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- 1,請(qǐng)問(wèn)吃蝦的時(shí)候喝什么酒比較好呀
- 2,吃小龍蝦喝什么酒最好
- 3,描述請(qǐng)推薦一款適合在吃海鮮向時(shí)候飲用的酒水并說(shuō)明推薦理由
- 4,龍蝦配什么酒才可以呢
- 5,吃皮皮蝦喝什么酒好
- 6,醉蝦是用高度白酒還是料酒制作
- 7,吃海鮮時(shí)最宜飲用的是什么酒
1,請(qǐng)問(wèn)吃蝦的時(shí)候喝什么酒比較好呀
中式菜應(yīng)該是黃酒,西式菜選白葡萄酒。
不喝酒
日本溫酒。
2,吃小龍蝦喝什么酒最好
你好,吃小龍蝦可以喝白酒吃蝦的時(shí)候最好不要喝酒,一定要喝的話就喝點(diǎn)白酒或紅酒,絕對(duì)禁止喝啤酒,因吃蝦喝啤酒會(huì)使嘌呤物質(zhì)增高影響身體健康。
3,描述請(qǐng)推薦一款適合在吃海鮮向時(shí)候飲用的酒水并說(shuō)明推薦理由
吃海鮮喝酒是很有講究,喝白酒或是喝葡萄酒比較好。海鮮中的螃蟹和蝦都是寒性食物,如果沒(méi)有煮透就可能存在病菌,而白酒和葡萄酒都有殺菌、去腥的作用。注意吃海鮮不宜搭配啤酒喝
4,龍蝦配什么酒才可以呢
LZ記住一句話` ``
:“白肉(蝦,魚(yú),貝類)配白酒 `紅肉(豬,牛,羊類)配紅酒”
香檳也行啊
亂刪是不禮貌的 你沒(méi)喝過(guò)白酒 我說(shuō)了你又不知道 切 無(wú)語(yǔ)
5,吃皮皮蝦喝什么酒好
當(dāng)然是啤酒了 我推薦你去大排檔 買幾個(gè)毛蛋 幾個(gè)肉串 再來(lái)幾瓶啤酒 那種放任的自由感覺(jué) 非常開(kāi)心啊
一定是白酒,燒酒,因?yàn)楹ur食用白酒,對(duì)身體好,也鮮。。
吃皮皮蝦時(shí) 憂傷,喝白;優(yōu)雅,喝紅;同時(shí)看電視劇的話,喝?。豢磭?guó)足踢球,喝敵敵畏吧。另外, 在你想的時(shí)候,蝦已經(jīng)涼了。
白酒,度數(shù)高一點(diǎn)比較好。因?yàn)槌院ur喝白酒好處比較多,其一,白酒能殺菌,長(zhǎng)期不吃海鮮的人,或者居住在內(nèi)地的人,吃海鮮的時(shí)候一定要喝點(diǎn)白酒,否則很可能造成腸胃不適,適當(dāng)喝點(diǎn)白酒就可以起到殺菌的作用;其二,喝白酒能活血,抗寒,預(yù)防長(zhǎng)期在海邊或者吃海鮮造成的風(fēng)濕痛風(fēng)之類的疾病。
白肉(海鮮)喝白酒,紅肉(牛羊肉)喝紅酒再看看別人怎么說(shuō)的。
6,醉蝦是用高度白酒還是料酒制作
高度酒!但是要看你的習(xí)慣!
蝦做法:
特點(diǎn): 鮮蝦醉態(tài)可掬,入口鮮美醇香。
原料:鮮活蝦500克(每只長(zhǎng)3一5厘米為佳)。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。
制作過(guò)程:
鮮活蝦用清水洗凈泥沙,剪去蝦槍、須、腳,放于盤內(nèi),淋上曲酒。蔥白切成約3.5厘米的段,均勻地?cái)[在蝦的上面,扣上碗即是醉蝦。豆腐乳汁、齒油、味精、香油調(diào)勻,即成南鹵,隨醉蝦同上桌小食時(shí)揭開(kāi)扣碗,將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。
醉蝦:故名思義,把活蝦放入酒中,沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉死了(應(yīng)該說(shuō)是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時(shí)也可以嘗到酒的洌香,一舉兩得,不亦樂(lè)乎?
