19年茅臺分紅是多少,萬科A000002從上市到最高價時一共漲了多少倍

1,萬科A000002從上市到最高價時一共漲了多少倍

我所知道的,劉元生,中國第一散戶,07年身家26億,從萬科一上市就用360萬資金在一級市場買入,后有用40萬在二級市場追入,一直持有到今天,經(jīng)過這么多次的分紅配股送股以及股價的上漲,其資金已經(jīng)超過26億,翻番多達600倍。當然,07年萬科最高價40元時是這樣,現(xiàn)在肯定不到了,但至少也10多億, 這就是價值投資!如果你對它有信心,就要長期持有.萬科目前的股本太大了,你不妨換一個有發(fā)展前途的中小盤股試試看.
算上連年的分紅送股和股價的上漲目前至少已有40倍。貴洲茅臺的復權價都到了九百多呢。萬科A也有好幾百的價位了
上市時11元,算上分紅送股復權后665元。達到了66倍。
23倍

萬科A000002從上市到最高價時一共漲了多少倍

2,長安汽車000625的市盈率高達1000多

統(tǒng)計十五家證券研究機構對長安汽車2009年度的盈利預測,長安汽車2009年度每股收益為0.533元。按照這個每股收益計算,截止昨天(2009.11.19),長安汽車收盤價14.93元,計算得到09市盈率為28.01倍(=14.93/0.533)。我們再看一下上海汽車,收盤25.16元,09每股收益預測為0.8635元,上海汽車09市盈率為29.14倍。一汽轎車,收盤24.50元,09每股收益預測0.8120元,一汽轎車09市盈率為30.17倍。這下你看懂了吧。
不能說明什么未來還會這樣 當初徐工市盈也要一千多 現(xiàn)在才20倍左右
1406.35 市盈率是靜態(tài)的數(shù)據(jù)(以2008年業(yè)績計算),其動態(tài)市盈率(以2009年3季度業(yè)績計算)僅為31倍。所以炒股是炒未來而不是過去。
說不好,市場上不能完全憑借市盈率市凈率判斷股價。如果管用,那恐怕銀行電力股就要漲了。其次,如果您熱衷于價值投資,您可以買高分紅常擴股的股票,長線投資價值比較大, 比如:長城汽車,上汽,伊利股份,茅臺,,,,等等。

長安汽車000625的市盈率高達1000多

3,哪個股票已公布高分紅

11月11日,大富科技公告打響高送轉(zhuǎn)預案第一槍,控股股東大富配天投資提議的2014年度利潤分配預案為“以資本公積金向全體股東每10股轉(zhuǎn)增7股,同時按每10股派發(fā)現(xiàn)金股利4-5元”?! ∑浜蠊几咚娃D(zhuǎn)預案的公司有:  浙江美大12月19日晚間披露2014年年報高送轉(zhuǎn)預案,擬向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股并派現(xiàn)5元?! 喬萍?2月19日晚間披露2014年年報高送轉(zhuǎn)預案,擬向全體股東每10股轉(zhuǎn)增15股?! ”本├麪?2月15日晚間披露2014年年報高送轉(zhuǎn)預案,擬向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股及派現(xiàn)0.5元?! ∈返だ?12月9日晚間公告,公司2014年度利潤分配預案為,以現(xiàn)金形式向全體股東每10股派5元(含稅),同時以資本公積金向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股?! 『D萍?2月22日晚間公布2014年度資本公積金轉(zhuǎn)增股本預案,以資本公積向全體股東每10股轉(zhuǎn)增12股?! ÷?lián)建光電12月22日晚間披露2014年年報高送轉(zhuǎn)預案,擬向全體股東每10股轉(zhuǎn)增15股并派現(xiàn)2元?! 『MㄗC券根據(jù)設定的每股收益、每股凈資產(chǎn)、每股資本公積、每股未分配利潤、每股現(xiàn)金流、總股本和股價這7個因子進行打分,結(jié)果顯示,創(chuàng)業(yè)板和中小板公司成為高送轉(zhuǎn)預期的主力軍。其中,斯米克、飛天誠信、富邦股份和莎普愛思四家公司分數(shù)最高,推出高送轉(zhuǎn)方案的可能性較大。  你可以根據(jù)對F10資料中每股未分配利潤,凈資產(chǎn)等數(shù)據(jù)的研究,來尋找高分紅潛力股。其中,每股未分配利潤貴州茅臺、江西銅業(yè)、浦發(fā)銀行位列前三甲。

