喝白酒怎么正確下咽，怎樣去品嘗醬香型白酒的好與差

我喝過貴海醬香型白酒15年的那款釣魚島力量版的，而且還喝醉了，但它不口干，不胸悶，第二天醒來也不會(huì)頭疼。還挺不錯(cuò)的。

醬香型白酒醬香味突出，香氣濃郁，酒體醇厚，初次喝醬香酒的人一般難以接受，喝不慣。不過，只要掌握正確的品嘗方法，也能很快適應(yīng)醬香型白酒的口感。醬香型白酒正確的品嘗方法：1、小杯喝，一口悶，喝后不要急著下咽，在口腔中細(xì)細(xì)品味幾秒鐘再滿口咽下。2、如此方法，連續(xù)喝三杯，基本上就適應(yīng)了醬香型白酒的味道。3、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一旦喝慣了醬香型白酒，就會(huì)喜愛上醬香型白酒。

能夠與專家品酒分出的等級保持一致或相似，意思就是知道哪種味道的好酒，哪種味道是差酒。知道酒水味道只能剛剛接觸酒水，做到差酒是什么原因造成的，可以追溯到釀酒工藝環(huán)節(jié)，這樣才是高手。

喝酒是門藝術(shù)，不僅要有好的酒量，也要學(xué)會(huì)各種拼酒的技巧，當(dāng)酒灌到嗓子眼不能再下咽的時(shí)候，就要考慮用什么方法逃酒了。欲迎還擋、借力打力，用對方的力量來還擊對方，這是太極拳的要義，在拼酒中用對方的酒來還擊對方同樣適用。 邊走邊嘗，先拼酒才品酒 拼，自然有掙扎的成分；品，自然有享受的成分。 小時(shí)候?qū)频挠∠笫菑?fù)雜的，白酒是辣的，啤酒是苦的，至于黃酒，那是做魚的作料。去年冬天和兩個(gè)朋友在使館區(qū)的酒吧小坐，就著洋蔥圈和薯片，一杯又一杯地點(diǎn)雞尾酒，只因?yàn)槊钟腥ぞ捅欢说阶烂嫔系木瓶偨o人出乎意料的感覺。那時(shí)酒才真正勾起了我的興趣，說準(zhǔn)確點(diǎn)，是對洋酒的興趣。 紅酒是洋酒的一類，很多女人都喜歡。網(wǎng)上傳說中的妖怪級紅酒，我現(xiàn)在還從沒開過眼。據(jù)說要把紅酒喝出品味喝出水準(zhǔn)，需要好的溫度好的杯子還得有好的味覺，甚至要有好的開瓶方法。于我來說，喝紅酒的確有一種快意，但那種快意只存在于用力拔起木塞時(shí)那砰然一響。 要想了解酒，就要先學(xué)會(huì)品酒，就像剛學(xué)騎自行車的人，不從車上摔下來幾次就不知道怎么駕駛，品酒也一樣，沒有幾次泡缸里喝得酩酊大醉，抱著馬桶狂吐不止的經(jīng)歷，是不可能了解酒的真味的，這樣推論，拼酒的重要位置就凸顯出來了。 拼酒的要領(lǐng)在于要懂得借力打力，就像太極拳；要懂得利用性別優(yōu)勢，就像八卦陣；要懂得適時(shí)出擊，一鼓作氣，就像連環(huán)掌……拼酒不僅要拼，還要講戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略。在拼酒階段的人只能稱為酒蟲，到了品酒階段的人才能稱為酒仙，所以，要想知道酒的真滋味，還要從拼酒開始。 美酒+游戲=歡樂 ◎接歌比較適合四五個(gè)朋友在一起喝酒時(shí)使用，首先請出其中一位唱一段歌，然后這段歌的最后一個(gè)字，下一個(gè)接著唱歌的人就必須要唱到這個(gè)字。如果幾個(gè)朋友都是經(jīng)常泡在卡拉ok的麥霸，倒是非常合適的。 ◎◎碰數(shù)如果一起喝酒的朋友人數(shù)在十個(gè)人左右可以玩這個(gè)游戲?？蓮囊坏绞咳艘粋€(gè)號，然后九號是沒有的，還可以再挑選一個(gè)號出來，比如是六號，那么碰的時(shí)候，大家一定記住自己的號碼，一旦碰到自己馬上要喊別人的號碼，但是千萬別喊九和六，否則就要被罰酒。相同讀音的字也不可以說出來。 ◎◎◎猜左右如果是十人左右的一桌，還可以玩一種游戲。其中一人將眼睛閉上，其他人傳一樣?xùn)|西，可以是打火機(jī)之類的小東西，重見光明后，從對面將人分為兩部分，閉上眼睛的人猜一下此時(shí)這個(gè)東西在左邊人手里還是在右邊人手里，猜對了可指定一人喝酒，猜錯(cuò)了就只能自己喝了。

