白酒采用什么計(jì)價(jià)法，你好手工賬白酒批發(fā)企業(yè)品種不多銷售成本要采用什么核算方

品種少的話，用實(shí)際成本計(jì)價(jià)較好。貴重商品可采用個(gè)別計(jì)價(jià)法，其他商品一般采用加權(quán)平均法或先進(jìn)先出法。

毛利率法

批發(fā)企業(yè)一般用毛利率法，根據(jù)上期實(shí)際毛利率或者本期計(jì)劃毛利率求銷售毛利，再求算成本，這樣可以減輕工作量。個(gè)別計(jì)價(jià)適用于一般不能替代使用的存貨，特定項(xiàng)目購(gòu)買(mǎi)制造的存貨和珠寶字畫(huà)等貴重物品。(參照初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù))個(gè)人傾向于毛利率法。

看答案，消費(fèi)稅應(yīng)該是全退的，所以，你只要算出這批白酒購(gòu)進(jìn)時(shí)繳納的消費(fèi)稅即可。在我國(guó)，卷煙和白酒都是采用從量和從價(jià)兩種方法進(jìn)行繳納消費(fèi)稅的。因此，消費(fèi)稅的計(jì)算方法為先按率計(jì)算，再按重量計(jì)算4*20%即為從價(jià)，1×1000×2×0.5中，1是一頓，1000是1000公斤，2是每公斤為2斤，0.5是每斤需要按量計(jì)價(jià)。

消費(fèi)稅中只有卷煙、糧食白酒和薯類白酒采用復(fù)合計(jì)稅的方法。應(yīng)納稅額等于應(yīng)稅銷售數(shù)量乘以定額稅率再加上銷售額（不含增值稅）乘以比例稅率。白酒的比例稅率是20%，定額稅率是1元/公斤（1000元/噸）9月份消費(fèi)稅=1500*20%+50*0.1=300+5=305萬(wàn)元

包裝物不含稅價(jià)：300/1.17=256.41元 因?yàn)槠【剖菑牧慷~來(lái)計(jì)征消費(fèi)稅的，不含稅的包裝物押金只是用來(lái)確定啤酒定額的額度是250元/噸（2800+256.41=3045041元，單價(jià)過(guò)了3000的啤酒定額采用250元/噸）所以甲類啤酒的消費(fèi)稅：200*250=50000元 乙類啤酒的消費(fèi)稅：300*220=66000元 此處的包裝物押金要換算為不含稅價(jià)才可以與啤酒的單價(jià)合并確定定額的額度

1）押金按含稅價(jià)分離后計(jì)征消費(fèi)稅，白酒實(shí)行復(fù)合計(jì)征方式，即每斤0.5元外加20%的稅率2）銷售給制酒公司不征收消費(fèi)稅3）非常簡(jiǎn)單，同（1）0.5元/500g+20%的稅率4）分期收款確認(rèn)收入，以收到貨款時(shí)為納稅時(shí)間點(diǎn)5）委托代銷，收到代銷清單，繳納消費(fèi)稅，啤酒是從量計(jì)征，甲類每噸250，乙類每噸2206）乙類每噸220，押金暫不計(jì)征斗膽問(wèn)一句，您是哪個(gè)單位的??？

1、去年小規(guī)模的增值稅稅額應(yīng)進(jìn)成本，現(xiàn)在23.5賣(mài)虧錢(qián)了。你現(xiàn)在的辦法只有提高價(jià)格了。2、包裝物入庫(kù)計(jì)入“周轉(zhuǎn)材料”

1、按23.5價(jià)格出售，由于購(gòu)進(jìn)時(shí)沒(méi)有取得進(jìn)項(xiàng)，所以這筆交易肯定是虧本。那是沒(méi)轍的事，不可能避稅2、按456*23.5＝10716來(lái)計(jì)算：銷項(xiàng)稅為10716/1.17*0.17＝1557.03則：借應(yīng)收賬款－ 10716 貸其它業(yè)務(wù)收入 9158.97 貸應(yīng)交稅金（應(yīng)交增值稅）－銷項(xiàng)稅 1557.03同時(shí)還要結(jié)轉(zhuǎn)成本借：其它業(yè)務(wù)支出 10716 貸：包裝物 107163、其余的44只計(jì)1034則要計(jì)入相應(yīng) 的銷售成本（為視同銷售）并要補(bǔ)繳相應(yīng)的銷項(xiàng)稅（1034/1.17*0.17＝150.24）借：產(chǎn)品銷售成本 1184.24貸：應(yīng)交稅金（應(yīng)交增值稅）－銷項(xiàng)稅 150.24貸：包裝物 1034

《消費(fèi)稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》對(duì)此作了明確的規(guī)定?！　?、應(yīng)稅消費(fèi)品連同包裝物銷售的包裝物　　無(wú)論包裝物是否單獨(dú)計(jì)價(jià)以及在會(huì)計(jì)上如何核算，均應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中繳納消費(fèi)稅。對(duì)增值稅一般納稅人（包括納稅人自己或代其他部門(mén)）向購(gòu)買(mǎi)方收取的價(jià)外費(fèi)用和逾期包裝物押金，應(yīng)視為含稅收入，在征稅時(shí)換算成不含稅收入并入銷售額計(jì)征增值稅（下同）。例如，甲企業(yè)（一般納稅人）銷售摩托車(chē)（250毫升以上），連同包裝一起銷售，其中應(yīng)稅消費(fèi)品20000元、包裝物2000元，應(yīng)稅消費(fèi)品消費(fèi)稅稅率為10%，則企業(yè)應(yīng)納消費(fèi)稅=〔20000+2000÷（1+17%）〕×10%=2170.94（元）?！　?、不隨應(yīng)稅消費(fèi)品銷售只收押金的包裝物　　包裝物不作價(jià)隨同產(chǎn)品銷售，而是收取押金。此項(xiàng)押金則不應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額中征稅，但對(duì)因逾期未收回的包裝物不再退還的或者已收取的時(shí)間超過(guò)12個(gè)月的押金，應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額，按照應(yīng)稅消費(fèi)品的適用稅率繳納消費(fèi)稅。例如，乙企業(yè)（一般納稅人）銷售高爾夫球具收取包裝物押金23400元，逾期12個(gè)月未收回包裝物押金，消費(fèi)稅適用稅率10%。一般消費(fèi)品其押金逾期轉(zhuǎn)為收入時(shí)計(jì)征消費(fèi)稅，包裝物押金應(yīng)納消費(fèi)稅=23400÷（1+17%）×10%=2000（元）?！　?、既隨應(yīng)稅消費(fèi)品銷售又收押金的包裝物　　實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，有時(shí)存在銷售帶包裝且包裝物已作價(jià)的應(yīng)稅消費(fèi)品，又同時(shí)收取包裝物押金的現(xiàn)象。這種情況下，押金暫不并入銷售額征稅，只對(duì)作價(jià)銷售的包裝物征收消費(fèi)稅，但納稅人在規(guī)定的期限內(nèi)沒(méi)有退還的，均應(yīng)并入應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額，按照應(yīng)稅消費(fèi)品的適用稅率繳納消費(fèi)稅。例如，丙企業(yè)（一般納稅人）向一商場(chǎng)銷售摩托車(chē)（250毫升以上，含包裝費(fèi)5000元）共計(jì)30000元，另外收取包裝物押金3000元，應(yīng)稅消費(fèi)品消費(fèi)稅稅率為10%，如果丙企業(yè)在12個(gè)月內(nèi)退還了押金，則應(yīng)納消費(fèi)稅=〔25000+5000÷（1+17%）〕×10%=2927.35（元）；如果丙企業(yè)在12個(gè)月內(nèi)沒(méi)有退還押金，則應(yīng)納消費(fèi)稅=〔25000+（5000+3000）÷（1+17%）〕×10%=3183.76（元）?！　?、酒類產(chǎn)品包裝物的特殊規(guī)定　　《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于酒類產(chǎn)品包裝物押金征稅問(wèn)題的通知》（國(guó)稅字〔1995〕53號(hào)）規(guī)定，從1995年6月1日起，對(duì)酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)銷售酒類產(chǎn)品而收取的包裝物押金，無(wú)論押金是否返還與會(huì)計(jì)上如何核算，均需并入酒類產(chǎn)品銷售額中依酒類產(chǎn)品的適用稅率征收消費(fèi)稅。而對(duì)銷售啤酒、黃酒所收取的押金，按一般押金的規(guī)定處理。啤酒、黃酒以外的其他酒類產(chǎn)品，其押金在收取時(shí)計(jì)征消費(fèi)稅和增值稅。啤酒、黃酒收取的包裝物押金，無(wú)論是否逾期，均不繳消費(fèi)稅。原因是由于啤酒、黃酒采用從量定額辦法征收消費(fèi)稅，應(yīng)稅消費(fèi)品的計(jì)稅依據(jù)是銷售數(shù)量而非銷售金額，征稅的多少與銷售數(shù)量成正比，而與銷售金額無(wú)直接關(guān)系。因此，企業(yè)銷售啤酒、黃酒時(shí)，如果發(fā)生包裝物銷售行為，或收取押金，均不存在計(jì)征消費(fèi)稅的問(wèn)題?！秶?guó)家稅務(wù)總局關(guān)于印發(fā)的通知》（國(guó)稅函發(fā)〔1997〕306號(hào)）明確，對(duì)酒類包裝物征稅的規(guī)定只適用于實(shí)行從價(jià)定率辦法征收消費(fèi)稅的糧食白酒、薯類白酒和其他酒，而不適用于實(shí)行從量定額辦法征收消費(fèi)稅的啤酒和黃酒產(chǎn)品。例如，丁企業(yè)（一般納稅人）2010年3月銷售糧食白酒，不含稅價(jià)20000元，另收取包裝物押金2000元，消費(fèi)稅適用稅率20%，從量計(jì)征的消費(fèi)稅1000元。該企業(yè)應(yīng)納消費(fèi)稅=〔20000+2000÷（1+17%）〕×20%+1000=5341.88（元）。

