（水不要放太多，適量就行，晚點兒要放雪梨片進去，得留點兒空位）5、雪梨洗凈削掉外皮，切片。雪梨：生津潤燥，清熱化痰，養(yǎng)血生肌。再說一下石家莊藁城的廉宮酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負盛名。
不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
熬梨湯的正確方法是怎樣的？
秋季，正是吃鮮梨的好時節(jié)，鮮梨屬于去秋燥的“清潤”好物，可以滋潤我們的肌膚和肺脾。秋天氣候最大的特點就是”燥“，對人的肺部損害較大，所以平日在家里熬碗梨湯喝，滋陰潤燥養(yǎng)肺。熬梨湯的方法好多，單純地用梨與冰糖一起燉20分鐘，簡單又好喝。我這里想介紹兩道熬梨湯的方法，一道甜，可做甜品；另一道咸，可以做湯。
梨子銀耳湯梨子煮熟后有生津止渴, 滋陰潤燥的作用，再配上同樣有滋陰潤燥效果的銀耳，效果會更好?！局饕牧希▋扇朔荩浚乎r梨2個、銀耳50g、冰糖適量【工具】：電燉砂鍋【做法】：1、將銀耳洗凈去雜質(zhì)，用清水浸泡1小時，待銀耳發(fā)開柔軟后就說明泡好了。如果是熱水的話，大約是40分鐘左右。2、將泡好的銀耳放進燉鍋，加入適量的清水，把冰糖放進去，開始燉，慢燉2個小時。
3、將鮮梨削去外皮，洗干凈，切成小塊，放入燉鍋里，慢燉20分鐘即可。4、等湯涼后，就可以盛出來食用了?！綯ips】:1、梨子皮的營養(yǎng)效果很好，理智上是最好不要削皮，把它洗干凈，連皮一起切小塊燉，梨子皮里粗纖維多，但我覺得有點兒影響口感，所以削了皮燉。2、梨子被我切得比較小塊，所以也就燉了20分鐘，怕時間太長了，里面的營養(yǎng)成分會有所損失。
3、梨子銀耳湯，最好是當天做當天喝完，不要留到第二天。雪梨百合肉餅湯這道湯是我們家這段日子隔二、三天就要燉一次的湯。雪梨百合肉餅湯中幾種食材的功效：百合：養(yǎng)陰潤肺，清心安神，美容養(yǎng)顏、防癌抗癌。雪梨：生津潤燥，清熱化痰，養(yǎng)血生肌。豬瘦肉：補充蛋白質(zhì)和脂肪酸、補陰養(yǎng)血，滋陰潤燥?！局饕巢摹浚贺i瘦肉適量、雪梨一個、干百合一把【調(diào) 味 料】：生淀粉、食用鹽【工 具】：隔水電燉盅【制作方法】：1、干百合用清水浸泡，待用。
2、將豬瘦肉洗凈剁成肉餡，剁的過程當中放一點鹽在肉餡里，接著再剁。（這樣蒸出的肉餅口感好，不會感覺肉餅味道偏淡）3、將剁好的肉餡放入燉盅，加適量生粉，攪拌均勻后，把肉餅按平。4、放入干百合，加適量清水，開始燉。（水不要放太多，適量就行，晚點兒要放雪梨片進去，得留點兒空位）5、雪梨洗凈削掉外皮，切片。6、湯燉30分鐘后，將雪梨片放進去，再燉30分鐘即可。
食物就是很奇怪的東西，在原有的搭配基礎(chǔ)上，加入新的食材，有的會保留著原始的味道，而有的卻形成了新的口感，就像這道雪梨百合肉餅湯。但無論怎樣，百合與雪梨都是很好的搭配，在平常的日子來上一碗，很是清火去燥。生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什么更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，并關(guān)注我一下，最后別忘了幫我分享，轉(zhuǎn)發(fā)一下哦！特別感謝！。
河北人都愛喝什么白酒？為什么？
