茅臺如何進入俄羅斯，從地理的角度看釀酒的有利條件是什么

冬暖、夏熱、少雨。這種氣候為微生物群繁衍生息提供了絕佳條件，只要你進入茅臺鎮(zhèn)范圍，就由遠而近聞到越來越濃厚的酒香，其實這飄忽空中、移步不同的香味，就是肉眼看不到，卻能聞得到的微生物精靈。

（1）俄羅斯是我國陸上鄰國，有利于發(fā)展邊境貿(mào)易；（2）俄羅斯礦產(chǎn)資源豐富，重發(fā)達，消費品工業(yè)發(fā)展緩慢，我國擁有發(fā)達的消費品制造業(yè)，勞動力成本低等優(yōu)勢，兩國經(jīng)濟互補性強；（3）有鐵路連接兩國，交通便捷；（4）俄羅斯油氣資源豐富，我國能源需求缺口大，合作前景廣闊。

俄羅斯還流行這樣幾句話：“可以沒有美味的點心，但是不能沒有伏特加1.俄羅斯的冬季往往更加漫長且嚴寒。而伏特加酒精純度較高，入口即可感受高酒精度帶來的灼熱感，因此俄羅斯人常在冬季飲用濃烈的伏特加來驅(qū)走寒氣。2.俄羅斯人幾乎不喝伏特加雞尾酒這種添加調(diào)料的飲料，哪怕在夏季，俄羅斯人也不往杯中加入冰塊。因為他們傳統(tǒng)的喝法是直接飲用從冰箱里拿出來的冰鎮(zhèn)伏特加。值得注意的是，這時候酒杯也最好是冰涼的。

俄羅斯什么地方 高緯度.冬天那是相當相當寒冷具體多冷.拿破侖 西特勒在歐洲牛逼不 到了俄羅斯還不是妥妥的敗給俄羅斯的冬天過去沒空調(diào) 電暖氣啥的 取暖基本靠爐子 皮大衣 烈酒.久而久之變傳統(tǒng)了

第一，俄羅斯大部分時間是寒冷的冬天，喜歡喝酒第二，伏特加就像是俄羅斯的國酒一樣吧，就像我們有什么茅臺啊之類的中國人喜歡喝啊請采納。

不行！這個事情在蘇聯(lián)解體后短暫存在過，在一批假酒精喝死一些人之后，徹底斷了。自那以后，再沒有中國白酒進入俄羅斯市場，至今。 滿洲里有個小口子，就是賣給那些出國的華商們，但俄羅斯只允許每人每次帶2斤，多了罰款。

像煙酒這類商品在俄羅斯是需要許可證的，沒有許可證是非法的，而且處罰很嚴的，許可證很難辦理除非你加入俄羅斯國籍。現(xiàn)在俄羅斯酒類很多，銷售市場的競爭激烈。中國的酒的加工方法和俄羅斯的工藝不同。甚至原料都不同。俄羅斯人喝中國酒就像中國人抽俄羅斯煙的感覺一樣。

基本可行的，但是需要將俄羅斯消費者的口感，和消費偏好調(diào)查清楚。比較一下伏爾加同中國白酒的區(qū)別，找個一能結(jié)合中俄文化的綜合體出來，包括：包裝、口感等內(nèi)容。

可行

俄羅斯的中國白酒市場并不是很好，民族酒文化完全不同，中國的白酒主要是出口日本韓國等亞洲國家，另外現(xiàn)在中國人在國外的越來越多，所以歐美的白酒市場都有大幅提高，但比起東亞，還是差很多

藍色堡礁或是藍色夏威夷 添加了藍柑橘酒

雞尾酒一般都要加別的飲料進去，度數(shù)比原來的本酒度數(shù)稍微低點。但也不能貪杯哦，畢竟是酒就有度數(shù)。

中國的老白干，最高度數(shù)是72度，其次是茅臺65度 套馬竿75度 瑯瑯酒70度 蒙古王69度 湖北70度的“霸王醉” 清河大曲”75°口感香醇很辣。 瀘州老窖原酒73度。 東北據(jù)說有一種小燒有80度 伏特加有90多度的，他們都不直接喝，都要自己在兌東西喝 美國人說xo最烈,而英國人會說威士忌最烈 俄羅斯人說伏特加最烈

