白酒 江湖 地位如何，是不是有一款酒叫江湖三十年

老杜醬酒子產(chǎn)品，走高端市場(chǎng)，是三十年的陳釀。

白酒在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中起著重要的作用。白酒行業(yè)是食品行業(yè)的一大重要分支，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)中擁有重要地位，上繳的稅收僅次于煙草行業(yè)名列第二。從上世紀(jì)50年代起，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，現(xiàn)代工藝早已經(jīng)滲透到白酒釀造的每一個(gè)工藝中了。傳統(tǒng)白酒的生產(chǎn)做了很多的創(chuàng)新。從設(shè)備、工藝都有現(xiàn)代科技的加持，比如生產(chǎn)機(jī)械化、分析和檢測(cè)設(shè)備、微生物技術(shù)等等，其實(shí)，白酒整體的風(fēng)味和品質(zhì)已經(jīng)和幾十年前作坊式的有了很大的提升和改變。釀造白酒不僅原料是谷物，大曲和小曲也是純谷物制作的，所以，白酒行業(yè)糧食需求量很大，增產(chǎn)節(jié)能，不僅是企業(yè)的需要，更是國(guó)家和社會(huì)的需要，在50年代最先發(fā)起了“廣辟原料、節(jié)約糧食”的號(hào)召，由此可見(jiàn)釀酒工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要的地位和作用。

收藏級(jí)53°白云邊酒很好啊！53°白云邊酒，從上世紀(jì)70年代到90年代.連續(xù)三屆蟬聯(lián)國(guó)家級(jí)白酒銀質(zhì)獎(jiǎng)。被銷往祖國(guó)的大江南北，長(zhǎng)城內(nèi)外。奠定了白云邊酒今天的江湖地位。在武漢人們習(xí)慣性叫他白云邊頭曲。被譽(yù)為湖北的茅臺(tái)，是白云邊的一面旗幟。無(wú)論在高朋滿座的雅宴上，還是在送給親朋好友或者達(dá)官貴人的禮品里，絕對(duì)少不了這瓶酒。收藏級(jí)53°白云邊酒，由白云邊酒廠總工程師和中國(guó)釀酒大師親自調(diào)制，秉承傳統(tǒng)，一脈相承，可謂表里如一！他在如今白云邊系列酒中，不是最貴的酒，但一定是歷史最悠久、故事最多、最有厚重感、最有特點(diǎn)最經(jīng)典的一款酒。傳承有序很值得收藏?，F(xiàn)在每瓶是380元。

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在白酒的江湖，“一哥”之爭(zhēng)似乎從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)。茅臺(tái)市值最大，盈利最多。五糧液資產(chǎn)最高，營(yíng)收第一。一哥之爭(zhēng)，伯仲難分。倒是洋河和瀘州老窖，在各方面穩(wěn)居第三第四，樂(lè)得逍遙。市值最大——當(dāng)之無(wú)愧是茅臺(tái)如果看A股市值，貴州茅臺(tái)（600519）是當(dāng)之無(wú)愧的“一哥”。根據(jù)上周五收市價(jià)計(jì)算，茅臺(tái)市值達(dá)到1560.18億元，較市值第二大的五糧液（000858）高出一倍多，是市值排名第三的洋河股份（002304）的三倍以上。五糧液最新的市值為708.71億元，洋河股份的市值為510.08億元，排名第四的瀘州老窖（000568）市值為304.1億元。資產(chǎn)最多——五糧液略勝一籌從公司總資產(chǎn)來(lái)進(jìn)行白酒上市公司的排名，五糧液則略勝一籌，以450.54億元的總資產(chǎn)排名第一。茅臺(tái)以總資產(chǎn)436.21億元屈居第二。第三和第四的位置仍然被洋河股份和瀘州老窖占據(jù)，其總資產(chǎn)分別為256.06億元和150.59億元。營(yíng)收最多——近三年五糧液穩(wěn)居第一從近三年年報(bào)及中報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，五糧液的營(yíng)業(yè)收入始終占據(jù)白酒上市公司的頭把交椅。貴州茅臺(tái)居第二位，洋河股份及瀘州老窖位居第三和第四。這樣的排名順序在近三年一直都非常穩(wěn)定。今年上半年五糧液營(yíng)業(yè)收入155.2億元，較茅臺(tái)的141.37億元高9.78%。2012年五糧液的營(yíng)收較茅臺(tái)高2.82%。盈利最高——近三年茅臺(tái)穩(wěn)居第一不過(guò)盡管五糧液營(yíng)收一直保持第一，但貴州茅臺(tái)盈利“一哥”的地位始終穩(wěn)固，五糧液則只能屈居第二。貴州茅臺(tái)今年上半年盈利72.48億元，較第二名五糧液高出25.16%。貴州茅臺(tái)2012年盈利較五糧液高33.95%。居第三及第四位的，仍然是洋河股份和瀘州老窖。增長(zhǎng)最快——曾經(jīng)的酒鬼酒從年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，酒鬼酒（000799）的盈利增速是最快的。公司2011年盈利1.93億元，較上年增長(zhǎng)142.54%。公司2012年盈利4.95億元，較2011年增長(zhǎng)157.22%。而在年盈利超10億元的5家上市白酒企業(yè)中，洋河股份的年盈利增長(zhǎng)速度最快。公司2012年盈利較2010年增長(zhǎng)179.15%。不過(guò)，高增長(zhǎng)背后隱藏的風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視。在去年的白酒塑化劑風(fēng)波中，最先爆出含有塑化劑的酒鬼酒受到重挫。盡管2012年公司盈利大增157.22%，但其第四季度盈利出現(xiàn)了斷崖式滑坡。今年上半年公司盈利僅3071.85萬(wàn)元，同比大幅下跌88.24%。酒鬼酒的高增長(zhǎng)已成明日黃花。全景

