三、經常喝古人真的是無酒不歡，嫁娶喝酒、聚會喝酒、生孩子喝酒、見朋友喝酒，甚至開心喝酒、郁悶也喝酒，士兵上戰(zhàn)場也是一人一碗酒鼓舞士氣，估計古代人就是喝酒長大了，喝不千杯都不好意思說自己是古代人了。為啥古人說吃酒，而很少說喝酒。二、喝酒的杯子小據說古人喝酒的杯子十杯也就和現在正常酒杯的一杯差不多，所以啊，看似古人喝的很多，實際也不太多。
為什么古人愛用銀器喝酒？
詩仙、酒仙李白，有詩曰:"蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。"王翰名作《涼州詞》云:"葡萄美酒夜光懷，欲飲琵琶馬上催。"即便如盛唐，玉制酒具畢竟是"高配"，銀杯盛酒，才是大唐"小康社會"的雅集"標配"。中國銀制酒具制作工藝的高峰，正是始于隋唐。 銀制酒具是銀飾文化與酒文化邂逅之后的"長相依"。
之所以如此，我認為始于銀制酒具的兩個功能: 一是醫(yī)衛(wèi)功能。宋代著名法醫(yī)學家宋慈著有《洗冤集錄》，書中記載銀針驗尸，即砒霜中物與銀器接觸，產生黑色之物(今之硫化銀)，這是當時法醫(yī)檢驗的標準，所以古有用銀驗毒的說法。
明代著名醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記述，銀有"安五臟，安心神，止驚悸，除邪氣"等作用。中西醫(yī)用銀治病，均有記載。銀是天然抗生素，銀離子能殺死650種致病生物菌。古代群眾在生產生活中，對銀制品的醫(yī)衛(wèi)功能有著切身感受。 二是文化功能。
"金銀天然不是貨幣，貨幣天然是金銀。"金銀之于人類生活，源遠流長，在中國傳統(tǒng)文化中，就有玉錯金銀的金玉文化和銀飾文化。但是，金玉文化畢竟貴族化氣息太濃，銀飾文化才是觸之可及的全民文化。在西南少數民族，銀飾文化影響日常生活至深，凡家庭中必備銀器，不僅是銀酒具，銀碗筷、銀飾品也是多多益善，以銀為美，以多為美，真是嘆為觀止。
古人喝酒為何千杯不醉，一喝就是好幾壇？
我們看古裝劇時，經常會看到這種場景——主角們喝幾大壇子酒也不會醉，尤其是武俠類的電視劇里面，喬峰可以做到千杯不醉，一句先干為敬，最后只剩下幾個空壇子，李白曾在詩中提到這么一句：烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。?可以說古人是無酒不歡，還能千杯不醉，那么問題來了，為什么古人可以做到千杯不醉呢？一、酒的度數小古代都是釀造酒，最多也就是現在的二十度，一般都是十度以下的米酒，所以喝不醉也無可厚非。
而且在做飯的時候，酒還會被用作調料。?二、喝酒的杯子小據說古人喝酒的杯子十杯也就和現在正常酒杯的一杯差不多，所以啊，看似古人喝的很多，實際也不太多。?三、經常喝古人真的是無酒不歡，嫁娶喝酒、聚會喝酒、生孩子喝酒、見朋友喝酒，甚至開心喝酒、郁悶也喝酒，士兵上戰(zhàn)場也是一人一碗酒鼓舞士氣，估計古代人就是喝酒長大了，喝不千杯都不好意思說自己是古代人了。
為什么古代人喝酒要煮，現代人喝酒直接喝？
此問題本人有與眾不同的看法。很多人說古代的酒酒精度數太低，因而才會加溫，這本人是不認同的。古代民間釀酒技術亦有一千多年的歷史了，即是在漢前，民間亦有造黃酒的，其實民間的早期黃酒就是米酒。而古代的早期米酒是專指谷子(小米)的，不包含大米。這種米酒是把小米煮熟后發(fā)酵而蒸釀而成的。這些早期黃酒因屬發(fā)酵物，含霉菌，喝時再煮加熱亦為散發(fā)菌毒而為之，且溫酒又健胃利脾。
古代的白酒，漢后即有并非起自元后。古代的白酒，統(tǒng)為曲酒，用糧谷糠做熟曲以加熱發(fā)酵才能做酒。古代的白酒為純糧制造，不摻一點雜假，為精純之釀。如高糧，大麥，大米，后期的薯干，玉米等，都是用曲發(fā)酵后而上籠蒸的。做法是把糧食煮熟后加曲悶之，發(fā)醇后再曬干，然后上籠再蒸。蒸出的流水便是酒。古代的純糧曲酒，頭道酒度數可達七十度上下。
