七兩半）、綠瓶（光瓶無(wú)包裝）等等。值得一提的是寶雞這個(gè)地方，除了臊子面，西鳳酒，如果發(fā)展的好，輕工業(yè)在西部大有作為。
西鳳酒最正宗是哪款？
個(gè)人認(rèn)為西鳳酒最正宗的是鳳香經(jīng)典這一款?，F(xiàn)在市面上口碑、口感好的鳳香型西鳳酒包括：鳳香經(jīng)典、華山論劍、六年、十五年、、七彩系列、國(guó)花瓷、金藏十年、白瓶（七兩半）、綠瓶（光瓶無(wú)包裝）等等。而西鳳的濃香型包括：52度老西鳳、西鳳尊享V12、西鳳御窖、絲路明珠、相約百年、蜀鳳緣等等。鳳香經(jīng)典這一款的特點(diǎn)是酸而不澀，苦而不粘，辣不嗆喉，香不刺鼻，諸味諧調(diào)。
無(wú)色透明，口味醇厚，頭爽尾凈，別具一格。進(jìn)入2000年以后，中國(guó)名牌白酒經(jīng)過(guò)重新包裝設(shè)計(jì)，一時(shí)間紛紛華麗轉(zhuǎn)身，推出了國(guó)窖、舍得、水井坊、洋河夢(mèng)之藍(lán)等升級(jí)版主打名牌。除了喜歡它的品質(zhì)和悠久的歷史文化外，一直以來(lái)對(duì)酒廠的酒海頗感興趣，想看個(gè)究竟。曾于2004年5月，2006年4月，2007年6月和2012年6月4次來(lái)到風(fēng)翔。
汾酒和西鳳酒哪個(gè)好？
這兩個(gè)酒，分別就像王昭君和楊玉環(huán)，都是絕世美女，都惹人愛(ài)；這兩個(gè)酒還像東邪西毒南帝北丐中的兩個(gè)高手。至于哪個(gè)美女好看，哪個(gè)武功卓越，各有看法！因?yàn)橄阈筒煌l(fā)的氣質(zhì)也不同，只有偏愛(ài)，沒(méi)有優(yōu)劣。各自受眾人群只要喜歡，就是最好！一、首先我們現(xiàn)在看看兩個(gè)酒的產(chǎn)地汾酒和西鳳兩個(gè)酒，和茅臺(tái)酒一樣離開(kāi)了它們的產(chǎn)地將面目全非，所以說(shuō)汾酒和西鳳也屬于地方特產(chǎn)，而特產(chǎn)不可復(fù)制。
汾酒產(chǎn)于山西汾陽(yáng)杏花村，西鳳產(chǎn)于陜西鳳翔縣，都以優(yōu)良的水質(zhì)取勝，因?yàn)樗蔷浦?。得天?dú)厚的自然環(huán)境就是上天賞飯吃，這個(gè)是先天之本無(wú)法取代，汾酒和西鳳酒都是以水質(zhì)取勝。同為四大名酒之一，那么就相當(dāng)于東邪西毒南帝北丐中的兩個(gè)高手之間過(guò)招，尤其是頂尖高手，他們一定是英雄所見(jiàn)略同，惺惺相惜。雖然有句話說(shuō)是失之毫厘，差之千里，但是頂級(jí)的產(chǎn)品他們的之間一定有共性，從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)他們沒(méi)法比較。
二、其次我們來(lái)看看香型眾所周知汾酒是清香型的典范，白酒中的正宗，也是大國(guó)酒魂，京城那些清香的二鍋頭根本無(wú)法和汾酒比較。因?yàn)槠^去尾的太厲害了，清香太單一，酒曲味過(guò)于突出，馥郁感不強(qiáng)，沒(méi)有汾酒的柔和醇厚度。汾酒能把清香的典雅柔和發(fā)揮到極致，甚至可以獨(dú)立成為汾香型白酒。西鳳酒屬于鳳香型，鳳香型到底是一種什么型呢？鳳香其實(shí)是一種稱謂，就像一個(gè)省的簡(jiǎn)稱，這個(gè)名稱說(shuō)的久了，可以把“鳳香”看作是一種通感的修辭方式，鳳香型白酒兼顧濃香和清香，是一種中間的白酒香型，也可以說(shuō)是一種兼香型白酒。
他既不清淡，也不濃艷。如果把鳳香型比作一個(gè)女人，鳳香型就是一個(gè)相當(dāng)知性的女人，這種氣質(zhì)也非常惹人喜愛(ài)，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，是越看越喜歡，但絕不是第一眼美女。三、接著我們來(lái)說(shuō)說(shuō)他們的市場(chǎng)發(fā)展在最近30年的發(fā)展過(guò)程中，汾酒受到的重創(chuàng)比西鳳酒還要大，前者甚至處于失信的邊緣，眾所周知，90年代后期的假酒案不僅重挫了山西酒業(yè)，還讓汾酒元?dú)獯髠?/p>
