儲(chǔ)存什么白酒有價(jià)值，什么類型的酒有收藏價(jià)值

經(jīng)典的 而且好喝 貴的

目前白酒市場的白酒質(zhì)量參差不齊，挑一瓶我們喜歡的好酒越來越難。眾所周知，隨著時(shí)間的推移，葡萄酒越來越好。很多飲酒者更注重它的收藏價(jià)值。當(dāng)然，還是有一些酒友非常愛喝酒，每天都來兩兩杯。那我們該如何安全地挑選自己喜歡的酒呢？1.選擇純糧酒好的純糧食酒具有香氣不嗆人、微苦不澀的特點(diǎn)。與酒精酒明顯不同，純糧食酒的糧香、酒香、糟香更明顯。關(guān)于喝酒的感覺，喝純糧純酒不會(huì)讓你覺得口干舌燥。無論是從健康角度還是口感角度，純糧食酒都比酒精酒好很多，更有收藏價(jià)值。2.選高度白酒在純糧酒中，也有高純度糧酒和低純度糧酒。我們在選擇收藏酒的時(shí)候，應(yīng)該選擇高純度的糧食酒，因?yàn)榘拙剖菦]有保質(zhì)期的，但并不代表所有的白酒都有儲(chǔ)存價(jià)值。一般我們稱50℃以上的酒為高酒精度。建議存放酒精度高的酒，因?yàn)榫凭雀叩木浦芯凭退年P(guān)聯(lián)度會(huì)隨著時(shí)間的推移而變強(qiáng)，口感會(huì)越來越好。相反，酒精含量低的葡萄酒中的酒精會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸蒸發(fā)，飲用價(jià)值會(huì)逐漸降低。3.選擇市場認(rèn)可的名酒。市場上公認(rèn)的名酒，主要是根據(jù)1952年以來的第五次全國評比接待來評判的。在第五屆全國鑒定酒會(huì)37年的時(shí)間里，全國名酒發(fā)展到17種名酒、53種優(yōu)質(zhì)酒，形成了12大香型，都是收藏者的首選。名酒歷史悠久，市場認(rèn)可度高，質(zhì)量有保障。但是名酒產(chǎn)品很多，包括高端、中端、低端酒。具體選擇可以根據(jù)個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力來決定。4.選擇合適的香味類型當(dāng)您選擇采集飲用的白酒滿足以上三個(gè)條件時(shí)，您可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇特定風(fēng)味的白酒。一般認(rèn)為，醬香型白酒的酒質(zhì)會(huì)隨著貯存時(shí)間的延長而發(fā)生明顯的變化。醬香型白酒特殊的釀造工藝，決定了它能充分利用微生物區(qū)系，發(fā)揮自身功效，從而達(dá)到“與時(shí)俱進(jìn)”的境界。另外，為了保證您今后的白酒收藏有較高的飲用價(jià)值，在收藏過程中要特別注意白酒的保存。白酒保存前要密封，瓶蓋可以檢查擰緊。此外，應(yīng)在恒溫恒濕、無光照、無陽光直射的條件下存放，避免與有刺激性氣味的物品放在一起。

黔宗酒富含一定的多酚類物質(zhì)

