白酒禮盒怎么擺拍，澳大利亞自由行攻略分享有嗎

說到澳洲旅游，是我覺得出國游最值得推薦的地方，每一天都是收獲滿滿的！回來后就想著做一份攻略分享給更多的人，澳洲一個非常適合旅行的地方！第一站：大堡礁悉尼飛往凱恩斯，早上在碼頭領票，登船，然后開了1個多小時的船程到達了第一個潛點，分別進行了深潛和浮潛 接著在船上進行了午餐，下午前往了第二個潛點，坐了直升飛機，從高空觀看了整個大堡礁的美景。第二站：庫蘭達熱帶雨林來到了熱帶雨林，通過坐纜車最終抵達了庫蘭達小鎮(zhèn)，這仿佛就像是一個被熱帶雨林包圍的小鎮(zhèn)，里面參觀了蝴蝶園，考拉園，最后徒步走完了熱帶雨林到達火車站。海釣+購物：這是在凱恩斯的最后一天，于是上午安排了海釣，下午便是購物時間～海釣還是很有意思的，在海中央海釣，真的掉到了很多魚，船長還給我們準備了一頓豐富的海鮮午餐，晚上乘坐虎航到達了布里斯班。第三站：龍柏動物園早上出發(fā)去了龍柏動物園，動物園里面還是很原生態(tài)的，可以近距離看考拉，靠近袋鼠，鴕鳥，還和他們都合照了，票價也很便宜，很值得推薦！第四站：拜倫灣馬上就進入了澳洲自由行的高潮了，跳傘時間，出發(fā)拜倫灣跳傘，這個地方的跳傘真的相當推薦！景色相當美麗，可以看到很長一條的海岸線～跳傘其實真的超級爽，一點都不嚇人！第五站：城市植物園+奧萊+大廈+沖浪者天堂海灘早上自駕到了黃金海岸，車程在一個小時左右～ 然后直接就去了Q1大廈，可以直觀整個黃金海岸，景色超級美， 下午在海灘邊玩耍。第六站：電影世界+水世界+范思哲自助餐電影世界： 里面有三個過山車，對于過山車愛好者的我來說那簡直太爽了，另外這個主題樂園不大，三四個小時便可以玩好，下午便去了水世界，水世界超級好玩，人也少。 缺點就是下午四點就關門了。 晚上去吃了范思哲自助餐 真的很一般，還很貴，海鮮都是冰凍的 。第七站：藍山藍山是去悉尼必游的一個景點！去了以后感覺也是很棒，真的很大，里面可以坐纜車，也可以做相對刺激好玩的火車， 空氣超級棒！第八站：悉尼歌劇院這應該是悉尼游的重中之重了吧！ 為了拍出好看的照片，拍了一個上午，各種擺拍，拍攝地點在麥考利夫人角，悉尼歌劇院本身也是超級漂亮的，設計感十足。

澳大利亞的消費比中國還是要高一些的，去那邊玩十天左右，費用大概2.5萬的樣子，自由行是很不錯的選擇，可是最麻煩的也就是行程的安排了，因為對當?shù)夭皇煜ぃ芏嗍虑槭菦]辦法落實的很好的，就算在網(wǎng)上找攻略，也不一定是自己想要的，如果想有個好的旅行，可以找個定制機構來安排下，像我之前和朋友去澳大利亞自由行就是找的小蝌蚪自由行定制機構來幫幫我們做的規(guī)劃，他們在了解了我和朋友的想法后，整個行程的設計就是按照我們的喜好來的，就連定機票和酒店這種繁瑣的小事情也為我們安排的很好，而且還給我們做了本很詳細的行程規(guī)劃書，我們在澳大利亞拿著那本書玩的很自在，而且還配了翻譯器給我們用，很好的解決了和老外交流的煩惱。你可以先去小蝌蚪的網(wǎng)站上看看，里面有澳大利亞的推薦呢