存貨應(yīng)當(dāng)按照成本進(jìn)行初始計(jì)量。存貨成本包括采購(gòu)成本、加工成本和其他成本。 1.存貨的采購(gòu)成本 存貨的采購(gòu)成本，包括購(gòu)買(mǎi)價(jià)款、相關(guān)稅費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)以及其他可歸屬于存貨采購(gòu)成本的費(fèi)用。 其中，存貨的購(gòu)買(mǎi)價(jià)款是指企業(yè)購(gòu)入的材料或商品的發(fā)票賬單上列明的價(jià)款，但不包括按規(guī)定可以抵扣的增值稅額。 存貨的相關(guān)稅費(fèi)是指企業(yè)購(gòu)買(mǎi)存貨發(fā)生的進(jìn)口稅費(fèi)、消費(fèi)稅、資源稅和不能抵扣的增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額以及相應(yīng)的教育費(fèi)附加等應(yīng)計(jì)入存貨采購(gòu)成本的稅費(fèi)。 其他可歸屬于存貨采購(gòu)成本的費(fèi)用是指采購(gòu)成本中除上述各項(xiàng)以外的可歸屬于存貨采購(gòu)的費(fèi)用，如在存貨采購(gòu)過(guò)程中發(fā)生的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、包裝費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗，入庫(kù)前的挑選整理費(fèi)用等。 商品流通企業(yè)在采購(gòu)商品過(guò)程中發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)以及其他可歸屬于存貨采購(gòu)成本的費(fèi)用等進(jìn)貨費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)計(jì)入存貨采購(gòu)成本，也可以先行歸集，期末根據(jù)所購(gòu)商品的銷售情況進(jìn)行分?jǐn)偂?duì)于已售商品的進(jìn)貨費(fèi)用，計(jì)入當(dāng)期損益；對(duì)于未售商品的進(jìn)貨費(fèi)用，計(jì)入期末存貨成本。企業(yè)采購(gòu)商品的進(jìn)貨費(fèi)用金額較小的，可以在發(fā)生時(shí)直接計(jì)入當(dāng)期損益。 2.存貨的加工成本 存貨的加工成本是指在存貨的加工過(guò)程中發(fā)生的追加費(fèi)用，包括直接人工以及按照一定方法分配的制造費(fèi)用。 直接人工是指企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品和提供勞務(wù)過(guò)程中發(fā)生的直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)和勞務(wù)提供人員的職工薪酬。 制造費(fèi)用是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品和提供勞務(wù)而發(fā)生的各項(xiàng)間接費(fèi)用。 3.存貨的其他成本 存貨的其他成本是指除采購(gòu)成本、加工成本以外的，使存貨達(dá)到目前場(chǎng)所和狀態(tài)所發(fā)生的其他支出。企業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品發(fā)生的設(shè)計(jì)費(fèi)用通常應(yīng)計(jì)入當(dāng)期損益，但是為特定客戶設(shè)計(jì)產(chǎn)品所發(fā)生的、可直接確定的設(shè)計(jì)費(fèi)用應(yīng)計(jì)入存貨的成本。 存貨的來(lái)源不同，其成本的構(gòu)成內(nèi)容也不同。原材料、商品、低值易耗品等通過(guò)購(gòu)買(mǎi)而取得的存貨的成本由采購(gòu)成本構(gòu)成；產(chǎn)成品、在產(chǎn)品、半成品等自制或需委托外單位加工完成的存貨的成本由采購(gòu)成本、加工成本以及使存貨達(dá)到目前場(chǎng)所和狀態(tài)所發(fā)生的其他支出構(gòu)成。實(shí)務(wù)中具體按以下原則確定： （1）購(gòu)入的存貨，其成本包括：買(mǎi)價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)（包括運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等）、運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗、入庫(kù)前的挑選整理費(fèi)用（包括挑選整理中發(fā)生的工、費(fèi)支出和挑選整理過(guò)程中所發(fā)生的數(shù)量損耗，并扣除回收的下腳廢料價(jià)值）以及按規(guī)定應(yīng)計(jì)入成本的稅費(fèi)和其他費(fèi)用。 （2）自制的存貨，包括自制原材料、自制包裝物、自制低值易耗品、自制半成品及庫(kù)存商品等，其成本包括直接材料、直接人工和制造費(fèi)用等的各項(xiàng)實(shí)際支出。 （3）委托外單位加工完成的存貨，包括加工后的原材料、包裝物、低值易耗品、半成品、產(chǎn)成品等，其成本包括實(shí)際耗用的原材料或者半成品、加工費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、委托加工的往返運(yùn)輸費(fèi)等費(fèi)用以及按規(guī)定應(yīng)計(jì)入成本的稅費(fèi)。 但是，.下列費(fèi)用不應(yīng)計(jì)入存貨成本，而應(yīng)在其發(fā)生時(shí)計(jì)入當(dāng)期損益： 1.非正常消耗的直接材料、直接人工和制造費(fèi)用，應(yīng)在發(fā)生時(shí)計(jì)入當(dāng)期損益，不應(yīng)計(jì)入存貨成本。如由于自然災(zāi)害而發(fā)生的直接材料、直接人工和制造費(fèi)用，由于這些費(fèi)用的發(fā)生無(wú)助于使該存貨達(dá)到目前場(chǎng)所和狀態(tài)，不應(yīng)計(jì)入存貨成本，而應(yīng)確認(rèn)為當(dāng)期損益。 2.倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，指企業(yè)在存貨采購(gòu)入庫(kù)后發(fā)生的儲(chǔ)存費(fèi)用，應(yīng)在發(fā)生時(shí)計(jì)入當(dāng)期損益。但是，在生產(chǎn)過(guò)程中為達(dá)到下一個(gè)生產(chǎn)階段所必需的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用應(yīng)計(jì)入存貨成本。如某種酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為使生產(chǎn)的酒達(dá)到規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而必須發(fā)生的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，應(yīng)計(jì)入酒的成本，而不應(yīng)計(jì)入當(dāng)期損益。 3.不能歸屬于使存貨達(dá)到目前場(chǎng)所和狀態(tài)的其他支出，應(yīng)在發(fā)生時(shí)計(jì)入當(dāng)期損益，不得計(jì)入存貨成本。