要敬酒時(shí)，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識(shí)的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個(gè)酒”;或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時(shí)大一點(diǎn)說“現(xiàn)在我想說一些話”。不過， 如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，像我自己至少就曾經(jīng)三次用力過度，而把杯子都給敲破了!

敬領(lǐng)導(dǎo)和長輩要把杯往下點(diǎn)碰

俺是東北那嘎達(dá)滴，我們那嘎達(dá)講究比較多；一般你的杯子要低于別人的被子，你要一手拿著，一手扶著，表示尊敬。還有先干為敬。滿杯酒半杯茶。人家說干了你隨意，你絕對不能隨意，要跟著干了

衣服禮儀，整潔的衣服。亮亮的皮鞋，頭發(fā)不能打發(fā)膠。不能有異味。頭發(fā)不過耳不過領(lǐng)子。昂首挺胸，標(biāo)準(zhǔn)坐姿。敬酒時(shí)，若是長輩，則酒杯要低于長輩。則是領(lǐng)導(dǎo)也要低于領(lǐng)導(dǎo)的酒杯口一點(diǎn)點(diǎn)。在撞酒時(shí)，輕微的觸碰，然后一口氣喝掉。喝掉的同時(shí)左手托付在酒杯底部。

最好選擇離門最近的座位。幫大家倒酒的，也就是副陪這個(gè)位置，敬酒的時(shí)候順時(shí)針方向。

規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝 酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。 規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；（這條不建議用） 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 9.每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少

經(jīng)常沒事了，自己喝點(diǎn)，慢慢的你就會(huì)了。跟抽煙一樣。

現(xiàn)在我們有越來越多的場合和機(jī)會(huì)品嘗葡萄酒，泡吧時(shí)、吃西餐時(shí)、與愛人共進(jìn)晚餐時(shí)，甚至自己一個(gè)人寂寞或快樂時(shí)……喝的多了并不代表能成為行家，因?yàn)橛械闹R(shí)還是需要刻意去了解和學(xué)習(xí)。 　　品嘗葡萄酒有幾個(gè)最基本的動(dòng)作，做得標(biāo)準(zhǔn)你就會(huì)看起來像個(gè)行家了。首先把葡萄酒倒入杯中，用手輕端杯座，將酒杯中的酒上下左右輕搖并轉(zhuǎn)動(dòng)，看酒是否掛杯。好的葡萄酒，特別是甜的白葡萄酒一定會(huì)掛杯；然后，把酒杯放在鼻尖下吸一吸以辨別它的香味；最后把酒杯輕輕放到唇邊微啜，用舌尖來辨別酒的優(yōu)劣。注意品酒杯子不需要太豪華，有色的杯子不易看出酒的顏色，酒杯要干凈透明，倒酒不應(yīng)太滿，1／3就可以了。 　　酒的優(yōu)劣如何辨別呢？首先是色，行家能從酒色看出酒齡、酒質(zhì)濃薄，甚至葡萄種類等。將酒杯輕輕斜放在餐巾或白紙上，由酒外緣到里面，好酒可分出甚多層次，外緣的顏色可顯示酒齡，以紅酒來說，越接近褐色代表越陳年（但如果是橙褐色，有可能酒質(zhì)已壞或品質(zhì)已過頂峰），白酒則應(yīng)是青黃至金黃色（陳年的酒），如果變了暗黃而有點(diǎn)混濁也是變質(zhì)的象征。 　　一瓶好酒最大的享受來自嗅那香味，而不是喝那味道。香味來自酒面揮發(fā)，所以手不能接觸酒碗部位，而應(yīng)拿杯腳；酒不能斟太多，要讓酒香有揮發(fā)的空間，把酒杯打圈輕搖也可加速揮發(fā)。之后喝下一小口，含在舌頭上，用舌頭的味蕾、用心體會(huì)甜酸澀苦各種味道。將臉微向下，用嘴吸進(jìn)少許空氣，你會(huì)感覺到更多味道。 　　丹寧酸存在于葡萄梗、皮和籽中，紅葡萄酒的顏色就來自葡萄皮，所以酒中都會(huì)存留丹寧酸，尤其是新釀制的葡萄酒，陳上8～10年再開瓶是比較理想的。辨別酒好壞還有一條原則，就是咽下酒后回味有多長，就表示酒有多么好。宗文