后者在市場(chǎng)的發(fā)展中，因?yàn)楣磧叮焚|(zhì)下降導(dǎo)致市場(chǎng)信譽(yù)受損。在四大名酒里，這兩個(gè)酒在市場(chǎng)開(kāi)拓上并不是一馬平川，汾酒的市場(chǎng)相對(duì)較好，但五糧液和洋河早就都超過(guò)了他們，汾酒和西鳳現(xiàn)在是市場(chǎng)中相當(dāng)?shù)驼{(diào)的北方名酒。值得一提的是寶雞這個(gè)地方，除了臊子面，西鳳酒，如果發(fā)展的好，輕工業(yè)在西部大有作為。而曾經(jīng)的寶雞啤酒，享譽(yù)西北地區(qū)，凡是綠皮車經(jīng)過(guò)寶雞，喝酒的旅客都要嘗試下口感濃郁如稀飯湯的寶啤，可惜現(xiàn)在已經(jīng)消失了。
四、最后我們來(lái)說(shuō)說(shuō)這兩大白酒品牌的市場(chǎng)認(rèn)可度在全國(guó)各大超市和酒水專售店，這兩種酒非常容易買到。汾酒和低調(diào)了20年，在市場(chǎng)拓展上，不像五糧液和洋河以及安徽地區(qū)的白酒那樣有密集的銷售網(wǎng)絡(luò)，西鳳酒也一樣。汾酒廠股份出品的汾酒，四大系列都相當(dāng)實(shí)在，青花、老白汾、竹葉青、光瓶玻汾，拿出來(lái)基本上沒(méi)人說(shuō)閑話。西鳳也一樣，西鳳發(fā)展上沒(méi)有明確的價(jià)格帶系列劃分，導(dǎo)致西鳳雖然名聲在外，但是系列上讓人印象不深刻。
從大眾角度來(lái)說(shuō)，汾酒的53度光瓶玻汾和西鳳55度光瓶綠脖，都是好酒，但是黃蓋玻汾更受市場(chǎng)認(rèn)可。從口感上來(lái)說(shuō)，汾酒的酒體雖然回味性沒(méi)有西鳳那樣低回流轉(zhuǎn)，但是高度的汾酒一大好處，是好入口，不上頭，干凈利索，沒(méi)有酒臭，喝了后，大腦清醒會(huì)非?？欤∥鼬P酒喝完，暈暈的綿綿不絕，相當(dāng)悠長(zhǎng)?？傊?，汾酒和西鳳各有千秋，關(guān)鍵看受眾品味，適合自己的就是最好的，如開(kāi)頭所說(shuō)，因?yàn)橄阈筒煌l(fā)的氣質(zhì)也不同，只有偏愛(ài)，沒(méi)有優(yōu)劣。
陜西西鳳酒哪一款最好喝？
陜西西鳳酒是全國(guó)四大名酒之一，陜西省西鳳酒廠是1956年10月，在周恩來(lái)總理的親切關(guān)懷下成立的，西鳳酒在陜西、乃至西北和全國(guó)是有名氣的白酒之一。就目前而言，西鳳酒有很多品牌，有些品牌連我們本地人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。如果要說(shuō)西鳳酒哪一款最好喝，那一定是最新品牌、價(jià)格最貴（目前價(jià)格上千元人民幣）的紅西鳳最好喝。其次是，三十年、二十年、十年52度的西鳳華山論劍也不錯(cuò)，這些品牌的西鳳酒價(jià)格太高，過(guò)年偶爾品嘗一點(diǎn)可以，經(jīng)常喝沒(méi)有那么多錢。
陜西人，或來(lái)陜西的朋友，你們喝西鳳酒嗎？
前幾年兒子每次回家都給我稍幾瓶茅臺(tái)，我說(shuō)太貴了，留著送人吧，喝了也就那么回事，兒子說(shuō)就是拿回來(lái)孝敬你的，你要送人，喝了吧，別心痛，完了又帶給你。于是我就打開(kāi)喝了，第一次喝總覺(jué)得珍貴，每次只喝幾蠱。如有親戚朋友也拿出來(lái)讓他們品嘗品償。這酒貴，勁頭也大，我因血壓高不能多喝，后來(lái)兒子回來(lái)就給帶的是整箱整箱紅酒。
今年八月十五因家里有客人，拿了紅酒，偶爾發(fā)現(xiàn)還有兩瓶六年西鳳，也順便拿出來(lái)在飯桌上喝，第一盅下肚，徒覺(jué)得西鳳六年是那么柔，香，入口綿綿的，和茅臺(tái)酒根本就不是一個(gè)味。我感嘆道，咱陜西人還是喝咱陜西酒夠味，好喝。那天的酒桌上只喝了一瓶，還剩一瓶，現(xiàn)在我每晚睡覺(jué)前都要喝兩口，仔細(xì)品嘗，用心享受，香綿可口，對(duì)味，才真的叫一個(gè)舒服?。?。