《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第1號(hào)——存貨》規(guī)定“存貨成本包括采購(gòu)成本、加工成本和其他成本”。存貨成本計(jì)算方法有以下幾種： 1、先進(jìn)先出法：先進(jìn)先出法是先購(gòu)入的存貨先出貨，其成本屬于實(shí)物成本，計(jì)算機(jī)處理時(shí)成本價(jià)格應(yīng)由計(jì)算機(jī)自動(dòng)分析獲得，其單位成本價(jià)格應(yīng)不具有可修改性，出貨時(shí)用戶只錄入出貨數(shù)量，不錄入成本單價(jià)，由計(jì)算機(jī)自動(dòng)分析獲得成本單價(jià)。為此，計(jì)算機(jī)必須按時(shí)間先后順序記錄購(gòu)貨數(shù)量及成本額。該方法的出貨成本是按最早的購(gòu)貨價(jià)格確定的，用戶不能隨意挑選存貨價(jià)格以影響當(dāng)期利潤(rùn)，因此其存貨成本最接近現(xiàn)行的市場(chǎng)價(jià)格，能較好的反映資產(chǎn)負(fù)債表存貨的價(jià)值。 2、個(gè)別計(jì)價(jià)法：個(gè)別計(jì)價(jià)法對(duì)出貨成本進(jìn)行個(gè)別計(jì)價(jià)，適合于對(duì)成本較敏感的企業(yè)，如大型醫(yī)院，存貨部門(mén)購(gòu)入存貨后，要由各部門(mén)領(lǐng)用，在成本核算較嚴(yán)格的情況下，各部門(mén)的領(lǐng)入成本直接和效益獎(jiǎng)金掛鉤，這時(shí)候必須對(duì)成本進(jìn)行個(gè)別計(jì)價(jià)，即必須按照部門(mén)所需產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行計(jì)價(jià)。在計(jì)算機(jī)處理上，必須使用戶既能錄入數(shù)量，又能錄入成本單價(jià)。該方法最接近會(huì)計(jì)上按成本進(jìn)行計(jì)價(jià)的原則，但相對(duì)也比較復(fù)雜，即使采用計(jì)算機(jī)，工作量可能也比較大，適用于一般不能互換使用的存貨或容易識(shí)別、存貨品種數(shù)量不多、單位價(jià)格較高的產(chǎn)品。 3.加權(quán)平均法：是一種全月一次加權(quán)平均法，它是根據(jù)期初存貨結(jié)存和本期收入存貨的數(shù)量和進(jìn)價(jià)成本，于月末一次計(jì)算存貨的全月加權(quán)平均單價(jià)，以求得本期發(fā)出存貨成本和結(jié)存存貨成本。這種方法必須到月底才能獲得成本價(jià)格，和計(jì)算機(jī)即時(shí)即得的管理特點(diǎn)相違背，因此沒(méi)有采用其管理的必要性。 4.移動(dòng)加權(quán)平均法：這種方法因?yàn)槠浜?jiǎn)單性，是計(jì)算機(jī)軟件設(shè)計(jì)中普遍采用的一種方法，軟件工程師在設(shè)計(jì)存貨管理程序時(shí)，可能不知道這種管理方法的會(huì)計(jì)學(xué)名稱，但都采用該方法的管理思路。按照這種方法，在入庫(kù)時(shí)，計(jì)算機(jī)增加存貨的庫(kù)存量和庫(kù)存額，在出庫(kù)時(shí)庫(kù)存額除以庫(kù)存量即為單位成本。該方法是手工管理下非常繁瑣的一種方法，但在計(jì)算機(jī)管理下卻是程序設(shè)計(jì)最簡(jiǎn)單的一種方法，因此大多數(shù)軟件供應(yīng)商都把這種方法作為存貨管理的主要方法。 5.計(jì)劃成本法：這種方法按計(jì)劃成本進(jìn)行度量，在每一種產(chǎn)品上設(shè)置該產(chǎn)品的單位計(jì)劃成本額，出庫(kù)時(shí)由計(jì)算機(jī)自動(dòng)獲得該成本。計(jì)劃成本法下計(jì)劃成本額的確立需要相當(dāng)?shù)目刹僮餍?，必須建立在充分調(diào)研使之具有充分可行性的基礎(chǔ)上，但確立的存貨計(jì)劃成本往往隨著時(shí)間的推移越來(lái)越不具有可操作性，因此在存貨管理軟件中和實(shí)際管理工作中并不多見(jiàn)。