哪個股票已公布高分紅

4,2019年最貴個股

如果光看價格的高低,600519貴州茅臺現(xiàn)價為910.89元,價格最高。但價格高不等于“貴”,要看值不值。就像菜市場上的2元1斤的白菜和200元1斤的刀魚,哪個貴?當然是白菜貴!因此,如果用市盈率來區(qū)分,300629新勁剛,現(xiàn)價19.25元,但市盈率達8879倍,這可能是目前兩市最貴的股票(市盈率為負的股票未計)。拓展閱讀:市盈率是投資者所必須掌握的一個重要財務指標,亦稱本益比,是股票價格除以每股盈利的比率。市盈率反映了在每股盈利不變的情況下,當派息率為100%時及所得股息沒有進行再投資的條件下,經(jīng)過多少年我們的投資可以通過股息全部收回。一般情況下,一只股票市盈率越低,市價相對于股票的盈利能力越低,表明投資回收期越短,投資風險就越小,股票的投資價值就越大;反之則結(jié)論相反。市盈率有兩種計算方法。一是股價同過去一年每股盈利的比率。二是股價同本年度每股盈利的比率。前者以上年度的每股收益作為計算標準,它不能反映股票因本年度及未來每股收益的變化而使股票投資價值發(fā)生變化這一情況,因而具有一定滯后性。買股票是買未來,因此上市公司當年的盈利水平具有較大的參考價值,第二種市盈率即反映了股票現(xiàn)實的投資價值。因此,如何準確估算上市公司當年的每股盈利水平,就成為把握股票投資價值的關鍵。上市公司當年的每股盈利水平不僅和企業(yè)的盈利水平有關,而且和企業(yè)的股本變動與否也有著密切的關系。在上市公司股本擴張后,攤到每股里的收益就會減少,企業(yè)的市盈率會相應提高。因此在上市公司發(fā)行新股、送紅股、公積金轉(zhuǎn)送紅股和配股后,必須及時攤薄每股收益,計算出正確的有指導價值的市盈率。
2019年最貴個股?除息前,股票市場價格大約等于沒有宣布除息前的市場價格加將分派的股息。因而在宣布除息后股價將上漲。除息完成后,股價往往會下降到低于除息前的股價。二者之差約等于股息。如果除息完成后,股價上漲接近或超過除息前的股價,二者的差額被彌補,就叫填息。多辛苦都可以抗,咬咬牙,掉著淚腳步都不
【創(chuàng)業(yè)板推出首日的大盤表現(xiàn)和創(chuàng)業(yè)板的管中窺豹】 受到美國股市大漲影響,今天大盤以跳高的方式開盤,創(chuàng)業(yè)板果然出現(xiàn)瘋狂炒作,深交所的嚴格管理制度將面臨考驗。午后大盤呈現(xiàn)高位盤整態(tài)勢,滬指一度上摸到3027點,但是受制于5日均線的壓制,隨后震蕩回落。由于創(chuàng)業(yè)板上市首日漲幅過大,成為后市隱患,主力不敢貿(mào)然發(fā)動行情?! ? 午后的14:14分,大盤有所回落,而創(chuàng)業(yè)板個股也收斂了瘋炒的鋒芒。全線回落。個股幾乎都收出長長的上影線。中國股市,歷來投機猖獗,創(chuàng)業(yè)板公司不但微型"袖珍",而且數(shù)量稀缺,更容易被操縱,這種無法查處與監(jiān)管的"股價操縱",只能理解為一種普遍過度投機,唯一有效對策:只有將發(fā)行價提高到足夠高,用市場規(guī)則來平衡供求、抑制過度投機。任何人為的行政管制都將適得其反,甚至是倒退,只有供求決定下的發(fā)行價格完全市場化,才能真正化解賭徒心態(tài)的過度投機與炒作。    對于高風險的創(chuàng)業(yè)板而言,業(yè)已簽訂"買者自負"責任書的投資者,應該屬于風險喜好型投資者,他們應具備足夠的投機膽量和實力,當然,也會判斷"值得買",還是"不值得買",因此,旁觀者不必杞人憂天,做干著急狀。所謂"買者自負",就是風險投機者樂于用自己的金錢自愿為別人買單! 分析人士指出,早盤得益于創(chuàng)業(yè)板的瘋狂,a股市場出現(xiàn)了強勁的走勢。但在午市后,一度因為創(chuàng)業(yè)板的過分瘋狂,多頭的觀望氛圍有所濃厚,故a股市場出現(xiàn)了回落的態(tài)勢。但就在此時,創(chuàng)業(yè)板瘋狂勁頭已過,但大盤卻反而震蕩盤升,說明隨著泡沫的擠去,多頭的做多底氣也有所提振。其中白云山等題材豐富的品種出現(xiàn)在漲幅榜前列。與此同時,久聯(lián)發(fā)展( 002037 )等三季度業(yè)績樂觀的品種也有不俗的走勢,看來,市場漸有擺脫創(chuàng)業(yè)板走勢,而形成獨立行情的可能性,這有利于短線a股市場的活躍。 今日上海綜合指數(shù)開盤3007.25點,最高3027.13點,最低2983.93點,收盤2995.85點,上漲35.38點,漲幅1.2%,成交1200.9億元;深圳成份指數(shù)開盤12427.1點,最高12491.72點,最低12294.19點,收盤12297.16點,上漲104.00點,漲幅0.85%,成交1015.2億元。

