怎么選購(gòu)白酒泡紅棗，紅棗和什么泡酒好

紅棗和枸杞泡酒比較好，我外公就每天喝一杯自己泡的紅棗枸杞酒。

新疆大棗吧,新疆晝夜溫差大,日照時(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)的瓜果都會(huì)營(yíng)養(yǎng)更豐富、口感更甜些。不過(guò)個(gè)人喜好,更喜歡新疆美麗棗,一開(kāi)始買(mǎi)的珍珠棗,

先買(mǎi)一些大棗，選其中哪些好的【長(zhǎng)得好看的】洗凈晾干，找一個(gè)密封的很好的器皿，洗凈晾干把涼好的大棗倒入器皿，不要太滿，把酒倒入器皿，到器皿的三分之一處，密封好，放在屋子的角落里，兩三個(gè)月吧

你要用最好是38度以上的高度白酒。你要就用酒泡它就可以，最少要沒(méi)過(guò)。一般泡2-3個(gè)月就可以用，不要過(guò)久，每次少用，細(xì)水長(zhǎng)流效果最好

可用白酒泡紅棗。

最好是高度白酒，新甑流更好。

施主寥寥數(shù)語(yǔ)酒縱橫古今，娓娓道來(lái)諄諄善誘，貧僧佩服佩服

用某種藥材去泡酒，一般都是用高度白酒。。白酒可以加速溶解藥物中的藥用成分進(jìn)入酒中，但是酒比較烈，有些人因?yàn)楹攘税拙婆莸乃幘茣?huì)有腹瀉和嘔吐的情況出現(xiàn)。而黃酒呢，雖然分解速度不如白酒快，但是黃酒遠(yuǎn)不如白酒那么烈，這樣對(duì)人的腸胃損傷會(huì)小一些。中醫(yī)里很多東西都是可以拿來(lái)泡酒的，有用白酒的也有用黃酒的，而且泡制成的藥酒有內(nèi)服的，有外敷的，也有內(nèi)服外敷雙用的對(duì)吧？酒可以促進(jìn)一些藥材的藥效發(fā)揮，甚至是成倍數(shù)的增長(zhǎng)。這么說(shuō)吧，如果是家庭保健泡的藥酒，就用高度白酒，每日小酌微醺，對(duì)身體是有些好處的。。如果是做藥吃，還是用黃酒。但是做藥吃的話，那么還是要去醫(yī)院由專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)師開(kāi)具藥方以后，根據(jù)醫(yī)囑和藥方服藥。。。

紅棗一般和枸杞一泡酒最好；一 紅棗的營(yíng)養(yǎng)分析　　1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);　　2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;　　3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;二 枸杞子營(yíng)養(yǎng)分析　　1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素a、b1、b2、c和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。　　2. 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效?！　?. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。三 紅棗可以補(bǔ)血，枸杞明目，兩者一起泡酒古來(lái)就一直是這么做，這些酒的功效很強(qiáng)，不能隨便服用哦。

紅棗跟枸杞泡酒最好。枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法。枸杞子的主治是肝腎虧虛;頭暈?zāi)垦?視力減退;腰膝酸軟;遺精消渴;虛勞咳嗽 大棗有可補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，另外大棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用。枸杞和大棗都是很好的補(bǔ)品，因而用枸杞子大棗泡酒專(zhuān)治補(bǔ)虛，長(zhǎng)肌肉，益顏色，肥健人，能去勞熱。在中藥材的性味中，枸杞與大棗搭配雖可養(yǎng)陰，但內(nèi)熱之人易生火，若面紅耳赤、口舌生瘡、大便燥結(jié)者需慎用，且如果有血液上涌、煩躁易怒者也應(yīng)慎服，以免導(dǎo)致上火引起的不良反應(yīng)。您最好在醫(yī)師的協(xié)助下，按照醫(yī)師的囑咐來(lái)使用。