存貨：：： 旅游、飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)：成本和費(fèi)用 一、旅游服務(wù)企業(yè)營(yíng)業(yè)成本和費(fèi)用核算的特點(diǎn)和內(nèi)容 1.核算特點(diǎn) （1）旅游服務(wù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目多，因而會(huì)計(jì)核算也有不同的內(nèi)容和方法。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有旅行社、客房，客車(chē)出租等服務(wù)業(yè)務(wù)，也有商品經(jīng)銷業(yè)務(wù)，還有餐飲生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)。對(duì)生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)，在成本費(fèi)用核算上有歸集成本費(fèi)用的核算，對(duì)商品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要核算經(jīng)營(yíng)成本，對(duì)旅行社、客房服務(wù)，則主要是核算營(yíng)業(yè)費(fèi)用和管理費(fèi)用。 （2）旅游服務(wù)企業(yè)與工業(yè)企業(yè)比較，其主要特點(diǎn)在于后者為物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，會(huì)計(jì)核算的主要對(duì)象是生產(chǎn)制造過(guò)程，而前者為旅游服務(wù)性企業(yè)，會(huì)計(jì)核算的主要對(duì)象是商品經(jīng)銷和各項(xiàng)服務(wù)過(guò)程。因此，旅游服務(wù)企業(yè)的營(yíng)業(yè)成本和費(fèi)用核算有其自身的特點(diǎn)。 （3）旅游服務(wù)企業(yè)的成本項(xiàng)目和費(fèi)用主要是按營(yíng)業(yè)成本和營(yíng)業(yè)費(fèi)用劃分的。管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用作為當(dāng)期費(fèi)用單獨(dú)核算，從每期的營(yíng)業(yè)收入中直接扣除。 2.營(yíng)業(yè)成本和費(fèi)用核算的內(nèi)容 旅游服務(wù)企業(yè)的成本和費(fèi)用項(xiàng)目一般是按費(fèi)用要素劃分，即分為“營(yíng)業(yè)成本”、“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”、“輔助營(yíng)業(yè)支出”和“管理費(fèi)用”、“財(cái)務(wù)費(fèi)用”五項(xiàng)。其中，輔助營(yíng)業(yè)支出在期末要分配攤?cè)敫黜?xiàng)營(yíng)業(yè)費(fèi)用中。因此，主要是使用“營(yíng)業(yè)成本”和“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”兩個(gè)科目核算企業(yè)各營(yíng)業(yè)部門(mén)成本費(fèi)用開(kāi)支。管理費(fèi)用是核算公司管理機(jī)構(gòu)的和非營(yíng)業(yè)性的費(fèi)用開(kāi)支?！柏?cái)務(wù)費(fèi)用”則是核算企業(yè)的利息支出、匯兌損失和金融機(jī)構(gòu)手續(xù)等費(fèi)用開(kāi)支。對(duì)營(yíng)業(yè)成本和營(yíng)業(yè)費(fèi)用的明細(xì)項(xiàng)目介紹如下： （1）營(yíng)業(yè)成本的明細(xì)項(xiàng)目： ①餐飲營(yíng)業(yè)成本：包括餐廳、酒吧、咖啡廳等部門(mén)在經(jīng)營(yíng)中耗用的各種食品原材料、飲料、調(diào)料、配料等的實(shí)際成本。 ②商品銷售成本：指售出商品的進(jìn)價(jià)。 ③汽車(chē)營(yíng)業(yè)成本：應(yīng)比照運(yùn)輸企業(yè)會(huì)計(jì)制度，即出租汽車(chē)經(jīng)營(yíng)中所產(chǎn)生的實(shí)際成本，包括司機(jī)工資、燃料費(fèi)、材料費(fèi)、輪胎費(fèi)、折舊費(fèi)、維修費(fèi)、養(yǎng)路費(fèi)、低值易耗品攤銷，制服費(fèi)和其他直接費(fèi)用等。 ④旅行社的營(yíng)業(yè)成本，包括各項(xiàng)代收代付費(fèi)用，如代收的房費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)、文娛費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)、票務(wù)費(fèi)、門(mén)票費(fèi)、專業(yè)活動(dòng)費(fèi)、簽證費(fèi)、陪同費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、機(jī)場(chǎng)費(fèi)等。⑤照相、洗染、修理等服務(wù)企業(yè)營(yíng)業(yè)成本主要指耗用的原材料成本。　　計(jì)算：：旅游、飲食服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在期末對(duì)存貨進(jìn)行全面清查，如由于存貨毀損、全部或部分陳舊過(guò)時(shí)或銷售價(jià)格低于成本等原因，使存貨成本高于可變現(xiàn)凈值的，應(yīng)按可變現(xiàn)凈值低于存貨成本部分，計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備?！　〈尕浀钠谀┯?jì)價(jià)采用成本與可變現(xiàn)凈值孰低法。成本與可變現(xiàn)凈值孰低法是指對(duì)期末存貨按照成本與可變現(xiàn)凈值兩者之中較低者計(jì)價(jià)的方法。即當(dāng)可變現(xiàn)凈值高于成本時(shí)，存貨按成本計(jì)價(jià)；當(dāng)可變現(xiàn)凈值低于成本時(shí)，存貨按可變現(xiàn)凈值計(jì)價(jià)。這里所講的“成本”，是指存貨的歷史成本；可變現(xiàn)凈值是指旅游、飲食服務(wù)企業(yè)在正常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，以預(yù)計(jì)售價(jià)減去預(yù)計(jì)完工成本及銷售所必須的預(yù)計(jì)費(fèi)用后的價(jià)值，而不是指存貨的現(xiàn)行售價(jià)。其計(jì)算公式為：　　可變現(xiàn)凈值=存貨的估計(jì)售價(jià)至完工估計(jì)將要發(fā)生的成本估計(jì)的銷售費(fèi)用相關(guān)稅金　　成本與市價(jià)孰低法的理論基礎(chǔ)主要是使存貨符合資產(chǎn)的定義。當(dāng)存貨的可變現(xiàn)凈值下跌至成本以下時(shí)，由此所形成的損失已不符合資產(chǎn)的定義，因而應(yīng)將這部分損失列入當(dāng)期損益。否則，如果仍然以其歷史成本計(jì)價(jià)，就會(huì)虛增資產(chǎn)的價(jià)值?！　⌒枰鞔_的是，存貨按成本與可變現(xiàn)凈值計(jì)價(jià)，是針對(duì)期末存貨計(jì)價(jià)而言的，存貨的取得成本仍應(yīng)按取得時(shí)發(fā)生的實(shí)際成本入賬。　　采用成本與可變現(xiàn)凈值孰低法對(duì)期末存貨計(jì)價(jià)時(shí)，其成本與可變現(xiàn)凈值的比較有三種方法，即單項(xiàng)比較法、分類比較法和總額比較法。單項(xiàng)比較法，是指對(duì)每一種存貨的成本與可變現(xiàn)凈值逐項(xiàng)進(jìn)行比較，將每種存貨比較的低數(shù)相加之和，作為期末存貨的價(jià)值；分類比較法，是指將每類存貨的成本與其可變現(xiàn)凈值進(jìn)行比較，每類存貨取其較低數(shù)作為該類存貨的期末價(jià)值；總額比較法，是指將全部存貨的總成本與全部存貨的可變現(xiàn)凈值總額進(jìn)行比較，比較的低數(shù)作為期末全部存貨的價(jià)值。成本與可變現(xiàn)凈值孰低法的比較舉例參見(jiàn)表416?！　”?16成本與可變現(xiàn)凈值孰低法比較表單位：元　　甲類存貨　　存貨A　　存貨B成本　　2200　　2080　　4280可變現(xiàn)凈值　　2000　　2112　　4112單項(xiàng)法　　2O00　　2080分類法　　4112總額法　　乙類存貨　　存貨C　　存貨D　　3000　　9000　　12000　　2880　　9300　　12180　　2880　　9000　　12000　　全部存貨1628016292159601611216280　　從表416可知，單項(xiàng)比較法確定的價(jià)值最低，總額比較法最高，分類比較法介于兩者之間。按企業(yè)會(huì)計(jì)制度規(guī)定，存貨跌價(jià)損失準(zhǔn)備應(yīng)按單個(gè)存貨項(xiàng)目的成本高于其可變現(xiàn)凈值的差額提取。對(duì)于數(shù)量多、單價(jià)低的存貨也可按類別計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備?！　÷糜?、飲食服務(wù)企業(yè)的存貨若存在下列情況之一，應(yīng)當(dāng)計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備：　　1．市價(jià)持續(xù)下跌，并且在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)無(wú)回升的希望；　　2．使用該項(xiàng)原材料生產(chǎn)的產(chǎn)品的成本大于產(chǎn)品的銷售價(jià)格；　　3．因產(chǎn)品更新?lián)Q代，原有庫(kù)存原材料已不適應(yīng)新產(chǎn)品的需要，而該原材料的市場(chǎng)價(jià)格又低于其賬面成本；　　4．因所提供的商品或勞務(wù)過(guò)時(shí)或消費(fèi)者偏好改變而使市場(chǎng)的引求發(fā)生變化，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格逐漸下跌；　　5．其他足以證明該項(xiàng)存貨實(shí)質(zhì)上已經(jīng)發(fā)生減值的情形?！　÷糜巍嬍撤?wù)企業(yè)在預(yù)計(jì)存貨跌價(jià)損失時(shí)，應(yīng)以不改變存貨賬面金額為前提，采用備抵法，設(shè)置“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶核算存貨的減值額。該賬戶是存貨賬戶的備抵調(diào)整賬戶?！　÷糜巍嬍撤?wù)企業(yè)首次提取存貨跌價(jià)準(zhǔn)備時(shí)，應(yīng)編制如下會(huì)計(jì)分錄：　　借：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備　　貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備　　以后，每一會(huì)計(jì)期末，比較成本與可變現(xiàn)凈值計(jì)算出應(yīng)計(jì)提的準(zhǔn)備，然后與“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的余額進(jìn)行比較，若應(yīng)提數(shù)大于已提數(shù)，應(yīng)予補(bǔ)提；反之，應(yīng)沖銷部分已提數(shù)。補(bǔ)提存貨跌價(jià)損失準(zhǔn)備時(shí)，借記“管理費(fèi)用”賬戶，貸記“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶；沖回或轉(zhuǎn)銷存貨跌價(jià)損失時(shí)，做相反的會(huì)計(jì)分錄。但當(dāng)已計(jì)提跌價(jià)準(zhǔn)備的存貨的價(jià)值以后又得以恢復(fù)時(shí)，其沖減的跌價(jià)準(zhǔn)備額，應(yīng)以“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的余額沖減至零為限，即沖減的上限是已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。在“資產(chǎn)負(fù)債表”中，存貨項(xiàng)目的金額以凈值反映?！　⌒枰⒁獾氖?，旅游、飲食服務(wù)企業(yè)因銷售轉(zhuǎn)出存貨時(shí)，無(wú)論是按單項(xiàng)存貨還是按類別計(jì)提跌價(jià)準(zhǔn)備，均應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)其已提的跌價(jià)準(zhǔn)備，結(jié)轉(zhuǎn)銷售存貨已提的跌價(jià)準(zhǔn)備時(shí)還應(yīng)同時(shí)沖減當(dāng)期的管理費(fèi)用。　　【例1】某飲食服務(wù)公司的期末存貨按成本與可變現(xiàn)凈值孰低法計(jì)量。2000年12月31日A存貨的實(shí)際成本為120000元，預(yù)計(jì)可變現(xiàn)凈值為114000元；假定2001年6月30日該存貨的數(shù)量和種類未發(fā)生變化，可變現(xiàn)凈值為106000元；2001年12月31日可變現(xiàn)凈值為117000元；2002年6月30日可變現(xiàn)凈值為123000元。則各期末有關(guān)存貨跌價(jià)準(zhǔn)備會(huì)計(jì)處理如下：　　2000年12月31日　　應(yīng)提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備=120000114000=6000?！　〗瑁汗芾碣M(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備6000　　貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備6000　　2001年6月30日　　應(yīng)提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備=當(dāng)期可變現(xiàn)凈值低于存貨成本的金額“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的余額=6000=8000　　借：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備8000　　貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備8000　　2001年12月31日　　應(yīng)提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備=14000=11000　　借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備11000　　貸：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備11000　　2002年6月30日　　該存貨的可變現(xiàn)凈值高于成本，應(yīng)在“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶余額范圍內(nèi)沖減所提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備3000元?！　〗瑁捍尕浀鴥r(jià)準(zhǔn)備3000　　貸：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備3000