喝酒是門藝術(shù)，不僅要有好的酒量，也要學(xué)會(huì)各種拼酒的技巧，當(dāng)酒灌到嗓子眼不能再下咽的時(shí)候，就要考慮用什么方法逃酒了。欲迎還擋、借力打力，用對方的力量來還擊對方，這是太極拳的要義，在拼酒中用對方的酒來還擊對方同樣適用。 邊走邊嘗，先拼酒才品酒 拼，自然有掙扎的成分；品，自然有享受的成分。 小時(shí)候?qū)频挠∠笫菑?fù)雜的，白酒是辣的，啤酒是苦的，至于黃酒，那是做魚的作料。去年冬天和兩個(gè)朋友在使館區(qū)的酒吧小坐，就著洋蔥圈和薯片，一杯又一杯地點(diǎn)雞尾酒，只因?yàn)槊钟腥ぞ捅欢说阶烂嫔系木瓶偨o人出乎意料的感覺。那時(shí)酒才真正勾起了我的興趣，說準(zhǔn)確點(diǎn)，是對洋酒的興趣。 紅酒是洋酒的一類，很多女人都喜歡。網(wǎng)上傳說中的妖怪級紅酒，我現(xiàn)在還從沒開過眼。據(jù)說要把紅酒喝出品味喝出水準(zhǔn)，需要好的溫度好的杯子還得有好的味覺，甚至要有好的開瓶方法。于我來說，喝紅酒的確有一種快意，但那種快意只存在于用力拔起木塞時(shí)那砰然一響。 要想了解酒，就要先學(xué)會(huì)品酒，就像剛學(xué)騎自行車的人，不從車上摔下來幾次就不知道怎么駕駛，品酒也一樣，沒有幾次泡缸里喝得酩酊大醉，抱著馬桶狂吐不止的經(jīng)歷，是不可能了解酒的真味的，這樣推論，拼酒的重要位置就凸顯出來了。 拼酒的要領(lǐng)在于要懂得借力打力，就像太極拳；要懂得利用性別優(yōu)勢，就像八卦陣；要懂得適時(shí)出擊，一鼓作氣，就像連環(huán)掌……拼酒不僅要拼，還要講戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略。在拼酒階段的人只能稱為酒蟲，到了品酒階段的人才能稱為酒仙，所以，要想知道酒的真滋味，還要從拼酒開始。 美酒+游戲=歡樂 ◎接歌比較適合四五個(gè)朋友在一起喝酒時(shí)使用，首先請出其中一位唱一段歌，然后這段歌的最后一個(gè)字，下一個(gè)接著唱歌的人就必須要唱到這個(gè)字。如果幾個(gè)朋友都是經(jīng)常泡在卡拉OK的麥霸，倒是非常合適的。 ◎◎碰數(shù)如果一起喝酒的朋友人數(shù)在十個(gè)人左右可以玩這個(gè)游戲?？蓮囊坏绞咳艘粋€(gè)號，然后九號是沒有的，還可以再挑選一個(gè)號出來，比如是六號，那么碰的時(shí)候，大家一定記住自己的號碼，一旦碰到自己馬上要喊別人的號碼，但是千萬別喊九和六，否則就要被罰酒。相同讀音的字也不可以說出來。 ◎◎◎猜左右如果是十人左右的一桌，還可以玩一種游戲。其中一人將眼睛閉上，其他人傳一樣?xùn)|西，可以是打火機(jī)之類的小東西，重見光明后，從對面將人分為兩部分，閉上眼睛的人猜一下此時(shí)這個(gè)東西在左邊人手里還是在右邊人手里，猜對了可指定一人喝酒，猜錯(cuò)了就只能自己喝了。