我做的甜點— —|||||||||

冰糖燉木瓜

【無敵簡單櫻桃派】 原料：（9寸派盤可做2份） 低筋面粉200克 黃油100克 細砂糖40克 水1湯匙（15ml） 雞蛋一個 糖浸櫻桃適量 做法： 1、將低筋面粉倒入大碗中，放入黃油，細砂糖，用爪子搓成均勻的顆粒。倒入打散的雞蛋和水，和成面團，放入保鮮袋，或者用保鮮膜封好。 2、將包好的面團放入冰箱冷藏一小時后取出。在案板上撒少許面粉，搟成面片，放入烤盤中，輕輕整理并按壓邊緣的面皮，將多余部分去掉，用叉子在底部扎滿小孔，防止在烘焙中，底部預熱鼓脹。 3、放一張烘焙紙在面皮上，再放上壓物石（我沒有，就放上小的烤模和青豆），烤箱預熱后，放入烤箱底層，200度，烘焙20分鐘。 4、取出后，將壓物和烘焙紙拿出，放入糖浸櫻桃，繼續(xù)烘焙10分鐘即可。

糯米糕點不錯，糯米暖胃，冬天可以吃些加強驅寒的食品，比如胡羅卜，龍眼，紅棗之類的

水晶之戀----水晶蜜柑凍 這不是一個普通的果凍，這是加了白蘭地和君度橙酒的高級果凍～～ 材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因為沒有白酒所以我改成白蘭地了），砂糖50克，香草精適量（可選），魚膠15克，柳橙皮半個切碎，檸檬皮半個切碎，柳橙1個，取果肉 做法： 1，白酒倒入鍋中加熱至酒精成分差不多都揮發(fā)掉，關火，加水、砂糖、香草精，煮開； 2，魚膠另用冷水泡軟，然后加入糖水中拌勻，再加入切碎的橙皮、檸檬皮，開微火攪拌，關火放涼； 3，加入君度酒拌勻，再放入切好的柳橙果肉，倒入干凈的香檳杯，放冰箱冷藏至凝固。 PS：晚上路過水果店，想買橙子做這個果凍的，可是居然賣10元一斤，夏天說，新奇士才7、8塊錢一斤，太貴了。我也表示了鄙視之意，于是買了幾個2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果凍。 本來我是想學那本西點書上，用香檳杯做果凍后脫模再擺拍?？墒?，我絕望的發(fā)現(xiàn)，脫不了模～～夏天說有可能是魚膠不夠。可是這里魚膠的量我已經(jīng)增加了（原來是10克），有問題啊～～不曉得人家是怎么脫的模呢。本來嘛，這幾個果凍如果能脫模的話，那造型可是很威風的。人家可是從香檳酒杯里脫胎換骨的～～

一、白巧克力冰淇淋配料 2茶匙砂糖 5茶匙水 300克白巧克力 3個雞蛋(把蛋黃與蛋清分開) 300毫升稠奶油（whipping cream） 1．在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。 2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開。 3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續(xù)攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。 4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。 5．稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。 6．在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。 7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。餅干1包 抹茶冰淇淋 材料： 1.蛋黃75公克、細砂糖、135公克、玉米粉15公克 2.抹茶粉20公克、熱水40公克 3.牛奶 275公克 4.鮮奶油275公克 5.蜜紅豆165公克 作法：１．事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料1用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 ２．將牛奶加熱至沸騰前熄火，并徐徐倒入作法1中拌勻，待其冷卻備用。 ３．鮮奶油打至6分發(fā)後，與冷卻的作法2拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ４．待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 奶油草莓土司塔 主料：土司三片（一定要選比較厚的那種，薄薄的沒有口感），淡奶油，草莓 配料：綿白糖 做法： 1、土司切去四邊，留中間白色海綿部分； 2、淡奶油隔冰水打發(fā)，，在打發(fā)過程中分三次加入綿白糖，量可根據(jù)自己口味調節(jié)； 3、取一片土司，上面抹上打發(fā)的奶油，均勻的鋪上一層草莓，再放第二片，再抹上打發(fā)的奶油，均勻的鋪上一層草莓，最后蓋上第三片土司，抹奶油（量比第一，二片稍多點），抹平后就可以隨心所欲的用草莓，餅干或巧克力裝飾這個小蛋糕啦！ 奧利奧酸奶黑梅慕斯蛋糕 150g奧里奧餅干放入保鮮袋中用搟面杖壓碎 30g黃油融化后與餅干屑拌勻，倒在蛋糕模中壓平壓緊放入冷凍室中 準備酸奶500g，魚膠粉兩勺放入1/4杯水中，溫火融化，倒入酸奶中拌勻晾涼 鮮奶油分三次加入總量是50g的白糖打發(fā),晾涼的酸奶倒入打發(fā)好的鮮奶油中拌勻,拿出蛋糕模，把辦好的慕斯料倒入模中,把表面抹平，俺沒合適的工具，表面弄得不是很平整，影響成品賣相喲,然后放入冰箱冷藏室1－2個小時.另取三勺魚膠粉加適量水溫火化開，晾涼,黑梅罐頭糖水倒入魚膠粉液中拌勻，拿出蛋糕模，倒入前述液體,蛋糕模放入冰箱冷藏兩個小時以上,脫模 冰水果茶 原料：圣女果、奇異果、檸檬、菠蘿、蘋果、柳橙、冰塊、果糖、滇紅茶水、純凈水 　　制作：奇異果和檸檬切片，菠蘿、蘋果和柳橙切成八分之一塊；將上面切好的原料、整顆的圣女果，一起放進調酒用的雪克杯里；再往里加入400cc冰塊、2盎司果糖、2盎司檸檬汁、100cc滇紅茶水、50cc純凈水；蓋上雪克杯的蓋子，上下?lián)u動七八秒時間，直到雪克杯的最上面浮著一層泡沫即可。

