地窖可以放多少白酒，地窖能藏酒嗎

能。白酒放在地窖中保存時(shí)需要避免潮濕的環(huán)境，以免影響白酒的口感和香味。存放白酒的時(shí)候需要擰緊瓶蓋，以免白酒揮發(fā)，影響白酒的度數(shù)和口感。可以用保鮮膜和食品袋將白酒包裹好，再保存，這樣有利于白酒存儲(chǔ)。存放白酒的時(shí)候需要直立存放，不能平躺，以免白酒泄露。

一般白酒存放的要求是：干燥、通風(fēng)、陰涼、清潔的環(huán)境條件下存儲(chǔ)。再有就是最好恒溫、恒濕。上述這些條件，主要是能讓酒分子里的微生物能夠在一個(gè)良好的環(huán)境下不斷發(fā)酵，從而使酒的口感更醇厚，品質(zhì)更出眾。有很多酒廠在山洞里存放酒，因?yàn)楹芏嗌蕉吹臈l件可以很好的模擬出適合酒的存儲(chǔ)環(huán)境。你說(shuō)的地窖也應(yīng)該是可以的，因?yàn)榈亟驯容^陰涼，也很恒溫，不過(guò)要注意的是，許多地窖比較潮濕，應(yīng)該要采取一些措施，適當(dāng)?shù)姆莱保綍r(shí)注意通風(fēng)和清潔衛(wèi)生，這樣可以更好的營(yíng)造出更加適合的白酒儲(chǔ)存環(huán)境。至于存放時(shí)間，呵呵，理論上講，只要是純糧食釀造的白酒，時(shí)間是越長(zhǎng)越好。白酒不像其他的一些酒類(lèi)，雖然也需要長(zhǎng)期的窖藏增進(jìn)口感，但還是有一個(gè)年份限制，白酒是沒(méi)有年份限制的，只要儲(chǔ)存環(huán)境適宜，時(shí)間可以是越長(zhǎng)越好。但請(qǐng)注意我上面說(shuō)到的"純糧食釀造"，不能是酒精勾兌酒，或者添加一些非常規(guī)的添加物的白酒，畢竟你拿一瓶類(lèi)似酒精的東西哪怕存放100年，我估計(jì)到后面的就只有揮發(fā)，不存在深層次發(fā)酵的問(wèn)題了，呵呵。

首先，這是要分酒的品種和酒質(zhì)量的優(yōu)劣程度，如果是很一般的白酒，你放二十年，就早就過(guò)期了，不但增不了值，還會(huì)造成浪費(fèi)，不如早早喝了。好的白酒，酒在存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，就是俗稱(chēng)的“醇化”過(guò)程。各種酯類(lèi)會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好。有一些很好的白酒的牌子很值得珍藏，以下，我來(lái)為大家普及一下。如果說(shuō)白酒收藏，那大家首先想到的自然是國(guó)酒——茅臺(tái)。53°飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒的翹楚。它酒香突出，酒體醇厚，令人回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。值得收藏。茅臺(tái)不光是以它許多年的文化背景，還靠它獨(dú)特的醬香口感征服著各位酒友。五糧液是濃香型大曲酒非常典型的代表，它產(chǎn)自于宜賓，五糧液是用品質(zhì)優(yōu)良的谷物發(fā)酵釀制而成，其品質(zhì)和文化背景都是十分具有收藏價(jià)值的。汾酒產(chǎn)自于山西汾陽(yáng)杏花村，也是一款歷史悠久的名酒，是清香型的代表之一。實(shí)際上在我們收藏酒的時(shí)候，應(yīng)該注重于酒的稀缺性和儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)不長(zhǎng)。實(shí)際上從白酒收藏的年代區(qū)間來(lái)說(shuō)，建國(guó)后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值，因?yàn)楫?dāng)時(shí)各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本且均采用傳統(tǒng)工藝釀造而成，因此留存在現(xiàn)在的老酒反而成就了一等好酒，并且，可以選擇比較有收藏紀(jì)念意義的酒。紀(jì)念酒一般是為紀(jì)念國(guó)家歷史事件、企業(yè)大事而生產(chǎn)，限量發(fā)行，所以顯得珍貴。如果收藏之后作為飲用，就要求酒質(zhì)要能受得住時(shí)間考驗(yàn)。因此應(yīng)該選擇一些適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存、不容易變質(zhì)的酒。并且，選擇酒的酒香也是有要求的，因?yàn)榇鎯?chǔ)同樣的時(shí)間，它們的味道的變化是不一樣的。