1,什么樣的酒可以埋藏
酒廠剛蒸餾出來,沒有經(jīng)過勾兌等工藝的高度、純糧食酒比較好。但一定要密封好。
2,買什么酒適合埋入土中儲存不會壞掉我準(zhǔn)備存?zhèn)€1000年吧
純糧食釀造的高度酒 要注意環(huán)境溫度濕度也會影響酒的保存和酒味。
女兒紅??
料酒再看看別人怎么說的。
3,把什么樣的酒埋在地下最好
花雕最好,也就是紹興黃酒舊時紹興人家如果有女兒降生,則將酒埋在樹下,等女兒出嫁的那天再拿出來;要是兒子,就是狀元紅,要等兒子榜上有名的時候拿出來。
女兒紅.一定要密封好.
1先挖個坑: 2把酒放在坑里面 3用土在把坑平住就ok啦
你把真真的白酒,不是工藝酒就行!
4,酒埋在什么樣的泥土里好 問下
埋酒好像對土質(zhì)沒什么要求,只是不要埋勾兌的酒,埋在一米左右的地下,樹下或者背陰的地方
第一不是什么白酒都適合埋藏幾十年的,只有醬香型的白酒適合,茅臺屬于醬香型的;第二就是埋藏的地點(diǎn)溫度不能超過30度;第三應(yīng)該找濕潤的泥土,千萬不要是沙土;第四注意要用陶瓷罐裝酒,不要放那種玻璃瓶裝的;至于封口則要注意密封和透氣!
陰涼潮濕的紅、黃土壤
普通的泥土地 都可以要求濕度長期在40%以上 埋酒前要用蠟做好密封
自己試試就知道了
5,玉米白酒埋在土里可以嗎
度數(shù)有多少呢?如果超過50度以上是可以密封好埋在土里長期保存的,如果低于45度,不建議長期保存,會變味的。
白酒是可以埋的,但是對瓶,密封都是有要求的!
你可能是作坊式生產(chǎn),玉米可以先去掉胚芽,這要能減少酒的玉米味;也可在酒中加入少量的食用香精加以調(diào)整、可掩蓋玉米味;還可以用混合糧食釀酒,減少玉米味;加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲也是辦法之一。
通常認(rèn)為!白酒越放越好!且埋在土里更好!以上兩種觀點(diǎn)都是不對的!首先白酒雖然沒規(guī)定保質(zhì)期,但并不代表越存越好!這個時間是有極限的!時間過久白酒口味變淡,高級酯發(fā)生水解,酒質(zhì)有所下降。埋在地下不理想,最初白酒埋地下是古時候一些小說家寫入書本的,后來被廣泛流傳至今,地下濕度較大,加上陶缸有滲透功能,很容易把雜菌滲透到酒中,埋地下白酒密封性受到考驗,白酒容易被污染,反而不利于白酒老熟!相信我,本人專業(yè)釀酒!