白酒在中國(guó)開(kāi)始釀造歷史眾說(shuō)紛紜，比較權(quán)威說(shuō)法是從明代開(kāi)始蒸餾酒開(kāi)始盛行，至今已有800多年歷史，酒在中國(guó)歷史上有著重要意義。無(wú)酒不成席、白酒除了工藝，更多會(huì)因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂驐l件影響，比較知名的茅臺(tái)離開(kāi)特定區(qū)域，同樣的原材料、同樣的工藝同樣釀造不出茅臺(tái)品質(zhì)。由此可見(jiàn)每個(gè)地方都有自己酒的獨(dú)特性，玉泉酒至今有近60年歷史，是中國(guó)濃醬兼香型代表，是中國(guó)馳名商標(biāo)，地標(biāo)性產(chǎn)品，在黑龍江地區(qū)市場(chǎng)占有率常年穩(wěn)居第一。全世界僅有三塊土地有用優(yōu)質(zhì)黑土，黑龍江就是其中之一，天然的地理?xiàng)l件造就在原材料端不可替代優(yōu)勢(shì)。黑龍江地區(qū)又是全國(guó)產(chǎn)量大省，工業(yè)污染較少。自然環(huán)境上具備釀造高品質(zhì)條件，玉泉酒是濃醬兼香型白酒，口味既不那么沖，也不會(huì)顯得過(guò)于平淡。希望以上回答可以幫助樓主更好了解玉泉酒。

