如何從國(guó)外進(jìn)口茅臺(tái)酒,為什么中國(guó)人出國(guó)買(mǎi)東西經(jīng)常買(mǎi)到made in china的

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1,為什么中國(guó)人出國(guó)買(mǎi)東西經(jīng)常買(mǎi)到made in china的

經(jīng)濟(jì)全球化,你也可以買(mǎi)到made in 別的國(guó)家,和你在國(guó)內(nèi)一樣,各地的東西都能買(mǎi),關(guān)鍵看性?xún)r(jià)比。
外國(guó)進(jìn)口很多中國(guó)貨
可以考慮外國(guó)有本國(guó)人負(fù)責(zé),
因?yàn)橹袊?guó)貨出口外國(guó)的應(yīng)該都是真的,而且質(zhì)量一般都是好的,所以有人從國(guó)外往國(guó)內(nèi)帶茅臺(tái)。
因?yàn)橥鈬?guó)人故意造不好的怪罪于中國(guó)

為什么中國(guó)人出國(guó)買(mǎi)東西經(jīng)常買(mǎi)到made in china的

2,我想賣(mài)紅酒法國(guó)原瓶進(jìn)口但是怎么讓客戶(hù)相信我

第一,你自己的進(jìn)貨渠道是否有保證。第二,你的店面環(huán)境是不是適合賣(mài)葡萄酒的,很多懂酒的客戶(hù)看一眼你的環(huán)境就能確定你專(zhuān)業(yè)不專(zhuān)業(yè)。第三,自身懂不懂酒,如果你自己對(duì)葡萄酒的品鑒能力和知識(shí)儲(chǔ)備,甚至你根據(jù)國(guó)情和當(dāng)?shù)厍闆r要對(duì)本地市場(chǎng)有個(gè)深入了解,并最好有個(gè)人獨(dú)到見(jiàn)解,總之,你要能充分體現(xiàn)你的專(zhuān)業(yè)。
夜光杯酒業(yè) 其主要經(jīng)營(yíng)原瓶進(jìn)口法國(guó)vins descombe葡萄酒、國(guó)窖1573、茅臺(tái)、五糧液劍南春、等高檔白酒乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)外進(jìn)口的|你可以多來(lái)了解了解

我想賣(mài)紅酒法國(guó)原瓶進(jìn)口但是怎么讓客戶(hù)相信我

3,茅臺(tái)葡萄酒前景如何

對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),葡萄酒是舶來(lái)品,但近年來(lái),中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量和消費(fèi)量都保持了20%以上的增速。2012年,中國(guó)葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量13.83億升,中國(guó)已成為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。過(guò)去五年,中國(guó)市場(chǎng)年增長(zhǎng)率達(dá)55%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它亞洲市場(chǎng)及新興的巴西、俄羅斯。隨著人均消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)以及進(jìn)口量激增,權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)3年后中國(guó)將超過(guò)日本成為世界第七大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng),年消費(fèi)紅酒將超過(guò)1億箱。 "七分種,三分釀"是葡萄酒生產(chǎn)中品質(zhì)保障的要決,也即是說(shuō),決定葡萄酒品質(zhì)的主要元素是酒的生產(chǎn)原料――葡萄的品質(zhì),因此酒莊的好壞至關(guān)重要。茅臺(tái)葡萄酒擁有中、西兩大馳名酒莊。其一是昌黎鳳凰山腳下的葡萄酒經(jīng)典名莊,公司花費(fèi)3.2億元巨資打造,年產(chǎn)1000噸高端葡萄酒的天賜福地。其二是法國(guó)吉倫特河口的古老的海馬酒莊,始于1670,路易十四時(shí)代,法國(guó)波爾多梅多克地區(qū)古老的酒莊之一,美國(guó)總統(tǒng)肯尼迪、英國(guó)首相丘吉爾等世界政要曾到訪品嘗。綠色、生態(tài)成就了茅臺(tái)葡萄酒無(wú)與倫比的好品質(zhì),為代理商提供有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。其前景相當(dāng)好,這里生意街小秘書(shū)給你推薦天韻卓蘊(yùn)系列茅臺(tái)葡萄酒利潤(rùn)相當(dāng)不錯(cuò),我朋友就是做的這個(gè),還有全程幫扶工作,贊!