看市場

紅酒，茅臺(tái)酒，女兒紅酒，XO酒!這些酒保存得越久越有收藏價(jià)值！

許多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到處都塞滿了各種白酒。有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。 趁著年輕多存些白酒是個(gè)好事，無論你會(huì)不會(huì)喝酒都要存一些，白酒不僅能抗通貨膨脹而且升值特別快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立馬會(huì)對你刮目相看，特有面子。當(dāng)然存酒還是要看自身的經(jīng)濟(jì)條件，不能盲目攀比。存酒還是往高檔一些的白酒靠攏，貴的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。名牌，知名度最重要，它們的產(chǎn)品質(zhì)量有保障，無論存放多長時(shí)間大家都會(huì)認(rèn)可它，就像我以前買的80年版生肖猴郵票，龍頭表現(xiàn)就是不一樣。 憑我十幾年收藏酒的經(jīng)驗(yàn)來說，存酒要注意一下幾個(gè)方面。純糧酒：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麥等多種糧食，經(jīng)過制曲、發(fā)酵、續(xù)糟醅料、蒸燒、貯藏、勾調(diào)等環(huán)節(jié)，生產(chǎn)周期長，且富含大自然孕育下的多種有微生物種群。這樣的白酒隨著時(shí)間的推移才會(huì)越陳越香。高度白酒：一般53度白酒適合存放，53度是酒分子和水分子結(jié)合得最牢固，長時(shí)間存放不容易出現(xiàn)酒損，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那樣惡心。名酒：大品牌的白酒質(zhì)量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出廠定位就高，質(zhì)量上乘。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下還是存些高價(jià)白酒，好的東西一定會(huì)被認(rèn)可。香型的選擇：一般情況下首選醬香白酒，然后選濃香型的，按照歷屆拍賣會(huì)上的表現(xiàn)，醬香型最突出。 1:53度醬香型白酒的代表貴州茅臺(tái)，全國人民都認(rèn)可的一款酒。 2：貴州茅臺(tái)酒廠習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的習(xí)酒窖藏30年或習(xí)酒窖藏15年。 3：國臺(tái)酒國臺(tái)龍酒53度醬香型白酒。 4：五糧液濃香型52度白酒。五糧液“交杯牌”濃香型52度白酒。 5：瀘州老窖1573濃香型52度白酒。 6：郎酒青花郎醬香型53度白酒。 7：古井貢年份原漿古26。 8：酒鬼酒內(nèi)參酒52度馥郁香型。 9：洋河藍(lán)色經(jīng)典夢之藍(lán)M9綿柔型52度白酒。 10：汾酒青花30清香型53度白酒 以上十款白酒是中國白酒的典型代表，值得長期存放。購買時(shí)一定要從正規(guī)渠道購買，防止假冒偽劣。 了解一下老八大，十七大。這些大廠的嫡系大單品都可以。我喜歡喝酒也喜歡老酒，老酒的話這十七大都可以。但是現(xiàn)在新出的酒我一般只買茅五國劍，高端點(diǎn)的有普通茅臺(tái)，青花郎，國窖1573經(jīng)典，普通五糧液這些都可以。低點(diǎn)檔次的劍南春，紅花郎15，習(xí)酒1988，瀘州老窖的窖齡酒這些也不錯(cuò)。總之，大廠嫡系是沒有錯(cuò)的。另外，千萬別去買那些茅臺(tái)鎮(zhèn)的鎮(zhèn)酒，絕大部分茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒都是一股邪雜味，不協(xié)調(diào)。 你這篇文章的關(guān)鍵詞是存白酒15到20年后喝的酒，這個(gè)要求比較高，選擇什么酒就顯得很重要。 筆者收藏白酒有十五年的 歷史 ，家中各類白酒近千瓶，全國各地的名優(yōu)白酒都有收藏。現(xiàn)在，連我偌大的書櫥都拱手讓位于白酒，變成一個(gè)大的藏酒柜。 很多朋友問我為什么能存住酒？我認(rèn)為想存住酒很簡單，有兩種辦法：一是買的多喝得少。