多喝點(diǎn),和多人一起分享

大家可以參考一下下面的喲.　　第一，如果自己不能喝，就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。　　第二，如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了?！　∫?guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。　　規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大?！　∫?guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)、長輩相互喝完才輪到自己敬?！　∫?guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。　　規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人?！　∫?guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。　　規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?！　∫?guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼?！　∫?guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，增添喝酒的熱鬧氣氛?！　∫?guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒?！　∫?guī)矩十二，不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理?！　∫?guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？　　規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～　　規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響等等。　　規(guī)矩十六，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來?！　∫?guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低?！　∠旅媸且恍┬〕ＷR(shí)：　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌；

碰杯的時(shí)候 晚輩的酒杯要碰在長輩酒杯的下面，碰杯就是要干的，不碰杯敬酒可以隨意 自己可以干 讓大家隨意 碰杯酒杯里的酒一定要滿的我就知道這些不喝酒我看喝酒的都這樣 呵呵 中國的酒文化各個(gè)地區(qū)都有說道的

第一輪敬酒那是要干的斟酒先倒別人的別人起身說話看情況~別人起身你也跟著起身

一般來講倒酒都是八分滿的 茶七酒八嗎 這個(gè)是酒店服務(wù)業(yè)倒酒的規(guī)矩當(dāng)然 紅酒 白酒 就更少了 它杯大 倒2分1 三分一 就行了 有人說 酒滿敬人 也有人說 美（沒）滿幸福其實(shí)沒有什么規(guī)矩可言 沒有什么禮貌的問題 只要你不是拿一點(diǎn)酒去敬長輩 領(lǐng)導(dǎo)要滿一起滿 要少一起少 這是我的作風(fēng)2222 不是敬酒都要喝完的 比如兩個(gè)女士喝酒 提前說好了的 不喝完嗎喝得話 不分誰敬 一般來說 尊者 （長輩領(lǐng)導(dǎo)女士）可以少喝點(diǎn) 次尊者要多喝點(diǎn) 同輩敬酒 沒有整杯喝完的話 敬酒的人 不要比被敬的人少喝

01、激動(dòng)的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑?！拷o領(lǐng)導(dǎo)敬酒 02、領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說來幾下來幾下。 ——女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯 03、心兒顫，手兒抖，我給這位爺端個(gè)酒，這爺喝了俺高興，這爺不喝俺不走，就是不走，就是不走—女子給男士敬酒 04、美酒倒進(jìn)白瓷杯，酒到面前你莫推，酒雖不好人情釀，遠(yuǎn)來的朋友飲一杯。——內(nèi)蒙古草原人的敬酒歌。 05、感情深不深? 深! 那就不怕打吊針! ——敬朋友 06、感情深一口悶，感情淺舔一舔?！o朋友敬酒 07、日出江花紅勝火，祝君生意更紅火?！埥?jīng)商下海者喝一杯 08、結(jié)識(shí)新朋友，不忘老朋友?！c新老朋友共干一杯 09、朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑?！?jiǎng)窈镁屏恐?10、危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。 11、危難之處顯伸手，該出手時(shí)就出手，兄弟我替她喝個(gè)酒。——這一經(jīng)典酒令多用于英雄救美者。 12、天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳 13、天上無云地下旱，剛才那杯不能算 14、路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯 15、市場經(jīng)濟(jì)搞競爭，快將美酒喝一盅?！糜跇I(yè)務(wù)宴請 16、要讓客人喝好，自家先得喝倒－－用于本單位自家人飲酒。 17、女有貌，朗有才，杯對杯，一起來——與女士飲。 18、床前明月光，疑是地上霜，舉杯約對門，喝酒喝個(gè)雙。－－與對面朋友飲 19、啥話也別說，最親是大哥——與年長者飲 20、感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血! [b]經(jīng)典擋酒詞 [/b] 甲：酒量不高怕丟丑，自我約束不喝酒。 乙：相聚都是知心友，放開喝杯舒心酒。 甲：萬水千山總是情，這杯不喝行不行。 乙：一條大河波浪寬，這杯酒說啥也得干。 甲：來時(shí)夫人有交代，少喝酒來多吃菜。 乙：酒壯英雄膽，不服老婆管。 君子之交淡如水—以茶代酒 我為大家唱支歌，唱完不好再說喝。 [b]酒桌酣戰(zhàn)經(jīng)典對酒詞[/b] 1、一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。 2、量小非君子，不喝不丈夫。 3、東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰。

