大家熟知紅皮茅臺正背標是很容易脫落的，就算不脫落，浸水脫瓶再晾干，貼換到低度茅臺上，一般小伙伴也是根本無法辨別！在這教你一個方法如何識別高度酒標貼低度茅臺，找來一個強光手電筒，將酒瓶上下?lián)u晃幾下，用電筒照，如果酒花細小稀疏持續(xù)時間不超過7秒，可以認定為高度酒標貼低度茅臺，再厲害點的高手上下?lián)u晃后聽酒花高度茅臺酒可以聽到啪啪啪清脆的酒花破碎聲，憑聲音的大小及持續(xù)時間用經(jīng)驗判斷。
茅臺該如何存放？
貴州茅臺酒雖然終究無緣“國酒”桂冠，但其價格絕對對得起“國酒”名頭。加之近幾十年，國泰民安，老酒交易異常火熱，買一點茅臺收藏起來，以后自飲也好，以后轉手也好，市場需求巨大。（2018中國嘉德春季拍賣會國酒醇香部分茅臺拍品成交價）買了茅臺，不一定立即消費，怎么存放才好，網(wǎng)上有很多誤導的，我簡單分享一下我的經(jīng)驗，歡迎大家斧正。
生膠帶（也叫生料帶）或食用蠟（蜂蠟）封口法（如上圖）。網(wǎng)上很多“假咖”，經(jīng)常推薦的兩種茅臺酒保存方法，用生料帶或蜂蠟，把茅臺瓶口完全裹死封死，想象中的情形是：這樣里面的酒總跑不出來了吧！其實這種方法，大錯特錯！品相完全毀了，以后只能自己喝。在老酒交易市場，因為老酒本身價格不菲，對品相要求十分嚴格，這種保存方法，首先沒有科學的數(shù)據(jù)支持，對于防止漏酒有幫助；其次百分之百毀膠帽！還有那種埋藏法的，就是挖個坑把酒埋起來，這種一定是電視劇看多了，所有高度白酒都不能這樣埋，要通風！其實，茅臺酒在1996年下半年，就采用了防再次罐裝技術，此后的茅臺酒，只要我們妥善保管，不需要做任何防護措施即可。
我們需要注意以下幾點：1.務必認準購買渠道，市場上的茅臺酒，說10瓶有9瓶是假的有點夸張，但是假酒十分泛濫是事實，準備長期存放的酒，一定要保證是真酒，不然浪費金錢不說，浪費時間和感情更可惜。2.在干燥、通風、陰涼、清潔的環(huán)境下保存，溫度以5-25度為宜，避免周邊有熱源，有異味，不宜離廚房、洗手間過近。
3.和紅酒不一樣，白酒都有豎立存放、瓶口朝上。4.如果怕漏酒、跑酒，最好定期做一次“體檢”，比如半年或一年，并詳細記錄“體檢”時間、重量。如果發(fā)現(xiàn)有異常，就及時犒勞一下自己。5.不宜經(jīng)常挪動，尤其不要經(jīng)?；蝿樱@不是香檳，要讓它靜悄悄地睡在那兒，慢慢陳化。6.如果有條件，整箱保存最好，開箱對收藏價值影響不大，但是一定要保存好里面的配件，尤其是“身份證”——裝箱單。
如何從瓶底鑒定茅臺酒？
首先要看五星圖案 正品茅臺中間的五星圖案有棱有角,痕跡清晰,很容易分辨。散布在周圍的麥...，在看字母W和M 真茅臺酒瓶W和M兩個字母圓潤光滑,字母中間的連接處偏短,呈“凹”字形,...，看觀察MOUTAI與CO字母間距 細心的朋友會發(fā)現(xiàn),下面圖片中的左邊正品茅臺的M...，英文縮寫 底部英文字母其實是公司名稱英文翻譯,“CO.,LTD”是有限公司的意思,...，對于整箱酒而言,茅臺酒瓶的底部有四種標識:小方塊,MB,CKK,AHB。
茅臺酒該怎樣存放？多少度的收藏價值高？
提到老酒，相信大家都是比較欣賞的。其中又以醬香酒最有存放價值。例如茅臺酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊。但是如果是1999年的飛天，起碼在1萬以上，這就說明了老酒的確有著獨特的價值。鑒別一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒標帶點霉不用急，這不足以影響到酒的本質。但是如果有油漬，那可就得注意了。
那是貯存環(huán)境不好而導致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質。所以可見貯存環(huán)境的重要性！然后是評鑒的過程，打開了一瓶老酒不要急著喝，它存放了10年甚至20年，它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質。建議靜置15分鐘以上，再倒入杯中，通過聞香，入口，回味，來感受它的特點。其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的。
