想知道有什么區(qū)別，首先要搞明白有什么相同點(diǎn)。古襄陽(yáng)酒明清時(shí)期在襄陽(yáng)地區(qū)已久負(fù)盛名的釀酒作坊有徐氏（徐廣東）、劉氏（劉太義）、呂氏（呂輝榮）釀酒作坊。注：并非所有多糧濃香白酒都是使用的五種原料生產(chǎn)，也有僅使用其中兩種或三種為原料釀造白酒的企業(yè)。
襄陽(yáng)有什么好酒？
襄陽(yáng)谷城石花鎮(zhèn)的 石花酒石花大曲酒曾以千年的品牌與茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖,五糧液等名酒一起享受著消費(fèi)者對(duì)"老字號(hào)"的信賴，均勻地分割著中國(guó)白酒市場(chǎng)的蛋糕份額。并且以它特有的醇厚質(zhì)地和大眾消費(fèi)型價(jià)格優(yōu)勢(shì)而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。由于石花酒風(fēng)靡全國(guó)，使得石花鎮(zhèn)同盛產(chǎn)茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣聞名天下。 并且石花酒廠的 霸王醉 始創(chuàng)于公元1870年的鎮(zhèn)廠秘藏酒。
其以"上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝"三大獨(dú)特工藝和70度無(wú)與倫比的獨(dú)特口感，榮獲"中國(guó)第一高度"、"湖北極品酒"、"襄樊三寶"等美譽(yù)。古襄陽(yáng)酒 明清時(shí)期在襄陽(yáng)地區(qū)已久負(fù)盛名的釀酒作坊有徐氏（徐廣東）、劉氏（劉太義）、呂氏（呂輝榮）釀酒作坊。1952年，國(guó)家實(shí)行公私合營(yíng)和工商業(yè)重新注冊(cè)，襄陽(yáng)地區(qū)專員公署把襄陽(yáng)最大的徐氏、劉氏、呂氏的釀酒作坊合并組建起襄陽(yáng)地區(qū)第一家國(guó)營(yíng)酒廠，稱為“襄陽(yáng)地區(qū)國(guó)營(yíng)釀酒廠”，1956年交給襄陽(yáng)縣后更名為“襄陽(yáng)縣地方國(guó)營(yíng)釀酒廠”，當(dāng)時(shí)是湖北省內(nèi)最大的釀酒廠。
湖北宴席一般放什么白酒和香煙？
坐標(biāo)湖北應(yīng)城，宴席標(biāo)配城市煙普通家庭硬珍，稍好家庭軟珍，這說(shuō)的是伴手禮一人一盒的，就宴席上城市基本一盒硬珍一盒軟珍，也有一盒1916一盒軟珍，農(nóng)村家庭基本也是硬珍，但是也有極少數(shù)用硬紅的，酒的話城市農(nóng)村基本上白云邊十二年和稻花香小一號(hào)用得最多，也有用十五年白云邊的，前幾年還有用洋河藍(lán)色經(jīng)典的，但是這兩年基本上都是白云邊和稻花香。
瀘州老窖和五糧液，兩種白酒有什么區(qū)別？
想知道有什么區(qū)別，首先要搞明白有什么相同點(diǎn)。我國(guó)白酒香型一共分為12種，其中以醬香、濃香、清香、米香型為四種基礎(chǔ)香型，剩下的八種香型都是在此基礎(chǔ)上衍生而來(lái)。詳細(xì)關(guān)系見(jiàn)下圖。而瀘州老窖和五糧液，都屬于濃香型白酒。濃香型白酒采用中高溫大曲，泥窖固態(tài)發(fā)酵的方式制作。其典型感官特征是「無(wú)色透明（或微黃）、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾味凈爽」。
香氣特征以己酸乙酯為主，輔以適量的乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。兩者的區(qū)別雖然兩者都是濃香白酒，但因?yàn)橐韵聨c(diǎn)不同，導(dǎo)致產(chǎn)品具有明顯差別。一、釀造原料不同：瀘州老窖屬于單糧濃香白酒，而五糧液屬于多糧濃香白酒。單糧濃香指僅使用高粱作為釀造原料，而多糧濃香則是以高粱為主，輔以玉米、大米等其他原料釀造的白酒。
釀酒界有「高粱產(chǎn)酒香，玉米產(chǎn)酒甜，小麥產(chǎn)酒糙，糯米產(chǎn)酒綿，大米產(chǎn)酒凈」的說(shuō)法。而根據(jù)不同原料種類與配比，則釀造出的白酒風(fēng)格上各有側(cè)重點(diǎn)，口味具有一定差異。注：并非所有多糧濃香白酒都是使用的五種原料生產(chǎn)，也有僅使用其中兩種或三種為原料釀造白酒的企業(yè)。二、釀造工藝不同：瀘州老窖采用的是原窖法工藝，五糧液采用的是跑窖法工藝。
舉個(gè)通俗點(diǎn)的例子，大家在家鹵排骨。原窖法就是鹵完排骨后將鹵水加水加原料放入原來(lái)的鍋中繼續(xù)鹵。而跑窖法則是將鹵水加水加原料放入一個(gè)新的鍋中鹵。原窖法有利于窖池微生物的的馴化和發(fā)酵，生產(chǎn)的酒質(zhì)也穩(wěn)定，但操作強(qiáng)度大，出窖過(guò)程中容易損失酒精（出酒率降低）。跑窖法有利于有機(jī)酸的充分利用，也便于采取分層蒸餾，能夠有效提高酒質(zhì)。