一、白巧克力冰淇淋（8-10人份） 配料 2茶匙砂糖 5茶匙水 300克白巧克力 3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開 300毫升稠奶油（whipping cream） 做法 1．在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。 2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開。 3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續(xù)攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。 4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。 5．稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。 6．在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。 7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。 二、法式巧克力吐司（4-6人份） 配料 50克黑巧克力 150毫升牛奶 1個雞蛋 4茶匙草莓醬 8片白面包，去皮，對角切開 黃油或者植物油 40克棉白糖 做法 1．把巧克力切成小塊，放入小平底鍋里，加入牛奶，用文火加熱并攪拌，直至巧克力熔化。然后放在一邊，稍微冷卻。 2．把雞蛋打入一個大碗中，邊攪拌邊打入溫的巧克力牛奶。 3．加熱稍微稀釋的草莓醬。然后放在一邊保溫。 4．把每一片切好的面包蘸進巧克力牛奶重。在煎鍋中加熱黃油或者植物油，把面包放入煎2-3分鐘，直至兩面變脆。 5．在面包上撒上棉白糖，再澆上熱草莓醬，即可。 三、巧克力杯（6人份） 配料 225克黑巧克力 4個雞蛋，蛋黃與蛋清分離 75克棉白糖 4茶匙拉姆酒或者其他烈酒 4茶匙稠奶油 做法 1．把巧克力融化，然后放在旁邊稍稍冷卻。 2．再一個碗中打入蛋黃和棉白糖，直至發(fā)白變厚。用電動打蛋器需用5分鐘，手動打蛋器需用更長時間。 3．把巧克力淋入混合物中，然后加入拉姆酒（或者其他烈酒）和稠奶油。 4．把蛋清打入一個無油的碗中，直到打成固狀。把打好的蛋清分兩次打入巧克力混合物中，把混合物均勻地分入六個玻璃杯中。放在一邊冷卻至少2小時。 5．上桌時，放入小巧克片點綴即可。 四、巧克力凍飲兩種 （1）巧克力奶昔（2人份） 配料 450毫升冰凍牛奶 3茶匙巧克力粉 3調羹巧克力冰淇淋 一點可可粉 做法 1．首先把一半冰凍牛奶倒入攪拌器。 2．在攪拌器中加入巧克力粉和1調羹巧克力冰淇淋。把混合物攪拌至均勻的泡沫狀。然后混入剩下的牛奶。 3．把剩下的2調羹巧克力冰淇淋放入2個玻璃杯中，再把攪好的巧克力牛奶小心地澆在冰淇淋上。 4．在每杯飲料上撒一點點可可粉，即可。 （2）巧克力冰淇淋蘇打（2人份） 配料 5茶匙巧克力醬 蘇打水 2調羹巧克力冰淇淋 稠奶油，打過 黑巧克力，磨碎 做法 1．把巧克力醬分別放入2個玻璃杯中。 2．在每個玻璃杯中倒入一點蘇打水，然后攪拌，直到攪勻。在每個玻璃杯中放入一調羹冰淇淋，再倒入更多的蘇打水。 3．把一塊稠奶油放在上面，再撒上一點磨碎的黑巧克力。 五、巧克力面包（16人份） 配料 150克黑巧克力 75克無鹽黃油 210克煉乳 2茶匙桂皮粉 75克杏仁 75克餅干，壓碎 50克無核杏脯，切碎 做法 1．在一個大方金屬盒中鋪上一層食品用鋁箔。 2．用刀切碎行人。 3．把巧克力、黃油、牛奶和桂皮粉放入一個厚底鍋中。用文火加熱3-4分鐘，并用木勺攪拌，直至巧克力融化。最后再把混合物攪勻。 4．把杏仁、碎餅干和杏脯加入巧克力混合物中，繼續(xù)用木勺攪拌，直至混合均勻。 5．把所用混合物倒入準備好的盒子中，放入冰箱冷凍室冷凍一小時，直至凍結成塊狀。 6．食用時，把巧克力面包切片即可。 六、巧克力蘋果餅（4-6人份） 配料 225克普通面粉 11/2茶匙蘇打粉 50克棉白糖 1個雞蛋 1茶匙黃油，融化的 300毫升牛奶 1個蘋果 50克黑巧克力屑 熱巧克力醬或者楓樹糖漿 做法 1．把面粉和蘇打粉篩進一個碗中混合。放入棉白糖，在面粉中間挖個坑，加入雞蛋和融化的黃油，用打蛋器緩緩地打入牛奶，直至打成柔軟、均勻的面糊。 2．把蘋果去皮和核，磨碎，和巧克力屑一起混入面糊。 3．在中火上加熱煎鍋，薄薄地涂一層油。制作每一個蘋果餅時，先放入2調羹面糊，在鍋中攤成直徑約7.5厘米的圓餅。 4．在鍋中煎幾分鐘，直至在餅的表面出現(xiàn)氣泡。翻面再煎1分鐘。把餅從鍋中拿出并保溫。重復以上步驟，用剩余的面糊制作12個面餅。 5．上桌時，把餅放入盤中，澆上熱巧克力醬或者楓樹糖漿，即可。