很好啊。

中國(guó)的白酒，又叫燒酒、白干、燒刀子，是一種傳統(tǒng)的蒸餾酒。它既是國(guó)人最常飲用的酒類，也是傳統(tǒng)節(jié)日送禮的佳品。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，可分為醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、特香型等多種口感，入口柔，一線喉，總有一款適合你。今天，我們就來(lái)盤點(diǎn)一下中國(guó)的十大白酒。第十名：劍南春劍南春產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬于劍南道，故稱“劍南春”。劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。盛唐開(kāi)放包容，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝，絲綢之路繁榮無(wú)比，御酒劍南燒春借此良機(jī)，名揚(yáng)四海。劍南春以“芳香濃郁，滋味悠美”而著稱，采用“泥窖固態(tài)發(fā)酵”的傳統(tǒng)釀造工藝，多年貯藏，方得佳釀。第九名：郎酒郎酒始于1898年，綿延百年，使用二郎灘郎泉之水釀制，因此而得名。郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香久”。郎酒和茅臺(tái)有著很深的淵源，不但水源相同，釀造工藝也十分相似，二者并稱為中國(guó)兩大醬香型白酒。比較而言，郎酒的醬香更為馥郁而濃烈，有“濃中帶醬”的味道。第八名：西鳳酒西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣，是一種鳳香型大曲白酒，其主要原料為高粱和泉水，釀造方法非常獨(dú)特，不同于一般白酒。西鳳酒利用土窖和大型容器——酒海來(lái)進(jìn)行精釀，“立春封壇、立夏立窖、秋分開(kāi)壇、立冬繕?！?。西鳳酒色澤清澈透明，香氣清芬，酒味醇厚、清洌。1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，將西鳳酒評(píng)選為中國(guó)四大名酒之一。第七名：水井坊水井坊始于元朝釀制，酒坊位于中國(guó)成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，被譽(yù)為“中國(guó)白酒第一坊”，也是歷史上最古老的白酒作坊，被載入了吉尼斯世界紀(jì)錄。水井坊甄選600年古窖特有菌種，釀就了“層次豐富，陳香飄逸，甘潤(rùn)幽雅”的經(jīng)典風(fēng)味，是濃香型白酒的典型代表。第六名：古井貢酒古井貢酒是安徽亳州的傳統(tǒng)名酒，其淵源始于建安元年（196年），曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給了漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。古井貢酒傳承“九醞酒法”，采用“無(wú)極之水、桃花春曲”，具有“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，被譽(yù)為“酒中牡丹”，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。第五名：汾酒汾酒是清香型白酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，因此又稱“杏花村酒”。南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒，受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，一舉成名。汾酒的工藝精湛，以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長(zhǎng)即色香味三絕著稱于世，曾榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢h(yuǎn)銷世界五大洲的四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。第四名：瀘州老窖瀘州老窖是出產(chǎn)于四川瀘州的濃香型大曲酒的通稱。瀘州老窖股份有限公司還擁有國(guó)窖1573，瀘州老窖特曲，頭曲，二曲等一系列子品牌，其所產(chǎn)白酒為單糧濃香型白酒的典型代表，其窖香濃郁的風(fēng)格又被稱為“瀘香”。瀘州的釀酒歷史悠久，可以追溯到秦漢，經(jīng)過(guò)唐宋的發(fā)展，至明清瀘州老窖酒的釀造技藝終于成熟定型。其中部分窖池始建于1573年（萬(wàn)歷元年），至今已經(jīng)連續(xù)使用了四百多年，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國(guó)寶窖池，被譽(yù)為國(guó)窖。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國(guó)最古老的四大名白酒、濃香型大曲酒的典型代表，尊為“酒中泰斗”，具有“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長(zhǎng)”的正宗濃香。第三名：洋河大曲洋河大曲產(chǎn)于江蘇省宿遷市洋河鎮(zhèn)，興于隋唐，盛于明清。清雍正年間，洋河大曲行銷江淮一帶，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽(yù)，是清皇室的貢品。洋河酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制作的高溫大火曲為發(fā)酵劑，用當(dāng)?shù)厝?“美人泉”釀造。特點(diǎn)為酒香馥郁，口味純凈協(xié)調(diào)，以“甜、綿、軟、凈、香”為特點(diǎn)，為最具代表性的江淮地區(qū)白酒之一。第二名：五糧液五糧液產(chǎn)于四川宜賓市，用高粱、小麥、大米、玉米、糯米五種糧食發(fā)酵釀制而成，故稱“五糧液”。五糧液在濃香型白酒中獨(dú)樹(shù)一幟，使用陳年老窖發(fā)酵，精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，五糧液榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢瑥拇讼碜u(yù)世界，現(xiàn)遠(yuǎn)銷海外100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)濃香型白酒的杰出典范?！爸袊?guó)的五糧液，世界的五糧液”。第一名：茅臺(tái)茅臺(tái)是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，已有800多年的歷史，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺(tái)酒與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名，并稱世界三大蒸餾名酒。茅臺(tái)氣味芬芳香醇濃郁，氣味與口感均散發(fā)著強(qiáng)烈香氣，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，具有“色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的風(fēng)格特點(diǎn)。茅臺(tái)酒以其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、深厚的釀造文化，在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮著無(wú)可比擬的作用，受到廣大消費(fèi)者的追捧和喜愛(ài)。茅臺(tái)聲名顯赫，遠(yuǎn)銷世界各地，屢獲殊榮，被譽(yù)為“世界名酒”、“祖國(guó)之光”。中國(guó)茅臺(tái)，香飄世界。

