喝白酒需要什么杯型，白蘭地酒杯和紅酒杯有什么區(qū)別

葡萄酒杯最好是郁金香杯，這樣晃蕩醒酒的時候，酒香沿郁金香杯外形壁出來，最適合鼻子聞到。杯腳要高一點，適合手溫加熱、不加熱的選擇。 郁金香杯還有個好處就是，細(xì)長的杯型，適合盛酒，因為葡萄酒最多倒四分之三；也適合品酒，杯口不用開太大，要小口品。白蘭地酒沒有葡萄酒講究，普通杯型就可以，因為度數(shù)高，為避免酒氣太彌散，以及不適合大口喝，杯口不用開太大。白蘭地適合加溫飲用，所以對杯腳的要求是不需要做太高。因為白蘭地一般不會倒過一半，為避免男士頻繁倒酒，所以杯肚較大。

香檳酒杯是笛型杯，是細(xì)長的，細(xì)長型杯子為了讓泡沫留存的更持久。白蘭地杯是矮粗的，那樣的杯子可以讓手托著酒杯，利用手的溫度，把白蘭地的香氣散發(fā)出來。雞尾酒杯就是三角形敞口的，為了很好的觀察雞尾酒的層次和顏色

一般會用高杯,因為白葡萄酒不適合被手溫加熱而是適合冰鎮(zhèn)喝```再看看別人怎么說的。

酒杯在品酒的過程中扮演著舉足輕重的角式，酒杯像酒的翻譯員，它把酒本身要傳遞的信息完整地傳遞給消費者，酒杯對酒的味覺上和嗅覺上都是有影響的。建議選高口杯，杯身容量較的高口杯能讓葡萄酒有更充分的呼吸空間，將酒的香氣、口感、平衡感和余韻完美的呈現(xiàn)，令酒喝起來更柔和、諧調(diào)。

當(dāng)然要用高腳杯。矮腳杯是用來喝白蘭地威士忌的。白葡萄酒的飲用溫度比紅葡萄酒還低，一般是6~10度，而且白葡萄酒開啟后不需要醒酒和搖晃。所以喝低溫白葡萄酒還不能用大杯。而且白葡萄酒杯口也更窄，盡量不要跟空氣有更多接觸。但是再窄也比細(xì)長的香檳杯寬闊些。標(biāo)準(zhǔn)的白葡萄酒杯要比喝紅酒的波爾多杯和勃艮第杯都小，以免飲用時間長了讓酒升溫。酒瓶放在冰桶里，隨飲隨斟。一定要用高腳杯，是為了避免酒被手部溫度焐熱，壞了味道。千萬不要手托杯身，用這個動作喝白葡萄酒一點都不優(yōu)雅，只會讓你看起來像個傻冒兒！

紅葡萄酒郁金香型高腳杯，——波爾多型與勃艮第型郁金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味 可以集中到杯口。高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度.白葡萄酒小號的郁金香型高腳杯郁金香型和高腳的理由：同紅葡萄酒杯小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數(shù)要多.香檳 (氣泡葡萄酒)杯身纖長的直身杯或敞口杯杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂?shù)木€條更長，讓人欣賞和遐想.干邑郁金香球型矮腳杯矮腳杯型理由：持杯時便于用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)水晶材質(zhì)的酒杯一直是首選，但由于較于玻璃杯來比較水晶杯更脆弱，所以綜合實際考慮，對于日常飲用和各種派對適合用玻璃酒杯,另外，水晶杯更適合用來喝香檳，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時候，氣泡的表現(xiàn)會更出色，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。

額

白葡萄酒跟紅葡萄酒有區(qū)別么？ 都用 高腳杯哇 誰說又不可以用平底杯呢? 自己喜歡就行

白的

一般喝白葡萄對杯身較小，口窄。比紅酒杯更為精美。白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯，所以杯身并不要求很高，但是一定的是窄口的，好讓香氣都集中在酒杯中，通常來說，白酒杯都是郁金香形狀的。喝香檳則是又高又瘦的類似長笛一樣優(yōu)雅的酒杯，這樣便于鎖住冒出的起泡，留住香氣。值得注意的是，葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分，所以在品酒的時候盡量避免手接觸到杯肚（手的溫度會通過杯肚轉(zhuǎn)移影響到酒的溫度）。