茅臺(tái)葡萄酒前景如何

4,茅臺(tái)酒的真?zhèn)卧趺磋b別啊

就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒,如何去辨別它的真?zhèn)巍N覀冎赖姆椒ㄓ锌雌孔?、瓶蓋,品嘗口感等。還有可以打電話(huà)查詢(xún),可我聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在有電話(huà)防偽也有假的,我們?cè)撊绾伪鎰e呢? 鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)? 茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒(méi)有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
 茅臺(tái)   茅臺(tái)酒的包裝表面光滑,字體清晰,瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼,分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子,是一本防偽識(shí)別操作說(shuō)明,可以根據(jù)說(shuō)明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外,其條形碼表層剝開(kāi)后,可以撥打電話(huà)查詢(xún)真?zhèn)巍?   此外,還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒,如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”,以及加前綴后綴的,如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等,都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。 鑒別假酒的方法很多!最直接的方法是看條形碼的第一個(gè)數(shù)字!   美國(guó):0   法國(guó): 3   意大利:4   西班牙:5 和 8(世界知名品牌TORRES的條形碼第一個(gè)數(shù)字是8)   南非:6   智利 和 阿根廷:7   澳大利亞 和 新西蘭:9   以后大家買(mǎi)洋酒時(shí)可要看好了呦!尤其是法國(guó)的,很多假酒!

5,怎么辨別真假茅臺(tái)酒

鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒,在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年,在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒(méi)有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
商標(biāo)識(shí)別:真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,而假冒產(chǎn)品則較為粗糙,圖案模糊。 瓶口噴碼識(shí)別:噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)0852-2386146,對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對(duì)便知,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶是假的;出廠序號(hào)為4位數(shù)的,若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí),屬于正常情況,這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo)識(shí)別:防偽標(biāo)位于瓶口上,采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明,將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射,就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣,晃動(dòng)識(shí)別器,這些字會(huì)若隱若現(xiàn),充滿(mǎn)動(dòng)感,假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣,且沒(méi)有動(dòng)感。 防偽電話(huà)識(shí)別:每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼,揭開(kāi)條形碼表層,可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的8位數(shù)電話(huà)防偽碼,撥打防偽電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作,便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假,可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà):0852—2386146,公司人員將幫助購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行識(shí)別。 此外,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí),還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”,誤導(dǎo)消費(fèi)者。

