因?yàn)闊o(wú)論哪個(gè)廠，同樣生產(chǎn)的酒總有一二三之分。在汾陽(yáng)喝酒，一定要問(wèn)清楚如何喝，有什么規(guī)則，不然你會(huì)吃虧的。無(wú)論是清香型濃香型和醬香型，只要按照傳統(tǒng)工藝流程操作，得到的肯定都是好酒。就是大魚(yú)吃小魚(yú)唄，這樣的好處一個(gè)是便于某個(gè)區(qū)域內(nèi)的酒企報(bào)團(tuán)取暖。
借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村，這是中小學(xué)生課本必學(xué)的一首詩(shī)。杜牧的這首唐詩(shī)，成為了山西最好的名片，將山西的汾酒帶進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。山西汾酒，屬于中國(guó)四大名酒之一，已經(jīng)有著1500年的釀酒歷史，深受北方人的喜愛(ài)。山西汾酒屬于清香型白酒，北方人大部分喝不慣醬香型白酒，汾酒就成了很好的選擇。當(dāng)然汾酒收到北方人的喜歡，主要還是你高超的釀造工藝，清香入口如涓涓細(xì)流，回味無(wú)窮。
山西人招待客人的主要用酒就是汾酒，而汾酒的子品牌老白汾則是用來(lái)招待貴賓用酒。汾酒現(xiàn)在有很多的子品牌，適用于各種的招待場(chǎng)合，當(dāng)然，汾酒也給汾陽(yáng)人帶來(lái)了不同的酒文化。在汾陽(yáng)喝酒，一定要問(wèn)清楚如何喝，有什么規(guī)則，不然你會(huì)吃虧的。汾酒，是汾陽(yáng)酒企的代表。在汾陽(yáng)，遍布著大大小小各類(lèi)酒企上百家，生產(chǎn)各類(lèi)味道的白酒，但是工藝大部分都是源于汾酒廠。
白城特色農(nóng)產(chǎn)品都有哪些？
白城市主要農(nóng)產(chǎn)品:白城市是國(guó)家商品糧基地之一，也是全省乃至全國(guó)的雜糧雜豆和油料主產(chǎn)區(qū)。2016年農(nóng)作物播種面積1858.5萬(wàn)畝，其中糧食作物1585萬(wàn)畝，種植的主要作物有玉米、水稻、大豆、高粱、小麥、雜糧、綠豆、雜豆、薯類(lèi)、葵花、蓖麻、花生、芝麻、煙葉、甜菜、棉花、紅干椒、蔬菜、瓜類(lèi)等。白城市主要特色農(nóng)產(chǎn)品有以下十類(lèi)。
水稻：種植面積236.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量在154萬(wàn)噸。本地主要加工精制大米、免淘米、米糠油等產(chǎn)品。玉米：種植面積686.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量在365萬(wàn)噸。本地主要加工氨基酸白酒、飼料、速凍玉米等產(chǎn)品。綠豆：種植面積134.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量在12.5萬(wàn)噸。白城綠豆以其特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、東南亞和非洲等國(guó)家和地區(qū)。
本地主要加工綠豆蛋白、綠豆飲料和綠豆淀粉等產(chǎn)品，大部分以原料形式外銷(xiāo)。向日葵：種植面積83.32萬(wàn)畝，產(chǎn)量在6.05萬(wàn)噸。本地主要加工葵花油、葵花仁等產(chǎn)品。蓖麻：白城是我國(guó)重要的蓖麻產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量高達(dá)12萬(wàn)噸。近些年由于國(guó)際蓖麻油價(jià)格波動(dòng)較大，蓖麻子價(jià)格總體趨勢(shì)上漲，如有大型龍頭企業(yè)帶動(dòng)，蓖麻種植面積和產(chǎn)量可逐年恢復(fù)。