白葡萄酒酒杯的杯肚多呈U型，這樣的杯形有利于釋放葡萄酒的香氣，同時還可以有效地保持冰鎮(zhèn)白葡萄酒的溫度。然而，關(guān)于白葡萄酒，我們也需要知道兩種不同的類型：一種是針對酒體較輕，口感清脆的白葡萄酒，另一種是針對酒體飽滿的白葡萄酒。

普通紅酒杯就可以，如果是起泡酒/香檳就用香檳杯，細(xì)長的。

喝紅酒的酒杯要求是倒一小杯紅酒，然后酒杯平放，酒不會灑出。所以，紅酒杯肚很大，口小。 這樣一方面有利于晃杯酒不會撒出，另一方面鎖住香氣。白葡萄酒杯要杯身長點，不用紅酒杯那樣的大肚子。香檳可以用喇叭口裝的杯子。

你好！白蘭地酒沒有葡萄酒講究，普通杯型就可以，因為度數(shù)高，為避免酒氣太彌散，以及不適合大口喝，杯口不用開太大。白蘭地適合加溫飲用，所以對杯腳的要求是不需要做太高。因為白蘭地一般不會倒過一半，為避免男士頻繁倒酒，所以杯肚較大希望對你有所幫助，望采納。

1、盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的，而手的溫度會使它溫?zé)崞饋?。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應(yīng)該留有少量剩余，不可一飲而盡。2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子時不要用整只手環(huán)繞拿杯子,而應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方，將杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的過于靠上，尤其是給別人拿杯子，那樣手指的細(xì)菌會沾染在杯口，很不衛(wèi)生。如果要敬酒給別人，要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底，以示敬意。3、中式的盞或者盅，沒有什么特別的拿法，但是注意用這種器皿喝酒時，一定要倒?jié)M并且一飲而盡，與西方喝酒的要求相反。