6,怎么才算好酒

優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒,入口時(shí)有濃與淡的感覺(jué)。濃,說(shuō)明醬味醇厚,窖藏時(shí)間長(zhǎng);淡,說(shuō)明醬味淡,不是酒的度數(shù)低,就是窖藏時(shí)間短。一般情況下,拿到一瓶醬香型白酒,會(huì)采取蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香,掌心留香品其純等四個(gè)步驟。1、蕩香觀其色:主要看酒的顏色喝粘稠度等。將酒倒入杯中,觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒,顏色會(huì)顯淡黃,酒體粘稠,倒在杯中酒會(huì)沿著酒杯壁緩慢往上蔓延,達(dá)到一定的高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃,但是會(huì)像水一樣沒(méi)有粘稠度,在酒杯壁上蔓延的高度也很低。當(dāng)然不可迷戀酒的黏度和色澤,因?yàn)闅q月沉淀更多需要消費(fèi)者貯存完成,廉價(jià)而刻意宣傳的謹(jǐn)防添加偽造。2、咂香品其味:呡,是將酒杯送到唇邊,輕輕的、緩緩的呷一小口,用舌頭將酒分布在口腔里,在嘴里細(xì)細(xì)的品味,好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有酸甜的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點(diǎn)苦的味道,在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué),而整體的感覺(jué)是綿綿的,醇和的,會(huì)讓你感覺(jué)很清爽。咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品嘗中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管感覺(jué)很柔和,熱烈過(guò)后會(huì)很輕松。3、空杯嗅其香:裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子,就得香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間,并且香味是綿綿不絕的沁人心脾。據(jù)說(shuō)“空杯隔日香”是檢驗(yàn)好醬香的重要標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)檫@是不可偽造的。只需飲后次日,聞一聞杯子上的留香程度,以及香味幽雅程度,即可判斷優(yōu)劣。4、掌心留香品其純:將幾滴陳年醬香型白酒放于手心,雙手來(lái)回搓熱,聞其香氣,酒在搓動(dòng)的過(guò)程中會(huì)感覺(jué)到粘性,香氣緩緩釋放,時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),香氣豐富飽滿(mǎn)純正不嗆鼻。在品飲的時(shí)候,這是比較質(zhì)樸的方法。實(shí)際上,醬香不是一種香,已經(jīng)超越了傳統(tǒng)意義的香型。醬香是一種復(fù)合香味,是口感豐滿(mǎn)、聞香豐富的精釀酒品。醬香酒之所以希貴,是因?yàn)樗谋澈?,是云貴高原難得的原生態(tài)赤水河環(huán)境、是數(shù)百年傳承的傳統(tǒng)工藝、是愈久彌香的歲月沉淀。在工業(yè)制品占據(jù)我們生活的時(shí)代,中國(guó)傳統(tǒng)白酒還保留著農(nóng)耕時(shí)代的生產(chǎn)工藝,醬香酒更是獨(dú)具一格,環(huán)境價(jià)值、工藝價(jià)值、時(shí)間價(jià)值共同賦予了醬香酒的“貴族”氣質(zhì)——這是醬香酒的三大核心價(jià)值。
來(lái)答一發(fā)。1、什么是60分的葡萄酒?紅酒和食物一樣,也和任何的飲料一樣,要用酸(果酸)甜(酒精圓潤(rùn)感、殘?zhí)牵┛啵▎螌帲├保ň凭珴舛龋┫痰目诟袠?biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷。當(dāng)它們平衡時(shí),這是一款基礎(chǔ)合格的葡萄酒。2、什么是70-80分的葡萄酒?嘗出平衡與否后,你還可以繼續(xù)嘗出,它整體的酒體(口中的重量感)是薄(輕飄飄的,像橙汁兒,果汁兒,滋味平淡回味不長(zhǎng)),還是厚(重酒體,粘稠感強(qiáng),像牛奶一樣有厚度,有滋味,回味也長(zhǎng));薄的肯定相對(duì)便宜,厚的肯定相對(duì)貴。厚的,可以說(shuō)是70-80分的葡萄酒了。3、什么是90分的葡萄酒?