1，開封45年的XO能喝嗎
沒問題可以喝，只要是開封后把原來的酒塞子塞好就可以，白蘭地是烈性酒，度數(shù)高，酒質(zhì)穩(wěn)定，不容易壞的。很多酒吧都有這樣開瓶的杯賣酒，因?yàn)辄c(diǎn)的人少放了幾年都沒賣光，放心的喝去吧！
2，開封后的白酒保質(zhì)期是多長
最好要盡快喝要不然就揮發(fā)或者進(jìn)潮氣影響品質(zhì)了。如果你有絕對(duì)自信密封的好就不會(huì)有問題
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馬奶酒保質(zhì)期在一年以上,開封后仍然可以保存2個(gè)月左右！
酒開封后，會(huì)受空氣和溫度的影響，會(huì)使酒質(zhì)變壞，最好月余喝完...
3，酒該怎么辦
因?yàn)?瓶沒有開封,要平均分給3個(gè)人是不可能的.可以考慮把酒按半瓶的單位量來計(jì)算,這樣一共有21個(gè)半瓶酒,一個(gè)人分7個(gè)半瓶就行了:張三分未開封的兩瓶,只剩一瓶半的酒3瓶,空瓶兩瓶;李四分未開封的酒2瓶,只剩一半的酒3瓶,空瓶2瓶;王麻子分未開封的酒3瓶,只剩一半的酒1瓶,空瓶3瓶.
那還用說！喝掉啊
4，自釀葡萄酒發(fā)酵一年后開封上面浮了一層象果凍但酒很清能喝
低度果酒密封不好儲(chǔ)存時(shí)間過久，會(huì)受到環(huán)境或自身雜菌的感染產(chǎn)酸，在實(shí)際中遇到很多你說的現(xiàn)象，上面漂浮著一層果凍似的物質(zhì)，這是感染后的現(xiàn)象。雖然里面液體很清澈，但那是在感染形成果凍類物質(zhì)后隔絕空氣近似真空保存下來的葡萄酒，里面已經(jīng)含有過多的有害物質(zhì)，酒味不純，口感很差，不適宜飲用。
不會(huì)很嚴(yán)重，因?yàn)楸旧戆l(fā)酵過程還是需要借助氧氣的，只是不要開封次數(shù)太多或開封太久，容易使葡萄酒氧化，那樣就真的廢掉了。（海酒購）
5，白酒開封后放在冰箱里兩天還能喝嗎
沒問題。
不用放冰箱，開了過2個(gè)月喝都還是那么純，可以喝/
酒開封后會(huì)揮發(fā)，隨著時(shí)間增長揮發(fā)越多，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以能喝，只是口感沒有之前好。望采納！謝謝！
白酒不必放冰箱,2個(gè)月也能喝
白酒開封后蓋好瓶口就可以了不必放入冰箱，放入冰箱的酒自然更好了，和肯定沒有問題了。
能!!!!!!!!!!!!!!!只要冰箱剩菜剩飯味道不重.是不影響口感的
6，白酒啟封后會(huì)壞掉嗎
白酒小常識(shí) 一般甜酒都是 375ml且白酒、甜酒、氣泡酒都不要加冰塊，除非是雞尾酒（白酒＋7up）才要加冰塊。 已開封的白酒放在冰箱 7 天內(nèi)要喝完，紅酒則是3天內(nèi)要喝完！ 如果一直開著瓶子的話，能保持一個(gè)星期左右，如果用蠟或者密封帶纏緊瓶口的話，能一直保持下去。阻止酒精的揮發(fā)就可以了 通常白酒開封后，在密封較好的狀態(tài)下可以保存三個(gè)月。在些期間應(yīng)盡快將其喝完。三個(gè)月后雖然白酒不會(huì)壞，但是由于酒精的揮發(fā)及香氣的泄漏，隨著時(shí)間的推移會(huì)逐漸降低酒的品質(zhì)。 酒要從不甜的開始喝起，依序?yàn)榧t酒（配日本料理也對(duì)味）、香檳、白酒、甜白酒，餐前配不甜的酒，餐后配甜酒會(huì)更棒！德國甜白酒以甜度越高，等級(jí)越高，因?yàn)槠涮鸲仁亲匀恍纬傻模澌Z干醬最適宜，除此之外也可配麻辣鍋、泰國菜。白酒的甜度等級(jí)為 BA-->冰酒-->TBA，也等同白酒等級(jí)喔~ 白酒裝瓶放太久會(huì)揮發(fā)，導(dǎo)致酒味淡薄 白酒裝瓶不開封的隨意放多少年，開封后會(huì)揮發(fā)~ 紅酒裝瓶放無妨，開瓶后容易變味 黃酒裝瓶放無妨，開瓶后放會(huì)發(fā)霉 啤酒裝瓶放太久會(huì)在搬運(yùn)過程中炸裂，開瓶后會(huì)發(fā)霉
不會(huì) 但是度數(shù)會(huì)降低 酒精揮發(fā)
時(shí)間長了也會(huì)壞的，也是有保質(zhì)期的。
不會(huì)的
7，如何處理一瓶已開封的紅酒
紅酒好喝，可是開了瓶喝不完也是件麻煩事，稍有不慎就會(huì)使后就變質(zhì)甚至污染酒液，對(duì)于愛酒之人來說，眼睜睜的看著一瓶好酒變質(zhì)，恐怕是最痛心疾首的事情了。今天我們就像大家介紹幾種最有效的辦法，幫您成功保存開封之后的紅酒 方案一：全部喝完當(dāng)然了，解決問題最好的方案是不要讓問題發(fā)生。 但如果您不是量如江海的千杯不醉之人，又沒有眾醒獨(dú)醉的勇氣，下面介紹的幾種保存紅酒的方法，也可以給你提供一些幫助。 方案二：冷藏如果您的紅酒開封之后并沒有飲用多少而是近滿瓶的話可以放在冰箱里保存相當(dāng)一些時(shí)間。一瓶中產(chǎn)酒莊（crubourgeois）出產(chǎn)的紅酒可以保存一個(gè)星期或更長的時(shí)間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長。 方案三：重新封口把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠(yuǎn)沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。 方案四：直立氧氣是葡萄酒的敵人。在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí)，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。 方案五：用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住一點(diǎn)的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。 方案六：真空瓶塞用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當(dāng)然也是為了減少酒液和空氣的接觸。 方案七：打氣灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮?dú)夂投趸甲⑷刖破坷?。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進(jìn)入，這個(gè)方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。 方案八：如果都不成功即使所有的方法都失敗了，不要?dú)怵H。一瓶好品質(zhì)葡萄酒至少可以轉(zhuǎn)換為不錯(cuò)的葡萄酒醋，或作為沙拉的調(diào)味品。
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