白酒出酒慢什么原因，白酒出酒率和哪些因素有關(guān)急

發(fā)酵、蒸餾、技術(shù)等都有關(guān)系

酒的發(fā)酵需要比較高的溫度，出酒少的原因是溫度沒(méi)有達(dá)到

那是毒藥

酒精揮發(fā)

你是說(shuō)散酒味還是醒酒？如果是說(shuō)醒酒：喝酒之前先喝杯牛奶，第二天早上的話喝杯蜂蜜水后再吃早餐，最好能做做運(yùn)動(dòng)出一身汗，酒精會(huì)隨著汗液排出你的體外，那樣會(huì)舒服很多，我就是這樣的，但是你要是要散酒味起床先洗個(gè)澡，然后盡量吃點(diǎn)口味重的早飯，那酒味就會(huì)沒(méi)那么濃烈了

陪你一起走在時(shí)光里，走在這暖暖的冬日里，蹄痕足跡都蕩然無(wú)存。傾聽(tīng)那為了湊在一起你的指令便清晰如同貨物單。當(dāng)他凄涼地醒來(lái)你他都在的長(zhǎng)哈哈

答非所問(wèn)

喝完酒喝點(diǎn)蜂蜜，吃瓶罐頭都行

這個(gè)我有個(gè)介紹，我爸也喜歡喝酒，我上次買(mǎi)五嶺洞藏酒回去，他喝過(guò)都說(shuō)我下次還帶回去呢，哈哈。

白酒釀造過(guò)程控制好入池條件，出酒率自然會(huì)提升。入池條件控制主要包括：1、入窖池發(fā)酵前的水份大小，濃香型白酒入池發(fā)酵（南方雨水充沛的）水份54~56%，北方地理位置干燥，入池水分57~59%2、入池溫度，南北方?jīng)]太多區(qū)別，與配料比例有關(guān)，糧醅比例控制在1：3~4之間，溫度控制在18~20℃，配醅量大，入池溫度適當(dāng)提高。清香二次清工藝，大楂入池發(fā)酵溫度控制在10度左右。3、配料方面，追求出酒率，輔料稻殼使用比例可以放大一點(diǎn)，一般控制在30~35%，做到入窖糧醅疏松有彈性（骨力）最佳。追求質(zhì)量時(shí)候輔料使用比例要減少到25~30%。地缸發(fā)酵的二次清工藝二楂加入輔料10%左右。當(dāng)然任何東西都不是定死的，根據(jù)上下排發(fā)酵情況，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整。

渴了不喝水喝酒，酒量就會(huì)大幅度提升。

人老了！。各種代謝慢下來(lái)了，分解不了你的酒精了。就這么簡(jiǎn)單。趕緊剎車(chē)，再往后，酒精肝、脂肪肝、轉(zhuǎn)氨酶高甚至肝硬化，都是有可能的。酒一定要適可而止，量力而行，不可過(guò)！

少喝點(diǎn)，直到不喝的那一天！

這個(gè)問(wèn)題不需要太擔(dān)心。除非你的工作、生活需要很多公關(guān)工作，實(shí)在沒(méi)有必要喝那么多酒。跟身體情況也沒(méi)有多大關(guān)系。我一直就不能喝酒也沒(méi)身體問(wèn)題。倒是以前能喝一點(diǎn)的時(shí)候消化系統(tǒng)老是出輕微的炎癥?，F(xiàn)在滴酒不沾感覺(jué)身體比能喝的時(shí)候好很多。

其實(shí)酒量好就是消化不良的表現(xiàn)？ 這算是什么邏輯

戒了最好…

喝酒看心情，酒逢知己千杯少??！說(shuō)明你這段時(shí)間心情不太好。

朋友，生料釀酒術(shù)作為一種比較經(jīng)典的釀酒工藝，但是這種工藝的出酒率不高，原因有以下六個(gè)方面：1、生料酒曲的質(zhì)量毫無(wú)疑問(wèn)，生料酒曲的質(zhì)量，是出酒率高低的關(guān)健。質(zhì)量好的生料酒曲，能將原料內(nèi)的淀粉和糖全部發(fā)酵為酒精，出酒率自然就高。更深一層次說(shuō)，質(zhì)量好的生料酒曲，不僅能水解原料中的支鏈淀粉，還能水解原料中的直鏈淀粉，甚至還能將原料中的纖維素水解并發(fā)酵成為酒精。2、 釀酒原料淀粉和糖份的含量毫無(wú)疑問(wèn)，釀酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高，例如大米的淀粉含量為74%，玉米的淀粉含量為62%，自然采用大米釀酒，其出酒率當(dāng)然就比玉米的出酒率高。但是，大米是粳米還是秈米，玉米是黃玉米還是白玉米；是早稻還是晚稻都有區(qū)別，都會(huì)影響到出酒率。還有，大米是老米還是新米，是碎米還是顆飽滿者，對(duì)出酒率也有一定的影響，更不需說(shuō)霉的病的原料了。3、原料發(fā)酵不完全徹底釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，是指原料內(nèi)所含的淀粉沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化為糖，糖沒(méi)完全發(fā)酵為酒精，其殘余淀粉、殘余糖還很多。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，有很多因素影響和制約，下面還將論及這里即不多述。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，不僅直接影響到出酒率，而且在蒸餾時(shí)還會(huì)造成焦鍋、煳鍋和淤鍋現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一旦產(chǎn)生，不僅是出酒率問(wèn)題而是廢品問(wèn)題。4、原料在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)而產(chǎn)酸在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)，外界空氣大量進(jìn)入發(fā)酵容器，同時(shí)空氣中的雜菌也隨之進(jìn)入。尤其是從空氣中進(jìn)入發(fā)酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸敗。眾人皆知，發(fā)酵醪液的酒精成分即是醋酸菌的營(yíng)養(yǎng)。醋酸菌吸收酒精營(yíng)養(yǎng)后大量繁殖從而使酒變?yōu)榇住Ｋ釘〉陌l(fā)酵醪液不但出酒率不高，而且其酒質(zhì)也很差。5、蒸酒設(shè)備的影響傳統(tǒng)的甑桶在蒸餾酒醅時(shí)，其酒醅就能起到濃縮酒精的作用，但用于液態(tài)醪液的蒸餾卻沒(méi)有濃縮酒精的機(jī)制，而且對(duì)醪液內(nèi)的酒精成份還不能充分的提取。換句話說(shuō)，采用傳統(tǒng)的甑桶來(lái)蒸餾生料發(fā)酵醪液，不僅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾過(guò)多過(guò)長(zhǎng)，而且不能將醪液內(nèi)的酒精分子提盡而影響出酒率。6、工藝和機(jī)械的損失釀酒原料在粉碎、發(fā)酵、蒸餾和搬運(yùn)的過(guò)程中，必然造成機(jī)械的、人工的損失。其損失的大小對(duì)出酒率都有不同程度的影響。根據(jù)專家計(jì)算，在正常情況下，這種損耗率約為5%左右，如果操作不當(dāng)和人為的疏忽大意，這種損耗率更高，當(dāng)然也就體現(xiàn)在出酒率上了。所以，為了保持和提高出酒率，應(yīng)將釀酒原料的損耗降到最低限度。請(qǐng)采納，謝謝支持！