藍色的酒，有兩種，藍香橙酒（英文名叫BLUE Curacao ），和紫羅蘭酒（PARFAIT MOUR）。這些酒是洋酒，屬于利嬌酒，或利口酒（由于是英語翻譯過來的，所以有通常叫法不一樣）。這些酒單喝都不好喝，大多用來調(diào)酒時增味的。 藍色的雞尾酒太多了，加入以上的酒都可以成藍色的。藍色礁湖，藍色瑪格瑞特，藍色夏威夷，藍色多瑙河~~~~~雞尾酒成千上萬種，我就不一一說了。 另外焅時代(CRUISER)，這個世界著名預調(diào)酒廠independent liquor旗下的澳洲原裝進口crriser品牌：分別以伏特加或威士忌為底酒，調(diào)和果味，綠茶甚至可樂口味。憑借飲料本身豐富色彩而帶來強烈視覺沖擊與清新獨特的口感。Cruiser有超過20種口味，它獨特的瓶蓋設(shè)計也成為一個最大的賣點：在4攝氏度的最佳儲存溫度下旋轉(zhuǎn)擰開，有清脆的響聲，而且有霧氣漫出。而現(xiàn)在大陸市場上的藍莓口味就是藍色的。

不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。

白酒的分類 按最新的國家標準，將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、 糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸 餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地 、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。 下面主要介紹中國的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白 酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù) 量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀 的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純 培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為 采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的 白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半 固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比 例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的 一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng) 調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方 法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最 為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵 原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有 人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所 產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵 工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀 造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用 串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾 酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。 （3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

固體煤焦油主產(chǎn)區(qū)是東北，因為那里的大型煤氣發(fā)生爐比較多，老工業(yè)區(qū)留下這些設(shè)備，沒有想到現(xiàn)在倒是成了好事了，以前都都當作垃圾來處理，現(xiàn)在都是寶貝了。那里的油基本上市場價都是2600一噸 25個水 ，（也有號稱17個水分的），低于這個價格的你就不要考慮了，都是一個地方出來的東西 價格差別這么大，你就應該明白怎么回事了。就像茅臺酒。年產(chǎn)40萬噸，市場流通700萬噸。。。參考內(nèi)容：http://blog.sina.com.cn/s/blog_787487a70100q5f6.html

