最新的中國十大名酒品牌分別是:茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、董酒、西鳳酒、郎酒、洋河、古井貢(排名不分先后)?,F(xiàn)代所說的十大名酒是指:茅臺、五糧液、國窖1573、洋河大曲、郎酒、劍南春、汾酒、水井坊、西鳳酒、古井貢。
中國的四大名酒是什么?
通常所說的四大名酒,是第一屆全國評酒會所評選的全國名酒中的白酒。即茅臺酒、汾酒、瀘州老窖(瀘州大曲酒)和西風(fēng)酒。四大名酒全家福在1952年北京舉辦的第一屆國家級全國評酒會中,共評選出8種全國名酒(金質(zhì)獎)。除前述四種白酒外,全國名酒中還有鑒湖紹興酒、張?jiān)?/a>金獎白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒,后三種均為張?jiān)F咸厌劸乒井a(chǎn)品,為最大贏家。
五糧液由于當(dāng)時處于改制建廠階段,未參加此次評選,故而不在四大名酒之列。其后,還陸續(xù)舉辦了另外4屆國家級全國評酒會,最后一屆于1988年舉辦。1988年后至今未再舉辦。歷屆評酒會中(除第五屆外),評選的全國名酒(金質(zhì)獎)中,不僅有白酒,還有果酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等。人們把其中的白酒挑選出來,這前后5屆全國評酒會評選出來的全國名酒中的白酒,依次就是人們稱呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下圖為歷屆全國評酒會獲得全國名酒(金質(zhì)獎)的白酒完整名單市場經(jīng)濟(jì)條件下,取代國家級全國評酒會的,就是2000年后陸續(xù)搞的 “中華老字號”、“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等。十七大名酒全家福歷屆評酒會評選出來的名酒,至今發(fā)展情況各不一樣,加上中國人喜歡十全十美,不少人喜歡挑選出“十大名酒”。
我國的十大名酒、十大名茶分別是什么?
酒的歷史非常早,遠(yuǎn)古時期,農(nóng)業(yè)未興起之前,野果和蜜就是可以供釀酒的理想原料。發(fā)酵性的糧分接觸了空氣的霉菌和酵母,就會發(fā)酵成酒。谷物酒的起源有的說是起源于龍山時期,有的說是起源于仰韶時期。仰韶文化遺址有出土過一些小口尖底甕、漏斗等釀酒用具。商周時已期普通用谷物來釀酒了。古代的名酒很多,比如:詩里寫的“屠蘇酒”;漢代九丹金液;南北朝時蒲桃酒;唐代竹葉春;宋代鹿胎酒;明代太禧白;清代菊花白;《紅樓夢》里的“惠泉酒”等等。
現(xiàn)代所說的十大名酒是指:茅臺、五糧液、國窖1573、洋河大曲、郎酒、劍南春、汾酒、水井坊、西鳳酒、古井貢。茶的歷史,用唐代陸羽《茶經(jīng)》里講的來說,“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于周魯公?!碧拼胺Q茶為“苦荼”,以其為治病的良藥。春秋時期的茶則被作為一種蔬菜食用。從秦漢以后到唐代,形成了精致而獨(dú)特的吃茶法,將茶碾碎,加以蔥姜等調(diào)料成糊狀而食。
中國八大名酒是哪八種,這八種名酒你都喝過嗎?
中國八大名酒一般指的是白酒?建國以后對白酒進(jìn)行了五次的評比得出的結(jié)果是:茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次評比中都被評為名酒其中五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒而這五次評選中 第二屆和第三屆都是八種名酒 然而上榜的兩次都不一樣 所以不好確定至少在稱八大名酒時需加上年份我老家是漢中的 小時候家里喝的最多的就是沱牌大曲 這八大名酒 我喝過的也就西鳳酒跟五糧液 別的都沒喝過西鳳酒是鳳香型的 比較沖辣喉 后勁大 口感細(xì)膩 五糧液我喝的是99元的低價(jià)酒 也喝不出來 平時也不咋喝主要對于酒這塊主要是交際的一種方式吧 茅臺也好 二鍋頭也罷 都是喝的開心喝的盡興 至于哪個品牌的酒更好 每個地方的喝酒習(xí)慣不同 俗稱喝慣了 喝慣了本地酒喝外地酒就是習(xí)慣不了 也不管是多貴的酒還是少喝的好 除非遇到知己。
歷屆中國十大名酒都是哪些?分別是什么機(jī)構(gòu)評選的?
