螃蟹的營養(yǎng)價值及功效是什么？螃蟹營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀、維生素A、維生素B、維生素E等。中醫(yī)認為，螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)，有清熱解毒、補骨填髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃的功效，對于輔助治療瘀血損傷、黃疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用。
螃蟹的營養(yǎng)價值及功效是什么？
螃蟹的營養(yǎng)價值及功效是什么？ 螃蟹營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀、維生素A、維生素B、維生素E等。中醫(yī)認為，螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)，有清熱解毒、補骨填髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃的功效，對于輔助治療瘀血損傷、黃疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用。 螃蟹雖然有較高的營養(yǎng)價值及食療功效，但是吃螃蟹有許多需要注意的事項。
1.吃螃蟹要選足夠新鮮的，并且在蒸熟煮透后食用。 2.螃蟹性寒，不宜食用過多，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況，有脾胃虛寒，腹痛便溏的患者應(yīng)慎食螃蟹。 3.螃蟹屬于中等嘌呤含量的食物，痛風(fēng)患者應(yīng)限制飲食，一般不建議急性痛風(fēng)患者吃螃蟹。穩(wěn)定期的痛風(fēng)患者可以少量、間斷食用。 本內(nèi)容由北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院 內(nèi)分泌代謝病科 副主任醫(yī)師 易文明審核 點這里，查看醫(yī)生回答詳情。