在厚的基礎(chǔ)上,還有與葡萄品種、生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)相匹配的特色風(fēng)味;有緊致的單寧(集中、有活力、有陳年潛力的澀感,也就是葡萄酒的骨架);還有與單寧相匹配的酸度(讓葡萄酒保持新鮮,留住果香)。如果說(shuō)你的嗅覺(jué)味覺(jué)靈敏,喝的酒又夠多,常注意比較,再加上一點(diǎn)兒對(duì)產(chǎn)區(qū)的了解和探索,摒除對(duì)“靠,這可是法國(guó)酒”“靠,這可是澳洲酒”“哇,這是波爾多”的盲目崇拜和迷信,那么你基本就具備“不被酒商輕易忽悠”的素質(zhì)了。這里重申,不是波爾多的就是好酒,不是aoc就是好酒,不是do就是好酒,這些級(jí)別的規(guī)制非常復(fù)雜,而且也只是個(gè)泛泛的規(guī)制。真的能不能做好酒的,不受級(jí)別法規(guī)的限制,不受?chē)?guó)別的限制,也不太受年份的限制。葡萄酒其實(shí)沒(méi)有那么多規(guī)則,確實(shí),好喝,適合自己,就是一款90分的葡萄酒。但是這個(gè)好喝,是建立在你真的覺(jué)得好喝,無(wú)偏見(jiàn)的對(duì)比過(guò),而不是受人忽悠的基礎(chǔ)上的。4、什么是100分的葡萄酒?100分的葡萄酒分為兩大類(lèi),第一大類(lèi)是奢侈品酒,膜拜酒,新聞酒,被神化了的酒。它們坐于神壇,被追捧了幾十年,品質(zhì)確實(shí)非常之好,但是,這樣的頂級(jí)酒,只占世界所有葡萄酒總和的1%。因?yàn)樗F,所以它們不僅是土豪的玩物,還是骨灰級(jí)發(fā)燒友的里程紀(jì)念碑。比如波爾多五大名莊,你敢說(shuō)拉菲古堡正牌不是好酒?你敢說(shuō)羅曼尼康帝不是好酒?其實(shí)我敢,這關(guān)乎我自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。這就說(shuō)到了第二大類(lèi)——品質(zhì)遠(yuǎn)超自己價(jià)格層級(jí)的酒,或者基本符合價(jià)格層級(jí)的酒,在現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)混亂的大環(huán)境階段中,算是100分的酒。其實(shí)就是三個(gè)字:性?xún)r(jià)比。中國(guó)把葡萄酒當(dāng)奢侈品賣(mài),已經(jīng)二三十年了,而且還將一直持續(xù)下去。很正常的,商人會(huì)根據(jù)口感薄厚的程度,拿不透明的低價(jià)酒賣(mài)個(gè)相對(duì)高價(jià),忽悠一下不懂的人,一瓶?jī)糍?0%-150%,甚至更高。比如,一瓶進(jìn)價(jià)20的酒,其實(shí)賣(mài)到35-40元在中國(guó)就是天地良心了,但是你算一下,利潤(rùn)比例是多少?加一個(gè)盒子,不好意思,再翻一倍。去國(guó)外看看超市貨架上3-6歐元的酒什么品質(zhì),就知道我們現(xiàn)在賣(mài)到動(dòng)輒150-250的酒什么品質(zhì)了。這個(gè)數(shù)字僅限截止目前的年份哦。也許再過(guò)兩年市場(chǎng)就變了,因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)有這個(gè)變化趨勢(shì)了,因?yàn)楦鞔箅娚痰臎_擊。喝了很多爛酒,也喝了一些好酒,現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)定出了自己的口糧酒和嘗試新酒的額度。有朋友就是做酒莊的,所以了解,國(guó)產(chǎn)的精品酒莊現(xiàn)在勢(shì)頭很好,可以去電商搜索:類(lèi)人首、賀蘭晴雪、留世,這些家酒嘗過(guò)高端,風(fēng)格都還不錯(cuò)。也可以私信我,也做一些小批量進(jìn)口,性?xún)r(jià)比也可以。
健康的酒,才算好酒。而久候小酒就有久飲健康的特點(diǎn)。久候小酒,健康好酒
看品牌、產(chǎn)地、酒精度(高度酒比低度酒口感要好)、公司(一般股份公司的酒比較好)配料(比如五糧液是五種糧食,茅臺(tái)是水、高粱、小麥)香型(如濃香型、醬香型、清香型)要適合自己口感的!還有就是看酒瓶上的名字,要寫(xiě)著某某某酒的(比如五糧液酒、茅臺(tái)酒)而不是什么富貴人生、萬(wàn)事如意。。。那些都是集團(tuán)的酒,幾塊錢(qián)灌的!
判斷是哪種香型,一般醬香的是高端好酒,對(duì)身體傷害要少,香氣濃厚,在蒸餾過(guò)程中揮發(fā)了許多對(duì)身體的有害化學(xué)物質(zhì),工藝復(fù)雜,價(jià)位相應(yīng)要高現(xiàn)在酒商賣(mài)酒都是濃香的,包裝好,有錢(qián)賺,你懂的