最新的中國十大名酒品牌分別是:茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、董酒、西鳳酒、郎酒、洋河、古井貢(排名不分先后)。從1952年開始,一共舉辦了5次國際級的白酒評比,茅臺、瀘州老窖、汾酒在歷屆評酒會上均榜上有名。具體的評選機(jī)構(gòu)和舉辦時間如下:1952首屆評酒會選出“四朵金花”新中國建立后,在周總理的親自倡導(dǎo)下,在北京舉辦了首屆評酒會。
參評標(biāo)準(zhǔn)是:獲得廣大人民群眾普遍好評;歷史悠久并且在全國范圍內(nèi)銷售;釀造方法獨(dú)特,代表地方特色。經(jīng)過層層選拔和多輪比賽,最終決出汾酒、茅臺、瀘州老窖特曲、西鳳酒為四大名酒。1963第二屆全國評酒會選出“八大金剛”這次活動是舉辦地還是首都北京,優(yōu)化了評選規(guī)則,新增了色香味等評定標(biāo)準(zhǔn),并首次按照排名選出了八大名酒。
第一名五糧液、第二名古井貢、第三名瀘州老窖、第四名全興大曲、第五名茅臺、第六名西風(fēng)、第七名汾酒、第八名董酒。1979大連第三屆評酒會選出“新八大名酒”在大連舉辦的全國評酒會首創(chuàng)按照白酒香型分類評比,由22位專家組成評審團(tuán)賽選出來新八大名酒:茅臺、汾酒、瀘州老窖、五糧液、古井貢、董酒、劍南春、洋河。1984太原第四屆評酒會選出“十三太?!眳⒃u白酒共148種,擇優(yōu)選出了全國十三大名酒和二十七種優(yōu)質(zhì)酒,創(chuàng)下了歷屆獲獎數(shù)量的最高紀(jì)錄。
本次的上榜名酒除了之前的新八大名酒以外,西風(fēng)、全興、雙溝、黃鶴樓、郎酒也光榮上榜。1989合肥第五屆評酒會選出“十七大名酒”,也是評酒會絕唱第五屆評酒會備受關(guān)注,也是歷屆參評白酒最多的一屆,清香酒41種、醬香酒43種、米香酒16種、濃香酒198種、其它香型酒64種,總數(shù)達(dá)到362個。最終評出獲得國家優(yōu)質(zhì)銀獎的53種,金獎17種。
本次的十七大國優(yōu)金獎名酒在上屆十三大名酒基礎(chǔ)上,新增了宋河、沱牌、寶豐和武陵酒。這次評酒會鬧出了不少事端,參賽的四川文君酒僅獲得銀獎,當(dāng)場退出比賽,加上賽前爆出的一些黑幕,從而引發(fā)了社會大眾對于評酒會公正性的質(zhì)疑。事后也確實(shí)發(fā)現(xiàn)了不少弊端,比如一些名酒參評的酒樣與市場銷售的品質(zhì)差別較大,也可以說某些品牌是可以釀制的少量品鑒酒參賽。
各大酒廠為了獲獎采用了各種手段,甚至有的還不太光彩。評審團(tuán)專家也受到了來自各方面的游說和干擾,為了維護(hù)“歷史文化名酒”金字招牌和權(quán)威性,有關(guān)部門決定停止舉辦評酒會。自此,全國評酒會成為絕響!關(guān)于十大名酒的定義尚沒有統(tǒng)一的定論,如果您有不同的看法,歡迎留言討論。若覺得文章不錯,希望您長按點(diǎn)贊支持原創(chuàng),謝謝!注:配圖來源網(wǎng)絡(luò),侵刪!。