紅棗是可以泡酒的，紅棗泡酒能滋陰補(bǔ)腎,益氣養(yǎng)血,對(duì)腎虛,血虧是個(gè)不錯(cuò)的選擇,可以加些枸杞。1. 棗能提高人體免疫力,并抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗還含有抑制癌細(xì)胞,甚至使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化物質(zhì); 2. 經(jīng)常食用鮮棗人少患膽結(jié)石,因鮮棗豐富維生素c,使體內(nèi)多余膽固醇轉(zhuǎn)變膽汁酸,膽固醇少了,結(jié)石形成概率也隨之減少; 3. 棗富含鈣和鐵,們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正生長(zhǎng)發(fā)育高峰青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)們會(huì)有十分理想食療作用,其效通常藥物能比擬; 4. 對(duì)病體虛人也有良好滋補(bǔ)作用; 5. 棗所含蘆丁,種使血管軟化,從而使血壓降低物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效; 6. 棗還抗過(guò)敏,除腥臭怪味,寧心安神,益智健腦,增強(qiáng)食欲

肯定可以

當(dāng)然可以

可以，做藥酒很好的

可以的。補(bǔ)氣血，通經(jīng)活絡(luò)。

完全可以，紅棗、枸杞、人參、靈芝、天蓬草、這些一直都是泡酒名藥，可以益氣補(bǔ)血，降低血壓，抗過(guò)敏等，具體請(qǐng)百度，我目前喝的滋補(bǔ)酒里邊就有紅棗

可以的?！　〖t棗酒是我國(guó)民間傳統(tǒng)酒之一，紅棗酒保留了紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的藥理特性，長(zhǎng)期飲用有良好的食療功效。紅棗酒最早記載為北宋1033年，源于山西晉中?！　♂勗爝^(guò)程：　　1、紅棗酒一般是選用的無(wú)病蟲(chóng)害的殘次紅棗做酒，但是必須清除霉?fàn)€等雜質(zhì)?！　?、清水在洗果機(jī)內(nèi)清洗干凈，置于夾層鍋中加入其干重3到5倍的水，在2個(gè)大氣壓的壓力下加熱至沸，在90攝氏度左右下維持30分鐘停止加熱，使其自然降溫至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小時(shí)，使果實(shí)充分吸水，以利破碎?！　?、將浸過(guò)的果實(shí)用破碎機(jī)破碎成紅棗泥?！　?、將澄清果汁加5%到10%的人工培養(yǎng)純種酵母液，保持16到20攝氏度發(fā)酵5到6天后，進(jìn)行換桶，轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。　　5、用虹吸方法將果酒移至另一干凈桶中。主發(fā)酵后的紅棗酒一般酒精度為3%到9%。應(yīng)添加蒸餾果酒或食和酒精提高酒精度。保溫15到20攝氏度，時(shí)間為30到50天，酒腳集中后經(jīng)蒸餾得蒸餾酒，用來(lái)調(diào)酒度?！　?、經(jīng)后發(fā)酵的新酒，需1到2年的陳釀，之后進(jìn)行第一次過(guò)濾，并進(jìn)行糖度、酸度和酒度的調(diào)整，以滿足人們的口味要求。澄清后的紅棗酒用果酒灌裝并密封，然后送入加壓連續(xù)式殺菌進(jìn)行殺菌并冷卻，最終得到成品紅棗酒。

新鮮棗子泡酒的具體做法如下：以新鮮拐棗泡酒為例，準(zhǔn)備食材：新鮮拐棗500g（其他品種新鮮的棗子也可以），酒1500g，酒最好是50度以上米酒或二鍋頭。1、選擇成熟拐棗，清除雜物，洗凈。2、洗凈，烤箱烘干水份。沒(méi)有烤箱可以蒸以后放干。3、清洗泡酒的容器，晾干，必須無(wú)油無(wú)水，可以把洗干凈的容器用酒涮一下。4、拐棗泡進(jìn)酒里，密封好，放置兩周發(fā)酵后飲用了。5、泡好的拐棗酒。

