俗話說(shuō)酒是陳的香嘛。尤其是40°以下的白酒，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，酒的性能就會(huì)改變，也就是土話說(shuō)的，酒不是酒了，是往水里滴了兩滴酒。這一箱酒一共是六瓶，拿出來(lái)拆開以后，其中有四瓶是完好的，剩下的兩瓶，瓶中的酒也就只剩下一半了。普通的白酒儲(chǔ)存幾年以后，酒的味道會(huì)變淡，酒的顏色會(huì)發(fā)黃，酒的度數(shù)依然存在，喝完以后照樣會(huì)上頭，但最關(guān)鍵的是，酒的味會(huì)減弱。
酒真的是越放越香嗎？
各位朋友大家好，我是我的幸福小生活的作者，每天圖文，視頻分享吃喝趣事，很高興能在這里分享我自己知道。拿我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我是比較喜歡喝酒的，我一直認(rèn)為，酒越放時(shí)間長(zhǎng)了越香。俗話說(shuō)酒是陳的香嘛。今年過(guò)年的時(shí)候，我把我儲(chǔ)存了六年的蘭陵陳香拿出來(lái)，這一箱蘭陵陳香是六年以前，別人送給我的，這個(gè)酒的酒精度數(shù)是44°。
這一箱酒一共是六瓶，拿出來(lái)拆開以后，其中有四瓶是完好的，剩下的兩瓶，瓶中的酒也就只剩下一半了。再說(shuō)一下這酒的味道，這個(gè)酒倒入杯中比正常酒的顏色要黃，入口的時(shí)候感覺(jué)不到辛辣味道，類似于和帶味道的水。當(dāng)時(shí)我喝第一口后的感覺(jué)就是這酒壞了，味道都跑完了。等我喝完杯子中二兩酒以后，明顯的感覺(jué)到了酒勁，這個(gè)酒的鏡頭感覺(jué)要比44°更大一些。
喝完以后我總結(jié)，酒由于儲(chǔ)存的時(shí)間比較長(zhǎng)，酒中的水蒸發(fā)掉了一部分，酒也不再那么辛辣，但是酒精的度數(shù)依然存在，并且這個(gè)酒喝完以后上頭的感覺(jué)比較舒服。關(guān)于白酒是不是儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝這個(gè)問(wèn)題，我與我身邊的朋友進(jìn)行了探討，總結(jié)了以下幾點(diǎn)看法:第一，關(guān)于白酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)以后的變化以及味道。普通的白酒儲(chǔ)存幾年以后，酒的味道會(huì)變淡，酒的顏色會(huì)發(fā)黃，但是酒的度數(shù)依然存在，喝完以后照樣會(huì)上頭，但最關(guān)鍵的是，酒的味會(huì)減弱。
尤其是40°以下的白酒，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，酒的性能就會(huì)改變，也就是土話說(shuō)的，酒不是酒了，是往水里滴了兩滴酒。所以在儲(chǔ)存走的時(shí)候，還是儲(chǔ)存高度酒，低度酒沒(méi)有必要儲(chǔ)存。第二，關(guān)于白酒的儲(chǔ)存方法。高度的白酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存以后，酒的辛辣和刺激會(huì)明顯降低。喝上去的口感更為醇后、香醇，也就是愛(ài)喝酒的人所說(shuō)的酒香更為突出。
儲(chǔ)存酒的時(shí)候最好用蠟，或者是用保鮮膜，把酒蓋一定要密封好?，F(xiàn)在我儲(chǔ)存高度的白酒是這樣儲(chǔ)存的，先用蠟把瓶口封住，然后又保鮮膜把瓶口在前繞幾圈兒，最后用膠帶把保鮮膜裹住。還有就是裝酒的容器，對(duì)好選壇子，或者是用泥巴做的壺，這樣的容器儲(chǔ)存就會(huì)讓酒更酒的香味更大。好一些的酒儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)一些，儲(chǔ)存的方法得到，會(huì)讓酒的香味越來(lái)越濃，越來(lái)越醇厚，越來(lái)價(jià)值越高。
酒越喝越香是什么原因？
酒越喝越香那是要分情況的，正常一個(gè)人喝酒是不會(huì)越喝越香的，一個(gè)人喝酒時(shí)，白酒兩三杯下去就不再想喝了，啤酒的話一瓶也就差不多不想再喝了，就覺(jué)得一個(gè)人喝酒沒(méi)有氣氛，所以每當(dāng)和親戚或朋友在一起時(shí)氣氛上來(lái)了就越喝越想喝。再就是喝酒得有好的下酒菜，很多朋友都會(huì)說(shuō)；今天炒的菜不錯(cuò)喝兩杯，（推薦兩個(gè)下酒菜）辣椒牛肚黑椒牛柳平時(shí)少喝點(diǎn)酒還是有好處的，特別是喝點(diǎn)紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，不過(guò)有三高的人要少喝和不喝酒，喝酒這事喝高興就好，不要喝醉更不要?jiǎng)窬啤?/p>