受益了..

敬酒要起立 要敬3杯 給長輩的！ 雙手！

新浪親子中心雜志投稿論壇曾經(jīng)長發(fā)飄飄原創(chuàng)： 　　上周末全家出游，晚上借宿在農(nóng)家，早上起來，主人端上美味可口的早餐和自家烘烤的面包。當(dāng)我們圍坐用餐的時(shí)候，女兒學(xué)著我們的樣子給自己的面包上涂了一層黃油，然后又準(zhǔn)備向果醬進(jìn)攻。奶奶見了，立刻向女兒講解了吃面包的禮儀。 　　現(xiàn)在社會(huì)，孩子跟大人一同出席宴會(huì)和各種社交場合的情況越來越多。怎么樣教孩子做一個(gè)餐桌上的有禮之人，也是一個(gè)不能忽視的學(xué)問。況且，如今食物的花樣越來越豐富，中餐西餐各國飲食隨處可見。吃西餐自不用說，一般的餐桌禮貌，我們也要和孩子一起學(xué)習(xí)，一同做到。 　　在我們家，我們是這樣做的： 　　首先，保持愉快和溫馨的就餐氛圍。吃飯是一家人團(tuán)聚的共同活動(dòng)，所以我們要珍惜這樣的時(shí)光，在大家都落座以后才開始吃飯。為了讓孩子愛惜糧食，知道食物的來之不易，我們都胸懷感恩之心，彼此打招呼以后再動(dòng)碗筷。古人說：“食不言寢不語。”原是從飲食的衛(wèi)生角度出發(fā)，可現(xiàn)代社會(huì)，家族成員各人生活都很忙碌，餐桌成了交流思想的重要場所，所以適當(dāng)?shù)脑诓妥郎险務(wù)撘幌卤舜说膶W(xué)習(xí)生活，反而有助于互相的溝通。 　　其次，有客人或者長輩共同就餐時(shí)，必須學(xué)會(huì)尊老愛幼?，F(xiàn)在很多家庭都只有一個(gè)孩子，大家庭一起吃飯的機(jī)會(huì)比較少，而且即使是幾代人同桌，大人也會(huì)先盡著孩子。其實(shí)，這種做法并不好。尊敬老人是我們的傳統(tǒng)美德，倘若有老人長輩在場，還是應(yīng)該教孩子將飯菜先請長輩吃。俗話說習(xí)慣成自然，從一點(diǎn)一滴養(yǎng)成的習(xí)慣，以后成長起來就是孩子一筆很了不起的財(cái)富。 　　第三，注意行為上的一些細(xì)節(jié)。其實(shí)飲食文化在每個(gè)國家都是不同的，但是養(yǎng)成文明禮貌的進(jìn)餐習(xí)慣卻是一個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn)。比方我們中國人吃飯用筷子，筷子用得正確不正確也可以反映一個(gè)人的教養(yǎng)。女兒三歲開始用筷子吃飯，我們經(jīng)常這樣教孩子：1、筷子不能豎直地插在飯碗當(dāng)中，不用時(shí)，應(yīng)該并排放在碗邊，有筷架的時(shí)候放在筷架上。2、不拿筷子勺子等餐具當(dāng)玩具。孩子小時(shí)候，在吃飯上總得費(fèi)一番功夫，即使孩子開始學(xué)習(xí)自己吃了，也經(jīng)常會(huì)吃吃玩玩，這時(shí)候，筷子等餐具就成了孩子的玩具，這樣不僅影響吃飯，還非常危險(xiǎn)。所以在餐桌上我們絕不允許孩子拿餐具飯菜當(dāng)玩具。3、用筷子夾菜時(shí)，不用筷子在盤子里挑挑揀揀，把菜翻動(dòng)得亂七八糟，想吃什么就夾什么。也不能用筷子從這個(gè)菜里挑到那個(gè)菜里，拿不定主意。這些看似細(xì)小的行為，都會(huì)影響一同吃飯人的情緒。4、盡量不剩飯。把自己飯碗里的飯吃干凈，不僅是節(jié)約糧食的表現(xiàn)，還是對做飯人的感謝。所以，我們都應(yīng)該盡量不剩飯，吃多少添多少飯。每當(dāng)我看見女兒舉起干干凈凈的飯碗對我笑的時(shí)候，心里總是感到很溫暖。 　　餐桌上的禮貌，還有很多很多，我們都應(yīng)該不斷在日常生活中總結(jié)和實(shí)踐，跟孩子一起做一個(gè)懂禮貌講文明的人。