食蝦是國(guó)人的大一統(tǒng)嗜好,請(qǐng)中國(guó)人吃飯,以點(diǎn)蝦最得人心。然而啖食鮮物,尤以活吃最佳,醉蝦正是如此,將蹦跳不止的活蝦用酒腌制,將酩酊狀的活物點(diǎn)蘸調(diào)味吞下,其甘美,自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術(shù)要義,在于對(duì)蝦殼的破壞程度,狼藉一堆,有失儒雅,屬于自墮品格。完美的做法是,將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線,或者長(zhǎng)城墻垛模樣,則于醉蝦的體會(huì),就是老饕級(jí)別的了。
醉蝦第一要訣,就是醉。如果蝦們喝的是會(huì)上頭的什么鴨溪滘等爛白酒,蝦的頭部就會(huì)發(fā)黑,身體的肉就會(huì)松軟;如果蝦們喝的是路易十三,那么,蝦會(huì)看不起你,會(huì)在你的嘴巴里口出狂言,喋喋不休,最后把你煩死。
只有上等的紹興黃酒,是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩(shī)意地在你面前輕輕挪動(dòng),那種感覺(jué),就是西廂記里所寫著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。
當(dāng)然,除酒之外,辣椒、姜、蔥、醬油和鹽,都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結(jié)出的等等,這些,是保證做出醉蝦的根本所在
7,吃海鮮時(shí)最宜飲用的是什么酒
吃海鮮國(guó)內(nèi)配白酒。因?yàn)楹ur為了保持新鮮煮太長(zhǎng)時(shí)間。白酒可以殺菌除腥。 浪漫一點(diǎn)的,西餐里面,海鮮配白葡萄酒。 紅肉類配紅葡萄酒。
吃海鮮等白肉喝白葡萄酒,牛羊肉這些紅肉和紅葡萄酒
外國(guó)人的習(xí)慣是白酒(白葡萄酒)配白色的肉類,紅酒配紅色的,我們亞洲人還可以配清酒之類的淡酒哦。
海鮮宜搭配白葡萄酒(中餐/西餐。不宜搭配啤酒、紅葡萄酒(同食易惹痛風(fēng))不能與寒涼食物同食。海鮮的食用禁忌不能與寒涼食物同食海鮮本性寒涼,最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導(dǎo)致身體不適。不能與啤酒、紅葡萄酒同食食用海鮮飲用大量啤酒,會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多,會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。擴(kuò)展資料;海鮮煮不熟含有細(xì)菌。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō),在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)。在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸,而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí),再飲用啤酒,就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時(shí)候,千萬(wàn)別喝啤酒,否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-夏天到10種海鮮必吃 牢記吃海鮮5大禁忌參考資料來(lái)源;百度百科-海鮮參考資料來(lái)源;百度百科-紅酒
海鮮宜搭配白葡萄酒(中餐/西餐。不宜搭配啤酒、紅葡萄酒(同食易惹痛風(fēng))不能與寒涼食物同食。海鮮忌與某些水果同食,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就會(huì)降低落蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合,從而形成一種新的不容易消化物質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。食用海鮮注意事項(xiàng)血脂偏高的人、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者、出血性疾病患者、肝硬化患、皮膚病患者者不宜食用海鮮。擴(kuò)展資料海鮮有利于降血脂,過(guò)多食用有可能使人體膽固醇升高??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),愛(ài)斯基摩人較少患心血管疾病,這與他們的主要食物來(lái)自深海魚(yú)類有關(guān)。這些魚(yú)類含有豐富的多價(jià)不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。雖然蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤的膽固醇含量多些,不過(guò)因?yàn)樗鼈兊娘柡椭舅岷枯^低,并且,蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時(shí)只要除去這兩部分,就不會(huì)攝入過(guò)多膽固醇。參考資料來(lái)源:搜狗百科——紅酒參考資料來(lái)源:搜狗百科——海鮮