旅游、飲食服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在期末對(duì)存貨進(jìn)行全面清查，如由于存貨毀損、全部或部分陳舊過(guò)時(shí)或銷售價(jià)格低于成本等原因，使存貨成本高于可變現(xiàn)凈值的，應(yīng)按可變現(xiàn)凈值低于存貨成本部分，計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。 存貨的期末計(jì)價(jià)采用成本與可變現(xiàn)凈值孰低法。成本與可變現(xiàn)凈值孰低法是指對(duì)期末存貨按照成本與可變現(xiàn)凈值兩者之中較低者計(jì)價(jià)的方法。即當(dāng)可變現(xiàn)凈值高于成本時(shí)，存貨按成本計(jì)價(jià)；當(dāng)可變現(xiàn)凈值低于成本時(shí)，存貨按可變現(xiàn)凈值計(jì)價(jià)。這里所講的“成本”，是指存貨的歷史成本；可變現(xiàn)凈值是指旅游、飲食服務(wù)企業(yè)在正常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，以預(yù)計(jì)售價(jià)減去預(yù)計(jì)完工成本及銷售所必須的預(yù)計(jì)費(fèi)用后的價(jià)值，而不是指存貨的現(xiàn)行售價(jià)。其計(jì)算公式為： 可變現(xiàn)凈值=存貨的估計(jì)售價(jià)至完工估計(jì)將要發(fā)生的成本估計(jì)的銷售費(fèi)用相關(guān)稅金 成本與市價(jià)孰低法的理論基礎(chǔ)主要是使存貨符合資產(chǎn)的定義。當(dāng)存貨的可變現(xiàn)凈值下跌至成本以下時(shí)，由此所形成的損失已不符合資產(chǎn)的定義，因而應(yīng)將這部分損失列入當(dāng)期損益。否則，如果仍然以其歷史成本計(jì)價(jià)，就會(huì)虛增資產(chǎn)的價(jià)值。 需要明確的是，存貨按成本與可變現(xiàn)凈值計(jì)價(jià)，是針對(duì)期末存貨計(jì)價(jià)而言的，存貨的取得成本仍應(yīng)按取得時(shí)發(fā)生的實(shí)際成本入賬。 采用成本與可變現(xiàn)凈值孰低法對(duì)期末存貨計(jì)價(jià)時(shí)，其成本與可變現(xiàn)凈值的比較有三種方法，即單項(xiàng)比較法、分類比較法和總額比較法。單項(xiàng)比較法，是指對(duì)每一種存貨的成本與可變現(xiàn)凈值逐項(xiàng)進(jìn)行比較，將每種存貨比較的低數(shù)相加之和，作為期末存貨的價(jià)值；分類比較法，是指將每類存貨的成本與其可變現(xiàn)凈值進(jìn)行比較，每類存貨取其較低數(shù)作為該類存貨的期末價(jià)值；總額比較法，是指將全部存貨的總成本與全部存貨的可變現(xiàn)凈值總額進(jìn)行比較，比較的低數(shù)作為期末全部存貨的價(jià)值。成本與可變現(xiàn)凈值孰低法的比較舉例參見(jiàn)表416。 表416成本與可變現(xiàn)凈值孰低法比較表單位：元 甲類存貨 存貨a 存貨b成本 2200 2080 4280可變現(xiàn)凈值 2000 2112 4112單項(xiàng)法 2o00 2080分類法 4112總額法 乙類存貨 存貨c 存貨d 3000 9000 12000 2880 9300 12180 2880 9000 12000 全部存貨1628016292159601611216280 從表416可知，單項(xiàng)比較法確定的價(jià)值最低，總額比較法最高，分類比較法介于兩者之間。按企業(yè)會(huì)計(jì)制度規(guī)定，存貨跌價(jià)損失準(zhǔn)備應(yīng)按單個(gè)存貨項(xiàng)目的成本高于其可變現(xiàn)凈值的差額提取。對(duì)于數(shù)量多、單價(jià)低的存貨也可按類別計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。 旅游、飲食服務(wù)企業(yè)的存貨若存在下列情況之一，應(yīng)當(dāng)計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備： 1．市價(jià)持續(xù)下跌，并且在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)無(wú)回升的希望； 2．使用該項(xiàng)原材料生產(chǎn)的產(chǎn)品的成本大于產(chǎn)品的銷售價(jià)格； 3．因產(chǎn)品更新?lián)Q代，原有庫(kù)存原材料已不適應(yīng)新產(chǎn)品的需要，而該原材料的市場(chǎng)價(jià)格又低于其賬面成本； 4．因所提供的商品或勞務(wù)過(guò)時(shí)或消費(fèi)者偏好改變而使市場(chǎng)的引求發(fā)生變化，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格逐漸下跌； 5．其他足以證明該項(xiàng)存貨實(shí)質(zhì)上已經(jīng)發(fā)生減值的情形。 旅游、飲食服務(wù)企業(yè)在預(yù)計(jì)存貨跌價(jià)損失時(shí)，應(yīng)以不改變存貨賬面金額為前提，采用備抵法，設(shè)置“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶核算存貨的減值額。該賬戶是存貨賬戶的備抵調(diào)整賬戶。 旅游、飲食服務(wù)企業(yè)首次提取存貨跌價(jià)準(zhǔn)備時(shí)，應(yīng)編制如下會(huì)計(jì)分錄： 借：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備 貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備 以后，每一會(huì)計(jì)期末，比較成本與可變現(xiàn)凈值計(jì)算出應(yīng)計(jì)提的準(zhǔn)備，然后與“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的余額進(jìn)行比較，若應(yīng)提數(shù)大于已提數(shù)，應(yīng)予補(bǔ)提；反之，應(yīng)沖銷部分已提數(shù)。補(bǔ)提存貨跌價(jià)損失準(zhǔn)備時(shí)，借記“管理費(fèi)用”賬戶，貸記“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶；沖回或轉(zhuǎn)銷存貨跌價(jià)損失時(shí)，做相反的會(huì)計(jì)分錄。但當(dāng)已計(jì)提跌價(jià)準(zhǔn)備的存貨的價(jià)值以后又得以恢復(fù)時(shí)，其沖減的跌價(jià)準(zhǔn)備額，應(yīng)以“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的余額沖減至零為限，即沖減的上限是已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。在“資產(chǎn)負(fù)債表”中，存貨項(xiàng)目的金額以凈值反映。 需要注意的是，旅游、飲食服務(wù)企業(yè)因銷售轉(zhuǎn)出存貨時(shí)，無(wú)論是按單項(xiàng)存貨還是按類別計(jì)提跌價(jià)準(zhǔn)備，均應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)其已提的跌價(jià)準(zhǔn)備，結(jié)轉(zhuǎn)銷售存貨已提的跌價(jià)準(zhǔn)備時(shí)還應(yīng)同時(shí)沖減當(dāng)期的管理費(fèi)用。 【例1】某飲食服務(wù)公司的期末存貨按成本與可變現(xiàn)凈值孰低法計(jì)量。2000年12月31日a存貨的實(shí)際成本為120000元，預(yù)計(jì)可變現(xiàn)凈值為114000元；假定2001年6月30日該存貨的數(shù)量和種類未發(fā)生變化，可變現(xiàn)凈值為106000元；2001年12月31日可變現(xiàn)凈值為117000元；2002年6月30日可變現(xiàn)凈值為123000元。則各期末有關(guān)存貨跌價(jià)準(zhǔn)備會(huì)計(jì)處理如下： 2000年12月31日 應(yīng)提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備=120000114000=6000。 借：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備6000 貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備6000 2001年6月30日 應(yīng)提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備=當(dāng)期可變現(xiàn)凈值低于存貨成本的金額“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的余額=6000=8000 借：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備8000 貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備8000 2001年12月31日 應(yīng)提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備=14000=11000 借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備11000 貸：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備11000 2002年6月30日 該存貨的可變現(xiàn)凈值高于成本，應(yīng)在“存貨跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶余額范圍內(nèi)沖減所提取的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備3000元。 借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備3000 貸：管理費(fèi)用——計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備3000

