如何區(qū)分白酒的生產(chǎn)標(biāo)示，酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號怎么區(qū)分

濃香型白酒GB/T10781.1-2006，清香型白酒GB/T10781.2-2006，米香型白酒GB/T10781.3-2006，其中GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號，后面的是文件號。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度以下。 濃香型白酒GB/T10781.1-2006，清香型白酒GB/T10781.2-2006，米香型白酒GB/T10781.3-2006，其中GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號，后面的是文件號。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，制作方法和地標(biāo)等幾種方法來執(zhí)行。主要從其香味，運輸方式，材質(zhì)，是否為地理標(biāo)志產(chǎn)品，乙酸乙脂含量等方面制訂。 以GB開頭的，就是國家標(biāo)準(zhǔn)的簡稱。常見香味的國家標(biāo)準(zhǔn)是。GB/T 26760-2011 醬香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T 1623-2012 等。 根據(jù)制作方法，可分為液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，還有固液法白酒GB/T20822。液態(tài)法白酒的國標(biāo)為GB/T 20821-2007 ；固態(tài)法的國標(biāo)為GB/T 20822-2007。固態(tài)法即使用高粱等通過固態(tài)蒸餾得到的；液態(tài)法就是將富含淀粉的糧食蒸好后的液體，通過酵母菌發(fā)酵所得。 當(dāng)然還有一些地方產(chǎn)的特色酒，我們稱之為地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些酒有著自己獨特的國家標(biāo)準(zhǔn)。如GB/T 22041-2008 代表著是國窖1573白酒；而舍得白酒的國標(biāo)是GB/T 21820-2008 。 根據(jù)酒瓶上的國家標(biāo)準(zhǔn)可以判斷是酒精酒還是糧食酒。純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB\T20821-2007，而糧食酒的國家標(biāo)準(zhǔn)分為液態(tài)法GB/T20821，固態(tài)法GB/T20822和液固法。 更多3條 

白酒作為一種文化符號，已經(jīng)成了生活中不可或缺的一種飲品。在宴請聚會時白酒更為隆重些，而且很多人更偏愛白酒，覺得白酒入喉綿柔，回味甘甜，而且酒是糧食精，用純糧釀造而成的，喝后不難受?？墒巧钪形覀兛偸菚l(fā)現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象，有時候喝的白酒感覺燒心，嗓子干辣，第二天還會頭暈頭疼非常難受。而有的白酒也不辣喉，也不上頭，第二天神清氣爽，很舒服，這酒中還有什么名堂嗎？其實這就是純糧食酒和勾兌酒的區(qū)別！白酒中除了純糧釀造的以外，還有酒精勾兌的，固液結(jié)合的，一進(jìn)超市你會發(fā)現(xiàn)貨架上一排排的白酒，種類繁多，價格各異，實在是挑花了眼。那么我們?nèi)绾尾拍苜I到純糧食酒呢？我們一般辨別是否純糧酒，都會看白酒的外包裝，看上面標(biāo)示的生產(chǎn)原料和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如果生產(chǎn)原料寫的是釀造原料，水，那么就可以知道是純糧酒。如果原材料寫的是食用酒精和香精，香料等那么幾乎就可以辨別是勾兌酒無疑了。這種方法最簡單直接。不過還有一種方法，只需要我們看看瓶身上是否有“這行字”，如果標(biāo)有這行字，那么不管是什么牌子，價格多么貴，也不是純糧食酒。1、 酒精酒酒精酒是用食用酒精和香料以及水勾兌成的，雖然我們說食用酒精也是糧食釀造而成的，但這些糧食都是劣質(zhì)的谷物，以及糧食和薯類等的邊角料，這和純糧食釀造是沒有辦法相比的。酒精酒是采用液態(tài)法釀造的，制作工藝簡單，酒的雜質(zhì)也很多，酸脂都不平衡，所以喝了酒精酒非常容易上頭。酒精酒的瓶身會有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821字樣。2、 勾兌酒勾兌酒顧名思義勾兌而成，用30%的糧食酒加上其他食用酒精，以及食用香料勾兌出來的。這種勾兌酒中也含有很多的雜質(zhì)，雜酸，制作方法簡單粗陋，生產(chǎn)成本也比較低，喝多一樣會感覺難受上頭。勾兌酒的瓶身會有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822字樣。3、 糧食酒糧食酒就是用水和高粱，玉米，稻谷等通過傳統(tǒng)工藝釀造而成的，糧食酒有很多標(biāo)準(zhǔn)號，對于每一種香型都有具體標(biāo)注，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T10781，濃香型的為GB/T10781.1，清香型為GB/T10781.2。所以大家在購買白酒時，看到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821， GB/T20822的酒不是純糧酒，大家不要購買，只要認(rèn)準(zhǔn)GB/T10781就可以辨別是糧食酒了。糧食酒的價格差別也是很大的，從幾塊錢到幾千塊錢都是有的，大家可不要用價格來判斷，哪怕是你買的便宜的酒只要有GB/T10781這一行字，你也可以放心大膽地喝。