中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，早在3000多年前的商周時代，中國人就已經(jīng)發(fā)明了黃酒釀造的方法。時至今日，酒水種類日益繁多，黃酒、白酒，啤酒，葡萄酒五花八門。如果古人飲酒是純粹是為了吟詩助興的話，那么我相信這年代沒有幾個人還有這個方面的愛好。喝酒已經(jīng)逐漸演變成應(yīng)酬交際、建立關(guān)系的重要手段，而喝酒的目的無外乎一個：提高收入。提高自己的收入，你請別人喝酒；別人請你喝酒，提高他的收入；KTV，酒吧小姐勸客人喝酒同樣也是為了增加自己的收入，難不成還是跟人談感情。當(dāng)然，同學(xué)朋友之間喝酒另當(dāng)別論，沒有利益糾紛的痛飲不存在提高收入的問題，久別重逢痛痛快快地喝值得稱道，不在此處討論范圍之列。但針對種種非出自本意而別有用心的情況，實在沒有必要以命相搏，喝得不省人事，送醫(yī)搶救傷害的還是自己。因此，正確地飲酒意義重大，鑒于目前從事的行業(yè)及工作性質(zhì)，此處粗略列出幾點，共廣大深受喝酒困擾人士交流。一、明確喝酒的目的。重點討論為交際應(yīng)酬而喝的情況。既為交際應(yīng)酬，那心里就應(yīng)該清楚，喝酒是有其他目的的，喝醉了可不行。喝得自己什么都不知道，喝到看見杯子里有液體就往嘴里倒的程度，這酒算是白喝了。為什么呢？既然自己都不知道為什么要喝這一杯酒，那別人也搞不清楚你為什么要喝酒。而其實，這酒是賣了某某人的面子才喝的，是為了拉近雙方距離才來喝的，而不會給人留下僅僅是貪杯的錯覺。否則，這酒是喝了，效果卻一點也沒有。說這個，就為了說明一個道理，應(yīng)酬喝酒，得找借口喝，讓人覺得這酒喝下去意義重大，照顧了對方面子，又迅速拉近了雙方距離。二、怎么找借口？馬上就有人說了?！靶⊥醢?，今天這么難得，今后合作上可要多多關(guān)照了，這杯咱干了”；“小李啊，這人家都喝了好幾杯了，你怎么一點動靜也沒有，要罰啊”； “小張，喝了這杯，以后有什么事盡管找我”；還有更牛*的，如： “小劉，啥也別說，咱盡在不言中…….”；諸如此類，各種理由借口，總之你不喝就是不行。喝了你這人夠意思，不喝就太不給面子了。話都說到這份上來，還怎么找借口，似乎是不喝不行吧。三、針對以上這幾種情況，需要搞清楚的是，什么樣的人會找你喝酒，或者說這些人找你喝酒都會用什么樣的借口或理由。道理只有一個，身份決定方式，所以搞清楚幾種類型，區(qū)別應(yīng)付，才是關(guān)鍵。根據(jù)個人經(jīng)驗，大致可分為以下幾類：1、命令型（上級、采購商、客戶）2、隨意型（平級、中間商）3、請求型（下級、供應(yīng)商）4、攪局型（閑雜人等）1、隨意型對于不會喝酒的人來說，一般會覺得第一種情況很恐怖?！鞍?，怎么辦？老板（領(lǐng)導(dǎo)）敬酒了，不喝不好吧，不喝不給面子吧，那還是喝吧，那喝多少呢？”其實多數(shù)情況下，這種權(quán)威式的勸酒無非是敬酒者為了體現(xiàn)面子，為了體現(xiàn)對下屬的人性關(guān)懷。所以，積極的回應(yīng)非常重要，最好的做法是：順從對方，給足面子。一邊受寵若驚似的舉起杯子，表示深受器重關(guān)懷云云，然后先干為敬，領(lǐng)導(dǎo)隨意。這就很大程度上緩解了被動的局面，給足了敬酒者的面子。通常來說，要是跟你沒有過節(jié)，領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威又在眾人面前得到了很好的展示，為難你的可能性就不大，同時還會因為積極的表現(xiàn)受到贊賞。2、隨意型對于這一類，通常的做法就是禮節(jié)性的碰個杯，意思意思就好，視情況而喝。對方和你所處位置是是平等的，相互間各取所需，相互間又各有制約。所以，可以肯定的是，他犯不著灌倒你同時也把你給得罪了。那么對于這樣的請求，至少表面上要表示極大程度的肯定與理解，這時候一句盡在不言中能夠最好地表達(dá)雙方的默契，同時也助于日后達(dá)成同盟。3、請求型第三種相對于前面兩種情況而言，較容易處理。諸如此類無非是求幫助，求照顧，日后可以方便辦事。所以你喝他的酒等于是默認(rèn)對他的照顧，還要看所求的是什么事情，力所能及的，能幫則幫，不喝絕對不行，留下難接觸，能打交道的印象不說，說不定有時候還會被別有用心者散播擴大，造成負(fù)面影響。義正言辭，鄭重其事地謙虛一番再喝，照顧了對方情緒，也為自己樹立了正面形象。4、攪局型 俗話說沒有兩把刷子是不會出來混的，不能喝酒的當(dāng)然不會大聲吆喝討酒喝。所以這種人通常比較能喝，有著豐富的酒場經(jīng)驗，所能找到的理由五花八門，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎你的想象。如何判斷識別這一類非常關(guān)鍵，可以從此人的座位安排和談話的內(nèi)容可以識別。叫的大聲但都是無關(guān)緊要的內(nèi)容、座位在領(lǐng)導(dǎo)對面的往往屬于此列。而此類人出現(xiàn)在酒席上通常是領(lǐng)導(dǎo)特意叫來活躍氣氛的。判斷出角色后，這一類非常好應(yīng)付。面對突如其來而又難以拒絕的種種理由，怎么辦？最好的辦法是顧左右而言他，冷處理。自知沒趣別人也就不會一味的糾纏不放。往往不少人都是著了攪局型的道。前三類勸酒都是你一杯我一杯，別人討不到便宜，你也吃不了虧。但是你要跟攪局型耗上了，那更多的酒桌文化就有的說了。先上廁所罰3杯，沒喝光罰3杯，抓到理由抓到把柄那就喝唄。區(qū)分開這幾類角色之后，事情就好辦多了，目標(biāo)明確，該喝的喝，能少喝的少喝，能不喝的不喝。白酒，葡萄酒樣樣傷身，嘔吐，頭痛還是少喝為妙。喝多了不算自己的，身體才是自己的。一句話，珍惜生命，少沾酒席。

你酒量如何？如果超大，最好的辦法是你去敬別人，把他們喝趴下。擋酒也要看，你們班主任和對方關(guān)系，別人家自己想表現(xiàn)，你去擋酒就沒意思了。多敬敬對方最保險

