民間有四大喜，就是:久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知。有的年頭養(yǎng)兩頭豬，賣(mài)一頭官豬，過(guò)年殺一頭。那是本博第一次喝啤酒，感覺(jué)比白酒的味道有點(diǎn)苦，不太好喝。天津比鄰北京，消費(fèi)和收入都較北京低，全國(guó)所有城市，都有富人，也都有窮人，就天津來(lái)講，富人的婚宴我見(jiàn)過(guò)有用茅臺(tái)，五糧液，1573的，這應(yīng)該是高檔的。
六、七十年代，在農(nóng)村你飲什么酒？
在六、七十年代，農(nóng)村人很少去買(mǎi)啤酒喝，一是不好喝，二是不過(guò)癮，所以主要都是喝白酒，白酒就是高粱烤的酒，一般憑票供應(yīng)，現(xiàn)在要喝那種酒，那時(shí)候要7角，現(xiàn)在恐怕要上百元一斤，還不容易買(mǎi)到真的。如今市場(chǎng)上賣(mài)的高梁酒基本要上一斤是80元以上，而且不一定是全高梁酒，參和一點(diǎn)高粱就算是不錯(cuò)的了，從味道上差別很大，而且冒牌貨比較多。
聽(tīng)“酒坊老板”們說(shuō)，現(xiàn)在不可能全用高粱烤酒，造價(jià)太大了，因?yàn)槲覀冞@里種紅高粱的人少了，甚至是沒(méi)有，過(guò)去生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期到處都栽有紅高粱而且還有交售任務(wù)，現(xiàn)在打起鑼找就找不出來(lái)。在六七十年什代，除了國(guó)家計(jì)劃供應(yīng)的白酒外，為了滿足人們的需求，各地方還用其他作物來(lái)代替烤白酒，一是可以大量供應(yīng)不憑票，二是價(jià)格比高粱酒低，因此農(nóng)村不少的紅白喜事，請(qǐng)工建造等，基本上都是用這類(lèi)酒待客，有些酒癮大的人也常買(mǎi)這些酒喝。
天津婚宴用白酒主要有哪些品牌和價(jià)位？
我是天津人，一直做婚慶行業(yè)，我來(lái)回答你這個(gè)問(wèn)題。天津比鄰北京，消費(fèi)和收入都較北京低，但是全國(guó)所有城市，都有富人，也都有窮人，就天津來(lái)講，富人的婚宴我見(jiàn)過(guò)有用茅臺(tái)，五糧液，1573的，這應(yīng)該是高檔的。除此之外，基本都是津酒大帝王300-400左右一瓶，因?yàn)樵谔旖蛉诵睦?，不管是娶媳婦還是嫁閨女，都是大事，一定不能用就乎，從這就能看出天津人疼孩子，也講人情。
六十年代的人小時(shí)候都過(guò)年吃什么？你對(duì)此有哪些記憶呢？
條件最不好的那一年，是自然災(zāi)害的那一年。那年平常都在生產(chǎn)隊(duì)大食堂吃飯，到了過(guò)年那幾天，每家給分點(diǎn)米，面，油，豬肉，都不太多，然后都各自回家開(kāi)火。過(guò)年也吃餃子，菜就是大白菜。那年豬肉也很貴，一般人家買(mǎi)不起。我父親愛(ài)喝酒，到供銷(xiāo)社買(mǎi)點(diǎn)散酒，是地瓜干酒，那個(gè)年代沒(méi)有多少糧食酒。到了六四年，條件好了一些，個(gè)人家分了自留地，讓養(yǎng)豬了，糧食依舊不夠吃。
但是，瓜代菜，忙時(shí)吃干，閑時(shí)吃稀能吃得飽了。那幾年過(guò)年，我記得我家年年都養(yǎng)豬。有的年頭養(yǎng)兩頭豬，賣(mài)一頭官豬，過(guò)年殺一頭。過(guò)年殺豬，豬肉得賣(mài)一大半，留一角肉自己家過(guò)年吃。那個(gè)年代細(xì)糧少，我們地區(qū)不種小麥，每年國(guó)家撥給我們每個(gè)人七斤白面，五一一斤，國(guó)慶節(jié)一斤，元旦一斤，春節(jié)每個(gè)人四斤，你得拿玉米換。細(xì)糧少，都得到臘月二十八才能換飯吃，二十八蒸頓大饅頭，三十年夜飯才能吃著白面餃子，初一早晨再吃一頓白面餃子。
初三就吃高糧米面餃子了，人們稱(chēng)紅面餃子。有幾年，生產(chǎn)隊(duì)在邊角地種蕎麥，一家能分點(diǎn)，初三，初五就吃蕎麥面餃子了。那個(gè)年代，生產(chǎn)隊(duì)種糜子，就是黃米，磨成面子頭年臘月二十幾，家里就蒸粘豆包，烙粘火燒。那個(gè)年代，雖然條件不好，可是過(guò)年熱鬧。小孩子就盼過(guò)年，過(guò)年吃幾頓好的，家里還能給作件新衣服，過(guò)年了小孩子一個(gè)個(gè)美滋滋的。