1 長(zhǎng)期投資公司股票六大財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 1. 利潤(rùn)總額——先看絕對(duì)數(shù)從會(huì)計(jì)的角度講，利潤(rùn)是企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間的經(jīng)營(yíng)成果，其金額表現(xiàn)為收入減費(fèi)用后的差額。利潤(rùn)總額由四部分組成，即營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、投資凈收益、補(bǔ)貼收入和營(yíng)業(yè)外收支凈額。 　　利潤(rùn)總額=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)+投資凈收益+補(bǔ)貼收入+營(yíng)業(yè)外收入-營(yíng)業(yè)外支出營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)+其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)-營(yíng)業(yè)費(fèi)用-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)=其他業(yè)務(wù)收入-其他業(yè)務(wù)支出利潤(rùn)總額能直接反映企業(yè)的“賺錢(qián)能力”，它和企業(yè)的“每股收益”同樣重要，若一家上市公司一年只賺幾百萬(wàn)元，在林園看來(lái)，這種公司是不值得他去投資的，還不如一個(gè)個(gè)體戶賺得多。所以，林園對(duì)企業(yè)年利潤(rùn)總額的定義至少都要賺1個(gè)億，比如武鋼、寶鋼每年都能賺上百億元，招商銀行也能每年賺數(shù)十億元，這樣的企業(yè)和那些“干吆喝不賺錢(qián)”的企業(yè)不是一個(gè)級(jí)別的。企業(yè)只有賺足了錢(qián)，才有不斷擴(kuò)張的動(dòng)力，才有在行業(yè)周期不景氣時(shí)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，而足夠數(shù)量的利潤(rùn)才能保證企業(yè)有足夠的創(chuàng)新費(fèi)用支持，企業(yè)的生命力才能長(zhǎng)久，這也符合長(zhǎng)期投資的最基本要素，如果企業(yè)沒(méi)有這樣長(zhǎng)久生存并成長(zhǎng)的能力，也就沒(méi)有必要去在它身上實(shí)踐價(jià)值投資。 　　林園在挑選重倉(cāng)股的時(shí)候，首先考察的是利潤(rùn)總額絕對(duì)數(shù)量大的公司，然后結(jié)合其他財(cái)務(wù)指標(biāo)，以及該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色去決定是否值得投資。他之所以會(huì)看重這個(gè)指標(biāo)，有一個(gè)很重要的原因。投資者應(yīng)該知道上市公司披露財(cái)務(wù)報(bào)告的時(shí)間與實(shí)際會(huì)計(jì)年度會(huì)有一定的時(shí)間差，而通過(guò)提前知道未披露的財(cái)務(wù)報(bào)告數(shù)據(jù)，就可以有效地對(duì)股價(jià)短期走勢(shì)做出判斷，這是很多短莊利用財(cái)報(bào)披露的時(shí)差，做短炒的依據(jù)。而知道了利潤(rùn)總額后，就掌握了企業(yè)的賺錢(qián)情況，短時(shí)間內(nèi)，這些企業(yè)的利潤(rùn)不會(huì)有快速變化的，在披露報(bào)告的時(shí)間差內(nèi)，可能有些指標(biāo)發(fā)生變化，從而影響到對(duì)公司的正確認(rèn)識(shí)。因此，一旦知道了這些企業(yè)的賺錢(qián)能力，投資者就沒(méi)有什么可擔(dān)心的，一些機(jī)構(gòu)也是利用這個(gè)特性建倉(cāng)的。 　　2. 每股凈資產(chǎn)——不要去關(guān)心股票的凈值又稱為賬面價(jià)值，也稱為每股凈資產(chǎn)，是用會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)的方法計(jì)算出來(lái)的每股股票所包含的資產(chǎn)凈值。其計(jì)算方法是用公司的凈資產(chǎn)（包括注冊(cè)資金、各種公積金、累積盈余等，不包括債務(wù)）除以總股本，得到的就是每股的凈值。股份公司的賬面價(jià)值越高，則股東實(shí)際擁有的資產(chǎn)就越多。 　　這一指標(biāo)反映每股股票所擁有的資產(chǎn)現(xiàn)值。每股凈資產(chǎn)越高，股東擁有的資產(chǎn)現(xiàn)值越多；每股凈資產(chǎn)越少，股東擁有的資產(chǎn)現(xiàn)值越少。通常每股凈資產(chǎn)越高越好。而且很多投資者，認(rèn)為每股凈資產(chǎn)賬面價(jià)值是財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、計(jì)算的結(jié)果，數(shù)據(jù)較精確而且可信度很高。 　　然而，林園對(duì)這個(gè)指標(biāo)有不同的看法。他認(rèn)為，能夠賺錢(qián)的凈資產(chǎn)才是有效凈資產(chǎn)，否則可以說(shuō)就是無(wú)效凈資產(chǎn)。比如說(shuō)，上海房?jī)r(jià)大漲之后，有一些人要對(duì)上海商業(yè)股凈資產(chǎn)進(jìn)行重新估值，理由是上海地價(jià)大漲了，重估后它的凈資產(chǎn)應(yīng)該大幅升值，但在林園看來(lái)，這種升值不能帶來(lái)實(shí)際的效益，也可以說(shuō)是無(wú)意義的，最多也只是“紙上富貴”。 　　因此，每股凈資產(chǎn)高低不是林園判斷企業(yè)“好壞”的重要財(cái)務(wù)指標(biāo)，因?yàn)樗偸潜蝗藶榈剡M(jìn)行修飾。費(fèi)心思去判斷修飾它的動(dòng)機(jī)，不如不去關(guān)心，反而不會(huì)擾亂自己的選股思路。 　　3. 凈資產(chǎn)收益率——10%以下免談凈資產(chǎn)收益率和每股收益都是反映企業(yè)獲利能力的財(cái)務(wù)指標(biāo)，是單位凈資產(chǎn)在某時(shí)段的經(jīng)營(yíng)中所取得的凈收益，其計(jì)算公式為：凈資產(chǎn)收益率＝（凈收益/凈資產(chǎn)）×100%如果企業(yè)沒(méi)有發(fā)生增資擴(kuò)股等籌資活動(dòng)，凈資產(chǎn)收益率水平的高低主要反映上市公司盈利能力的大小。如果公司發(fā)生了增資擴(kuò)股，公司的稅后利潤(rùn)必須同步上升，才能保持原來(lái)的凈資產(chǎn)收益率水平。所以，在上市公司不斷增資擴(kuò)股的情況下，凈資產(chǎn)收益率是否能維持在較高（＞10%）的水平，才能反映上市公司業(yè)績(jī)成長(zhǎng)性是否較好。為了讓證券市場(chǎng)上的資金流入獲利能力較強(qiáng)、成長(zhǎng)性較好的上市公司，證監(jiān)會(huì)要求配股的上市公司，凈資產(chǎn)收益率必須連續(xù)三年平均在10%以上。其中，任何一年都不得低于6%。 　　凈資產(chǎn)收益率愈高，表明公司的經(jīng)營(yíng)能力越強(qiáng)。比如2003年，林園買(mǎi)入貴州茅臺(tái)時(shí)，除去貴州茅臺(tái)賬上的現(xiàn)金資產(chǎn)，其凈資產(chǎn)收益率應(yīng)該為80%以上，實(shí)際上就是投資100元，每年能賺80元。林園對(duì)招商銀行北京分行的調(diào)研也發(fā)現(xiàn)其凈資產(chǎn)收益率也達(dá)53%。 　　這個(gè)指標(biāo)能直接反映企業(yè)的效益，林園選擇的公司一般要求凈資產(chǎn)收益率應(yīng)該大于20%。凈資產(chǎn)收益率小于10%的企業(yè)他是不會(huì)選擇的，因?yàn)槿魏喂径紩?huì)增資擴(kuò)股的，如果連證監(jiān)會(huì)的10%的規(guī)定都無(wú)法滿足，那還有什么可研究的呢。 　　4. 產(chǎn)品毛利率——要高、穩(wěn)定而且趨升 　　此項(xiàng)指標(biāo)通常用來(lái)比較同一產(chǎn)業(yè)公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，顯示出公司產(chǎn)品的訂價(jià)能力、制造成本的控制能力及市場(chǎng)占有率，也可以用來(lái)比較不同產(chǎn)業(yè)間的產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)變化。但不同產(chǎn)業(yè)，則會(huì)有不同的毛利率水準(zhǔn)。 　　林園選擇的公司的產(chǎn)品毛利率要高、而且具有穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，若產(chǎn)品毛利率下降，那就要小心了——可能是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，使得產(chǎn)品價(jià)格下降，如彩電行業(yè)，近10年來(lái)產(chǎn)品毛利率一直在逐年下降；而白酒行業(yè)產(chǎn)品毛利率卻一直都比較穩(wěn)定，例如：山西汾酒連續(xù)5年毛利率保持上升，從2001年的59.7%至2005年達(dá)到72.1%，中端產(chǎn)品的平均價(jià)位在50元以上，毛利率超過(guò)70%，高端產(chǎn)品的毛利率超過(guò)80%。但由于高端產(chǎn)品在公司產(chǎn)品銷售中所占比例僅為3%～4%，因此業(yè)績(jī)并不是最好的。 　　林園的標(biāo)準(zhǔn)是選擇產(chǎn)品毛利率在20%的企業(yè)，而且毛利率要穩(wěn)定，這樣他就好給企業(yè)未來(lái)的收益“算賬”，增加投資的“確定性”。比如貴州茅臺(tái)的產(chǎn)品毛利率驚人，高度與低度茅臺(tái)酒的毛利率分別達(dá)到了83.28%和81.67%。這主要得益于產(chǎn)品漲價(jià)和銷售渠道的拓展。 　　5. 應(yīng)收賬款——注意回避 　　應(yīng)收賬款是指企業(yè)因銷售商品、產(chǎn)品或提供勞務(wù)而形成的債權(quán)。應(yīng)收賬款是伴隨賒銷而發(fā)生的，其確認(rèn)時(shí)間為銷售成立。