為什么也是劇中多出現(xiàn)82的拉菲？那么就先談一談82年拉菲為什么是如此有名？82拉菲的確是一個(gè)好年份，但之所以如此有名，第一個(gè)是因?yàn)?2年拉菲是全球最最出名的品酒家羅伯特帕克傳奇的開始，當(dāng)時(shí)所有的評(píng)酒家都給82年的拉菲打了個(gè)差評(píng)，而只有帕克給拉菲打了一個(gè)100分，然后經(jīng)過(guò)歷史的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越現(xiàn)帕克的選擇是正確的，拉菲82年的就是最好的，從此以后，帕克就成為葡萄酒價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，82年的拉菲故事也不斷地，開始流出來(lái)。
82年的拉菲是什么概念？
我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位，82年拉菲還沒有喝完，法國(guó)、波爾多、世界各地都還有一些，只是價(jià)格太貴了，國(guó)內(nèi)一瓶怎么樣都在4萬(wàn)元左右一瓶，夠我多少年的酒錢了。82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。至于好不好喝嗎，我可以告訴大家，得看你是什么心態(tài)了。沒有喝過(guò)葡萄酒的人，估計(jì)根本不知道是什么感覺，但會(huì)感覺很害怕、好奇、茫然，因?yàn)闆]有這么貴的酒的經(jīng)驗(yàn)；一般有幾年喝酒經(jīng)驗(yàn)的，但不常喝的，會(huì)覺得這個(gè)酒不好喝，因?yàn)闆]有果香，還有點(diǎn)氧化，比較平淡，沒有酒體；行家會(huì)覺得很興奮，因?yàn)榭梢試L嘗老酒，對(duì)比一下正常年份拉菲的區(qū)別，體會(huì)一下時(shí)光的力量，體會(huì)一下時(shí)間對(duì)一瓶酒的雕琢，體會(huì)一下那么傳奇年份的延續(xù)。
為什么只有82年的拉菲有名？
上世紀(jì)90年代的一些港片中，男豬角想俘獲女神的心，最簡(jiǎn)直粗暴的方法是帶她到一間高級(jí)餐廳：開瓶82年拉菲！享受著女神驚訝的眼神，后仰45度囑咐侍者：拉菲最少醒兩個(gè)小時(shí)。是不是很暗爽？82年拉菲又是怎么得名的呢？在1982年之前，整個(gè)波多爾地區(qū)還沒有走出“假酒案”的陰霾：當(dāng)時(shí)的大經(jīng)銷商Cruse酒業(yè)以次充好賣出了300多萬(wàn)瓶假酒。
事情曝光后，波多爾酒莊名聲掃地，一級(jí)波多爾紅酒都淪落到雜貨店的促銷貨架上。但兩件事的出現(xiàn)給了波爾多紅酒翻身的機(jī)會(huì)。第一，1982年的波爾多地區(qū)迎來(lái)了一個(gè)日照長(zhǎng)，氣溫高，雨水少的夏天，從釀造條件而言，這一年波爾多地區(qū)紅酒的品質(zhì)是其他區(qū)無(wú)法比擬的。第二，當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫羅伯特·帕克的職業(yè)評(píng)酒師聲稱82年是波爾多紅酒的“世紀(jì)之年”。
他還以一個(gè)投資分析師的口吻提醒大家：盡你能所賣下82年波爾多紅酒，接下來(lái)就等著它漲價(jià)吧！隨后，羅伯特·帕克的觀點(diǎn)得到消費(fèi)者的熱捧，他們瘋狂買入82年波爾多酒莊的期貨，使82年波多爾紅酒的價(jià)格一路飆升，包括82年拉菲。拉菲在中國(guó)走上神壇波爾多五大灑莊的酒品并無(wú)優(yōu)劣之分，但為什么中國(guó)人只認(rèn)拉菲？主要是拉菲最早引入中國(guó)，有先入之勢(shì)。