5,用所學的技術分析和基本分析知識分析三只股票

漲幅30倍以上大牛股的特點 一、17年漲幅30倍以上的大牛股 1、日常消費股:云南白藥、茅臺、煙臺萬華(化工)、蘇寧電器、東阿阿膠、華僑城、伊利。2、機械制造股:美的電器、格力電器、福耀玻璃、中國船舶。3、稀缺資源股:山東黃金、蘭花科創(chuàng)。4、強周期股:東軟集團、遼寧成大、海通證券。 二、表現(xiàn)特點 1、主營業(yè)務突出,簡單容易理解。不跨行業(yè)經(jīng)營。2、行業(yè)高速發(fā)展。有廣闊的市場空間。3、競爭優(yōu)勢遠遠超越同行對手。毛利率、負債率優(yōu)于對手。4、未來凈利潤指標。凈利潤未來3-5年超30%以上高復利增長。兩點算賬:一是可以算清企業(yè)的產(chǎn)能賬目;二是眾多機構預測未來三年能穩(wěn)定高復利增長。過去財務指標不重要,要算舊賬一般是出現(xiàn)3-5年的高復利增長后再出現(xiàn)2-3的低復利增長(15%以下),然后再次出現(xiàn)高于25%以上的高復利增長,一般大牛股將出現(xiàn)ABC三浪增長。 三、主要日常消費股、機械制造股低估度及最大漲幅 1、云南白藥1993、1994最低估值度30%。2003年最低估值度54%。07年10月最高點漲幅10倍。2、蘇寧電器2004年7月上市。開盤價29.7,估值度41%。07年10月最高點漲幅40倍。3、貴州茅臺2003年9月,最低20.7元,估值度33%。07年10月最高點漲幅74倍。4、煙臺萬華2002年11月,最低9.66,估值度46%。07年10月最高點漲幅43倍。5、東阿阿膠2005年11月,最低4.77,估值度30%。07年10月最高點漲幅9倍。6、格力電器05年,最低7.6,估值度19%。07年10月最高點漲幅14倍。 漢王科技 002362 漢王科技主要從事“以模式識別為核心的智能人機交互”技術開發(fā)與應用,從漢字手寫輸入識別開始,經(jīng)過多年研究開發(fā),已發(fā)展成為擁有手寫識別技術、OCR技術、筆跡輸入技術等多項國際領先核心技術的企業(yè),是國際上少數(shù)全面涉足智能識別領域多項技術序列的公司之一。2009年國內(nèi)市場占有率達到95%以上,在國際市場上,成為與Ama-zon、sony相媲美的全球前三大知名電子閱讀器供應商,在全球的市場份額也攀升至9%。 海普瑞 002399 全球產(chǎn)銷規(guī)模最大、裝備最先進、質(zhì)量最為安全可靠的肝素鈉原料藥生產(chǎn)企業(yè),主要從事肝素鈉原料藥的研究、生產(chǎn)和銷售,是目前國內(nèi)肝素原料藥行業(yè)唯一通過美國FDA認證的企業(yè),并且通過了歐盟CEP認證,產(chǎn)品99%以上直接或間接出口,客戶遍布全球,包括世界知名的跨國醫(yī)藥企業(yè),在我國肝素產(chǎn)業(yè)出口金額排名中列第一位。公司生產(chǎn)所采用的核心技術:肝素鈉原料藥提取和純化技術,包括雜質(zhì)與組分分離技術、病毒和細菌滅活技術、基團完整性保護和活性釋放技術、定向組分分離技術等具有國際領先水平。 如果是黃金到處都是,黃金就會貶值。如果得了心血管病,腎病需要肝素透析,再貴的價錢也必須用,究竟是黃金有價值還是生命有價值,這是不言而喻的。目前合成肝素不能用于臨床,基本沒有別的代替品。市場主力成本比較一致,主力利用市場輿論打壓,換手充分之后,爆發(fā)力很強。 國民技術 300077 公司是國內(nèi)最大的安全芯片供應商之一,在USBKEY 安全芯片、安全存儲芯片、可信計算芯片、移動支付芯片及其整體解決方案領域占據(jù)優(yōu)勢地位,是國內(nèi)少數(shù)量產(chǎn)32 位USBKEY 安全芯片供應商之一。 公司主要競爭對手情況簡介如下: 1、愛特梅爾(Atmel) 愛特梅爾創(chuàng)建于1984 年,總部位于美國加利福尼亞州圣何塞市,是世界著名的半導體公司。愛特梅爾在超過60 個國家建立了生產(chǎn)、工程、銷售及分銷網(wǎng)絡,為北美、歐洲和亞洲的電子市場服務。 2、英飛凌(Infineon) 英飛凌成立于1999 年,總部位于德國慕尼黑市,是全球領先的半導體公司之一。英飛凌的業(yè)務遍及全球,在世界各地擁有8 大芯片生產(chǎn)基地、14 個封裝測試基地和超過30 個研發(fā)中心。 3、意法半導體(ST) 意法半導體成立于1987 年,總部位于瑞士日內(nèi)瓦,是歐洲最大的半導體公司。目前,意法半導體擁有16 個研發(fā)機構、39 個設計和應用中心、17 間工廠,并在超過30 個國家設有近百個銷售辦事處。 4、慧榮科技 慧榮科技系2002 年由美國的Silicon Motion 與臺灣的慧亞科技合并后成立,總部位于中國臺灣竹北市。 5、群聯(lián)電子 群聯(lián)電子成立于2000 年,總部位于中國臺灣新竹市,是U 盤與記憶卡控制IC 領域的領先企業(yè)之一。
東方財富,同花順都不錯的。
http://blog.eastmoney.com/tsn8/blog_160348951.html不好意思,我答非所問了。如果你注重技術分析,我覺得我很有必要把我的老師介紹給你,希望對你有所幫助!謝謝! 引用牛老師5.24的一段話:在股市上,錢是賺不完的,但錢是可以虧完的,而在抄底與逃頂?shù)挠^察中,逃頂要提前,因為錢賺到了要早走,而抄底要延后,因為絕對的底部是可遇不可求的,行情明朗再操作,出手就盈則能常伴。
個股就算了吧。。