不同種類的酒 用不同形狀的酒杯 圖中第一至第三，郁金香型，葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經(jīng)是西方人的一種生活習(xí)慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區(qū)別就在于杯口不同造型，因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。 香檳杯，狀也似郁金香，是最細(xì)高的。如此高貴浪漫的酒杯，可細(xì)飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細(xì)。 第四只，梨型，矮腳杯，白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫?zé)徇@百年瓊漿，細(xì)細(xì)品嘗這天造地設(shè)的美味。 第五只，沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風(fēng)味。 第六只，穩(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。 第七只，可林直杯從外表看來遠(yuǎn)比高球杯(外觀相似，底部厚，內(nèi)部形狀半球)高上許多，也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿“新加坡司令”來說在高林斯杯里可以把口感變化發(fā)揮得淋漓盡致。另外，直杯還可以用來喝綠茶。 講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣，雖然是禮儀的一部分，但是有規(guī)可循，并不難掌握。了解之后，卻不必拘泥于禮儀，因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。 喝葡萄酒，通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子，但現(xiàn)在很少有人這樣使用，這種杯已改用來喝威士忌。 用拇指、食指和中指并持杯頸，不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。 基本上，大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子，杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據(jù)葡萄酒的種類選用不同酒杯，甚至同類的酒，由于產(chǎn)區(qū)、年份不同，酒杯也要有所區(qū)別。 香檳杯通常是長而直身的，纖長的郁金香型也可以，這會令美好的氣泡有更長的旅程，集結(jié)成束，翩然飄向杯頂。 杯身細(xì)小，容量不大的杯子，宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白蘭地，用的則是短頸的杯子，杯口的收弧較大，杯子較寬。不是持頸而飲，而是掌心輕托杯碗，讓體溫加速酒的揮發(fā)。 有的酒需要過酒(酒瓶)，以去除沉淀物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。 好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透 最初的葡萄酒杯，通常是木制、錫制或其它不透明材料制作，改用玻璃質(zhì)地，最初只是為了炫耀，然而燭光映照下，玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人，后來又在玻璃中加鉛制成水晶杯，不僅形質(zhì)悅目，而且音色悅耳。 18世紀(jì)，圓底有頸的玻璃酒杯被創(chuàng)造出來。那種細(xì)膩而優(yōu)雅的外表，令歐洲的貴族們趨之若鶩。 最初的玻璃酒杯又雕花又燙金，不切實際。講究功用似乎是上世紀(jì)初才開始的事情。不過也有例外——喝德國摩澤爾出產(chǎn)的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射，令金黃色的酒更顯晶瑩；而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色，也是為了映襯酒的顏色。 何謂水晶 所謂水晶制品，通常是加鉛的玻璃。17世紀(jì)的英國玻璃工廠，為了降低熔點而在玻璃中加入氧化鉛，結(jié)果產(chǎn)生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的，擁有鉆石般的光澤。水晶制品這個名稱只準(zhǔn)含鉛30%以上的產(chǎn)品使用，歐洲所稱的鉛水晶(lead Crystal)一般是指含氧化鉛24%以上的產(chǎn)品，而日本卻并未遵守這樣的規(guī)定。 通常說“水晶”時，都沒有表示鉛的含量有多少，因此購買時要問清楚。全鉛水晶和單純的水晶，價格可能會相差數(shù)十倍。 酒杯的料理 好的酒器，需細(xì)心呵護(hù)才能保持最佳狀態(tài)，有助于提升欣賞佳釀的樂趣，反之則影響美酒的真正酒質(zhì)。 所謂最佳狀態(tài)，即無味、無塵垢、無水印。 “薄如紙，聲如磬”的水晶酒杯極易破損，因此在清洗時要格外小心。 要單獨清洗，不要和陶瓷器具放在一起洗，要嚴(yán)禁與金屬類器具(如刀叉)放在一處。 杯子在杯口及杯頸部分最薄，杯碗及杯底較厚，所以洗杯時應(yīng)用掌心托著杯碗，以有柄的海綿伸入杯中輕拭。 酒杯不會太油膩，用少量中性洗潔精即可，以溫水沖洗干凈，如果洗潔精殘留在杯上，不僅影響味覺，更嚴(yán)重的是會妨礙汽酒及香檳的氣泡形成。 熱水沖凈后，將酒杯倒轉(zhuǎn)滴干。最好不要用布擦干，以免杯中留下舊抹布的異味或纖維。 收藏玻璃酒杯時，應(yīng)避免日光的直射，否則會影響玻璃的張力。 長期存放在餐柜中的酒杯，容易沾上柜子或木材的味道，使用前最好用清水沖洗。 第一次使用的酒杯，使用前應(yīng)用醋或檸檬汁清洗一遍，這樣才對得起杯中的玉液瓊漿。