按照我國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定，同時(shí)滿足商品已經(jīng)發(fā)出和收到貨款若取得收取貨款的憑據(jù)兩個(gè)條件時(shí)，應(yīng)確認(rèn)收入，此時(shí)若未收到現(xiàn)金，即應(yīng)確認(rèn)應(yīng)收賬款。應(yīng)收賬款的確認(rèn)時(shí)間因具體銷售方式不同而有所區(qū)別，如寄銷、分期收款銷售等等。 　　應(yīng)收賬款的計(jì)價(jià)由于從應(yīng)收賬款中取得現(xiàn)金需要一段時(shí)間，因此，嚴(yán)格地說(shuō)，應(yīng)收賬款不能按其到期值（面值）計(jì)價(jià)，而應(yīng)按未來(lái)現(xiàn)金的現(xiàn)值計(jì)價(jià)，但企業(yè)為了財(cái)務(wù)報(bào)告的美化，多數(shù)應(yīng)收賬款按其到期可收回的價(jià)值計(jì)價(jià)。 　　應(yīng)收賬款是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的一個(gè)重要項(xiàng)目。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)信用的推行，企業(yè)應(yīng)收賬款數(shù)額普遍明顯增多，應(yīng)收賬款的管理已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中日益重要的問(wèn)題。 　　應(yīng)收賬款管理不善的弊端： 　　（1）降低了企業(yè)的資金使用效率，使企業(yè)效益下降。由于企業(yè)的物流與資金流不一致，發(fā)出商品，開(kāi)出銷售發(fā)票，貨款卻不能同步回收，而銷售已告成立，這種沒(méi)有貨款回籠的入賬銷售收入，勢(shì)必產(chǎn)生沒(méi)有現(xiàn)金流入的銷售業(yè)務(wù)損益產(chǎn)生、銷售稅金上繳及年內(nèi)所得稅預(yù)繳，如果涉及跨年度銷售收入導(dǎo)致的應(yīng)收賬款，則可產(chǎn)生企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)墊付股東年度分紅。企業(yè)因上述追求表面效益而產(chǎn)生的墊繳稅款及墊付股東分紅，占用了大量的流動(dòng)資金，久而久之必將影響企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際狀況被掩蓋，影響企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃、銷售計(jì)劃等，無(wú)法實(shí)現(xiàn)既定的效益目標(biāo)。 　?。?）夸大了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果。由于我國(guó)企業(yè)實(shí)行的記賬基礎(chǔ)是權(quán)責(zé)發(fā)生制（應(yīng)收應(yīng)付制），發(fā)生的當(dāng)期賒銷全部記入當(dāng)期收入。因此，企業(yè)的賬上利潤(rùn)的增加并不表示能如期實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金流入。會(huì)計(jì)制度要求企業(yè)按照應(yīng)收賬款余額的百分比來(lái)提取壞賬準(zhǔn)備，壞賬準(zhǔn)備率一般為3%～5%（特殊企業(yè)除外）。如果實(shí)際發(fā)生的壞賬損失超過(guò)提取的壞賬準(zhǔn)備，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很大的損失。因此，企業(yè)應(yīng)收款的大量存在，虛增了賬面上的銷售收入，在一定程度上夸大了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果，增加了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)成本。 　　（3）加速了企業(yè)的現(xiàn)金流出。賒銷雖然能使企業(yè)產(chǎn)生較多的利潤(rùn)，但是并未真正使企業(yè)現(xiàn)金流入增加，反而使企業(yè)不得不運(yùn)用有限的流動(dòng)資金來(lái)墊付各種稅金和費(fèi)用，加速了企業(yè)的現(xiàn)金流出，主要表現(xiàn)為： 　?、?企業(yè)流轉(zhuǎn)稅的支出。應(yīng)收賬款帶來(lái)銷售收入，并未實(shí)際收到現(xiàn)金，流轉(zhuǎn)稅是以銷售為計(jì)算依據(jù)的，企業(yè)必須按時(shí)以現(xiàn)金交納。企業(yè)交納的流轉(zhuǎn)稅如增值稅、營(yíng)業(yè)稅、消費(fèi)稅、資源稅以及城市建設(shè)稅等，必然會(huì)隨著銷售收入的增加而增加。 　?、?所得稅的支出。應(yīng)收賬款產(chǎn)生了利潤(rùn)，但并未以現(xiàn)金實(shí)現(xiàn)，而交納所得稅必須按時(shí)以現(xiàn)金支付。 　?、?現(xiàn)金利潤(rùn)的分配，也同樣存在這樣的問(wèn)題，另外，應(yīng)收賬款的管理成本、應(yīng)收賬款的回收成本都會(huì)加速企業(yè)現(xiàn)金流出。 　?。?）對(duì)企業(yè)營(yíng)業(yè)周期有影響。營(yíng)業(yè)周期即從取得存貨到銷售存貨，并收回現(xiàn)金為止的這段時(shí)間，營(yíng)業(yè)周期的長(zhǎng)短取決于存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)，營(yíng)業(yè)周期為兩者之和。由此看出，不合理的應(yīng)收賬款的存在，使?fàn)I業(yè)周期延長(zhǎng)，影響了企業(yè)資金循環(huán)，使大量的流動(dòng)資金沉淀在非生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，致使企業(yè)現(xiàn)金短缺，影響工資的發(fā)放和原材料的購(gòu)買(mǎi)，嚴(yán)重影響了企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 　?。?）增加了應(yīng)收賬款管理過(guò)程中的出錯(cuò)概率，給企業(yè)帶來(lái)額外損失。企業(yè)面對(duì)龐雜的應(yīng)收款賬戶，核算差錯(cuò)難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不能及時(shí)了解應(yīng)收款動(dòng)態(tài)情況以及應(yīng)收款對(duì)方企業(yè)詳情，造成責(zé)任不明確，應(yīng)收賬款的合同、合約、承諾、審批手續(xù)等資料的散落、遺失有可能使企業(yè)已發(fā)生的應(yīng)收賬款該按時(shí)收的不能按時(shí)收回，該全部收回的只有部分收回，能通過(guò)法律手段收回的，卻由于資料不全而不能收回，直至到最終形成企業(yè)單位資產(chǎn)的損失。 　　所以，對(duì)應(yīng)收賬款應(yīng)當(dāng)盡量采取回避的態(tài)度，因?yàn)槟銦o(wú)法判斷這筆錢(qián)的未來(lái)究竟會(huì)怎樣。 　　另外，應(yīng)收賬款數(shù)量多，存在兩種情況。一種是可以收回的應(yīng)收賬款，比如：新興鑄管，其應(yīng)收賬款都是各地的自來(lái)水公司延期付款，自來(lái)水公司屬于市政基礎(chǔ)工程部分，就算其經(jīng)營(yíng)發(fā)生問(wèn)題，但涉及民生問(wèn)題，政府部門(mén)會(huì)用財(cái)政進(jìn)行彌補(bǔ)，所以不用擔(dān)心他們還不上錢(qián)，新興鑄管多年來(lái)都能夠順利收回。再比如云天化的應(yīng)收賬款也是由于和用戶的貨到付款方式形成的，所以，基本不屬于賒銷等方式，只是銷售收入的確認(rèn)“滯后”了，收回自然不成問(wèn)題。而另外一種情況是產(chǎn)品銷售不暢造成應(yīng)收賬款多，這就要小心了，說(shuō)明企業(yè)的產(chǎn)品市場(chǎng)銷路有問(wèn)題，只能采用賒銷來(lái)消化庫(kù)存，提高周轉(zhuǎn)率，因此不管其他財(cái)務(wù)指標(biāo)變得有多漂亮也掩蓋不了未來(lái)前景可能變壞的信號(hào)。 　　6. 預(yù)收款——越多越好！ 　　預(yù)收款與應(yīng)收賬款恰好相反，預(yù)收賬款是反映企業(yè)預(yù)收購(gòu)買(mǎi)單位賬款的指標(biāo)，屬于資產(chǎn)負(fù)債表流動(dòng)負(fù)債科目。按照權(quán)責(zé)發(fā)生制，由于商品或勞務(wù)所有權(quán)尚未轉(zhuǎn)移，所以預(yù)收賬款還不能體現(xiàn)為當(dāng)期利潤(rùn)。但是，預(yù)收賬款意味著企業(yè)已經(jīng)獲得訂單并取得支付，所以只要企業(yè)照單生產(chǎn)，預(yù)收賬款將在未來(lái)的會(huì)計(jì)期間轉(zhuǎn)化為收入，并在結(jié)轉(zhuǎn)成本后體現(xiàn)為利潤(rùn)。 　　因此，預(yù)收賬款的多少實(shí)際上預(yù)示了企業(yè)未來(lái)的收入利潤(rùn)情況，對(duì)于估計(jì)上市公司下一個(gè)會(huì)計(jì)期間的盈利水平具有重要的參照意義。 　　特別是在我國(guó)經(jīng)濟(jì)整體處于供大于求的狀況下，“先收款后發(fā)貨”不僅避免了大多數(shù)企業(yè)面臨的產(chǎn)能閑置、營(yíng)銷費(fèi)用高企問(wèn)題，而且規(guī)避了“先發(fā)貨后收款”中存在的壞賬可能。其背后更深層次的原因在于企業(yè)或所屬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力或景氣程度的提升。 　　預(yù)收款多，說(shuō)明產(chǎn)品是供不應(yīng)求，產(chǎn)品是“香餑餑”或者其銷售政策為先款后貨。預(yù)收款越多越好，如貴州茅臺(tái)長(zhǎng)期都有十幾億元的預(yù)收款，2005年末預(yù)收賬款占公司主營(yíng)收入的39.26%，2006年第三季度時(shí)預(yù)收賬款達(dá)到23.76億元，表明公司產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)談判力，這個(gè)指標(biāo)能反映企業(yè)產(chǎn)品的“硬朗度”。由此看來(lái)，該公司在未來(lái)幾年要做的事情就是開(kāi)足馬力生產(chǎn)，因?yàn)閮H預(yù)收賬款就讓其賺得盆滿缽滿。