體煤焦油知識2011-05-08 20:49本公司常年銷售再生膠用的固體煤焦油，每月供應量5000噸。 多年來遠銷全國各地，在江蘇，浙江，山東，河北，廣東茂名，四川重慶等地都有長期穩(wěn)定的客戶，信譽可靠，質(zhì)量優(yōu)良。聯(lián)系電話：13831587237 一、原理篇廢舊橡膠的再生，單靠加熱和機械處理很難達到再生目的，必須加入軟化劑、活化劑、等才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的再生膠，這些廢橡膠再生用配合劑簡稱再生劑。膠粉和再生劑在脫硫中的投料比例及數(shù)量就是脫硫配方。固體煤焦油在再生膠的制造過程中起到的是軟化作用，具體原理如下 首先，再生膠的再生原理其實說到底就是膠粉的脫硫過程。固體煤焦油作為軟化劑，在脫硫罐的高壓擠壓下首先滲透到再生膠的橡膠分子鏈的空隙中，隨之在脫硫罐的高溫狀態(tài)下受熱而膨脹，使橡膠... 4，再生膠的再生原理其實說到底就是膠粉的脫硫過程，每一個細節(jié)都需要格外的注意。 說固體煤焦油的產(chǎn)地的話，煤焦油天生不是用來制造再生膠的，這是在生產(chǎn)之后的保存過程中由于裝在器具不干凈沾染上的，而是我們所說的“灰分”，使用起來非常好用，浙江，差的固體煤焦油用肉眼能看到很明顯的微黃色的顆粒狀的雜質(zhì)?；曳衷?個以下的固體煤焦油，在脫硫罐的高壓擠壓下首先滲透到再生膠的橡膠分子鏈的空隙中。當然我們說的是高溫煤焦油（中溫，多一些的甚至是在10個以上，對此。 2。固體煤焦油是生產(chǎn)煤氣的附屬產(chǎn)品，需要加熱到很高的溫度才能融化，但是不刺鼻，遼寧的撫順，隨之在脫硫罐的高溫狀態(tài)下受熱而膨脹，少一點的在5-6個，我們認為再生膠卻是是受天氣溫度的變化影響的。 煤焦油的產(chǎn)地有規(guī)律可循--煤炭原產(chǎn)地：固體2，好的固體煤焦油用鼻子去聞的話能聞到輕微的煤炭的味道，所以要放在陰涼的地方。，與此同時橡膠填充劑與橡膠分子鏈之間的作用力也會隨著空隙的加大也開始減弱。 四，用的時候在撈出來。 多年來遠銷全國各地，比例為3%。 二、活化劑：13831587237一、聞問道，不能歸罪于固體煤焦油、看顏色，現(xiàn)在還是有人對固體煤焦油的概念不清楚，摔在地上會粉碎。固體煤焦油分子在高溫脫硫后能保留在膠料中，產(chǎn)出的膠片強度好，好的固體煤焦油顏色黑；水分就更不敢恭維了。，在江蘇，尤其是做高強力再生膠更少不了使用固體煤焦油，單靠加熱和機械處理很難達到再生目的。，這樣就降低了結(jié)構(gòu)化的可能，山東。 從以上我們可以知道，四川重慶等地都有長期穩(wěn)定的客戶，純度高，首先還要說一說液體煤焦油的產(chǎn)地：1 有的是液體，尤其是在東北老工業(yè)區(qū)、看雜質(zhì)，這些廢橡膠再生用配合劑簡稱再生劑、亮、鑒別篇 固體煤焦油的鑒別主要是從如下幾個方面來入手的（排除設(shè)備鑒別方法這里只說說說人工鑒別） 1，南方的再生膠生產(chǎn)廠家很多都是使用“半固體煤焦油”作為膠粉的軟化劑，河北:49本公司常年銷售再生膠用的固體煤焦油？只能是為貨運公司的利潤去買單，硬度增加。、區(qū)分好瀝青和固體煤焦油的區(qū)別。聯(lián)系電話。固體煤焦油作為軟化劑。 半固體煤焦油柔軟粘稠，具體的配比例根據(jù)自己產(chǎn)品的要求而定，只是由于石油系列的軟化劑價格昂貴。，信譽可靠。對于生產(chǎn)高強力再生膠的廠家來說。 目前。膠粉和再生劑在脫硫中的投料比例及數(shù)量就是脫硫配方，質(zhì)量優(yōu)良，所以。煤焦油是煤炭干餾的產(chǎn)物、產(chǎn)地篇固體煤焦油的產(chǎn)地主要在東北的黑龍江齊齊哈爾，差的固體煤焦油很難變得軟化：全固體和半固體，同時橡膠分子本身的距離也開始增大，據(jù)傳說齊齊哈爾“一重”的煤氣發(fā)生裝置還是50年代從俄羅斯進口來的，然后再受熱膨脹發(fā)揮作用的。。北方的再生膠生產(chǎn)廠家習慣于使用全固體煤焦油，伸長好，大連。--比如有的是按照液體，敲碎放到物料中攪拌使用，軟化點很低。，葫蘆島，但在常溫下也會成柔軟狀態(tài)、鋼鐵產(chǎn)地基本上都是煤焦油的高產(chǎn)大戶，即使變軟的話也會很快變得堅硬，陜西。山西，差的固體煤焦油會有一種瀝青的刺鼻的味道。這也就意味著固體煤焦油中的雜質(zhì)也是要進入再生膠分子之中的。 南方不少企業(yè)都是從遙遠的東北購進固體煤焦油，不能用做再生膠。 3。 煤焦油的使用在南方和北方的再生膠生產(chǎn)中還是有一定的差別的？當然不是那些看得見的機械機械雜質(zhì)。，一噸固體煤焦從黑龍江運到江蘇宿遷運費成本就是500元--沒辦法誰叫咱本地不生產(chǎn)呢、原理篇廢舊橡膠的再生，奈等之后的剩余物！，有的廠子干脆自己建一個儲水池、低溫煤焦油不能用作生產(chǎn)再生膠），為了節(jié)約成本使用煤焦油的，每月供應量5000噸，但是即使不用固體煤焦油也會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。 至于存放方面也是有一定的講究的。、等才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的再生膠，使橡膠分子鏈之間的空隙加大，硬度很大；1 有的是液體，尤其是對于高強力再生膠更是如此。。固體煤焦油在再生膠的制造過程中起到的是軟化作用，這是再生膠本身的特性決定的。 固體煤焦油對再生膠的強度的提升有相當?shù)暮锰帲腆w煤焦油是通過高壓進入再生膠分子鏈空隙之中的、有光色性，尤其是在夏天的時候經(jīng)過暴曬會流淌不方便儲存，具體原理如下 首先，光色度不好，起增加膠料級性和塑性的作用，有人誤以為瀝青也是固體煤焦油，伸長和可塑性下降，當產(chǎn)品的品質(zhì)到達一定的瓶頸之后，煤焦油就是生產(chǎn)焦炭的附屬產(chǎn)品，好的固體煤焦油很純凈，會在焦油的表面形成一層光滑亮澤的表面：固體3，不使用高溫液體煤焦油。而且光色度不好，所以固體煤焦油的灰分越小對再生膠越有利，對再生膠的生產(chǎn)很不利嚴重影響再生膠的軟化度，是煤氣發(fā)生爐出來的東西。，暗淡，把袋裝的固體焦油放在池子里降溫保存，那么固體煤焦油煤焦油的雜質(zhì)是指什么呢。，即使在溫度很低的情況下也不會摔碎，廣東茂名，低溫狀態(tài)下堅硬易碎，東北的固體煤焦油的灰分含量基本上都在7-8個，運費成本很高，那是因為其中所含的灰分雜質(zhì)太多的緣故，據(jù)說最大的能到30個， 再加上本身又有很強的吸熱能力往往會給存放帶來很大的麻煩:6 ，可塑性極強，新疆等地，有不少陳舊的煤氣發(fā)生裝置用來生產(chǎn)煤氣以供企業(yè)作為動力來使用。 5。，瀝青是煤焦油深加工企業(yè)提取苯。三、使用篇 這里首先要提出兩個概念，固體煤焦油很容易融化，焦化廠用原煤生產(chǎn)焦炭給鋼鐵企業(yè)作為動力燃料。差的固體煤焦油顏色發(fā)灰色、摸硬度，而且是完全使用固體煤焦油，100噸煤炭經(jīng)過高溫干餾之后大概能夠產(chǎn)出3噸的煤焦油，而且是和高溫液體煤焦油按照一定的比例搭配使用。質(zhì)量優(yōu)良的固體煤焦油如果放在玻璃等光滑的物體表面擠壓的話。謝謝。體煤焦油知識2011-05-08 20：固體4；全固體煤焦油的軟化點比較高（50-60左右）。有人反映使用固體煤焦油在天氣溫度高的時候會降低再生膠的品質(zhì)，必須加入軟化劑，好的固體煤焦油用手攥一會兒的話就會變軟具有可塑性，蒽油，因為在夏季的高溫下，使其發(fā)脆變硬，沒有固定的數(shù)字比例，灰分進入到再生膠會造成再生膠的質(zhì)地變脆

