白酒加什么會(huì)柔，添加什么能使白酒棉柔

綿柔，濃香白酒品嘗使用的詞。酒水香味物質(zhì)協(xié)調(diào)就會(huì)綿柔。酸高一點(diǎn)，酒水也可以綿柔一些。

白酒柔和是白酒中香味物質(zhì)協(xié)調(diào)、發(fā)酵過(guò)程緩慢，發(fā)酵周期相對(duì)較長(zhǎng)形成的，與乳酸沒(méi)有直接關(guān)系，乳酸是白酒中酸味物質(zhì)的一種而以。不是白酒柔和的關(guān)鍵。關(guān)鍵是白酒釀造工藝決定的。談起白酒柔和，多數(shù)是形容濃香型白酒，清香型白酒多形容其甘冽。請(qǐng)參考濃香型白酒風(fēng)格特點(diǎn)調(diào)配白酒。

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

白酒綿柔是釀造過(guò)程中工藝控制的到位，比如低溫緩慢發(fā)酵，發(fā)酵周期適當(dāng)延長(zhǎng)，釀造的白酒就綿柔，有回甜感覺(jué)。若發(fā)酵速度快，頂溫高，酒水就會(huì)冽。出現(xiàn)上述情況的原因就是酒水里面多元醇含量不同造成的，多元醇含量高，酒水就會(huì)有回甜感，發(fā)酵期長(zhǎng)，香味物質(zhì)就會(huì)復(fù)雜、協(xié)調(diào)，變得綿柔。

就需先經(jīng)過(guò)陳放，濃香型酒達(dá)到一年以上，醬香型酒達(dá)到三年以上，如果還達(dá)不到效果，可考慮以酒尾調(diào)味，用量不要太大，用量在3%以內(nèi)就好，應(yīng)該能達(dá)到協(xié)調(diào)，綿柔的狀態(tài)！

1、可以添加雪碧一起兌著喝2、可以和老酒也就是黃酒，煮熱了喝。僅供參考

1、可以添加雪碧一起兌著喝2、可以和老酒也就是黃酒，煮熱了喝。

你說(shuō)的該不是電視里面說(shuō)的那個(gè)三十里紅吧？首先加堿水是在釀酒中間加，其次。。。。我記得原作里面寫(xiě)的是加童子尿。。。。。

1、可以添加雪碧一起兌著喝2、可以和老酒也就是黃酒，煮熱了喝。雖然我沒(méi)試過(guò)！

1、可以添加雪碧一起兌著喝2、可以和老酒也就是黃酒，煮熱了喝

1、白酒釀造時(shí)候就開(kāi)始控制口感了。低溫緩慢發(fā)酵，利于白酒甜味物質(zhì)生成，緩慢裝甑蒸餾，利于白酒中香味物質(zhì)提取。分級(jí)摘酒利于白酒勾兌。2、勾兌控制白酒口感。白酒通過(guò)化驗(yàn)、品嘗，根據(jù)不同白酒的特點(diǎn)，把不同時(shí)期白酒進(jìn)行摻和就是勾兌。白酒勾兌后，符合出廠標(biāo)準(zhǔn)了再出廠銷售。白酒有色譜分析香味物質(zhì)組成，保持其協(xié)調(diào)性，利于白酒口感穩(wěn)定。生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾。勾兌是彌補(bǔ)白酒蒸餾過(guò)程中不同季節(jié)、不同窖池、不同流酒階段的區(qū)別。把白酒口感調(diào)整到最好。

你說(shuō)的勾兌白酒應(yīng)該是固液結(jié)合法白酒。首先糾正一下，“勾兌”并非單指純食用酒精加香料調(diào)成的白酒，勾兌是調(diào)配白酒的一個(gè)過(guò)程，加入軟化水也是勾兌。勾兌只是人們把“勾兌、調(diào)味”這個(gè)本來(lái)應(yīng)該放在一起說(shuō)的詞組分開(kāi)來(lái)說(shuō)了。固液結(jié)合法白酒，應(yīng)選用品質(zhì)好的固態(tài)法白酒，混合食用酒精，調(diào)整酸應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)之上稍高一些，這樣的白酒口感較柔和，就不太刺激了。調(diào)好白酒，還需放一段時(shí)間，讓酒里面的各種微量成分充分融合后在裝瓶。