6,我已開通了a股到哪里找股票買

你好 目前目前板塊補漲最多的是【釀酒行業(yè)】上漲龍頭是【貴州茅臺】,【老白干酒】,【五糧液】等,市盈率才15,16,表示在一年半以內(nèi)就能回本,價值投資的角度來將,市盈率應該在30到40之間是最合理的(表示三年能公司投資的錢能全部收回本錢)
股票指數(shù)與投資收益  2007年01月02日 19:48:56 中財網(wǎng)  股票指數(shù)是指數(shù)投資組合市值的正比例函數(shù),其漲跌幅度是這一投資組合的收益率。但在股票指數(shù)的計算中,并未將股票的交易成本扣除,故股民的實際收益將小于股票指數(shù)的漲跌幅度,股票指數(shù)的漲跌幅度是指數(shù)投資組合的最大投資收益率?! 」墒猩辖?jīng)常流傳的一句格言,叫做牛賺熊賠,就是說牛市中股民盈利、在熊市中虧損,但如果把股民作為一個投資整體來分析,牛市中股民未必能贏利?! ?.如果一個牛市是可逆轉(zhuǎn)的,股民只賠不賺。我國上海股市上證指數(shù)的中間點位約為600點,在1993年初的牛市中,滬市曾突破過1500點,后在1994年的7月跌回到300多點; 1994年9月,滬市又沖上1000點,但不久又跌到600點以下。從這幾年的指數(shù)運行來看,上證指數(shù)總是從600點以下開始啟動,形成一個牛市后又回到600點,可以說上海股市的所有牛市都是可逆的?! ‘斏献C指數(shù)從600點沖上1000點又回到原地,對于個別股民來說,可能有賺有賠,相互間進行了財富的轉(zhuǎn)移。但對于股民這個群體而言,他們不但無所得且還有所失。  其一,不管是在那一個點位上交易,股民都需交納交易稅和手續(xù)費。股票指數(shù)從600點上揚再回到600點,對于股民這個整體來說,除了要開銷交易成本外,沒有任何投資回報。而上海股市在這個點位以上的成交量至少要占總成交量的一半以上,對于股民來說,量少一半以上的手續(xù)費和交易稅的支出是圖勞無功的,因為投資股票的目的是企圖在股票的上揚中得到收益?! ∑涠?,股民為配股和新股的發(fā)行付出了額外的代價。配股和新股的發(fā)行總是參照二級市場的價格進行的,二級市場的股價越高,發(fā)行價就越高,當指數(shù)又回到600點以下時,對于在此點位以上配股或購買新股的股民來說,就相當于套牢,而這種套牢又不同于二級市場的套牢,因為二級市場的套牢只是股民間的轉(zhuǎn)手而已,資金并無損失。但高價配股或購買新股后,其資金就流向了上市公司,一級市場的這種套牢對股民這個整體就是巨大損失。如青島啤酒的發(fā)行,每股的成本約為12.8元,但其凈資產(chǎn)每股只有2元,也就是說股民花了12.8元只買到了2元的凈資產(chǎn),不管該只股票后來的上市開盤價如何,股民這個整體為每股青島啤酒股票還是花了12.8元的代價。如果股民用買一股青島啤酒的錢去投資國庫券或存銀行,每年至少能獲得1.3元的收益,而不論青島啤酒如何前程似錦,它每年的平均收益是難以達到如此之高水平的。