古代沒酒精，這道酒都做為民間消毒消炎的藥用了。而二道酒也在五十度上下，相當烈性。而解放前后，這些酒還相當盛行，后勁很大，一醉不易醒。而三道酒為民間普通用酒，三十度上下。四道酒一般都不再喝了，因為已無酒勁。古代人喝酒為什么先加熱煮酒呢？一是溫酒不傷腸胃，益肝養(yǎng)脾。二是加熱用熱蒸氣再把多余的曲霉與甲醇通過熱氣把它們揮發(fā)掉，用以免除對人體的刺激和傷害。
古人喝酒頗為講究，為何有時要將酒溫過才喝？
謝邀請！古人喝酒講究溫酒很為講究，其目地是將酒加熱，把酒中的烈性酒精加熱散后，酒精的度數降低了，成為平性度數，喝起來綿順干甜可口，能軀寒暖胃的功效，優(yōu)其招待客人和尊重長輩的心愿，都來溫酒招待，表示對長輩和貴重朋友的愛戴和誠意之舉習慣。這種傳承至今到現在我們還用熱酒的習慣來飲用，優(yōu)期現在的白酒冷喝容易傷神酒醉，如果加熱喝就不顯得頭痛傷神了，所以，古人的探索都是經過多年的實用經歷總結成功的經驗，對人身有很大的建康因素和愛好的，希望愛酒者為了建康的角度不訪也施用溫酒的方法使用，又不失愛好，也更對身體有益！回答完畢，敬請關注！。
為什么有些古人說“吃酒”而不說“喝酒”？有何典故？
老麥最近不“神棍”，說說文史也挺帶勁。今天咱就說說這“吃”與“喝”。為啥古人說吃酒，而很少說喝酒?；蛘哒f，吃茶等等，到底為何？我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如現在“喝水”這樣的動作。怎么說呢，用這個來解釋為什么是吃酒而不是喝酒，有些過于牽強。喝，作為飲的意思，其實很早就有，至少能查到的文獻中，北齊就有過“喝墨水”的記錄，啥意思呢，就是在考試的時候，對“成績?yōu)E劣者”要罰其喝墨水。
那喝多少呢，得根據你考試成績的優(yōu)劣來定，譬如梁武帝時規(guī)定：士人應試時,凡書跡濫劣者要罰喝墨水一升。我靠，一升，兩礦泉水瓶墨水啊。我想俗語中，稱對方好有文化的樣子，往往說，一看就是喝了不少墨水（看來這句話，感情是罵人的，哈哈）。所以呢，喝作為飲的動作由來已久，但是為什么在很多文獻中很少見到“喝酒”字樣，通常都是“飲酒”，或是時常見到“吃酒”。
這里其實是幾個小原因。一是，古人認為喝酒是一個很正規(guī)，很重要的禮儀活動，用喝顯得比較粗俗與隨意，而用吃則會表現出一種正規(guī)的儀式感（吃飯，在古人看來那是每天很正式的一種行為），是對對方的一種尊敬。二是，飲酒，同時需要佳肴，佳肴自然比平時所吃要好很多，所以飲酒即是美酒的豪飲，也是佳肴的饕餮，在整個行為中，吃也占了不小的時間，佳肴美酒，吃起來才更爽。
三是，喝，通常是作為一種日常生活的口語來用，很隨意，被古人認為是拿不上桌面的鄉(xiāng)村俚語，也就是說，這個字屬于非官方正式用語。只有極為隨意的吃喝，或者在埋汰人的時候正式場合才用喝（譬如喝墨水）。差不多就是上面幾個原因吧，當然這只是老麥隨意說說，大家也權當樂樂吧。說明：本文原創(chuàng)老麥，圖片來源于網絡，首發(fā)今日頭條。
“將進酒，杯莫?！保瑸槭裁垂湃艘岢染?，是必須喝不可嗎？
什么必須喝不必須喝的？沒人免強他們，一個一個都自愿的，誰會有那閑淡功夫去“必須”他們！跟現在的大學畢業(yè)生一樣，你知道的這，些爛酒鬼投胎轉世的古代文人，也一個個都是鼻孔朝天地認為自身是千年難遇的曠世奇才，可還別說，其中自大部分還都確實是真有才的，象李白、杜甫、辛棄疾、柳永什么的，大都才高八斗，學也足富了五車，但偏偏當時的帝王就剛好看不上這些人，搞得他們一個比一個兒覺得自己是懷才不遇、明珠暗投，感慨世道不公、蒼天無眼之余，你讓他們除了破罐子破摔地借酒澆愁，還能做些什么？倒是大部分人都不想整天喝得爛醉如死狗，也都愿意報效國家民族什么的，可也得要有人肯用他們才行啊！。