1.衡水老白干系列，現(xiàn)在的衡水老白干在河北省內(nèi)屬于龍頭酒企，銷量每年增長很快，河北人酒桌上的首選。2.山莊老酒，山莊作為清代皇家專用酒，深受人們的喜愛，皇家窖藏系列深受河北人商務(wù)宴請的喜歡。3.板城燒鍋酒，中國國家地理標志產(chǎn)品，具有口不干，不上頭的特點，深受廣大酒友的追捧。4.叢臺酒，南有茅臺北有叢臺，足以證明叢臺酒的地位，叢臺酒歷史悠久，是古都邯鄲的特產(chǎn)。
請問，用梨可以發(fā)酵做酒嗎，怎么做？
可以啊，但是不是蒸餾酒，而是果酒，其過程和葡萄酒差不多。簡單明了，清洗干凈，去核，用榨汁機打碎，然后裝瓶，下酒曲，酒曲有專門得果酒曲，用量看說明書，然后密封發(fā)酵，這里要說一下，其實是半密封，能出氣不能進氣，大約發(fā)酵半個月就可以了，然后用過濾網(wǎng)過濾掉雜質(zhì)，換干凈得容器繼續(xù)讓發(fā)酵，十天后再次過濾一次。值得注意得是溫度不要太高，最好20度就好，果酒和葡萄酒一樣，也會產(chǎn)出甲醇，在家自釀酒一定要小心甲醇中毒。
河北石家莊本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
石家莊市做為河北省的省會，是河北的政治、文化、經(jīng)濟的中心，是一座綜合性的中心城市。社會各方面的發(fā)展都在河北省的前列，白酒產(chǎn)業(yè)自然也有著其獨特的發(fā)展。根據(jù)調(diào)查分析，自一九九八年起，石家莊市的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出很多全國知名品牌，各自占著相當大的白酒市場，先后有石家莊大曲、味道府、天莊、廉宮酒等白酒品牌，在全國的白酒市場有著很高的聲譽，品嘗、暢飲的人非常的多。
下面就一同了解一下：先來看一下“味道府酒”。河北味道府酒業(yè)有限責任公司位于河北省會石家莊東南的欒城區(qū)。欒城自古以來，物產(chǎn)豐富，文化底蘊豐厚，是中國白酒釀造技藝的發(fā)祥地之一。這里所產(chǎn)的“味道府酒”即源自欒州名門,盛唐時期的名相，著名文學家、政治家、釀酒家蘇味道，當年蘇味道邀天下名仕共飲味道家釀，留下千古名篇《正月十五夜》，自此味道府酒名揚天下。
味道府白酒為濃香型高檔曲酒，以優(yōu)質(zhì)紅糧為主要原料，小麥制中溫大曲為發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技相結(jié)合的工藝，經(jīng)泥池老窖發(fā)酵，緩火蒸餾，量質(zhì)摘酒，地下酒海陳儲精心釀制而成，酒體清亮透明、窖香濃郁、綿甜爽口、余味悠長。味道府酒業(yè)生產(chǎn)的羊羔美酒更是酒中精品，它口味獨特，具有滋陰潤肺，養(yǎng)肝明目之功效。白酒界經(jīng)常傳言“南有花雕，北有羊羔”的說法，羊羔美酒已經(jīng)成為石家莊著名的地方特產(chǎn)名酒。
再說一下石家莊藁城的廉宮酒。藁城的廉宮酒，源于商，興于周，至漢代已成宴飲佳品，歷兩千年而不衰。藁城縣酒廠科技人員在總結(jié)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，又將現(xiàn)代科技融入傳統(tǒng)工藝中，研制出現(xiàn)代“濃香酒”，曾獲河北省及國家級金獎。“宮酒”采用優(yōu)勢紅糧為 原料，小麥大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)清蒸清燒，泥窖發(fā)酵，精心釀制，分級貯存，形成了“清亮透明，甜香爽凈，醇厚優(yōu)雅，回味悠長”之獨特風韻，具有舒筋活血、增進食欲之功效。