微波爐蛋糕 面粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄干 核桃仁）。 1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 2，面粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黃中。 3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用 打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標準為，挑起蛋液泡不掉。 4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。 5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6 分鐘即可。 注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。 蘋果派　 材 料： 調 味： 烤好的脆皮饃一個， 蘋果三個， 肉桂粉50克，白脫奶油100克， 干淀粉50克， 生脆皮一塊。 白糖140克，精鹽少許， 檸檬半個。 做 法： ①蘋果洗凈，去皮、籽，切丁塊備用。 ②將白脫奶油、蘋果、白糖、精鹽、肉桂粉放入器皿中高火3分鐘至熟。 ③加少量水調勻，倒入材料內勾芡。 ④勾好芡的材料倒入脆皮饃內。 ⑤生脆皮切成條狀，覆蓋于蘋果派上，擦上蛋黃漿，放進微波爐烤箱以高火烤約10分鐘即可。 熏肉玉米餅　 材 料： 調 味： 熏豬肉兩條， 面粉150克（加入發(fā)酵粉拌勻）， 雞蛋一個，玉米粒1/3杯，鮮奶100克。 白糖50克， 精鹽半小匙，黃油溶液一大匙， 色拉油三大匙。 做 法： ①將熏肉放在煎盤上，高火3分鐘，取出放在盤中。 ②將蛋打勻，加入鮮奶、白糖、精鹽拌勻，倒入拌了發(fā)酵粉的面粉內，拌勻成糊狀，然后將玉米粒、黃油溶液倒入，待發(fā)酵30分鐘。 ③煎盤中加入色拉油，高火4分鐘，取出后放入一大匙發(fā)好的粉糊，高火1分鐘，翻面再高火1分鐘，玉米餅即做成。這樣一大匙一個餅，直至做完，做好后放盤子的一邊，另一邊放上熏肉即可。 糯米紅薯糕 紅薯煮熟后去皮，與糯米粉按1:1比例，略加水和成軟面狀，團成元宵大小壓扁入油鍋炸至金黃，裝盤即可 （微甜） 玉米南瓜糕 糯米粉與玉米粉按1:1比例，加水、少許白糖和勻成軟面狀（比紅薯糕稍硬些），圖省事的話，用嫩玉米籽（或用罐頭玉米）做餡兒，團成比元宵略大一點，用小刀在表面按南北走向劃上印跡（即南瓜的花紋），用紫菜點綴成南瓜葉子，上籠蒸熟裝盤 （南瓜型、玉米味，可做待客甜點） 蝦仁玫瑰花 鮮蝦仁（剁茸）與嫩玉米籽（或用罐頭玉米）按1：1的比例，調入一個雞蛋、適量鹽、胡椒粉拌勻；紫菜裁成四方型（超市有售一種烤紫菜，方形的，有作業(yè)本大小，一張可裁作四張）；將拌好的蝦仁分成丸子般大小，逐個挑入裁好的紫菜中，將紫菜四角提起，稍攏一下，在中部用手輕捏一下（象包燒麥一樣不封口，），上籠蒸15分鐘即可 （成品外型酷似在黑玫瑰花瓣中，包裹著紅艷嫩黃的花芯，非常美觀） 芋頭糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋頭大1條、蝦米1兩、臘腸1條、叉燒4兩 調味：鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、豬油少許 做法： 1.白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。 2.臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。 3.加在來米漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。 4.表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。 玉米餅餅 基本材料: 玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許許 制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克 以上料先蒸30分鐘後涼涼,加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進平底鍋煎至兩面金黃色用微火煎。 