紅棗酒系以鮮棗為主，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合工藝釀制而成的果酒?！　≈谱鞣椒?：　　1、將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時(shí)，使棗中香氣、糖分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶出。然后過(guò)濾得棗液，冷卻備用?！　?、另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香氣、糖分及風(fēng)味提取出來(lái)，過(guò)濾得到原酒?！　?、將棗液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調(diào)入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當(dāng)調(diào)入紅棗香精少許，貯放20天進(jìn)行過(guò)濾，即為棗酒?！　椌频臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值與療效：　　1、含有17種氨基酸，（人體必需7種），礦物質(zhì)中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實(shí)中維生素C高達(dá)380～600毫克/100克），故有“天然維生素丸”之稱(chēng)。因此紅棗酒是一種滋補(bǔ)健身的天然飲料?！　?、從醫(yī)療的價(jià)值來(lái)看，大棗及其飲品的成分對(duì)過(guò)敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)和提高免疫力，均有理想效果。

棗酒 紅棗酒系以鮮棗為主，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合工藝釀制而成的果酒?！　∫?、制造棗酒的原料要求含糖：50～56克/升，總酸在0.24～0.3克，蟲(chóng)蛀小于3～5（100個(gè)紅棗中）。原料進(jìn)廠后嚴(yán)格挑選，然后才能進(jìn)行下道工序。工藝流程如下：大紅棗果→脫水→脫核→壓榨→（棗渣→蒸→大紅棗果白蘭地）→前發(fā)酵→分離→后發(fā)酵→分離→貯存→冷凍下膠→過(guò)濾→調(diào)整成分→過(guò)濾→裝瓶→殺菌→冷卻→貼商標(biāo)→成品入庫(kù)?！　《?、工藝流程說(shuō)明（1）不符合制作棗酒要求的原料一律不許使用。（2）破碎度宜適中，過(guò)大過(guò)厚糖分不容易滲出來(lái)，同時(shí)給過(guò)濾帶來(lái)困難，對(duì)發(fā)酵有影響。（3）破碎后果漿中加入30ppm二氧化硫。（4）用30度左右的無(wú)雜味的低度白酒進(jìn)行浸泡，時(shí)間為7天。后進(jìn)行壓榨。（5）壓榨汁調(diào)整成分，加入10%～15%的人工培養(yǎng)酵母進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在20%以下，7～10天時(shí)間后進(jìn)行分離。（6）后發(fā)酵結(jié)束后，再次分離，進(jìn)入貯存階段，1年后進(jìn)行冷凍下膠、過(guò)濾。（7）棗白蘭地調(diào)整成分、化驗(yàn)、裝瓶、殺菌、貼商標(biāo)、包裝、成品入庫(kù)?！　∪?、紅棗酒的感官與理化指標(biāo)：　　（1）外觀：色澤為琥珀色，清亮透明，無(wú)明顯懸浮、沉淀等特點(diǎn)?！　。?）香氣：果香與酒香協(xié)調(diào)，有大棗的濃香氣?！　。?）滋味與風(fēng)格：棗味濃厚、酸甜適口、滋醇和綿長(zhǎng)，具有大紅棗酒的典型風(fēng)格?！　±砘笜?biāo)：酒精度（20%）：15?；糖度（克/升）：150～160；總酸（克/升）：5～6.5；揮發(fā)酸（克/升）　　四、大棗酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與療效：（1）含有17種氨基酸，（人體必需7種），礦物質(zhì)中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實(shí)中維生素C高達(dá)380～600毫克/100克），故有“天然維生素丸”之稱(chēng)。因此紅棗酒是一種滋補(bǔ)健身的天然飲料。（2）從醫(yī)療的價(jià)值來(lái)看，大棗及其飲品的成分對(duì)過(guò)敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)和提高免疫力，均有理想效果。　　調(diào)制棗酒　　制作方法 1.將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時(shí)，使棗中香氣、糖分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶出。然后過(guò)濾得棗液，冷卻備用?！　?.另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香氣、糖分及風(fēng)味提取出來(lái)，過(guò)濾得到原酒?！　?.將棗液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調(diào)入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當(dāng)調(diào)入紅棗香精少許，貯放20天進(jìn)行過(guò)濾，即為棗酒。　　\ 色澤金黃透明，具紅棗香氣和滋味，甜香爽口。/　　棗酒不好的一點(diǎn)是它的甲醇含量超標(biāo).對(duì)眼睛有傷害.