不過小松我不是很建議飲用超過15年的老酒，原因很簡單，太浪費了。因為這類的酒實在太過珍貴，可以用相同類型的酒自己調配一下。例如茅臺王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典，后者就是前者的更新版。例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調配在一起，不論是從口感，回味上都是質的飛躍。它的口感就會很接近老酒，這也是老酒最具價值的地方！聊到這里相信大家都對老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品質的老酒的時候，一定要珍惜呀，也可以私信或者關注與我交流，大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達到最佳！今天就聊到這里了。
茅臺到底出過多少產(chǎn)品？如何快速鑒別市面上的假茅臺？
也許你只是經(jīng)常在網(wǎng)上看到新聞某某地方又被查處了很多假茅臺，無一例外仁懷也經(jīng)常會看到，下圖為證。我見過各種五花八門的假冒偽劣茅臺酒，各種形形色色的制假茅臺酒，今天陸志就用一些行話帶大家更多地了解假茅臺，盡量避免這些行話里的假茅臺。一、換標換標是假茅臺常見造假方法的一種。就是將瓶型相似的產(chǎn)品采用換標的方法來提升價值，一般是將高度酒標貼于低度酒瓶上。
大家熟知紅皮茅臺正背標是很容易脫落的，就算不脫落，浸水脫瓶再晾干，貼換到低度茅臺上，一般小伙伴也是根本無法辨別！在這教你一個方法如何識別高度酒標貼低度茅臺，找來一個強光手電筒，將酒瓶上下?lián)u晃幾下，用電筒照，如果酒花細小稀疏持續(xù)時間不超過7秒，可以認定為高度酒標貼低度茅臺，再厲害點的高手上下?lián)u晃后聽酒花高度茅臺酒可以聽到啪啪啪清脆的酒花破碎聲，憑聲音的大小及持續(xù)時間用經(jīng)驗判斷。
很多收酒換標的人，沒有常識，會搞出如：正標五星背標飛天、瓶蓋與標的時代不符等看似錯版的樣子！請大家千萬不要僥幸，這不是錯版人民幣，收藏茅臺酒只要有異樣，就堅決不要！二、打眼打眼是對跑酒、漏酒、少酒、甚至是真瓶裝假酒的酒品，在瓶身進行打眼注酒。通常這種酒用注射器針筒進行，注入的都是略質酒，如果你發(fā)現(xiàn)這種酒后千萬不要飲用。
打眼將會出現(xiàn)在不起眼的地方，有的在瓶底，有的在酒標后蓋著，有的在瓶身，需要很仔細觀察才能發(fā)現(xiàn)。三、撬蓋撬蓋茅臺針對的是鋁蓋茅臺，我們俗稱的鐵蓋。采用特殊的器具對鋁蓋底口一圈進行撬動以達到取下完整瓶蓋的目的。三、后封膜用非原裝的封口膜對造假酒體進行二次封裝，老酒圈最令人深惡痛絕的三大作假"換標、后封膜、打孔"都是臭名昭著。
四、拔頭拔頭酒常見于近年生產(chǎn)的分段旋鈕式瓶蓋，造假者為向瓶內注入酒液故意避開瓶口封口處，直接從瓶蓋封口下部將整個瓶蓋拔下，達到不破壞原封口的目的。四、新假、老假新假指的是近年偽造的陳年假茅臺，表面無包漿，多為染色做舊；老假指的是當年生產(chǎn)的假茅臺，因年代久遠，很多已經(jīng)自然生成包漿。五、低仿近年低度仿真?zhèn)卧斓募倜┡_品種很多，造假手段粗糙，非專業(yè)人士幾乎都能分辨是造假的，人為臆想出來的茅臺，沒有生產(chǎn)過的茅臺酒等等。
往往新手會讓你容易被迷惑。六、高仿近些年高度仿真?zhèn)卧斓募倜┡_品種很多，造假工藝先進，非專業(yè)人士幾乎難以分辨其真?zhèn)?。這種假茅臺的危害最大，要是宴請的時候被賓客發(fā)現(xiàn)了無從解釋真實丟臉丟到家啊。七、雜茅這個專用稱呼指的是貴州茅臺鎮(zhèn)除了貴州茅臺集團產(chǎn)品外的各類醬香型白酒，名字很不好聽所以還有另外一個名稱，那就是鎮(zhèn)酒，很多不知道的都說是茅臺，其實差著十萬八千里呢。
“雜茅”有好酒嗎？當然也有，但是很亂，就是酒友們常說的鎮(zhèn)酒水深。打個比方說應該更容易理解，就跟相親節(jié)目非誠勿擾一樣只看到臺上光鮮靚麗，其實什么樣的貨色都有，選擇很多，相親失敗的很常見，大都是相互看不上；也有不少相中的，相中之后交往一段時間拜拜的，這個比例最多；相處之后修成正果，成為常喝的口糧酒也常有。
找優(yōu)質的鎮(zhèn)酒和上非誠勿擾前期了解女嘉賓這項工作必不可少，越是用心往往你更容易找到優(yōu)質的鎮(zhèn)酒。八、茅子茅孫茅子指的是子公司旗下的產(chǎn)品，諸如嗎茅臺醬香系列酒、迎賓、王子、賴茅、漢醬等等，茅孫的酒大多數(shù)打著茅臺集團的名號，有些甚至是貼牌酒，酒質也許還不如“雜茅”好，通常價格也是虛高，遇到茅孫希望你不花冤枉錢。