赤豆糕 原料：糯米粉、生粉（約為糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、發(fā)酵粉少許。 制作方法：赤豆煮爛帶適量的湯，拌入糯米粉、生粉、白糖、發(fā)酵粉，調成類狀。方盤內涂油，倒入面糊,刮平后上籠蒸熟,待冷卻后切成小塊。如果再放點糖掛花即成桂花赤豆糕。 芝麻球 基本材料 糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻適量 做法： 　?、侔雅疵追酆途追郯韬?，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁；把油放入凈鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然后將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油； 　　②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。 廣式椰蕓菊花餅 基本特點 口感清香，椰味舒心。 基本材料 糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰蕓50克，干菊花5克，清水適量。 制法： 1.將糯米粉、粘米粉放簇分中，加入適量的清揉勻，以不粘手、軟硬適度為準。 2.將菊花用溫水泡開、洗凈，椰蕓切成小丁同菊花、白糖拌成餡。 3.將揉勻的米粉分成12等份，第份包入適量的菊花椰蕓餡，用手揉光，放入模中壓成形，上籠蒸10分鐘即可。 巧克力蛋糕 原料： 面粉180克，自發(fā)粉2茶勺，飴糖180克，雞蛋3個，牛油180克，可可粉2茶勺，水6湯勺。巧克力100克，酸奶1湯勺。 做法： 1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一個容器內，用打蛋器或其他棒攪拌均勻，倒入耐熱碗中，用保鮮膜蓋在碗上，以微波高火烹調10~12分鐘，取出放置備用。 2、將巧克力放進一玻璃容器內，用微波中高火溶化1分鐘，取出加進酸奶備用。 3、將蛋糕從碗中取出，橫刀切成幾份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同進食。 特點：松軟香甜，美味可口。 五香桃仁 主料：核桃仁500克 配料：花椒、大料（少許）鹽兩湯匙，雞精1/2湯匙 1?，F(xiàn)將核桃仁洗干凈（但是不要泡得太久），然后撈出來。 2。放入清水花椒，大料，鹽，雞精。跑三個小時。讓桃仁將味道吸進去。 3。然后將泡好的桃仁用調料水煮熟。（水開了就好） 4。將煮熟的桃仁撈出（一定要瀝干水），放入炒鍋中，然后用文火翻炒。超導每個核桃的 表面都沒有水分。 4。將炒好的桃仁放進盤中，入微波爐中。用燒烤那一檔燒烤10分鐘左（時間根據(jù)量來掌握， 主要是為了將桃仁里的水蒸發(fā)掉） 5。將桃仁從微波爐里拿出來，攤開涼干。 回答：2005-11-07 22:11 提問者對答案的評價： 共0條評論...其他回答 共4條回答評論 ┆ 舉報 獅子 [新手] 百果松糕 　　原料：糯米粉３００克，粳米粉２００克，紅小豆１５０克（或購現(xiàn)成的紅豆沙１袋，約耗３００克），糖腌豬板油?。ㄘi板油洗凈，切成小丁，用適量白糖腌２～３天）１２０克，白糖４００克，蜜棗４０克，核桃仁１５克，瓜子仁１０克，干玫瑰花１．５克，香油５克。 　　制法： 　 　?。?將紅小豆洗凈煮爛，過篩去皮，加白糖制成干豆沙。 　?。?將無核蜜棗切成兩半，核桃仁切成小塊。 　?。?將糯米粉、粳米粉倒在案板上，加白糖２５０克及水２５克和成粉團，揉和均勻后靜置１小時，再取其中的４／５與部分干豆沙拌和。 　?。?將籠屜內側刷一層香油，將糕粉的一半平鋪在上面，將剩余的干豆沙分成１０塊，其中５塊碼于糕的四周，另５塊碼于糕的中央，再將剩余的糕粉鋪在上面并刮平，將蜜棗、瓜子、核桃仁均勻地撒在糕面上。 　?。?將籠屜放于旺火沸水上蒸，待糕呈紫色時，撒上糖、豬板油丁和干玫瑰花，再蒸片刻取出即成。 回答：2005-11-07 12:58 共0條評論...評論 ┆ 舉報 koala_jw [新手] 買就好了，自己做多麻煩 回答：2005-11-07 15:12 共0條評論...評論 ┆ 舉報 妮妮 [學妹] 香蕉2根、玉米粉半碗、雞蛋1個 做法： 1、 香蕉切成條。 2、 雞蛋打勻成蛋液。 3、 將香蕉條放入蛋液中均勻包裹。 4、 將裹好蛋液的香蕉條放入玉米粉中均勻裹上一層玉米粉。 5、 放入油鍋中大火炸至金黃即成。 特點：香蕉條外脆里嫩，香甜可口。