很好辦，熬二兩豬油放進(jìn)去攪拌均勻，在放2個(gè)月，最后把票到頭上的浮油打掉就可以了。豬油熱到變成液體會(huì)流動(dòng)即可，不可過(guò)熱。這個(gè)是我猜的，哈哈，本地有個(gè)名酒就是放的動(dòng)物油熬的。只是不知道是不是豬油。

1、可以再蒸餾，提高度數(shù)；2、可以加入其他香型的酒種調(diào)配，俗稱勾兌；3、看你的酒種屬于什么，發(fā)酵期30天以內(nèi)的屬于清香酒，100天以內(nèi)的屬于濃香，200天以內(nèi)的屬于醬香；4、地缸低溫發(fā)酵的屬于清香酒，老窖中溫發(fā)酵的屬于濃香，石槽高溫發(fā)酵的屬于醬香；5、調(diào)味用的酒會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果，對(duì)比一下就能發(fā)現(xiàn)勾兌的神奇！

白酒變得柔和方法：1、延長(zhǎng)發(fā)酵期，使白酒里面香味物質(zhì)豐富，酒水自然柔和。2、發(fā)酵過(guò)程控制，做到低溫緩慢發(fā)酵，酒水柔和。入池溫度高，升溫猛，酒水就會(huì)辣、微苦等3、蒸餾，做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾，最大限度提高白酒香味物質(zhì)。4、貯存，好酒都是陳的香，貯存時(shí)間延長(zhǎng)，酒精與水慢慢締合，酒水就會(huì)柔和一些。5、清香白酒甘洌，濃香白酒柔和，采用勾兌的方式，使酒水柔和。6、也有說(shuō)把酒燙下，溫?zé)岷髸?huì)口感會(huì)柔和。

白酒加冰糖主要是改善口味，有一定的提味作用，一般在浸泡藥酒或果味酒時(shí)放入冰糖。　　【紅棗枸杞酒的制作方法】　　材料：枸杞子200克、白酒1kg、紅棗3/4顆、冰糖100克?！　?、把枸杞子的腐壞顆粒去掉，將紅棗和枸杞子洗干凈并且晾干，等待使用。　　2、把白酒倒入密封的容器當(dāng)中，然后取出已經(jīng)晾干的紅棗和枸杞子，慢慢放入到裝有白酒的密封容器里面，加入冰糖?！　?、放好之后，讓容器瓶口密封，在陰涼的地方放置7天即可飲用?！　?、每天不可多飲，兩次即可，每次可以飲用20ml。

白酒加冰糖可除臭腳，除臭腳方法： 取白酒250-300毫升加冰糖50克沖熱水2000毫升，調(diào)勻之后適溫浸洗臭腳，每晚1次，3-5次即愈。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效。冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛，有很強(qiáng)的藥理作用。白酒里面加冰糖不會(huì)產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)，可以放心飲用。白酒里面加冰糖可以增加酒體的醇甜感、增加甜度、減輕白酒的苦澀味及對(duì)口腔的刺激性，使入口更加綿柔、舒適。冰糖也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。白酒中含有一定數(shù)量的酒精，它的熱量也很高，平時(shí)人們飲用以后可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且它對(duì)人們?nèi)淼钠つw都能起到明顯的刺激作用，能有效加快人體的新陳代謝，有助于身體內(nèi)毒素與垃圾的快速排出。擴(kuò)展資料：冰糖可以增加甜度，還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄；10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營(yíng)養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。參考資料來(lái)源：搜狗百科-冰糖

中國(guó)白酒有好幾種，不一定每種酒加冰糖都好喝~！ 如果是二鍋頭等清香型的酒沒(méi)有問(wèn)題，別的我不知道了，你加些冰糖，還可以嘗試再加些檸檬汁~！ 口感更獨(dú)特~！

減少刺激性。實(shí)際酒精等沒(méi)變化，知識(shí)口感上有差異。

一般泡藥酒或果味酒要加冰糖,有提味的作用