所以對一個可逆的牛市,把股民作為一個投資整體來看,股民只賠不賺?! ?.即使是大牛市,股民也不一定就能盈利。股票指數(shù)的漲跌幅度是股民的投資收益率,但這個投資收益率是名義上的,是沒有扣除交易成本的。對于西方一些較為成熟的股市,因為其年換手率一般只有30%左右,其交易成本一般可忽略不計。而我國股市,由于股民的頻繁倒手,最近兩年的換手率一般都在700左右,如果將交易成本計入,我國股民的收益實際上是一個負數(shù)。  1994年,滬深股市流通股部分共為股民產(chǎn)出了近50億元的稅后利潤,但這兩股市這一年的總成交額卻高達8200億,按單位成交額買賣雙方各需繳納3i的交易稅和近4.5i的手續(xù)費計算,股民累計將支出120億元的交易成本,收益和支出相比,股民還將倒貼70億元?! ‰m然滬深股市的綜合指數(shù)比開始計點時的基數(shù)100點上揚了許多,但據(jù)初步估算,到 1995年止,滬深股市的上市公司在5年中一共只為二級市場上的股民產(chǎn)出了100億元的稅后利潤,而股民在該階段支出的交易費、稅卻高達200億元。  相對于1990年,雖然滬深股市現(xiàn)在也還是牛市,但股民這個整體卻是虧損的,因為上市公司給予股民的回報難以抵消股票交易的開支?! ?.如果一個牛市使股價偏離了它的投資價值,股民的盈利是虛擬的,且部分股民的盈利都是奠基在他人的虧損基礎上的。在短期牛市中,股市可能造成一種錯覺,即股民人人都是盈利者,其實這種盈利是虛擬的,因為股票的整體價值是以部分股票的成交價來計算的。當一支股票以較高的價格成交時,一些未交易的股票市值都將以成交價來計算,其結(jié)果是持有該種股票的股民帳面價值都升高了。如我國上市公司現(xiàn)在大概有70%以上的國家股或法人股未上市流通,一些人士卻經(jīng)常以股票的市場價格來計算國有資產(chǎn)的價值,股價上漲以后就認為國有資產(chǎn)增值了。但若上市公司的所有股票都進入流通,由于股票的供給量急劇增加,股票的價格就難以炒到現(xiàn)今股市這種高度。所以股市中的盈利不能以他人的成交價格來計算,而只能以賣出時實現(xiàn)的成交價來計算。另外,當股價脫離其投資價值時,某些股民的盈利是以其它股民的虧損為前提的。如某支股票的每年的稅后利潤為0.1元,現(xiàn)一年期儲蓄利率為10%,故這支股票的理論價格應為1元。當一些股民將其價格狂炒至偏離其投資價值以后,比如說將其價格由1元炒至5元,1元買進 5元賣出的股民盈利了4元,但5元買進的股民卻虧損了4元,因為該支股票的實際收益僅相當于1元的儲蓄存款。所以在股票的炒作中,一般都是后買的回報了先買的,新股民回報了老股民。
開通深圳a股賬戶不可以買b股的股票 一般開了深圳a股賬戶,同時也會開通上海賬戶,也就可以買上海股了 只要有錢,就能買股票,除非是漲停版,你沒賣單 同理,只要有價,就能賣,除非是跌停版沒買單
在哪開的戶就去哪里咨詢,一般的營業(yè)部會有本家的交易軟件,而且你應該有你的客戶經(jīng)理啊 就是給你開戶的那個 你可以咨詢他 或者直接打營業(yè)部的電話

