我只知白酒有強(qiáng)烈的刺激性辣味。不知道提問(wèn)的親喝到的不好喝的是什么酒？如果是葡萄酒，我想說(shuō)，有很多好喝的酒，很多的葡萄品種，很多的產(chǎn)區(qū)，很多的釀酒風(fēng)格，加上搭配不同的美食，排列出萬(wàn)千種組合，在我能預(yù)想到的長(zhǎng)長(zhǎng)的一生中，很難把它們品遍嘗盡，難怪我們會(huì)一飲再飲～赤霞珠的扎實(shí)有力，梅洛的嫵媚圓潤(rùn)，黒皮諾的嬌柔優(yōu)雅，西拉的香料巧克力氣息?，霞多麗的百變，瓊瑤漿的芬芳，雷司令的高冷，長(zhǎng)相思的番石榴清香，維歐涅的小白花香…真的是環(huán)肥燕瘦，每種都愛(ài)不夠…每種葡萄品種在不同產(chǎn)區(qū)又展現(xiàn)不同性格，西拉在法國(guó)是優(yōu)雅的白胡椒香，到南澳變成奔放的肉豆蔻，有時(shí)沒(méi)準(zhǔn)兒會(huì)嘗到孜然?，呵呵…更別說(shuō)那些氣侯、土壤產(chǎn)生的多少種層次變化。
中國(guó)四種香型的白酒，各有什么代表？
首先，重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)最典型的四種香型的白酒及其代表1.濃香型。這是白酒市場(chǎng)上占比例最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長(zhǎng)以及飯后尤香而著稱。濃香型白酒陣營(yíng)也分為幾大類：一種是以五糧液酒為典型的循環(huán)式跑窖法；另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產(chǎn)法；還有一種是江淮一帶出產(chǎn)的純濃香型白酒，采用老五甑生產(chǎn)工藝，口感相對(duì)前兩者更柔和雅致，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。
2.醬香型。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺(tái)酒最為經(jīng)典，因此又稱為 " 茅香型 "。3.清香型。酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒為代表，又稱為“汾香型 ”。4.米香型?？谖度岷?，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。
現(xiàn)在，再說(shuō)說(shuō)其它幾種香型的白酒及其代表1.兼香型。兼香型又細(xì)分為兩類：如醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長(zhǎng)，以湖北白云邊酒為代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為代表。2.藥香型。清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。
代表酒貴州董酒，又稱“董香型”。3.鳳香型。酒液無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)，代表酒是陜西的西鳳酒。4.芝香型。酒體芝麻香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈，以山東景芝白干酒為典型。5.豉香型。酒體玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤(rùn)、余味爽凈。以廣東江灣玉冰燒為代表。6.特香型。酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)。
酒的口味并不好，為什么一些人還愛(ài)喝？
不知道提問(wèn)的親喝到的不好喝的是什么酒？如果是葡萄酒，我想說(shuō)，有很多好喝的酒，很多的葡萄品種，很多的產(chǎn)區(qū)，很多的釀酒風(fēng)格，加上搭配不同的美食，排列出萬(wàn)千種組合，在我能預(yù)想到的長(zhǎng)長(zhǎng)的一生中，很難把它們品遍嘗盡，難怪我們會(huì)一飲再飲～赤霞珠的扎實(shí)有力，梅洛的嫵媚圓潤(rùn)，黒皮諾的嬌柔優(yōu)雅，西拉的香料巧克力氣息?，霞多麗的百變，瓊瑤漿的芬芳，雷司令的高冷，長(zhǎng)相思的番石榴清香，維歐涅的小白花香…真的是環(huán)肥燕瘦，每種都愛(ài)不夠…每種葡萄品種在不同產(chǎn)區(qū)又展現(xiàn)不同性格，西拉在法國(guó)是優(yōu)雅的白胡椒香，到南澳變成奔放的肉豆蔻，有時(shí)沒(méi)準(zhǔn)兒還會(huì)嘗到孜然?，呵呵…更別說(shuō)那些氣侯、土壤產(chǎn)生的多少種層次變化。
??還有各種奇特工藝帶來(lái)的豐富性。比如起泡酒，比如加強(qiáng)酒，比如各種晩收、冰釆、貴腐、稻草曬形成的甜酒…???各有各的好味道。還要加上時(shí)間，歲月沉釀?dòng)职l(fā)展出不同的美味。?更重要的是，不同的酒配上不同的餐，相得益彰，讓人不斷想探尋還有什么樣的飲食佳緣可以匹配。是帶子、小龍蝦還是鵝肝更搭香檳，是烤鴨、小排還是牛腩更配黑皮諾？在這樣??的嘗試中我們一品再品。
酒，到底是什么味道的？為什么那么多人喜歡喝酒？
謝邀！本人煙酒不沾，即使在應(yīng)酬宴會(huì)上大家都知道，故沒(méi)有人對(duì)我勸酒敬酒。我只知白酒有強(qiáng)烈的刺激性辣味。據(jù)說(shuō)適當(dāng)飲酒可舒筋活血，但不能過(guò)量，否則有害身體健康(如醉酒傷胃或引發(fā)酒精肝)。據(jù)說(shuō)飲酒也是一門社交的基本功，有些負(fù)責(zé)接待工作的女同志為給老總、領(lǐng)導(dǎo)們擋酒替酒喝個(gè)半斤到一斤白酒都不成問(wèn)題。一般的女士聚會(huì)都能喝上幾大杯紅酒或啤酒，這是很平常的事。