三、口味風(fēng)格的不同：瀘州老窖作為單糧濃香的代表，在口味上主要突出窖香、糟香，將窖池的魅力發(fā)揮到極致。而五糧液作為多糧濃香的代表，口味上則更加突出糧香、爆香的感覺(jué)，各種香味豐富協(xié)調(diào)。值得一提的是，所謂「千年窖池萬(wàn)年糟」，單糧濃香對(duì)窖池的年份要求更高，也更依賴?yán)辖殉厮鶐?lái)的豐富的微生物族群。我國(guó)17大名酒當(dāng)中，目前堅(jiān)持做單糧濃香的企業(yè)只有瀘州老窖一家，這也源于瀘州老窖的國(guó)寶窖池群的優(yōu)勢(shì)。
咱們湖北襄陽(yáng)本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌，口碑如何，喝的人多不多？
1、古隆中演義系列，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代就有的酒廠后來(lái)改制了。祼瓶的襄江特曲是襄陽(yáng)人的美好回憶，可惜，現(xiàn)在的差太遠(yuǎn)了！2、石花系列，谷城縣產(chǎn)，百年老字號(hào)，曾經(jīng)一度壓制住了古隆中，霸王醉號(hào)稱中國(guó)第一高度，反正價(jià)格不便宜！3、堯治河系列，保康縣產(chǎn)，糧食酒，在當(dāng)?shù)乇容^受歡迎！4、老河口的光化特曲，已經(jīng)淡出人們的視線了。
你認(rèn)為襄陽(yáng)現(xiàn)階段的古隆中酒業(yè)和古襄陽(yáng)酒業(yè)相比誰(shuí)更受市民歡迎？襄陽(yáng)現(xiàn)在有哪些特色酒業(yè)？
你認(rèn)為襄陽(yáng)現(xiàn)階段的古隆中酒業(yè)和古襄陽(yáng)酒業(yè)相比誰(shuí)更受市民歡迎？襄陽(yáng)現(xiàn)在有哪些特色酒業(yè)？回答這個(gè)問(wèn)題，不是專業(yè)人士很難給出你最合適的判斷，正如你的提問(wèn)一樣“相比誰(shuí)更受市民歡迎？”一般情況下的對(duì)比都是以雙方數(shù)據(jù)為主要參考依據(jù)，銷量好也就代表受到廣大市民的歡迎，那么請(qǐng)看這兩家酒企的相關(guān)資料吧！一:古隆中酒業(yè)發(fā)展至今已有63年歷史，從不到5000元起步創(chuàng)辦酒廠，到現(xiàn)在包含品牌價(jià)值在內(nèi)的總資產(chǎn)高達(dá)100億以上，是中心城區(qū)品牌價(jià)值最高的企業(yè)。
古隆中酒業(yè)曾用“襄樊市酒廠”、“襄樊三九釀酒廠”等名稱，從第一個(gè)舊名稱就能看出其身后強(qiáng)大的實(shí)力，歷經(jīng)改制成就今日的輝煌。古隆中酒業(yè)是湖北省首批老字號(hào)企業(yè)，也是“湖北省老八大名酒”之一，這個(gè)金質(zhì)招牌代表著該企業(yè)在湖北的地位。在湖北省首屆白酒質(zhì)量大賽上，古隆中酒業(yè)知名品牌“襄江特曲”獲得“金鐘獎(jiǎng)”。該公司產(chǎn)品還獲得中國(guó)首屆白酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)第五屆白酒評(píng)比第四名、比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)、湖北省消費(fèi)者滿意產(chǎn)品等榮譽(yù)。
古隆中酒業(yè)最受老百姓歡迎的產(chǎn)品莫過(guò)于“襄江特曲”、“隆中對(duì)”、“演義”、“古隆中”品牌，其中襄江特曲長(zhǎng)時(shí)間占據(jù)全市酒類市場(chǎng)大份額。古隆中酒業(yè)入選湖北酒業(yè)協(xié)會(huì)、酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位和襄陽(yáng)市釀酒飲料行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位。值得一提的是，古隆中酒業(yè)還被選為“襄陽(yáng)市100個(gè)偉大之處”產(chǎn)業(yè)篇。數(shù)據(jù)還顯示古隆中酒業(yè)是全市白酒市場(chǎng)銷量最大的酒企，意味著古隆中酒業(yè)在襄陽(yáng)具有最大的占有率，表明其地位在同行中處于領(lǐng)軍水平，間接表明它更受市民歡迎。