7,形容葡萄酒的成語

呵呵,我可是這方面權威了.形容酒的口味,用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了.但是如果不說外行話,尤其是中國白酒,特別講究各種風味特征,就有很多說法了.外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽,不要求有香味,就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白干差不多.以白酒的主要香型為例:醬香型 :以貴州茅臺酒為代表.口感風味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久等特點.清香型:以山西汾酒為代表.又稱汾型.具有清香、醇甜、柔和等特點.多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風味特征.濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表.又稱瀘型.口感風味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點.多用色清透明,香氣濃郁,風味協(xié)調(diào),尾凈余長,“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”來形容其風味特征.米香型:以廣西桂林三花酒為代表.口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點.鳳型:以西鳳酒為典型代表.芝麻香型:以山東景芝白酒為典型代表.此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味.豉香型:以廣東玉冰燒酒為典型代表.特型酒:以江西四特酒為典型代表.富含奇數(shù)復合香氣,香味諧調(diào),余味悠長.太多,記不起來了.關于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》,不行請到我的博客里看看(一年沒寫了),里邊有摘錄.給您摘這一段吧!一、濃香型白酒濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型,典型代表是瀘州老窖特曲.濃香型白酒主體香氣成分是窖香(己酸乙酯),并有糟香和微量的泥香(丁酸乙酯).濃香型白酒種類眾多,有的是暴香,有的是噴香,有的是柔香,有的落口團,有的落口散.但其共性是:香要濃郁,入口要甜并有回甜(謂之無甜不成瀘),窖香、糟香和口味要協(xié)調(diào),是以己酸乙酯為主的復合香氣.口味綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長.濃香型白酒風格特點一般用六個字、四句話概括:六字:香、醇、濃、綿、甜、凈.四句:窖香(或噴香)濃郁,綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長.濃香型白酒風味特征:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復合香氣.入口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)余長.濃香型白酒有三個流派:四川流派、江淮流派、北方流派.二、清香型白酒清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒,典型代表是山西汾酒.清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔(主要起襯托作用)的協(xié)調(diào)復合香氣.清香型酒的風格特征是無色,清亮透明,清香純正,入口醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),香味悠長,落口干爽,微有苦味.清香型酒風格特點可以用清、正、凈、長四字概括,即“清字當頭,一凈到底”.清香型白酒和濃香型白酒相比,都是突出酯類的氣味特征,但突出的酯類組分不同.清香型白酒風味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味,氣味非常純正,很少夾雜其他氣味,香氣持久.清香型白酒口味特點是入口微甜,刺激感較強,突出爽口,略帶苦味.口味自始至終都體現(xiàn)了干爽的感覺,無其他雜異味,這是清香型白酒的最大風味特征.清香型白酒有三個流派:汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派.三、醬香型白酒又稱茅香型,以貴州茅臺酒和四川郎酒為典型代表.醬香型白酒的風格特點是醬香突出,以醬香為主,略有焦香但不出頭,香味細膩、復雜、柔順,酯香柔雅協(xié)調(diào),杯中香氣經(jīng)久不散(謂之“隔夜留香”、“空杯留香”.)醬香型酒味大于濃香,苦度適中,酒度雖低而不淡.醬香型白酒以其優(yōu)雅細膩的香氣,空杯留香持久,回味悠長的風味特征,明顯的區(qū)別于其他各類白酒.其醬香氣味源于何種特征性組分這個問題至今沒有得出最終結(jié)論.醬香型白酒在外觀上多數(shù)具有微黃顏色,在氣味上突出獨特的醬香氣味,香氣不十分強烈,但芬芳、幽雅,香氣持久、穩(wěn)定,口味上突出綿柔,不刺激,能嘗出明顯的柔和酸味,味覺及香氣持久時間很長,落口比較爽口.四、鳳香型白酒鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風格的一類白酒.西鳳酒香氣風格獨特,工藝特殊,香味組分介于濃香型和清香型白酒之間.鳳香型白酒的風味特征:無色透明清亮,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復合香氣.入口突出醇的渾厚、挺烈的特點,不暴烈,落口干凈,爽口.五、米香型白酒廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表.米香型白酒在香氣特征上可以嗅辨出醇的香氣,同時在口味上有較明顯的苦味感覺.米香型白酒酒度較低時,有入口醇甜的感覺.在米香型白酒香氣上,突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣.其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多,香味持久時間要短的多.米香型白酒的風味特征:無色,清亮透明,入口醇甜甘爽,落口怡暢.在口味上有微苦的感覺,香味持久時間不長,在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣;在口味上突出了醇甜、甘爽,回味怡暢,味苦,回味不長等特點.六、特香型白酒特香型白酒是指具有江西四特酒風格的一類白酒,簡稱特型白酒.在它的香氣中,主要是突出酯類的香氣特征,有別于濃香型白酒的酯類香氣特征.另外,在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米,混蒸混燒發(fā)酵工藝.在特型類酒中,還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣.特香型白酒的風味特征:無色、清亮透明,聞香以酯類的復合香氣為主,酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征.入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣,聞香還有輕微的焦糊香氣.口味柔和持久,甜味明顯.七、芝麻香型白酒芝麻香型白酒的代表產(chǎn)品是山東景芝白酒.該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征,或說是一種焦香氣味.