1,調(diào)酒 什么酒最好調(diào)
雞尾酒,或者買現(xiàn)成的朗姆酒
2,調(diào)酒的基本酒有哪些適合初學(xué)者的謝謝
蘭地,龍舌蘭,金酒,伏特加以及中國白酒,威士忌,六種,還有一些力嬌酒,另外就是果汁
3,調(diào)酒師喜歡調(diào)什么樣的酒
一般長調(diào)的有長島冰茶,紅粉佳人,黑俄羅斯,莫寄托,干馬天尼,得其利等很多
雞尾酒
4,最好調(diào)制的是什么酒
seven up
七喜一瓶 白酒一瓶
按照4/1的比例來 七喜4 白酒1
用手巾布蓋在杯口 用力在桌子上一蹬
揭開布 就可以了 - -超級簡單!?。?!
5,我在學(xué)校參加比賽我的才藝展示是調(diào)酒請問我要調(diào)什么樣的酒更好
我的回答是客觀的,請供參考!展示什么的才藝那就得考慮幾個因素1、節(jié)目的主題2、表演的才藝對這次節(jié)目的意義3、個人的因素4、現(xiàn)場的場地允許5、道具的準備其實最主要的也就是節(jié)目的主題了,不要表演的和節(jié)目一點都聯(lián)系不上
感問··你是在那學(xué)的調(diào)酒···我也想學(xué)··給條明路吧
最標準的雞尾酒就好了啊,因為調(diào)酒師的必修課就是雞尾酒,大眾的認知度也比較高,容易被大家接受。雞尾酒可以調(diào)那種酒精含量不高的,適合女士飲用的軟飲料,也符合學(xué)校的這個氛圍啊。貌似調(diào)酒作為才藝展示,只有2-3分鐘的時間,性價比不高啊。要準備至少3種不同質(zhì)量的酒,調(diào)酒器,這些都不便宜哦!個人建議,僅供參考
幫你了解了一下,成都東華教育是成都第一家培訓(xùn)調(diào)酒師這個專業(yè)的,他們的老師在調(diào)酒界很出名,比賽 成都第一名,和香港的比賽中獲得了第三名,有這樣的老師很不錯喲。
6,哪種調(diào)出來的酒最好怎樣調(diào)酒
一. 搖蕩法 是調(diào)制雞尾酒最 普遍而簡易的方法,將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內(nèi),用勁來回搖晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒溫和且入口順暢。 注意:搖蕩時速度要快并有節(jié)奏感,搖蕩的聲音才會好聽。 器材:雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器 (1)使用搖蕩法需準備的基本器材 : 雪克壺夾冰器,冰 塊 (2)將材料以量杯量出正確分量 后,倒入打開的雪克壺中。 (3)以夾冰器夾取冰塊,放入雪克壺。(4)蓋好雪克壺后,已右手大拇指抵住上蓋食指及小指夾住雪克壺,中指及無名指支撐雪克壺(5) 左手無名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺,大拇指夾住過濾蓋。(6) 雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,再用手腕來回甩動。搖晃時速度要快,來回甩動約10次,再以水平方式前后來回搖動約10 次即可。二. 直接注入法 把材料直接注入酒杯的一種雞尾酒制法,作法非常簡單,只要材料分量控制好,初學(xué)者也可以做得很好! 器材:雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器 (1) 使用直接注入法需準備的基本器材:雞尾酒杯 量 杯 冰 塊 夾冰器(2)將基酒以量杯量出正確分量后,倒入雞尾酒杯中。(3) 以夾冰器取冰塊,放入調(diào)酒杯中。(4)最后倒入其它配料至滿杯即可。三. 果汁機混合法 用果汁機取代搖蕩法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時,也是目前最流行的作法,混合效果相當(dāng)好。事先準備細碎冰或刨冰,在果汁機上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),開動電源混合攪動,約十秒鐘左右關(guān)掉開關(guān),等馬達停止時拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。 器材:果汁機、量杯、冰塊、夾冰器 (1)使用果汁機混合法需準備的基本器材:果汁機 量 杯 冰 塊 杯 具(2)將酒類以以量杯量出正確分量后,倒入果汁機內(nèi)。 (3) 以夾冰器夾取冰塊,放入果汁機內(nèi)。(4) 最后倒入其中
可以參照彩虹酒的調(diào)法。依照密度不同。skyy的密度是0.948左右可以選擇紅糖漿力嬌酒或者藍橙力嬌酒,這兩種的密度是1.13左右,先加紅糖漿或者藍橙,然后用彩虹酒的手法加skyy vodka,就可以分兩層了。
7,什么樣的調(diào)酒好
甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加
制作方法:將原料依次倒入利喬杯中,并且點燃伏特加出品,兌和法調(diào)制。
地震 earthquake
杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3
制作方法:將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
長島凍茶
金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz.