二是只買不喝，我屬于只買不喝類型的。 我存酒的原因很簡單，有一次朋友來訪，我拿出本地的一瓶濃香型白酒，酒齡有十年以上，保存得很完好，喝過后很舒服，老酒的魅力征服了我，從此之后我走上了買酒存酒的道路。由原來的不喝酒到現(xiàn)在開心高興的時(shí)候，就想喝一點(diǎn)老酒。 人們常說：“酒是陳的香”，確實(shí)不假。白酒隨著時(shí)間的積累，在瓶中不斷的沉淀緩慢變化，時(shí)光就像一個(gè)魔術(shù)師，使酒的色澤微黃瑩亮、酒體醇厚甜美、口感綿柔和潤、芳香馥郁悠遠(yuǎn)，喝到口中，絲毫感覺不到有一絲絲刺激，而平和、綿柔、香甜的感覺讓人感到很舒服，如同瓊漿玉液一般。 你想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，這個(gè)想法特別好，中國是一個(gè)好客的民族，無論你喝酒不喝酒，家中有意識(shí)的存點(diǎn)酒是很好的選擇，特別是年輕的時(shí)候，越早越好。不僅可以自飲還可以招待親朋好友，如果保存的完好還可以升值。 在問題中你沒有提到價(jià)格，你想獲得有收藏價(jià)值的酒，我通常是在經(jīng)濟(jì)許可的范圍內(nèi)，買貴不買便宜的。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)，我想在三個(gè)方面為你進(jìn)行選擇。 一、大品牌 想在未來獲得一定飲用和收藏價(jià)值的白酒，必須購買國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的名優(yōu)白酒。這些酒水知名度高、酒質(zhì)好、喜歡的人多、封裝技術(shù)頂尖一流，相對于別的白酒更容易保存、升值、出手。 二、度數(shù)高 度數(shù)高的白酒具有越存越香的特點(diǎn)，只要保存得得當(dāng)，酒在瓶中一般不容易揮發(fā)。度數(shù)低的白酒，酒精濃度不高，易揮發(fā)，長時(shí)間保存會(huì)變得淡而無味，失去了飲用和收藏的意義。 三、價(jià)格高的白酒 價(jià)格高不一定是好酒，但是好酒一定價(jià)格高。一分價(jià)格一分貨，現(xiàn)在的買點(diǎn)就可以決定你未來20年后是否有收藏價(jià)值的終點(diǎn)。 四、醬香型白酒和濃香型白酒 這兩種香型喜歡的人眾多，長期保存酒質(zhì)提升好，最重要的是這兩種香型的名酒多。 根據(jù)以上四點(diǎn)，我向你推薦如下幾款白酒，供你參考： 以上幾款都是國內(nèi)最知名的幾家白酒企業(yè)最主打的高端白酒，名氣大、質(zhì)量佳、口碑好，完全值得信賴。這些白酒都有度數(shù)高的，只要保存正確，存放個(gè)15到20年后喝，一點(diǎn)問題都沒有。 最后提示：購買白酒一定到正規(guī)的渠道購買，酒真是收藏的第一要?jiǎng)?wù)，離開了真，再談其他已經(jīng)毫無意義。 我是芙蘭一醉，非常榮幸回答： 我們來找一下這個(gè)問題的關(guān)鍵詞： 白酒、存點(diǎn)喝、15-20年、有收藏價(jià)值 好！接下來我們大家一起帶著這個(gè)幾個(gè)關(guān)鍵詞，聽我說一說我的建議，供各位酒友參考： 不是什么白酒都有必要存，一定要注意這2個(gè)點(diǎn)？ 1.酒精酒不用存。 原因：越存越爛，越存寡淡！最后酒瓶里剩下的是帶著油哈味的酒精和水的混合物。 建議：酒瓶上標(biāo)有“液態(tài)法”、“固液法”白酒以及標(biāo)注食用酒精、食用香精的酒，直接pass吧。 2.低度酒不用存。 原因：因?yàn)榘拙崎L時(shí)間存放會(huì)出現(xiàn)一定程度的酯化以及酒精揮發(fā)，那么這樣的話，讓本來酒精度數(shù)就低的酒，酒精度會(huì)更低，從而導(dǎo)致喝起來水感重，酒體不協(xié)調(diào)、不好喝。 建議：酒精度在50度以上為好。 存點(diǎn)自己喝，酒好是關(guān)鍵。 1.存點(diǎn)自己喝，其實(shí)不用太在意是否是瓶裝還是散酒。只要是好酒，采用純糧固態(tài)法釀造或是家族傳統(tǒng)工藝的好酒，都值得存一些。 相對來講：瓶裝的方便儲(chǔ)存運(yùn)輸，在家里喝著也方便，品牌好的酒呢，還有面子。散酒呢，則是要放到一個(gè)陶壇里進(jìn)行儲(chǔ)存，相對來講散酒的儲(chǔ)存比較占地方，而且酒的揮發(fā)損耗也比瓶裝的大。但壇裝的酒更有利于熟化，滋味反而比瓶裝的更好一些。