芝麻香型白酒的風味特征:無色、清亮透明,聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣,焦香突出,入口以焦香和糊香氣味為主,香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味.口味比較醇厚,爽口,似老白干類酒的口味,后味稍有苦味.八、豉香型白酒豉香型白酒也稱為玉冰燒型,也有人叫它后熟香,其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒.豉香型白酒釀造工藝獨特,以大米為原料,采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵,液態(tài)蒸餾得到基礎酒,也叫“齋酒”.然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒.玉冰燒酒中的“豉香”是米香型白酒香氣與它的后熟浸泡肥肉工藝產(chǎn)生的特殊氣味所組成的復合香氣,是玉冰燒酒特有的香氣特征.豉香型白酒的風味特征:清亮透明,晶瑩悅目,香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣,并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣(所謂豉香),口味綿軟、柔和,回味較長,落口稍有苦味,但不留口,后味較清爽.豉香型白酒與米香型白酒相比,風味獨特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些,并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣;在口味上,豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和,香味持久時間長,苦味小.九、兼香型白酒所謂兼香,特指濃香型和醬香型白酒兩者風味特點兼而有之,協(xié)調(diào)統(tǒng)一到一類白酒風味上.典型代表是湖北白云邊酒和湖南白沙液酒,另一代表黑龍江玉泉白酒.兼香型白酒的風味特征:無色(或微黃)透明,聞香以醬香為主,醬濃協(xié)調(diào),入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征,香味持久.玉泉白酒的風味特征:無色(或微黃)透明,聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣,濃醬協(xié)調(diào),入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣,后味帶有醬香氣味,口味綿甜.十、藥香型白酒藥香型白酒的代表是貴州遵義的董酒,又稱為董香型白酒.藥香型白酒采用大曲與小曲并用,并在制曲配料中添加了多種中草藥,酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣,在香氣風格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣.藥香型白酒的風味特征:無色清澈透明,聞香有較濃郁的酯類香氣,藥香突出,帶有丁酸及丁酸乙酯的復合香氣,入口能感覺出酸味,醇甜,回味悠長.雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒,但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚,持久,香氣濃郁豐滿.十一、混合香型白酒該型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的風格特點,又具有濃香型大曲白酒的風格特點.其代表是湖南的湘泉酒.十二、其他香型白酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制,白葡萄酒可用白葡萄品種,或者脫皮的紅葡萄品種釀制,桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制,但浸皮期較短。
呵呵,我可是這方面權威了.  形容酒的口味,用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了.但是如果不說外行話,尤其是中國白酒,特別講究各種風味特征,就有很多說法了.  外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽,不要求有香味,就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白干差不多.  以白酒的主要香型為例:  醬香型 :以貴州茅臺酒為代表.口感風味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久等特點.  清香型:以山西汾酒為代表.又稱汾型.具有清香、醇甜、柔和等特點.多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風味特征.  濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表.又稱瀘型.口感風味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點.多用色清透明,香氣濃郁,風味協(xié)調(diào),尾凈余長,“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”來形容其風味特征.  米香型:以廣西桂林三花酒為代表.口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點.  鳳型:以西鳳酒為典型代表.  芝麻香型:以山東景芝白酒為典型代表.此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味.  豉香型:以廣東玉冰燒酒為典型代表.  特型酒:以江西四特酒為典型代表.富含奇數(shù)復合香氣,香味諧調(diào),余味悠長.  太多,記不起來了.關于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》,不行請到我的博客里看看(一年沒寫了),里邊有摘錄.  給您摘這一段吧!  一、濃香型白酒  濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型,典型代表是瀘州老窖特曲.  濃香型白酒主體香氣成分是窖香(己酸乙酯),并有糟香和微量的泥香(丁酸乙酯).濃香型白酒種類眾多,有的是暴香,有的是噴香,有的是柔香,有的落口團,有的落口散.但其共性是:香要濃郁,入口要甜并有回甜(謂之無甜不成瀘),窖香、糟香和口味要協(xié)調(diào),是以己酸乙酯為主的復合香氣.口味綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長.  濃香型白酒風格特點一般用六個字、四句話概括:  六字:香、醇、濃、綿、甜、凈.  四句:窖香(或噴香)濃郁,綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長.  濃香型白酒風味特征:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復合香氣.入口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)余長.  濃香型白酒有三個流派:四川流派、江淮流派、北方流派.  二、清香型白酒  清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒,典型代表是山西汾酒.  清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔(主要起襯托作用)的協(xié)調(diào)復合香氣.清香型酒的風格特征是無色,清亮透明,清香純正,入口醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),香味悠長,落口干爽,微有苦味.  