對(duì)于上市公司來(lái)說(shuō)，最重要的財(cái)務(wù)指標(biāo)是每股收益、每股凈資產(chǎn)和凈資產(chǎn)收益率。這三個(gè)指標(biāo)用于判斷上市公司的收益狀況，一直受到證券市場(chǎng)參與各方的極大關(guān)注。證券信息機(jī)構(gòu)定期公布按照這三項(xiàng)指標(biāo)高低排序的上市公司排行榜，可見(jiàn)其重要性。 每股稅后利潤(rùn)又稱每股盈利，可用公司稅后利潤(rùn)除以公司總股數(shù)來(lái)計(jì)算。例如，一家上市公司當(dāng)年稅后利潤(rùn)是2億元，公司總股數(shù)有10億股，那么，該公司的每股稅后利潤(rùn)為0．2元(即2億元÷10億股)。 每股稅后利潤(rùn)突出了分?jǐn)偟矫恳环莨善鄙系挠麛?shù)額，是股票市場(chǎng)上按市盈率定價(jià)的基礎(chǔ)。如果一家公司的稅后利潤(rùn)總額很大，但每股盈利卻很小，表明它的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)并不理想，每股價(jià)格通常不高；反之，每股盈利數(shù)額高，則表明公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好，往往可以支持較高的股價(jià)。 公司凈資產(chǎn)代表公司本身?yè)碛械呢?cái)產(chǎn)，也是股東們?cè)诠局械臋?quán)益，因此，又叫作股東權(quán)益。在會(huì)計(jì)計(jì)算上，相當(dāng)于資產(chǎn)負(fù)債表中的總資產(chǎn)減去全部債務(wù)后的余額。公司凈資產(chǎn)除以發(fā)行總股數(shù)，即得到每股凈資產(chǎn)。例如，上述公司凈資產(chǎn)為15億元，它的每股凈資產(chǎn)值為1.5元(即15億元/10億股)。 每股凈資產(chǎn)值反映了每股股票代表的公司凈資產(chǎn)價(jià)值，是支撐股票市場(chǎng)價(jià)格的重要基礎(chǔ)。每股凈資產(chǎn)值越大，表明公司每股股票代表的財(cái)富越雄厚，通常創(chuàng)造利潤(rùn)的能力和抵御外來(lái)因素影響的能力越強(qiáng)。 凈資產(chǎn)收益率是公司稅后利潤(rùn)除以凈資產(chǎn)得到的百分比率，用以衡量公司運(yùn)用自有資本的效率。還以上述公司為例，其稅后利潤(rùn)為2億元，凈資產(chǎn)為15億元，凈資產(chǎn)收益率就是13．33％(即＜2億元/15億元＞×100％)。 凈資產(chǎn)收益率可衡量公司對(duì)股東投入資本的利用效率，它彌補(bǔ)了每股稅后利潤(rùn)指標(biāo)的不足。例如，在公司對(duì)原有股東送紅股后，每股盈利將會(huì)下降，從而在投資者中造成錯(cuò)覺(jué)，以為公司的獲利能力下降了。而事實(shí)上，公司的獲利能力并沒(méi)有發(fā)生變化，用凈資產(chǎn)收益率來(lái)分析公司獲利能力就比較適宜

每股收益，每股凈資產(chǎn)，

重要的指標(biāo)主要有： 每股收益，是指攤薄到每一股的凈收益； 每股凈資產(chǎn)，是指攤薄到每一股的凈資產(chǎn)（總資產(chǎn)減去負(fù)債后的凈額）； 凈資產(chǎn)收益率：公司年凈利潤(rùn)除以所有者權(quán)益。 凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)率：是與去年比較的增長(zhǎng)率。反映了公司利潤(rùn)增長(zhǎng)情況。 最重要的指標(biāo)：每股收益，每股凈資產(chǎn)。

主要看這個(gè),