當(dāng)然白酒對存放的條件也是有要求的，一般在常溫、避光、防震、恒濕的環(huán)境為佳。 2.存點(diǎn)自己喝，自己喜歡什么口兒就選什么口兒。中國十二大香型您可以根據(jù)自己的意愿去選擇?？梢越梃b別人的建議，但關(guān)鍵還要有自己的主見。畢竟自己喝嘛！ 白酒存15-20年什么酒合適呢？ 1.其實(shí)，只要是高度（50度）以上，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的純糧固態(tài)法的酒都是可以的。 有的朋友說存醬酒最好，其實(shí)這個(gè)建議可以參考。但關(guān)鍵還是要自己喜不喜歡喝。如果不喜歡喝，存它也沒用。您說是不是？ 有的朋友說不要存清香型白酒，其實(shí)也不然。清香型白酒一樣也可以存15-20年。老年份的清香型白酒，比如：汾酒老酒也是挺好喝的。當(dāng)然滋味不如濃香和醬香濃厚，但清香型白酒的特點(diǎn)也正在于此，即：保持一清到底的特質(zhì)之外再加上陳年的味道，足以讓人慨嘆好酒難得?。? 哪些酒有收藏價(jià)值呢？ 1.從品牌上來講，我推薦中國的八大名酒、53優(yōu)名酒、以及省市級別的優(yōu)質(zhì)白酒。 2.選擇這些品牌當(dāng)中的主流產(chǎn)品。 因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)格統(tǒng)一，經(jīng)過長年的存放一樣可以擁有良好的品質(zhì)。對于酒廠定制的酒款以及一些酒廠為經(jīng)銷商開發(fā)定制的產(chǎn)品，大家盡量謹(jǐn)慎選用。因?yàn)檫@類酒良莠不齊，很難把握品質(zhì)，所以不建議收藏。如果您有專業(yè)的人士推薦，也可參考選擇。 3.中國現(xiàn)在崛起一批非常優(yōu)秀的白酒酒莊，如果您有條件，也可以到這些酒莊去選購酒水，直接在酒莊封壇，并在酒莊存酒 ，這樣保存酒比您自己存酒要好很多，而且非常有紀(jì)念意義，在重要的日子開壇一飲，也是一大快事！問題是酒莊一般都需要您繳納一些管理費(fèi)用，畢竟用人家的地方了嘛！ 4.價(jià)格方面的話，我的建議在您資金允許的范圍內(nèi)，選擇最高價(jià)格的酒。 畢竟一分錢一分貨?！氨阋藳]好貨，好貨不便宜”。那有的酒友說了，如果遇到以次充好，低質(zhì)高價(jià)酒的怎么辦呢？其實(shí)如果您按照上面的標(biāo)準(zhǔn)去選酒，基本上中招的概率還是非常小的。 5.至于具體是什么酒款呢？我的建議還是您根據(jù)我說的這些條條框框去自己挑選。因?yàn)楫吘刮蚁矚g的酒不一定代表就一定適合您。自己挑選自己鐘愛的酒去收藏也是一件樂事，按照別人的意見去收藏，我總感覺有點(diǎn)“吃別人嚼過的饃”的意思。不知道您是否有這個(gè)感覺？ 6.如果您有中意的酒，如不嫌棄，也可以圖片發(fā)給我，我?guī)湍鷧⒅\參謀。我也定會(huì)“知之為知之，不知為不知”的。哈哈 以上就是我的個(gè)人建議，您看您中意不？ 芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！ 文/芙蘭一醉，略備佳釀迎迓酒友，在此鞠躬謝啦！ 推薦醬香型，五十度以上的酒。我不喜歡喝酒但喜歡藏酒，財(cái)力有限，現(xiàn)在只藏了摘要酒11瓶，金沙回沙六瓶，董酒六瓶，海之藍(lán)一瓶，宋河兩瓶，苦蕎酒一瓶，部隊(duì)的導(dǎo)彈酒芝麻香型一瓶。哈哈，屬于瞎藏。留著兒子結(jié)婚時(shí)候喝！ 最懂酒的小橘子很高興來回答這個(gè)問題，酒友們都知道白酒貯存的時(shí)間越久，品質(zhì)越醇香。所以如果要等到15到20年喝的話，小橘子可以給大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、國酒茅臺(tái) 首先肯定是國酒茅臺(tái)，如果是喜歡喝醬香型的白酒的話，那么肯定要收藏茅臺(tái)酒，因?yàn)槊┡_(tái)酒的酒體是很好的，而且茅臺(tái)酒在制作時(shí)會(huì)嚴(yán)格把控酒質(zhì)，白酒的品質(zhì)得到了保障，且還是上好的佳釀，等到很多年以后再拿出來喝，茅臺(tái)的口感也不會(huì)改變，收藏的價(jià)值還是很高的。 二、五糧液 五糧液一直是白酒行業(yè)的老二，雖然不及國酒茅臺(tái)的知名度高，但是五糧液也是窖藏釀造而成，口感也十分的清甜，讓人喝了回味悠長，令人念念不忘。