紫甘藍(lán)實(shí)驗(yàn)加多少白酒，紫甘藍(lán)試劑的用法

紫甘藍(lán)是很有趣的天然PH試劑，在堿性環(huán)境下為偏黃的綠色，PH值越大，顏色越黃，在酸性環(huán)境下則是絳紅色。

應(yīng)當(dāng)不是拿來(lái)吃的吧？ 實(shí)驗(yàn)中比較常常用，白酒的主要成份是酒精。加白酒是要把紫甘藍(lán)汁配制成紫甘藍(lán)酒精溶液,更利于顯色實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行.沒(méi)毒，

取紫甘藍(lán)在研缽中搗爛或用擦菜板擦碎，加入1：1的水和酒精浸泡，用濾網(wǎng)或紗布過(guò)濾，也可擠出，所得汁液即為紫甘藍(lán)自制酸堿指示劑。

你說(shuō)呢...

白酒：紫色食鹽：紫色洗發(fā)水：綠色潔廁靈：紅色沐浴露：綠色洗滌靈：綠色84消毒液：無(wú)色（被漂白）礦泉水：紫色

你好！加潔廁靈應(yīng)該是無(wú)色,潔廁靈中有漂白物質(zhì)僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

紫色 水溶液若較稀的話呈淡紫色，若較濃紫色較深。 酸性物質(zhì)——能使紫甘藍(lán)汁變紅。 堿性物質(zhì)——能使紫甘藍(lán)汁變綠。 中性物質(zhì)——不能使紫甘藍(lán)汁變色。 雪碧中含有碳酸，成酸性，所以紫甘藍(lán)汁呈紅色。 堿面放在白醋中的現(xiàn)象：應(yīng)該有汽泡放出吧，堿面含有碳酸鈉或碳酸氫鈉，白醋中含有醋酸，兩者發(fā)生中和反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。

我試過(guò)的紫甘藍(lán)在水中呈紫顏色紫甘藍(lán)在白醋中呈紅顏色紫甘藍(lán)在純堿水中呈綠色紫甘藍(lán)在肥皂水中呈綠色紫甘藍(lán)在廁所清潔劑中呈紅色紫甘藍(lán)在油煙凈中呈綠色

紫甘藍(lán)水為指示劑，遇酸會(huì)紅變，遇堿會(huì)變綠，能鑒別物質(zhì)酸堿性的。 它在水中為紫色 所以： 紫甘藍(lán)在水中 紫色 紫甘藍(lán)在白醋中呈 紅的 紫甘藍(lán)在堿面的水溶液中呈 綠色 紫甘藍(lán)在雪碧中呈 紅色 向白醋、雪碧、堿面的水溶液加紫甘藍(lán)汁，紫甘藍(lán)呈什么色 不知道比例無(wú)法判斷 堿面放入白醋 先為綠后變紫然后變紅

紫甘藍(lán)的做法，和做包心菜基本沒(méi)什么區(qū)別，房主就放心做吧。

涼拌...

大多數(shù)做法為涼拌

一.檸香圣女紫甘藍(lán)沙拉原料：圣女果、檸檬、紫甘藍(lán)、甜玉米、花葉生。調(diào)料：紅酒醋、鹽、鼠尾草、橄欖油。做法：1、將紫甘藍(lán)洗凈切絲，小西紅柿切兩半，花葉生切絲，玉米粒飛水撈出待用。2、用紅酒醋加鼠尾草加鹽、胡椒粉、加橄欖油，鮮檸檬汁調(diào)成油醋汁。3、將切好的原料與油醋汁拌勻即可食用了。二.紫甘藍(lán)乳酪燴米飯?jiān)希乎r蝦仁、紫甘藍(lán)、大米、培根、洋蔥、瑪斯卡波奶酪、橄欖油、白葡萄酒、白胡椒粉、黃油，法香泰國(guó)蘭花（只是裝飾哦沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系），鮮蝦蛋白質(zhì)豐富，乳酪可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，多吃深色菜---紫甘藍(lán)特別好。。。。做法：1、紫甘藍(lán)切絲后改短，培根和洋蔥切成小碎粒2、將大米哥哥洗凈控干水。3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，加入大米不斷翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再加水沒(méi)過(guò)大米的面，用中火加熱20分鐘，一定要勤用勺子不停攪拌，待水煮干后再加開(kāi)水，直到大米煮熟。此處會(huì)很練小臂的力量哈哈4、中火加熱橄欖油，油熱后將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍(lán)絲翻炒5分鐘，盛出備用5、將煮熟的米飯?jiān)阱伬锖统春玫呐淞匣旌希尤肴悄汤?，再用鹽和白胡椒粉略微調(diào)味即可剩一片紫甘藍(lán)葉子用米飯壓著立起來(lái)，再放法香泰國(guó)蘭花裝飾。好像泰國(guó)菜吧三.青蔬三絲紫甘藍(lán)原料：紫甘藍(lán)、胡蘿卜、甜椒、肉切絲，吉祥三寶（蔥姜蒜）~做法：1、溫油滑入肉絲和三寶~2、肉絲變色后，加紫甘藍(lán)熱火翻炒~3、待紫甘藍(lán)六成熟后，加入胡蘿卜、甜椒，翻炒~~調(diào)入雞精、鹽即可~~四.紫甘藍(lán)炒飯?jiān)希鹤细仕{(lán) 胡蘿卜 蘆筍火腿腸香蔥或自己愛(ài)吃的蔬菜 鹽 雞精做法：1.先把蘆筍火腿腸入油鍋炒至半熟。（期間入鹽）2.另起油，入冷飯翻炒，再加入已半熟的炒菜及紫甘藍(lán)、胡蘿卜、鹽再翻炒片刻，入蔥、雞精即可出鍋。（煮飯前可在鍋內(nèi)滴入少許的色拉油或白醋，攪拌后蓋上鍋蓋浸泡一段時(shí)間，再煮，電飯鍋煮好后，將飯撥松，再燜約5—10分鐘左右。這樣飯會(huì)更香，更q）（用熱水煮飯較好，時(shí)間短且據(jù)說(shuō)有利于減少維生素b的損失）(炒飯一定要用冷飯，也可以封上保鮮膜在冰箱里過(guò)夜，拿出來(lái)后，拔散了飯粒再炒)

通常 就是做沙拉比較好。熱少，色澤太差，營(yíng)養(yǎng)也損失。用西式油醋汁比較好，配些其他可生食的蔬菜。橄欖油3、酒醋1、鹽少許、自已喜歡的調(diào)料。我個(gè)人比較稀飯黑胡椒。紫甘藍(lán)比較硬，帶廚用手套加油醋汁按摩下比較好~

熱水微焯，放涼用帶有芝麻的油拌，再家電配料就可好吃了，，，