而最早將拉菲引入中國(guó)市場(chǎng)的，是被稱為“亞洲紅酒教父”的香港酒商葉福章。1979年，葉福章的半島酒店集團(tuán)接管了北京建國(guó)大飯店，葉福章也成為第一個(gè)將紅酒引入內(nèi)地的商人。后來(lái)，葉福章得到幾百箱清倉(cāng)甩賣的82年拉菲，這可都是一級(jí)酒莊生產(chǎn)的拉菲啊，這事在香港引起了轟動(dòng)，82年拉菲馬上成為身份和財(cái)富的象征。當(dāng)時(shí)繁榮的香港電影業(yè)不失時(shí)機(jī)地將82年拉菲植于影視作品中，從賭神周潤(rùn)發(fā)到賣豬肉的周星馳，都喝起了拉菲。
另一方面，當(dāng)時(shí)的中國(guó)大陸正在搞第九個(gè)五年計(jì)劃，全國(guó)大部分地區(qū)都處在溫飽水平，官員們消費(fèi)茅臺(tái)等高檔白酒顯得格格不入——白酒要消耗大量的糧食。高檔葡萄酒就成為當(dāng)時(shí)的官方用酒，名聲在外的拉菲也成為高級(jí)宴會(huì)的標(biāo)配。對(duì)那些先富起的人而言，喝拉菲就是喝身份，你越貴，我越買。當(dāng)時(shí)已經(jīng)開始打入中國(guó)的其他四個(gè)波爾多酒莊估計(jì)到現(xiàn)在還沒想明白一件事：你的口感再好，只要價(jià)格沒有拉菲高，就競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)拉菲。
97年香港回歸后，享受地利的廣東商人開始從香港免稅店將拉菲一批批的運(yùn)往內(nèi)地的酒桌上。2004年內(nèi)地降低進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅后，更是加大了這一態(tài)勢(shì)。最后，連羅斯柴爾德集團(tuán)也感受到中國(guó)市場(chǎng)對(duì)拉菲驚人的消費(fèi)能力，開始在中國(guó)開展宣傳，加深自己在中國(guó)消費(fèi)者心中不可替代的形象。2010年左右，拉菲在中國(guó)的價(jià)格達(dá)到了頂峰，當(dāng)年的一次拍賣會(huì)上，中國(guó)買家以150多萬(wàn)元拍下3瓶1869年的拉菲。
82年的拉菲與82年的茅臺(tái)，你會(huì)選哪個(gè)？為什么？
謝邀！應(yīng)題主所述，如果“條件是打開就喝”，老王只選擇茅臺(tái)，絕對(duì)不會(huì)猶豫，絕對(duì)不會(huì)有選擇性障礙！盡管都是年份酒，都高壽36周歲！為什么呢？因?yàn)槊┡_(tái)作為殿堂級(jí)醬香型白酒，此時(shí)喝，雖然不是正當(dāng)時(shí)，但恰逢其時(shí)！這樣一瓶82年茅臺(tái)，自然揮發(fā)30多年，酒液甚至也會(huì)失去將近一半，但沉淀的泛黃的酒體，都是歲月精華，一口濃稠，醬香馥郁的醇厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是細(xì)膩幽雅的口感范疇了。
能喝到此酒，應(yīng)當(dāng)無(wú)愧人生。作為國(guó)酒，53度的酒精度，萃取了紅纓子高粱精華，其醬香代表的就是“國(guó)香”，最搭配中式菜肴，囊括各地風(fēng)味菜系。82年的醬香茅臺(tái)更是集合了日升月沉的歲月精華，是人間至純之味，難得一見！老王曾經(jīng)在問答中說(shuō)過(guò)，人類生產(chǎn)技術(shù)的提升，在飲食上并非是好事，生產(chǎn)的擴(kuò)容擴(kuò)量犧牲的是”原生態(tài)“。
80年代初的仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，大地，天空，水質(zhì)，高粱，一定是頂尖的，原漿也是匠心的，品質(zhì)自然是現(xiàn)在不能比擬的。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅臺(tái)醬香，簡(jiǎn)直就像是登上月球的狂喜！且無(wú)以復(fù)加！再來(lái)看看享譽(yù)全球的82年拉菲紅酒，其盛名崛起在上個(gè)世紀(jì)90年代香江，當(dāng)下82年拉菲，市面上所見到的都是小拉菲或槍版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