一直到現(xiàn)在，五糧液的發(fā)展勢頭還是很猛，收藏的話還是值得一試。 三、汾酒 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”汾酒的產(chǎn)地就是出自于杏花村，一直到現(xiàn)在，汾酒也被人成為“最早的國酒”，有這么悠久的 歷史 ，收藏價(jià)值是很高的，且汾酒的口感帶一點(diǎn)點(diǎn)的清香，味道很小清新，而且知名度也很高，喜歡喝淡淡清香味道的酒友可以試一下收藏汾酒。 四、西鳳酒 西鳳酒在古時(shí)候有兩個(gè)名字，秦酒和柳林酒。在國內(nèi)的知名度還是很高的，是鳳香型酒的代表，喝下去之后不會(huì)有辣鼻的感覺，西鳳酒最大的特點(diǎn)是它的香味，濃烈卻不覺得艷，有點(diǎn)清香的感覺，但是味道不算特別淡，喝完之后回味悠長。 我是最懂酒的茅酒大仙小橘子，你還知道有哪些酒值得珍藏嗎？歡迎直接評論和私信我！ 推薦醬香酒，醬香酒不僅升值空間大，而且越放越香，當(dāng)然一定要是正宗的坤沙酒，找對人很重要 這問題的重點(diǎn)主要是要收藏15-20年，所以選擇什么酒就很關(guān)鍵了，大家千萬不要認(rèn)為酒都是越陳越香的。不同香型，它的存放時(shí)間也是不一樣的。如果你要存放20年， 最好還是選擇醬香型白酒。因?yàn)獒u香型白酒經(jīng)過時(shí)間的打磨，酒液會(huì)逐漸陳化，品質(zhì)會(huì)不斷上升； 而濃香型的白酒最多儲(chǔ)存10年左右就不錯(cuò)了。時(shí)間再長，酒質(zhì)也不會(huì)有很大的增長；清香型白酒，三五年儲(chǔ)存剛剛好，時(shí)間再長品質(zhì)也沒啥增長。所以，建議題主還是從醬香型白酒中選擇你所需要的收藏品種。而且你收藏15-20年的醬香型白酒，還要符合以下三點(diǎn)： 一：存放50度以上的白酒 二：純釀制的白酒 三：知名品牌白酒，收藏更放心，最好還是稀缺性的更好。（這個(gè)其中就涉及真假白酒了，很多酒友存了十幾年，然后去賣，發(fā)現(xiàn)是假酒，那真的是可惜了，大家可以去看看這篇文章，記住這幾點(diǎn)，買酒不花冤枉錢） 實(shí)力允許可以收藏大廠的一些中高端產(chǎn)品比如： 1、茅臺(tái)系列：飛天茅臺(tái)、茅臺(tái)生肖酒、茅臺(tái)15年、茅臺(tái)30年，遵義1935 2、國臺(tái)系列：國臺(tái)龍酒、國臺(tái)15年 3、郎酒：青花郎 4、珍酒：珍酒30 5、習(xí)酒：習(xí)酒1988 6、釣魚臺(tái)：龍樽 實(shí)力一般的情況下，可以收下以下的白酒： 1、茅臺(tái)系列：貴州大曲70年代、珍品王子 2、郎酒：紅花郎十年 3、國臺(tái)：國標(biāo)2012、國標(biāo)2013、國標(biāo)2014、70周年國臺(tái)國標(biāo) 4、珍酒：珍五 5、習(xí)酒：金鉆、銀鉆 6、釣魚臺(tái)國賓酒 以上這幾款大家可以根據(jù)自己的實(shí)力來選擇，酒質(zhì)都是非常不錯(cuò)的，只要保存正確，存放個(gè)15到20年后喝，是沒有問題的。 朋友想存酒是好事，首選醬香白酒和濃香型白酒，還有就是高度酒，純糧酒。 但是要存15至20年以后喝，最好是選擇醬香型白酒的坤沙酒，，因?yàn)榫齐m然是越陳越香，但也是有一個(gè)最適宜飲用的最佳時(shí)間，濃香型白酒是3到10年之間，醬香型白酒在5到15年之間。 因?yàn)榫平?jīng)過長時(shí)間的存放酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，具有特殊的香氣，由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，所以優(yōu)質(zhì)酒一般存放在5年以后喝口感才會(huì)好，但是酯化反應(yīng)到了一定的程度后就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止，如果繼續(xù)儲(chǔ)存，酒精度會(huì)下降，酒味會(huì)變淡，增加揮發(fā)。 存放只要是純糧酒和度數(shù)高于50度的酒都可以，比如濃香型的“ 五糧液”“瀘州老窖”“劍蘭春” 都是大品牌，醬香型白酒里的“ 飛天茅臺(tái)”“習(xí)酒”“郎酒”“珍酒” ，都是有值得信賴的酒，自己去選擇。 