說話要和氣且不要夸大口

向長輩敬酒的時(shí)候要站起來，碰杯的時(shí)候 自己的杯口要碰在長輩酒杯的中間位置，輩份越大就應(yīng)越往下碰，到酒的時(shí)候要按順序到，從長輩到晚輩，最后給自己到！敬酒的時(shí)候根據(jù)情況不同說什么敬酒詞也不同，所以依情況了。吃菜的時(shí)候最好夾離自己進(jìn)的菜（站起身夾遠(yuǎn)處的菜給人的感覺是很不好的），像吃花生之類的東西一定要小心，因?yàn)椴缓脢A 所以容易掉的！ 就說這么多了

規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決 不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定:比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。 規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了D～ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 　　如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；（這條不建議用） 　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 　　8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 　　9.每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少

飲用常識(shí) Q：關(guān)于一瓶起泡酒的多次飲用問題 A：起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳?xì)怏w逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏（但不要使之結(jié)冰），并在一周內(nèi)喝完。 Q：葡萄酒的飲用 A：不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增進(jìn)食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會(huì)結(jié)束之前喝一杯，會(huì)使你回味不絕，心滿意足。而在宴會(huì)高潮的時(shí)候，開一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可增加宴會(huì)的熱烈氣氛和酒興。 選擇葡萄酒還要因菜而異，吃不同的菜要喝不同的酒。如吃魚蝦等海鮮產(chǎn)品，佐以干白葡萄酒為宜，因干白葡萄酒含酸較高，可以解腥。吃雞、鴨、豬、牛等肉類，則佐以干紅葡萄酒為佳，因干紅葡萄酒含單寧酸多，可以解膩。 白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒。宴會(huì)桌上擺上白蘭地，可突出和顯示宴會(huì)的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐后（國外多在餐后飲用）都可飲用。飲用的方法也是多種多樣的：直接飲用，香醇甘冽；兌入礦泉水、蘇打水或加入冰塊，可以沖淡酒度，別有一番滋味。 白蘭地兌茶水喝也是簡便易行的。茶水的顏色與白蘭地相似，茶水和白蘭地中又都含有一定數(shù)量的單寧，兩者混合飲用，既能直接把烈性酒轉(zhuǎn)化為低度飲料，又能保持白蘭地的色、香、味，給人以美的享受。 Q：各種酒款的適飲溫度 A：不同葡萄酒款飲用的溫度各有不同，專家建議之飲用溫度標(biāo)準(zhǔn)分別是：起泡、加氣起泡葡萄酒9-10℃；白葡萄酒（普通）10-11℃；桃紅葡萄酒12-14℃；白葡萄酒（優(yōu)質(zhì)）13-15℃；紅葡萄酒（干、半干、半甜）16-18℃；加香葡萄酒、甜葡萄酒18-20℃。 Q：品酒杯的選擇 A：不適當(dāng)?shù)木票瓱o法品出葡萄酒的特質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍軐⑵咸丫频奶厣耆l(fā)揮。品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷；但不要有雕花或是有其它顏色，以免對葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤的判斷。 有興趣可以研究一下下。。。 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝紅酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定會(huì)聞酒塞。 第一步：酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀 傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。 第二步：醒酒 紅酒充分氧化后才夠香 一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。 第三步：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色 紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步：飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。 第五步：酒序 先嘗新酒再嘗陳酒 一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。 丹寧酸（tannin） 丹寧酸存在于葡萄梗和葡萄籽內(nèi)，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由于紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。一瓶新釀制的紅葡萄酒即使用年份好的葡萄釀造，開瓶飲用，味蕾會(huì)有一種特別的苦澀味而難以下咽的感覺；但是，經(jīng)過陳年老化的這種酒，卻沒有丹寧酸的苦澀味。所以，一瓶好年份釀制的紅葡萄酒，一定要使它陳上8一10年后再喝。例如，1996年好年份生產(chǎn)的法國波爾多紅葡萄酒，最好喝的時(shí)間是2004年以后；而一瓶同年份釀制的法國勃艮第紅葡萄酒，它陳年的時(shí)限比波爾多紅葡萄酒還要再長一些。

