如果有這樣認(rèn)識(shí)的，本地的一線認(rèn)可度高的品牌酒也是不錯(cuò)的選擇。如果您是在山西，青花40年也是不錯(cuò)的選擇，這酒也算汾酒里的千元高端酒了……總之，千元的各大酒廠高端酒，存放20年，到時(shí)拿出來，都是非常非常好的酒。而好喝輕易喝不到，給好酒懂酒的人留下一個(gè)深刻的印象，這不正是我們辦宴席最想達(dá)到的效果嗎！其實(shí)，如果你們本地大部分人沒有喝醬香酒的習(xí)慣，濃香型酒選五糧液，國窖1573，存放20年的口感也非常不錯(cuò)，比現(xiàn)在的新酒好太多了。
什么是醬香白酒的回沙工藝？
醬酒的回沙工藝，從下沙開始，也就是本地高糧潤糧后經(jīng)過第一次的蒸煮，攤凉冷卻下曲藥拌勻起堆發(fā)酵，《也就是有氧發(fā)酵，一般在4天左右》，然后下窖進(jìn)行無氧發(fā)酵，嚴(yán)格的要求是38天之后烤生沙酒同時(shí)糙沙《第二次投糧第二次蒸煮》，再有氧和無氧發(fā)酵，之后開始烤一次酒，之后小周期重復(fù)，只是每次的用曲不一樣，一直到七次酒取完。
小孩滿月，想存點(diǎn)酒留小孩長大喜事用，買什么酒比較好？
小孩滿月，想存點(diǎn)酒以后小孩長大喜事用，買什么酒比較好？看來您是位稱職的好父親，孩子這么小，就想著孩子20年后結(jié)婚用酒了，把對孩子的愛一下拉長了，也深沉了，值得稱贊。還是回到正題，目前該存點(diǎn)什么酒好呢？首先看個(gè)人目前的經(jīng)濟(jì)水平，好酒很多，但也要量力而行。如果條件好，茅臺(tái)，五糧液，國窖1573，青花郎20年……這些批發(fā)價(jià)800以上的酒，屬于品牌白酒的第一梯隊(duì)，全國各地都知道也認(rèn)可的一線品牌酒，這些都不錯(cuò)。
拋開價(jià)格，首選茅臺(tái)，次選20年青花郎，因?yàn)檫@兩款都是醬香酒，而目前行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的，醬香酒的儲(chǔ)存年份口感變化最明顯，也就是說，3年5年的醬香酒也好喝的多，懂酒的客戶中認(rèn)可度高，表現(xiàn)到市場上，就是20年前的茅臺(tái)，現(xiàn)在比新茅臺(tái)貴了兩倍，零售市場目前也6000多，一瓶頂3瓶新茅臺(tái)的價(jià)，而青花郎20年每年也增值10％以上，怎么也比銀行利率高。
哪你會(huì)說，我存酒是自己用的，又不是賣的。但宴席上，最貴的菜或者酒，也最能體現(xiàn)主人的誠意和心思。貴，有時(shí)代表的就是面子。而好喝還輕易喝不到，給好酒懂酒的人留下一個(gè)深刻的印象，這不正是我們辦宴席最想達(dá)到的效果嗎！其實(shí)，如果你們本地大部分人沒有喝醬香酒的習(xí)慣，濃香型酒選五糧液，國窖1573，存放20年的口感也非常不錯(cuò)，比現(xiàn)在的新酒好太多了。
如果您是在山西，青花40年也是不錯(cuò)的選擇，這酒也算汾酒里的千元高端酒了……總之，千元的各大酒廠高端酒，存放20年，到時(shí)拿出來，都是非常非常好的酒。 如果您想選擇300至500價(jià)位的，其實(shí)濃香酒的劍南春，汾酒的青花20年，茅臺(tái)酒廠的醬香酒漢醬，賴茅等等也很值得入手。這些酒都是同價(jià)位不同香型的標(biāo)桿產(chǎn)品。
我們還有些朋友，喜歡本地的品牌，有人給茅臺(tái)他還說沒本地酒好喝。如果有這樣認(rèn)識(shí)的，本地的一線認(rèn)可度高的品牌酒也是不錯(cuò)的選擇。 我在新疆，那我就用地產(chǎn)酒舉例，新疆的伊力王，伊力特小酒海，肖爾布拉克疆茅等等，認(rèn)可度高，口碑好，20年后在酒桌拿出來，也非常不錯(cuò)，至于你們本地酒怎么選，自己經(jīng)常喝的話都懂，如果不懂，也可以找本地懂酒的朋友參謀。
還有人說，我在農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)條件一般，我們這宴席酒用的多，貴的酒承擔(dān)不起，其實(shí)醬香酒中，現(xiàn)在100多點(diǎn)的普王子，金王子，習(xí)酒的銀質(zhì)等等也很不錯(cuò)。(類似這種酒，10年時(shí)間，目前已經(jīng)比新酒貴了一倍多了)。還有些貼純糧固態(tài)標(biāo)簽的酒放個(gè)20年也非常好，特別要提說的一款酒，白玻璃瓶汾酒，40多元的零售酒，純糧酒，良心產(chǎn)品，也可以存放。