如果只是為了以后自己喝，那只要現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的純糧坤沙酒即可，價(jià)格在茅臺(tái)酒的十分之一，產(chǎn)地跟茅臺(tái)酒一樣，原料也是一樣，不同的是勾調(diào)方法比例，也是優(yōu)質(zhì)好酒，可以瓶裝保存，也可以壇裝保存，記得多看少動(dòng)，通風(fēng)干凈，溫度濕度適中。 中國白酒 歷史 悠久， 白酒文化源遠(yuǎn)流長。中國白酒產(chǎn)品多樣，銷售量大，覆蓋面廣。相比較其他酒類而言，白酒的文化傳承是獨(dú)特的。民族的就是世界的，投資高端白酒的風(fēng)險(xiǎn)性更小，只要保存妥當(dāng)，時(shí)間越久盈利率越大。仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)進(jìn)入白酒銷售旺季時(shí)，比如中秋、國慶、春節(jié)收藏白酒的那些大咖們就利用輿論的力量開始炒作了，而平時(shí)淡季基本沒什么動(dòng)靜。 一般來說，50度以上的白酒一般都是純糧食釀造的，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，所以無法長期保存，升值空間也不大所以不建議收藏。當(dāng)然如果白酒本身具備重大紀(jì)念意義；品牌擁有較長 歷史 ；自身獨(dú)特品牌文化價(jià)值；稀缺性和儲(chǔ)值價(jià)值?！爸灰羌兗Z食做的高度酒，器皿設(shè)計(jì)得好，都有收藏價(jià)值?！边€有專家這樣說。白酒收藏未來會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開花結(jié)果。 既然說到白酒，那么53度飛天茅臺(tái)是無論如何繞不開的話題。 頭上頂著個(gè)“國酒”頭銜，股價(jià)飆升，市場上平價(jià)酒很難買到。世界奢侈品排名靠前。這都是決定于茅臺(tái)的稀缺性，而目前看來這個(gè)稀缺性是廠家樂于見到甚至推波助瀾的作用。目前茅臺(tái)酒市場價(jià)2000元左右，而超過10年以上的老酒甚至超過前段時(shí)間房產(chǎn)升值速度和幅度。20以上的茅臺(tái)甚至每瓶過萬。所以如果資金條件允許，收藏白酒首推53度飛天茅臺(tái)酒！ 除了茅臺(tái)酒之外，推薦中國在1952年、1963年、1979年、1984年和1989年的5屆全國評酒會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)的白酒品牌。就是所謂的“八大名酒”即茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒和董酒這八大名酒。 之所以推薦這些品種，是它們已經(jīng)具有了足夠的知名度。 白酒升值的價(jià)值很大程度取決于市場流通量，除此之外還要考慮產(chǎn)品的傳播度、酒體設(shè)計(jì)等因素，多年來這些品種在很多方面都獲得了廣泛的認(rèn)可。 當(dāng)然如果不是為了投資，自身留著享用，那么選擇空間和可操作性更大。 比如洋河大曲、全興大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液和沱牌曲酒。收藏時(shí) 注意主要以醬香型和濃香型為主，因?yàn)榍嗖A這兩種香型的白酒粉絲更多，我國大部分名酒也是以這兩種香型聞名。從工藝上講，醬香型和濃香型也更加復(fù)雜。 儲(chǔ)藏白酒的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥和通風(fēng)較好的地方進(jìn)行儲(chǔ)存：儲(chǔ)藏溫度應(yīng)保持在0 —20 ，溫度過高易導(dǎo)致酒瓶瓶蓋霉?fàn)€；容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”；白酒要遠(yuǎn)離煙火、避光貯存，最好的儲(chǔ)藏方式是密封后埋入地下或放在地窖中白酒儲(chǔ)存時(shí)，最好是埋在地下不透氣的地方，空氣無法進(jìn)入。地窖中也有空氣流通，但比外面好。大部分人做不到如此儲(chǔ)存，但也一定要把酒放在陰涼的地方，而且不要經(jīng)常翻動(dòng)。否則，瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)大打折扣。