水晶之戀----水晶蜜柑凍 這不是一個普通的果凍，這是加了白蘭地和君度橙酒的高級果凍～～ 材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因為沒有白酒所以我改成白蘭地了），砂糖50克，香草精適量（可選），魚膠15克，柳橙皮半個切碎，檸檬皮半個切碎，柳橙1個，取果肉 做法： 1，白酒倒入鍋中加熱至酒精成分差不多都揮發(fā)掉，關火，加水、砂糖、香草精，煮開； 2，魚膠另用冷水泡軟，然后加入糖水中拌勻，再加入切碎的橙皮、檸檬皮，開微火攪拌，關火放涼； 3，加入君度酒拌勻，再放入切好的柳橙果肉，倒入干凈的香檳杯，放冰箱冷藏至凝固。 PS：晚上路過水果店，想買橙子做這個果凍的，可是居然賣10元一斤，夏天說，新奇士才7、8塊錢一斤，太貴了。我也表示了鄙視之意，于是買了幾個2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果凍。 本來我是想學那本西點書上，用香檳杯做果凍后脫模再擺拍?？墒牵医^望的發(fā)現(xiàn)，脫不了?！奶煺f有可能是魚膠不夠?？墒沁@里魚膠的量我已經(jīng)增加了（原來是10克），有問題啊～～不曉得人家是怎么脫的模呢。本來嘛，這幾個果凍如果能脫模的話，那造型可是很威風的。人家可是從香檳酒杯里脫胎換骨的～～

雙皮奶 原料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。 2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了) 3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。 4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。 第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養(yǎng)豐富，美容佳品哦。 秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。 或者還有簡單的,但不是雙皮:一盒牛奶(250ml),一只蛋清,適量糖,混在一起煮,煮個五分鐘就OK了

酸奶蜂蜜冰淇淋 原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，草莓 做法：將獼猴桃清洗干凈，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切四。 取一干凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然后放置一個小時左右的時間 ，期間應再多次攪拌。 用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準備好的小圓盤中，然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可

無味的酸奶一份， 加入適量蜂蜜。 草莓和紅莓用白糖腌一夜。（喜歡吃新鮮水果的可以不加糖。另外冷凍草莓糖腌過的味道其實比用新鮮草莓腌好吃） 最后再加一把新鮮藍莓攪拌一下就可以了。喜歡香蕉或者其他水果的人也可以自己創(chuàng)造自己喜歡的口味。 這道甜點非常健康， 色彩漂亮， 制作簡單， 很適合懶人做。而且味道的確很棒。

水果沙拉。。。