青梅泡白酒對(duì)人體有許多健康作用：其一是消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成份，因此可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于人們消除疲勞；其二是改善堿性體質(zhì)。青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等各種礦物質(zhì)，它可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防各種疾病。其三是殺菌作用。青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，抑制細(xì)菌繁殖，并提高腸道內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 日常飲用：餐前飲用或餐后飲 用。若適量?jī)度氤戎?，檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)制 出五彩繽紛的各種雞尾酒，適應(yīng)了現(xiàn)代人士，特別是年青女 性的需求，實(shí)為酒飲中的高雅享受。。

大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的辛香調(diào)味料，不僅可以食用還有著其他的作用，如廣譜殺菌、降血糖、預(yù)防感冒、抗衰老等功效與作用，那么大蒜泡白酒有什么功效與作用呢？ 1預(yù)防血栓大蒜具有抗血小板凝結(jié)的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進(jìn)組織內(nèi)部的脂肪代謝增強(qiáng)，并且增強(qiáng)血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預(yù)防脂質(zhì)堆積在血管中，防血栓的作用。2保護(hù)心腦血管大蒜具有促進(jìn)人體胰島素分泌、增加細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強(qiáng)人體對(duì)血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強(qiáng)血管通透性，調(diào)節(jié)血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護(hù)心腦血管的作用。3驅(qū)寒暖身大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經(jīng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，具有驅(qū)寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅(qū)寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃經(jīng)，可以暖脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促進(jìn)胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。

　　成都市場(chǎng)主要以“川軍”的品牌為主，這也充分體現(xiàn)了川酒的霸主地位，從各大賣場(chǎng)來(lái)看，在以下主流品牌的引領(lǐng)下，形成了激烈的競(jìng)爭(zhēng)格局。 　　②、低檔酒產(chǎn)品（10元以下）：尖莊（運(yùn)動(dòng)蓋）50。、江津白酒、全興釀460ml50。、綿竹大曲（光瓶）500ml50。、沱牌大曲50。、瀘州老窖二曲、江口大曲52。光瓶、紅星二鍋頭500ml、豐谷精裝52。460ml、古藺大曲500ml。 　?、?、低檔酒產(chǎn)品（10~20元）：江口醇500ml、瀘州老窖特制精品窖酒、豐谷純糧液42。478ml、小角樓晶爵52。500ml、瀏陽(yáng)河一星52。、金六福福星高照500ml52。、劍南醇500ml52。、興全興50。500ml、郎泉52。、瀘州醇三年陳52。 　?、堋⒅袡n酒產(chǎn)品（50元左右）：全興大曲精致52。新裝、劍南醇五年陳500ml、豐谷中華五年陳500ml48。、小角樓香酒坊45。480ml、瀘州酒金裝52。、興全興45。禮盒、江口醇52。布衣（特）、小糊涂仙酒52。500ml、金六福新三星52。。 　?、荨⒏邫n酒產(chǎn)品（100元以上）：瀘州老酒15年陳精品、五糧液吉祥福禮盒、茅臺(tái)液陳釀500ml、全興大曲音樂(lè)裝500ml、茅臺(tái)五星52。500ml、五糧春45。、郎酒53。絨布珍品禮盒。 　?、蕖⒊邫n白酒產(chǎn)品（500元以上）：五糧液68。透明裝、酒器裝水井坊。 　　★點(diǎn)評(píng)：從各商場(chǎng)來(lái)看，成都白酒市場(chǎng)除五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興、郎酒這幾大名酒呈領(lǐng)先趨勢(shì)外，后起之秀江口醇、小角樓、豐谷等也表現(xiàn)不俗，而外來(lái)品牌中，小糊涂仙酒、詩(shī)仙太白在中檔白酒市場(chǎng)也具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，江津白酒、紅星二鍋頭依然盤踞光瓶白酒的領(lǐng)導(dǎo)地位，同時(shí)，近幾年成都周邊地市的品牌也不斷涌入，且勢(shì)頭不弱，如：敘府大曲、漁樵仙等。就低檔白酒產(chǎn)品而言，以光瓶白酒最為暢銷，主流價(jià)位一般在2.8元~4元之間，中檔酒25~50元左右的產(chǎn)品走勢(shì)較好，而高檔酒的主流價(jià)位則在100~300元之間最為好賣