清香型酒風格特點可以用清、正、凈、長四字概括,即“清字當頭,一凈到底”.  清香型白酒和濃香型白酒相比,都是突出酯類的氣味特征,但突出的酯類組分不同.清香型白酒風味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味,氣味非常純正,很少夾雜其他氣味,香氣持久.  清香型白酒口味特點是入口微甜,刺激感較強,突出爽口,略帶苦味.口味自始至終都體現(xiàn)了干爽的感覺,無其他雜異味,這是清香型白酒的最大風味特征.  清香型白酒有三個流派:汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派.  三、醬香型白酒  又稱茅香型,以貴州茅臺酒和四川郎酒為典型代表.  醬香型白酒的風格特點是醬香突出,以醬香為主,略有焦香但不出頭,香味細膩、復雜、柔順,酯香柔雅協(xié)調(diào),杯中香氣經(jīng)久不散(謂之“隔夜留香”、“空杯留香”.)醬香型酒味大于濃香,苦度適中,酒度雖低而不淡.  醬香型白酒以其優(yōu)雅細膩的香氣,空杯留香持久,回味悠長的風味特征,明顯的區(qū)別于其他各類白酒.其醬香氣味源于何種特征性組分這個問題至今沒有得出最終結(jié)論.  醬香型白酒在外觀上多數(shù)具有微黃顏色,在氣味上突出獨特的醬香氣味,香氣不十分強烈,但芬芳、幽雅,香氣持久、穩(wěn)定,口味上突出綿柔,不刺激,能嘗出明顯的柔和酸味,味覺及香氣持久時間很長,落口比較爽口.  四、鳳香型白酒  鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風格的一類白酒.  西鳳酒香氣風格獨特,工藝特殊,香味組分介于濃香型和清香型白酒之間.  鳳香型白酒的風味特征:無色透明清亮,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復合香氣.入口突出醇的渾厚、挺烈的特點,不暴烈,落口干凈,爽口.  五、米香型白酒  廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表.  米香型白酒在香氣特征上可以嗅辨出醇的香氣,同時在口味上有較明顯的苦味感覺.米香型白酒酒度較低時,有入口醇甜的感覺.在米香型白酒香氣上,突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣.其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多,香味持久時間要短的多.  米香型白酒的風味特征:無色,清亮透明,入口醇甜甘爽,落口怡暢.在口味上有微苦的感覺,香味持久時間不長,在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣;在口味上突出了醇甜、甘爽,回味怡暢,味苦,回味不長等特點.  六、特香型白酒  特香型白酒是指具有江西四特酒風格的一類白酒,簡稱特型白酒.  在它的香氣中,主要是突出酯類的香氣特征,有別于濃香型白酒的酯類香氣特征.另外,在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米,混蒸混燒發(fā)酵工藝.在特型類酒中,還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣.  特香型白酒的風味特征:無色、清亮透明,聞香以酯類的復合香氣為主,酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征.入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣,聞香還有輕微的焦糊香氣.口味柔和持久,甜味明顯.  七、芝麻香型白酒  芝麻香型白酒的代表產(chǎn)品是山東景芝白酒.該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征,或說是一種焦香氣味.  芝麻香型白酒的風味特征:無色、清亮透明,聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣,焦香突出,入口以焦香和糊香氣味為主,香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味.口味比較醇厚,爽口,似老白干類酒的口味,后味稍有苦味.  八、豉香型白酒  豉香型白酒也稱為玉冰燒型,也有人叫它后熟香,其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒.  豉香型白酒釀造工藝獨特,以大米為原料,采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵,液態(tài)蒸餾得到基礎酒,也叫“齋酒”.然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒.  玉冰燒酒中的“豉香”是米香型白酒香氣與它的后熟浸泡肥肉工藝產(chǎn)生的特殊氣味所組成的復合香氣,是玉冰燒酒特有的香氣特征.  豉香型白酒的風味特征:清亮透明,晶瑩悅目,香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣,并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣(所謂豉香),口味綿軟、柔和,回味較長,落口稍有苦味,但不留口,后味較清爽.  豉香型白酒與米香型白酒相比,風味獨特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些,并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣;在口味上,豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和,香味持久時間長,苦味小.  九、兼香型白酒  所謂兼香,特指濃香型和醬香型白酒兩者風味特點兼而有之,協(xié)調(diào)統(tǒng)一到一類白酒風味上.典型代表是湖北白云邊酒和湖南白沙液酒,另一代表黑龍江玉泉白酒.  兼香型白酒的風味特征:無色(或微黃)透明,聞香以醬香為主,醬濃協(xié)調(diào),入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征,香味持久.  玉泉白酒的風味特征:無色(或微黃)透明,聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣,濃醬協(xié)調(diào),入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣,后味帶有醬香氣味,口味綿甜.  十、藥香型白酒  藥香型白酒的代表是貴州遵義的董酒,又稱為董香型白酒.  藥香型白酒采用大曲與小曲并用,并在制曲配料中添加了多種中草藥,酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣,在香氣風格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣.  藥香型白酒的風味特征:無色清澈透明,聞香有較濃郁的酯類香氣,藥香突出,帶有丁酸及丁酸乙酯的復合香氣,入口能感覺出酸味,醇甜,回味悠長.  雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒,但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚,持久,香氣濃郁豐滿.  十一、混合香型白酒  該型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的風格特點,又具有濃香型大曲白酒的風格特點.其代表是湖南的湘泉酒.  十二、其他香型白酒

推薦閱讀

熱文