在六十年代或者是七十年代貧困的歲月里，你還記得第一次喝啤酒的經(jīng)歷嗎？
本人第一次喝啤酒距離現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去整整四十五年了。那還是早在上世紀(jì)的1976年的3月下旬，也就是清明節(jié)前夕，個(gè)人利用在大哥家過(guò)春節(jié)的機(jī)會(huì)，搭乘他們單位所組織的部分工作人員，到清華大學(xué)參觀的便車(chē)去的北京。車(chē)到北京西單停了下來(lái)，司機(jī)讓車(chē)上的人們下車(chē)方便，本人也就此下了車(chē)。經(jīng)事先詢問(wèn)找到鄰近的地鐵站，花一角錢(qián)乘地鐵到了五棵松出站上到地面。
然后邊走邊打聽(tīng)永定路X號(hào)院的位置，那里有本博同村的發(fā)小在此當(dāng)兵。北京永定路X號(hào)院是原七機(jī)部下屬的某科研機(jī)構(gòu)，部隊(duì)負(fù)責(zé)警戒任務(wù)，該單位所有職工出入大門(mén)全部有值勤的戰(zhàn)士查驗(yàn)證件。給人的感覺(jué)是保衛(wèi)、保密的要求是非嚴(yán)格的。由于本人所找的發(fā)小是部隊(duì)的連隊(duì)文書(shū)，值勤站崗的戰(zhàn)士都認(rèn)識(shí)他，所以也就免去了登記手續(xù)，由另一戰(zhàn)士直接就將我?guī)氩筷?duì)營(yíng)區(qū)。
第二天，發(fā)小領(lǐng)著我直奔天安門(mén)廣場(chǎng)，先去廣場(chǎng)內(nèi)所設(shè)立的固定照相點(diǎn)背靠天安門(mén)城樓，照了一張像留作進(jìn)京的紀(jì)念。然后穿越天安門(mén)進(jìn)入到故宮博物院，開(kāi)始觀賞這座明清兩個(gè)朝代的封建王朝的最高權(quán)力機(jī)關(guān)所在地。待游覽到故宮后花園時(shí)已經(jīng)是下午十三時(shí)左右，也到了該吃飯的時(shí)候。發(fā)小從旁邊的賣(mài)食品的小賣(mài)部買(mǎi)了兩小碟菜肴，兩個(gè)大面包，兩小碗啤酒端了過(guò)來(lái)。
那是本博第一次喝啤酒，感覺(jué)比白酒的味道有點(diǎn)苦，不太好喝。本人偏僻農(nóng)村出生、長(zhǎng)大的人，高中畢業(yè)半年之后第一次去到遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)千里之外的大哥家過(guò)春節(jié)。借此機(jī)會(huì)又去了北京，由發(fā)小帶著逛了北京城。并且品嘗了之前從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)、從未見(jiàn)過(guò)，當(dāng)然也沒(méi)有喝過(guò)的啤酒，也算是土八路開(kāi)了洋葷，小廟神吃了個(gè)大供香。人的這一生經(jīng)過(guò)了多少第一次的事情值得回味、回憶？當(dāng)然是個(gè)人之前從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)、聽(tīng)說(shuō)或親身經(jīng)歷過(guò)的事。
民間有四大喜，就是:久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知。洞房花燭夜，金榜題名時(shí)。這四喜除了久旱逢甘霖之外，這一久字也說(shuō)明時(shí)間夠長(zhǎng)了。那洞房花燭夜和金榜題名時(shí)，不都是人生第一次感到可喜可賀的人生大事嗎？所以說(shuō)，凡是個(gè)人第一次所經(jīng)歷過(guò)的事，留在個(gè)人的記憶深處是很難被磨滅的。古人云:人生如夢(mèng)，一樽還酹江月。以上就是本博上世紀(jì)的七十年代第一次喝啤酒的經(jīng)過(guò)，怎么樣？對(duì)于當(dāng)今的年輕人們是否感到不可思議吧。