品嘗紅酒的步驟 [編輯本段] 第一套 第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。 第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。這個(gè)過程時(shí)間可以延長，一個(gè)小時(shí)最好，造成酒香四溢的氛圍。 第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。 第五步：酒序。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用。 第二套 1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。 2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發(fā)的香味。 3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺其味道及酸甜度。

我個(gè)人是覺得。。喝紅酒還是喝純的比較好。。 那樣才能喝出它的味道和感覺、、也不枉費(fèi)、、 釀酒師的良苦用心、、 而且。。我總覺得和紅酒是要憑感覺的。。 感覺到了。。意境有了。。那杯酒。。才是最對位。最香醇的。。這樣才叫品吧。。呃。。 尤其是高品位的酒就更要珍惜。。 摻雜了別的東西。。感覺也就不對了啊、、 呃。。如果你是為了。。平時(shí)喝著玩兒的話、、呃。。 倒也無妨。。就是比較容易醉。?？扇绻憔屏亢茫t酒還好）也沒什么。。 推薦你一些方法吧、、 1.配冰鎮(zhèn)紅、綠茶飲料都行，慢品快飲都行 2.雪碧也可以的，酒精度低了 3.加冰塊也不錯(cuò)，這樣更爽口 4.我試過。。紅酒加拿鐵。。味道很特別。。 威龍橡木桶加雪碧就不錯(cuò) 玫瑰紅酒，適合加冰塊 夏天的話，冰鎮(zhèn)紅酒不錯(cuò)的：用冰桶裝半桶冰塊，再加少許開水溶化冰塊，將未開瓶的紅酒放進(jìn)冰桶，冰上十來分鐘再取出開瓶 也可以買些朗姆酒糖漿之類自己對對雞尾酒 呃。。部分有參考百度。?？纯磳δ阌袥]有幫助吧

樓上的不好意思 提醒你一句 沒有任何紅酒會(huì)加甚麼桂花玫瑰花 你以為花茶啊？沒見識(shí)不要亂講！還加干花！暈！真不知道你有沒有見過紅酒~！

世界上最好的紅酒是拉菲，但拉菲也分哪一年的最好了。82年的拉菲是八十年代至今最好的拉菲了。以后85年、88年的拉菲也不錯(cuò)，但比起82年的拉菲還是略微遜色了點(diǎn)。 這是因?yàn)?2年那一年的空氣濕度，葡萄成熟度，溫度，陽光普照的時(shí)間長短等一些自然因素，是這些年來，最為適宜的。所以82年的拉菲最好了。

葡萄酒里是不能加任何東西的,那樣會(huì)破壞就的品質(zhì)和口感,一瓶好的葡萄酒如果加入任何東西,那就完全破壞了它原來的價(jià)值了.白葡萄酒和桃紅葡萄酒想呀冰著喝,可以事先放到恒溫柜里,白的最佳飲用溫度是10-12度,桃紅是8-10度.干紅就在18-20度,好的干紅還要醒45分鐘左右讓它與空氣接觸被氧化下再喝,口感會(huì)非常好,安這樣的方法喝葡萄酒你會(huì)覺得很是愜意哦.