有機(jī)白酒有什么作用，有機(jī)白酒對(duì)身體更有好處嗎

白酒發(fā)酵過程就是有機(jī)化學(xué)范疇，有機(jī)白酒屬于偷換概念，不足為奇。若是無機(jī)白酒才是創(chuàng)新。

沒有

第一、酒精可以為工業(yè)生產(chǎn)提供能源，如作為汽車的燃料或與汽油組成混合燃料。第二、酒精是一種很好的有機(jī)溶 劑，許多有機(jī)制劑的生產(chǎn)中都要使用，如利用酒精脫水成為乙烯，用以生產(chǎn)合成橡膠、聚乙烯、聚氯乙烯等。第三、酒精具有殺菌作用，被醫(yī)療衛(wèi)生部門廣泛用作消毒劑、防腐劑。第四、制造農(nóng)藥。第五、食品飲料工業(yè)中，用來生產(chǎn)汽酒、果酒、白酒等。 總之，酒精在國(guó)防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是從白酒的釀造原料上來看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營(yíng)養(yǎng)要豐富一些；另一個(gè)是從釀造和勾兌工藝來看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。 白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營(yíng)養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對(duì)人體是有益的。但是，并非所有的酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營(yíng)養(yǎng)健康。

我國(guó)歷代醫(yī)家在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中，認(rèn)識(shí)到酒既是興奮劑，又是較高級(jí)的藥物。它是用谷物和曲所釀成的流質(zhì)，其氣悍，質(zhì)清，味苦甘辛，性熱。具有散塞滯、開方瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、養(yǎng)肌膚的功用。可以直接當(dāng)&ldquo 藥&rdquo ，治療關(guān)節(jié)酸痛、腿腳軟弱、行動(dòng)不利、肢寒體冷、肚腹冷痛等癥。亦可在治病開處方中，把某些藥物用&ldquo 酒漬&rdquo ，或&ldquo 以酒為使&rdquo ，來引導(dǎo)諸藥迅速奏效。這就使酒與藥有機(jī)地結(jié)合起來，形成了完整的藥酒方。

少量喝酒確實(shí)對(duì)人體健康有益： http://www.cntangjiu.com/news/show.php?itemid=513

解愁

醉，

少飲壯神，過多損命

加強(qiáng)藥性

殺菌 活血

酒既是興奮劑，又是較高級(jí)的藥物。 它是用谷物和曲所釀成的流質(zhì)，其氣悍，質(zhì)清，味苦甘辛，性熱。具有散塞滯、開方瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、養(yǎng)肌膚的功用。可以直接當(dāng)“藥”，治療關(guān)節(jié)酸痛、腿腳軟弱、行動(dòng)不利、肢寒體冷、肚腹冷痛等癥。亦可在治病開處方中，把某些藥物用“酒漬”，或“以酒為使”，來引導(dǎo)諸藥迅速奏效。這就使酒與藥有機(jī)地結(jié)合起來，形成了完整的藥酒方。

青核桃泡酒可輔助治療慢性胃炎患者:【原料】青核桃(秋季帶青皮的生核桃)1500克,白酒2500克.【制作】將青核桃打碎,泡入白酒中,...核桃青皮泡酒,可用于治肝胃氣痛,胃神經(jīng)痛,急、慢性胃痛。20世紀(jì)50年代國(guó)內(nèi)外民間用青核桃泡酒劑治療胃痛、痛經(jīng)、癌癥痛等,...

白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量?，F(xiàn)在試驗(yàn)證明：白酒的1/3熱量補(bǔ)償肝臟消耗的能量，2/3的能量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水合物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝，乙醇70%可供給人體熱量，并被人體利用，因此，糾正了過去片面的論點(diǎn)?，F(xiàn)認(rèn)為乙醇可實(shí)際供給熱量5千卡。 白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。　　白酒在醫(yī)療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。

衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是從白酒的釀造原料上來看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營(yíng)養(yǎng)要豐富一些；另一個(gè)是從釀造和勾兌工藝來看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。白酒的主要成分是乙醇和水，水不具有營(yíng)養(yǎng)功能，只有乙醇才能給人體提供熱量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對(duì)人體是有益的。但是，并非所有的酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保白酒的營(yíng)養(yǎng)健康。

現(xiàn)在只有茅臺(tái)和吉林通化的西江貢是有機(jī)白酒，有機(jī)白酒也叫生態(tài)或生物白酒，是目前對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，有機(jī)白酒的確更有益健康 ，原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品，有機(jī)白酒在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物，有機(jī)白酒釀造生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個(gè)轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時(shí)間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)白酒，有機(jī)白酒必須通過認(rèn)監(jiān)委認(rèn)可的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，方能在市場(chǎng)上以有機(jī)食品方式銷售。可以到這個(gè)網(wǎng)站上搜索一下看看是不是有機(jī)認(rèn)證的http://www.bjchtc.com/index.asphttp://blog.sina.com.cn/yubing520sy或是加QQ2368255574了解一下具體什么是有機(jī)白酒

搞噱頭而已。有機(jī)又怎么樣？能對(duì)身體好嗎？效果明顯嗎？炒概念的

有機(jī)白酒，是糧食釀造的，通過分離石油而來的則是工業(yè)酒精！不知道怎么鑒別！

有機(jī)白酒也叫生態(tài)或生物白酒等。有機(jī)白酒是目前對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。有機(jī)白酒釀造原料通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工釀造的。 有機(jī)白酒的確更有益健康 1、原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。 2、有機(jī)白酒在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。 3、有機(jī)白酒釀造生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個(gè)轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時(shí)間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)白酒。 4、有機(jī)白酒必須通過認(rèn)監(jiān)委認(rèn)可的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，方能在市場(chǎng)上以有機(jī)食品方式銷售。 5、吉林通化西江貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的西江貢貢米原漿酒屬有機(jī)白酒中的極品。從原材料采集，釀造、窖藏、包裝、運(yùn)輸?shù)榷际亲裾諊?guó)家標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格制定跟管理的。