白酒燃燒過后的結(jié)晶體叫什么，酒壇的酒倒出后發(fā)現(xiàn)有白色的類似鹽巴的白色結(jié)晶體不知是什么東西

死掉的微生物，比如酵母菌

同問。。。

生成二氧化碳和水，剩下的是水

CO2和H2O

二氧化碳和水

出窖等待蒸餾的叫“酒糟”； 蒸餾酒后扔去的叫“丟糟”； 蒸餾后放去的叫“底鍋水”； 窖池內(nèi)地坑留下的叫“黃漿水”； 蒸餾留下酸度很大的叫“酒尾”； 帶有丟糟扔去的泥叫“窖皮泥”。 你說的是酒尾吧？蒸餾剩下的。

酒精的主要成分是乙醇 這個大家都知道 如果是純的固態(tài)酒精 理論上是不可能剩下白色固體的工業(yè)酒精的主要成分是乙醇和甲醇的混合物 乙醇和甲醇就算是混合物混合燃燒理論上也不可能存在燃燒后有固體 所以 你所謂的固態(tài)酒精是有雜質(zhì)的 具體是什么樣的雜質(zhì) 你描述的不夠詳細(xì) 我也不能做出具體的判斷 如果涉及化學(xué) 比如 固態(tài)酒精是在實驗室中存放的 不排除有金屬鹽離子的污染的可能性 如鈉塊不慎掉入固體酒精 與其反應(yīng)生成乙醇鈉 乙醇鈉是不燃燒的 所以就會變成白色粉末

白酒在高溫烘干后有極少量的固體物存在，在白酒術(shù)語中叫固形物，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了含量不超過0.4，如果是無遮蓋自然風(fēng)干，這些留下的殘渣里含有白酒中微量香味成分、難溶微顆粒的聚集物。

果香濃郁型干白酒 　　以格烏茲塔明那、蜜思嘉及新近流行的viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨特著稱，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴，例如蘆荀配蜜思嘉、格烏茲搭明那配香料味重的菜肴，也可試著配以水果入菜的新式菜肴。