本地主要加工蓖麻油、癸二酸、尼龍1010、甘油、仲辛醇、脂肪酸等系列產(chǎn)品。花生：白城是全國(guó)唯一出產(chǎn)花生不含有黃曲霉菌毒素的地區(qū)，受到歐盟國(guó)家的廣泛歡迎，產(chǎn)品供不及求。大部分以外銷(xiāo)原料為主。本地主要加工花生油。辣椒：本地主要加工辣椒色素、辣椒堿和辣椒系列食品等產(chǎn)品。高粱:洮兒河酒業(yè)有限公司、洮南香酒業(yè)有限公司、吉鶴村酒業(yè)有限公司3家大型酒廠和一些釀酒作坊。
杏花村酒和汾酒口味差距怎么感覺(jué)這么大？
按說(shuō)不會(huì)呀。杏花村汾酒都是同樣的工藝，也廣泛的被大家認(rèn)為是一種酒，如果同等的品質(zhì)和價(jià)位，應(yīng)該不會(huì)有太大的區(qū)別的。汾酒是清香型白酒，常聽(tīng)有人說(shuō)清香和濃香不如醬香，這里我再來(lái)普及一下。無(wú)論是清香型濃香型和醬香型，只要按照傳統(tǒng)工藝流程操作，得到的肯定都是好酒。至于工藝上的區(qū)別，那只不過(guò)是原材料不同，水質(zhì)不同，溫度濕度以及氣候不同，各自根據(jù)自己所在地的條件逐漸改進(jìn)形成的，跟酒的品質(zhì)并沒(méi)有多大關(guān)系。
如果說(shuō)不同，那就是工藝和原材料造成的口感不同而已，并不代表這個(gè)酒好，那個(gè)就次！說(shuō)這個(gè)香型不如自己那個(gè)香型的，純粹是扯犢子話！打個(gè)比方，南方人愛(ài)吃米飯，北方人喜歡面食，你能說(shuō)面好吃米不好吃！酒也一樣，各自的地域不同，原材料不一樣，釀的酒是根據(jù)自身?xiàng)l件來(lái)發(fā)揮長(zhǎng)處規(guī)避缺點(diǎn)的，而不是說(shuō)你那個(gè)就都是好酒，更不代表你那個(gè)就不能造假。
所以，南甜北咸誰(shuí)也不能說(shuō)誰(shuí)的不好，要不然哪來(lái)的中國(guó)飲食文化的差異，哪來(lái)的出去旅游尋找美食之說(shuō)？有一點(diǎn)不可否認(rèn)，清香型可以做快速發(fā)酵酒，這也使得很多清香雖然也是純糧酒，但是口感不如濃香和醬香醇厚，也不適宜存放。但是你不能就此說(shuō)清香沒(méi)有好酒，更不能說(shuō)凡是清香都不行。清香真正采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)達(dá)半年以上的，你喝過(guò)一次再也不會(huì)說(shuō)清香沒(méi)好酒了。
同樣，醬香也不是象他們吹噓的那么神奇，市場(chǎng)上也是魚(yú)龍混雜，什么玩意都有。有那些騙別人交智商稅的拿尾號(hào)帶九的一張換一箱（你不帶九去試試買(mǎi)一萬(wàn)箱看他給不給你），也有那些串燒賺黑心錢(qián)的。要不然都蒸餾，怎么可能一年就一池子酒能賣(mài)給你源源不斷的酒呢?。。》诰坪托踊ù?，我記得有一次看到過(guò)標(biāo)簽名稱(chēng)就是：山西杏花村汾酒集團(tuán)。
說(shuō)明他們都是一家嘛。這幾年出現(xiàn)了這么一種狀況，很多大型酒企開(kāi)展了并購(gòu)。就是大魚(yú)吃小魚(yú)唄，這樣的好處一個(gè)是便于某個(gè)區(qū)域內(nèi)的酒企報(bào)團(tuán)取暖。再一個(gè)就是能有效的管理品牌，形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，充分利用品牌資源打入市場(chǎng)。把區(qū)域內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成鏈條。至于你問(wèn)的口感差別大，估計(jì)應(yīng)該還是酒質(zhì)的問(wèn)題。因?yàn)闊o(wú)論哪個(gè)廠，同樣生產(chǎn)的酒總有一二三之分。