7,系統(tǒng)白酒知識(shí)介紹

中國(guó)白酒的特點(diǎn)、名稱(chēng)和起源 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格,酒名也五花八門(mén)。 中國(guó)白酒在飲料酒中,獨(dú)具風(fēng)格,與世界其他國(guó)家的白酒相比,我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤(rùn)清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年,國(guó)家提介降低白酒度數(shù),有不少較大的酒廠,已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期,大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣,飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味,“勁頭小”。90年代初,城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒,建國(guó)后統(tǒng)稱(chēng)白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒?白酒就是無(wú)色的意思,白干酒就是不摻水的意思,燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱(chēng)繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱(chēng)。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí),掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。 我國(guó)白酒起源于何時(shí),眾說(shuō)不一,尚無(wú)定論。 一種說(shuō)法,起源于詔代,在唐代文獻(xiàn)中,燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫(xiě)的《國(guó)史補(bǔ)》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱(chēng)酒為“春”);雍陶(公元834年)詩(shī)云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長(zhǎng)安?!笨梢?jiàn)在唐代,燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫(xiě)的《曲本草》中說(shuō):“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次,入珍貴異香,其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆,然后入酒,臘封,埋土中二三年絕去燒氣,取出用之。”趙希鵠寫(xiě)的《調(diào)燮類(lèi)編》中說(shuō):“燒酒醉不醒者,急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開(kāi)口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又說(shuō):“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”(卷三)。 以上引文中所說(shuō)的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”,是否就是今天的白酒?單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國(guó)民間長(zhǎng)期相沿,把蒸酒稱(chēng)為燒鍋,燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí),尚待考證。故白酒起源唐代,其論據(jù)尚欠充分。 另一種說(shuō)法,元代時(shí)(1271—1368年)由國(guó)外傳入。 元時(shí)中國(guó)與西亞和東南亞交通方便,往來(lái)頻繁,在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒,遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說(shuō):“燒酒原名‘阿刺奇’,元時(shí)征西歐,曾途經(jīng)阿刺伯,將酒法傳入中國(guó)?!闭履聦?xiě)的《飲食辨》中說(shuō):“燒酒,又名火酒、‘阿刺古’?!⒋坦拧Z(yǔ)也?!爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音,是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒,在元代曾一度傳入中國(guó)。 再一種說(shuō)法,是明代藥物學(xué)家李明珍(1518—1593年)在《本草綱目》中所寫(xiě):“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng),其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”這段話(huà),除說(shuō)明我國(guó)燒酒創(chuàng)始于元代之外,還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法,故人以為可信。 中國(guó)白酒的香型 我國(guó)白酒的香型,目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱(chēng)茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話(huà)來(lái)概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話(huà)是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類(lèi)是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱(chēng)汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無(wú)雜味,亦可稱(chēng)酯香勻稱(chēng),干凈利落??傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱(chēng)蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類(lèi)。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與b-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專(zhuān)家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類(lèi)此類(lèi)酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類(lèi)香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類(lèi)。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng),其特有風(fēng)格突出。 中國(guó)白酒知識(shí)介紹 - 博覽群識(shí)
內(nèi)容相當(dāng)多,提供一篇參考:中國(guó)的白酒分類(lèi),可按以下六種方法進(jìn)行:  一、按使用的主要原料可分為:①糧食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱(chēng)紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等?! 《?、按生產(chǎn)工藝可分為:①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)過(guò)液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精,酒精再經(jīng)過(guò)加工如串香、調(diào)配后為普通白酒,俗稱(chēng)大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成?! ∪?、按糖化發(fā)酵劑可分為:①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系,它適宜于我國(guó)南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱(chēng)為米香型酒。③快曲酒?! ∷摹聪阈涂煞譃椋孩贊庀阈停ㄒ喾Q(chēng)瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱(chēng)汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱(chēng)茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型)白酒。  五、按產(chǎn)品檔次可分為:①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒,如:名酒類(lèi)和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒,如:大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱(chēng)大路貨,如;瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷(xiāo)售的散裝白酒等?! ×?、按酒精含量可分為:①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。

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