制作方法:將原料倒入調(diào)酒壺搖勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可
處女
特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz
制作方法:材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿
沙度士(ChartreuseOrange)
40ml黃色或綠色沙度士利口酒、 橙汁。 在加有冰塊的平底高杯中放入沙度士利口酒,加滿橙汁,裝飾1片橙片。
沼澤水
(Swamp Water)
40ml綠色沙度士利口酒、菠蘿汁。 調(diào)制方法同橙味沙度士
沙度士湯力
(Chartreuse Tonic)
40ml綠色沙度士利口酒、10ml檸檬汁、湯力汽水。 在平底高杯中放人適量冰塊,倒入沙度士利口酒和檸檬汁,加滿湯力汽水,杯中裝飾半片檸檬。
沙度士庫勒
(ChartreuseCooler)
40ml黃色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml檸檬汁、苦昧檸檬汁汽水
將沙度士利口酒、橙汁和檸檬汁倒入加有冰塊的搖酒壺中,搖妥后流人加有少量冰塊的平底高杯內(nèi),加滿苦味檸檬汁汽水,輕輕攪動,裝飾1片橙片。
皇家咖啡
(Cafe Royal)
40ml黃色或綠色沙度士利口酒、1杯熱咖啡、1茶匙白糖、適量輕輕攪打起泡沫的鮮奶油(泡沫鮮奶油)。
在預(yù)先加 熱的高腳酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡,攪勻后將泡沫鮮奶油漂浮在酒上面,撒上少許巧克力碎屑或碎片。
寶石(Bijou)
20ml綠色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。
將上述材料倒入加有冰塊的調(diào)酒杯中,攪勻后濾入冰涼的雞尾酒杯內(nèi)。
阿拉斯加(Alaska)
20ml黃色沙度士利口酒、40ml金酒
調(diào)制方法同寶石。
沙度士清晨(Chartreuse Matin6e)
30ml黃色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鮮奶油 將上述各種材料放入加有冰塊的搖酒壺中搖妥,之后濾入碟形雞尾酒杯
阿美利堪諾
5/10馬天尼紅酒,5/10馬天尼苦酒。
在加有冰塊的坦布勒杯中加入上述材料,加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。放入半片橙片和1條檸檬片
布郎克斯
1/10鮮橙汁 2/10馬天尼干酒、2/10馬天尼紅酒 5/10金酒
搖酒壺Cocktail杯。
佛妙3
3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒
將上述材料依次放入加有冰塊的坦布勒杯中,加滿湯力水。
干馬天尼
調(diào)酒杯 2/10馬天尼干酒 8/10金酒
攪拌,雞尾酒杯
裝飾:擰絞檸檬皮或加入橄欖(根據(jù)口味而定)
NEGRONI
3/10馬天尼紅酒 、3/10馬天尼苦酒、4/10金酒
將上述材料倒入加冰塊的坦布勒杯中混合,裝飾半片橙片
波爾圖菲利蒲
1茶匙優(yōu)質(zhì)糖粉或1茶匙糖漿、1個雞蛋 2點干邑白蘭地酒V.S.O.P.
1份紅缽酒(40mL)
搖妥,雙量雞尾酒杯,撒上少許豆蔻粉。
螺絲刀
4/10俄得克酒 6/10橙汁
坦布勒杯,加冰塊,將上述材料倒入。
亞歷山大
20mL鮮奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白蘭地酒
搖蕩法進行調(diào)制,栽杯為雞尾杯,在酒上面撒上一些肉豆蔻粉
比基尼
60mL鮮桃汁 140mL冰鎮(zhèn)香檳酒或葡萄汽酒
兌和法,將上述材料按配方所給先后順序依次倒入笛形香檳酒杯中。
霸克費茲(含羞草)
80mL鮮橙汁 、120mL冰鎮(zhèn)香檳酒或葡萄汽酒
直接注入法,用笛形香檳酒杯盛載,在操作過程中應(yīng)先將鮮橙汁倒入杯中,最后加入香檳酒或葡萄汽酒。
戴可麗
8mL糖漿、20mL檸檬或青檸果汁、40mL白老姆酒
搖蕩法,用雞尾酒杯盛載。
蓋日寶典
40mL金巴利苦酒 100mL橙汁
直接注入法,載杯為加滿冰塊的平底高杯或加滿冰塊的古典杯,裝飾物為半片橙子片。
金色美夢
15mL鮮奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安諾利口酒
搖蕩法,載杯為雞尾酒杯。
青草蜢
20mL鮮奶油、20mL白色可可甜酒、20mL綠色薄荷甜酒
搖蕩法,濾入雞尾酒杯中。
愛爾蘭咖啡
1吧匙糖粉、40mL愛爾蘭威士忌酒、80mL熱咖啡、25mL泡沫鮮奶油
在1個特制愛爾蘭咖啡杯或高腳水杯中,將糖粉、愛爾蘭威士忌酒和熱咖啡混合并攪至糖粉溶化,再將泡沫鮮奶油漂浮在上面,不要再攪拌,配1個咖啡勺和1支吸管奉客。
曼哈頓
1點安哥斯特拉苦酒、15mL紅色味美思酒、40mL美國裸麥威士忌酒
調(diào)和法,栽杯為雞尾酒杯,杯中加入1粒紅櫻桃裝飾