這里有個(gè)葡萄年份概念，比如2018年銷售的張?jiān)?/a>干紅等品牌，商標(biāo)上標(biāo)注“2010”，指的是葡萄采摘的年份是2010年，而生產(chǎn)日期就是近期。更重要的是葡萄酒的釀造并非蒸餾加勾兌技術(shù)，葡萄酒雖然嬌氣，但是釀造過(guò)程并不復(fù)雜。而優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最佳賞味期限，保存的好，也就是10-30年之內(nèi)。這也是82年拉菲為什么在上個(gè)世紀(jì)九十年代盛行的原因。
而眾所周知的是，1982年這個(gè)年份風(fēng)調(diào)雨順，有風(fēng)有雨，非常利于法國(guó)波爾多莊園的葡萄生長(zhǎng)，可謂百年一遇！拉菲品牌紅酒在此開始孕育世界級(jí)名聲！而36年后的原瓶拉菲，盡管密閉和保存條件很好，但作為低酒精飲料，已經(jīng)失去自然的果香酒香，賞味期限早就達(dá)到壽命，僅存收藏價(jià)值！而82年的年份茅臺(tái)，作為存世珍品，年份就是穿越時(shí)空的口感，喝的就是活歷史。
感覺很多影視劇里都提到82年的拉菲，這酒為何這么有名？
為什么也是劇中多出現(xiàn)82的拉菲？那么就先談一談82年拉菲為什么是如此有名？82拉菲的確是一個(gè)好年份，但之所以如此有名，第一個(gè)是因?yàn)?2年拉菲是全球最最出名的品酒家羅伯特帕克傳奇的開始，當(dāng)時(shí)所有的評(píng)酒家都給82年的拉菲打了個(gè)差評(píng)，而只有帕克給拉菲打了一個(gè)100分，然后經(jīng)過(guò)歷史的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越現(xiàn)帕克的選擇是正確的，拉菲82年的就是最好的，從此以后，帕克就成為葡萄酒價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，82年的拉菲故事也不斷地，開始流出來(lái)。
第二個(gè)就是香港片的宣傳，當(dāng)時(shí)香港的殖民地是英國(guó)地，英國(guó)的葡萄酒有著免稅的政策，使得香港人特別喜歡葡萄酒，尤其是波爾多的，而拉菲作為波爾多左岸成名已久，98年如此優(yōu)秀的緣分，自然受到廣大群眾追捧，所以當(dāng)年香港電影作品中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)82年的拉菲，八年拉菲也代表一個(gè)身份，一個(gè)地位的象征。第二個(gè)拉菲的產(chǎn)量是巨大的，但是由于很多比拉菲更好的酒產(chǎn)量太少，了解人的不多，買了機(jī)會(huì)也很少，所以人們對(duì)82年拉菲以外的好久并不是很了解第四就是拉菲的成年人的的確強(qiáng)于其他紅酒的，有些甚至可以正常三五十年，以前那許多優(yōu)秀紅酒早已被人逐漸淡忘，只有拉菲隨著港片的宣傳越來(lái)越深入人心，并且如今的八年，拉菲依然有廣闊的市場(chǎng)，人們更加愿意去收藏它，而不是去消費(fèi)它。
為什么82年的拉菲過(guò)期那么久了反而還那么值錢？對(duì)此你怎么看？
為什么82年的拉菲過(guò)期那么久了反而還那么值錢！要說(shuō)葡萄酒。我每年都做幾十斤，葡萄酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，今年做的葡萄酒，誰(shuí)個(gè)也不想給，真的沒有時(shí)間做，太麻煩了。今年兒子過(guò)生日，是姑姑請(qǐng)客在酒店過(guò)的生日，所以，拿一瓶葡萄酒在酒店里喝，姑姑說(shuō)葡萄酒好喝，走的時(shí)候給他姑姑一瓶葡萄酒，有一個(gè)做生意的熟人，要幫我介紹媳婦，我又給他一瓶葡萄酒。