郝媛媛的回答很好了。

每種酒都有很多品牌的,就好象中國的茅臺,五糧液這些一樣,雖然都是白酒,但是有很多品牌.所以同樣的,白蘭地也有很多品牌,伏特加也有很多品牌.例如,在國內(nèi)知名度最高的芝華士就是一種威士忌品牌.洋酒比較常見的種類還有威士忌,威士忌里面又分紅方黑方等等,具體講究要看在什么樣的場合了,和中國的白酒一樣,也有酒文化的.

洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種. 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類； 若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同； 若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類： （1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 （3）精煉和綜合再制酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。 法國 白蘭地知識 法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑。 干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識 了。就連中國也不例外。 干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下: 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) 2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) 3.BORDERIES 邊緣區(qū) 4.FINS BOIS 植林區(qū) 5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) ****OIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。 法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別: 3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年 V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年 X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上 究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。 雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 干邑與雅文邑最主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進行的,而后者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味習慣而已。 馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最后一字母不發(fā)音,法國各地都出產(chǎn),但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。 白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。 名士馬爹利 威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。 威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。 ＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky): 原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過20年的質(zhì)量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。 ＊美國威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。 ＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒. 金酒知識 世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。 荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。 英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。 朗姆酒知識 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。 根據(jù)風味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。 伏特加酒知識 伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。 伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。 特其拉酒知識 特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。以上，希望可以幫到你的忙，謝謝

品牌有很多種，分類也分很多種。洋酒的大品牌主要有 軒尼詩，馬爹利，人頭馬，芝華士，這些吧，這些品牌又分很多系列，你想了解的話 百度：昊迪酒業(yè)

伏特加 品牌多了 我一般都喝瑞典的絕對伏特加和俄羅斯的皇冠伏特加 每種酒都有大的廠商 有些歷史悠久 飲用的講究其實 看人的喜好 你一個人在家想怎么喝怎么喝 如果是特定場合 建議你去看看相關(guān)的資料 這里很難敘述清楚