二:古襄陽(yáng)酒業(yè)說(shuō)到古襄陽(yáng)酒業(yè)想必許多人對(duì)它并不熟悉，亦或者認(rèn)為它是最近才火爆本地市場(chǎng)的新興品牌，其實(shí)并非如此。擁有67年歷史的古襄陽(yáng)酒業(yè)相比古隆中酒業(yè)還要大“兩歲”，它是由三家釀酒作坊整合組建而成，曾定名為“襄陽(yáng)地區(qū)國(guó)營(yíng)釀酒廠”，從兩家酒企名稱來(lái)看，一家是原“襄樊市屬”，另一家是“原襄陽(yáng)地區(qū)所屬”，但后者之所以沒(méi)有發(fā)展成全市第一大暢銷酒業(yè)，原因或與“襄樊市”取代“襄陽(yáng)地區(qū)”及“襄陽(yáng)縣”有一定的關(guān)聯(lián)，再者就是后來(lái)調(diào)整為“襄陽(yáng)縣國(guó)有釀酒廠”。
五十年代，“襄陽(yáng)釀酒廠”還是湖北省規(guī)模最大的一家酒企，近十年來(lái)的發(fā)展完全可以用“飛速”來(lái)形容，先后聘用十多名具有影響力的國(guó)家級(jí)、省級(jí)釀酒大師和評(píng)委主攻“窖藏”、“地封”系列產(chǎn)品并迅速搶占襄陽(yáng)市區(qū)和鄂西北白酒市場(chǎng)，成為本地十大名酒之一。1992年，所屬品牌“三顧堂”獲得中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品稱號(hào)。2009年，古襄陽(yáng)酒業(yè)榮獲全國(guó)知名品牌農(nóng)產(chǎn)品。
結(jié)論:由于古襄陽(yáng)酒業(yè)錯(cuò)過(guò)了最佳發(fā)展時(shí)機(jī)，在當(dāng)前時(shí)間內(nèi)的市場(chǎng)占有率還有很大的提升空間，受眾度要低于古隆中酒業(yè)，在市民歡迎程度上弱于前者。此處可借用一句存在于古襄陽(yáng)酒業(yè)媒體上的一句話來(lái)表達(dá):“眾口難調(diào)調(diào)眾口，幽雅綿柔君子香”，按照我對(duì)這句話的理解是，不是我的酒不好，而是我的酒品很高尚很獨(dú)特，你們不懂欣賞我，其實(shí)我的酒很好喝，尤其是具有君子氣質(zhì)的人才會(huì)懂我，才會(huì)喝……襄陽(yáng)特色酒業(yè)有哪些？襄陽(yáng)地處湖北省西北部，自上世紀(jì)80年代以來(lái)成長(zhǎng)為全省第二大城市，因此也成就省內(nèi)第二市場(chǎng)。
【一】以醬香為特色的全國(guó)知名品牌近年來(lái)襄陽(yáng)市酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)明顯加快，越來(lái)越多的企業(yè)參與振興中國(guó)白酒，以湖北日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)為例，它于2003年控股67年廠齡的珍珠液酒廠，短短幾年先后拿下湖北著名商標(biāo)、湖北名牌、湖北十大酒企、中國(guó)馳名商標(biāo)等殊榮，現(xiàn)建設(shè)為中部六省最大的醬香型白酒生產(chǎn)基地之一，被譽(yù)為“湖北茅臺(tái)”。
【二】以高度數(shù)為特色的全國(guó)知名品牌始定名的“黃公順酒館”創(chuàng)建于1870年，現(xiàn)用名湖北石花酒廠（石花釀酒公司)，是鄂西北地區(qū)資歷最老的酒業(yè)公司，霸王醉是該廠最有名的品牌，曾有“中國(guó)第一高度酒”之稱，度數(shù)達(dá)到70。霸王醉在2005年獲得中國(guó)廈門國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，還是湖北省重點(diǎn)扶持的品牌。2009年，成為湖北省送給境外友人的高檔次禮物，被媒體稱之為“湖北名片”。
【三】全國(guó)罕見(jiàn)的以特產(chǎn)為特色的營(yíng)養(yǎng)型原漿酒沉寂已久的襄陽(yáng)酒業(yè)市場(chǎng)在2019年迎來(lái)新品上市，國(guó)家級(jí)院士專家工作站及國(guó)家級(jí)釀酒大師、評(píng)委等高層次人物參與釀造，結(jié)合襄陽(yáng)本地特有的秘制配方，以山藥為核心原料打造出的原漿酒，量產(chǎn)上市后不久就脫銷。該產(chǎn)品是在國(guó)家層面支持三農(nóng)發(fā)展的大環(huán)境下，在各級(jí)政府關(guān)懷農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的前提下，大力扶持農(nóng)產(chǎn)品深加工，傾心研制出將山藥融入到古特配方中的罕見(jiàn)特色酒，其酒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充之功效得到同業(yè)大師及高度贊美，目前全國(guó)范圍內(nèi)獨(dú)此一家，屬地方優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品。