白酒是否具有收藏價(jià)值，要考慮釀酒的原材料、工藝，存儲(chǔ)工藝，包裝工藝等諸多方面，當(dāng)然，還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會(huì)升值，我一個(gè)朋友對酒懂的比較多，他有一瓶天地通收藏酒叫紫氣東來，我在他家看過，真是太漂亮啦，我只有摸摸的份啦

高檔白酒

一般收藏白酒，找那些絕版、珍藏版、有紀(jì)念意義的，或開業(yè)紀(jì)念、或成立多少年、或名人簽章、或瓶型特異、或地方特色這樣的白酒來收藏，最好是酒精度高點(diǎn)、原漿酒之類的。

茅臺(tái)唄

國酒茅臺(tái)，五糧液，這些名酒，買一些高檔點(diǎn)的就可以收藏

年代久遠(yuǎn)、著名品牌的白酒有收藏價(jià)值！

白酒可以存，紅酒是不能存的，有保質(zhì)期。 好的白酒是時(shí)間越長，越值錢。 高爐家酒可以儲(chǔ)藏，河南辦事處

白酒其實(shí)最容易存 紅酒保存要放恒溫箱 還要注意要斜放，讓木塞保持潤濕 紅酒才能保存時(shí)間長，要存的有價(jià)值的還得買高檔紅酒，反正保存下來很麻煩，不太適合家用

茅臺(tái)

白酒酒精度高，可以儲(chǔ)存的，紅酒在國內(nèi)是必須貼10年保質(zhì)期的，但是保存不了這么長的，一般的紅酒在16攝氏度下保存。而且紅酒開瓶當(dāng)天就要喝了，到第二天口感上就會(huì)有差異的

現(xiàn)在基本上淘換不到有收藏價(jià)值的白酒了。

白酒收藏一般得考慮到白酒的酒質(zhì)、白酒的文化、及白酒的飲用價(jià)值，而酒文化是選擇時(shí)的重中之重。它包括酒的釀造史、飲用史、經(jīng)營史、包裝裝潢史、廣告宣傳史及酒器酒具制造史等，同樣白酒的酒質(zhì)也是非常重要的，如果酒質(zhì)不好的話貯存時(shí)間久了那么酒質(zhì)也就會(huì)變味。

不能給手機(jī)充電

一般收藏白酒，找那些絕版、珍藏版、有紀(jì)念意義的，或開業(yè)紀(jì)念、或成立多少年、或名人簽章、或瓶型特異、或地方特色這樣的白酒來收藏，最好是酒精度高點(diǎn)、原漿酒之類的。

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來就是一個(gè)特別需要時(shí)間來醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒有這么長時(shí)間的制酒周期的，更需要長時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒，王子酒系列，飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長時(shí)間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問題。那散酒當(dāng)然是更好，性價(jià)比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，與茅臺(tái)酒同根同源，共用同一方水土。頂級的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx

我國勞動(dòng)人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對于常溫）；4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買到）。