沒(méi)有白酒怎么保存豬肉，沒(méi)有冰箱鮮豬肉怎么保鮮

1.將鮮肉切成條塊,在肉面上涂些蜂蜜,用線(xiàn)串起,掛在通風(fēng)處,可存放一段時(shí)間,且肉味更加鮮美. 2.把肉包在蘸過(guò)醋的干凈餐巾里,過(guò)一晝夜還能保持新鮮. 3.用食品袋裝豬肉,裝前拌上一些白酒,能夠防腐、保鮮. 4.豬油可使豬肉保鮮,將鮮肉煮熟,趁熱放進(jìn)剛熬過(guò)的豬油里,可保持一段時(shí)間.

用袋子裝起來(lái)放在水里，并且那袋子不能密封哦！

鹽水吧~

炒熟了

泡在濃鹽水里

放在陰涼通風(fēng)口就可以了

你好！最好放點(diǎn)鹽，然后放個(gè)小盆然后再把小盆坐進(jìn)裝有水的大盆，然后在小盆上面蓋條濕毛巾（不滴水為宜），要蓋好，也不能接觸到肉，然后把毛巾兩邊浸在水里，最后放到陰涼處就可以了~打字不易，采納哦！

塑料袋包好放水中

在沒(méi)有冰箱的時(shí)代，為了使食品保存的時(shí)間延長(zhǎng)，人們往往把食物高溫蒸煮，然后密封保存.首先，高溫蒸煮可以殺死食物中的絕大部分細(xì)菌等有機(jī)物，使食物失去變質(zhì)（腐?。┑脑搭^。進(jìn)而密封，使外界細(xì)菌無(wú)法進(jìn)入，以達(dá)到使食物長(zhǎng)久保存而不變質(zhì)的目的。 類(lèi)似的方法還有，腌制、烘干等。也是創(chuàng)造一個(gè)細(xì)菌無(wú)法繁殖的環(huán)境，使食物不會(huì)變質(zhì)。 腌制是使食物含鹽量達(dá)到很高的濃度，使細(xì)胞無(wú)法攝取營(yíng)養(yǎng)水分而無(wú)法生存，（這個(gè)可以參考細(xì)胞膜的滲透原理）。比如，咸魚(yú)、咸菜。 烘干多用于面食，使食物缺乏細(xì)菌繁殖所需要的水分。當(dāng)然這個(gè)方法僅適用于空氣干燥地區(qū). 鮮肉保鮮法 用食醋浸泡過(guò)的布，將新鮮豬肉包裹好放在冷藏箱里，可保存兩天兩夜不變質(zhì)。也可將煮沸后冷卻的花椒鹽水倒入容器中，浸入鮮肉（以淹沒(méi)食物為度）放在冷藏箱里，二三天不變質(zhì)。

1.將鮮肉切成條塊,在肉面上涂些蜂蜜,用線(xiàn)串起,掛在通風(fēng)處,可存放一段時(shí)間,且肉味更加鮮美. 2.把肉包在蘸過(guò)醋的干凈餐巾里,過(guò)一晝夜還能保持新鮮. 3.用食品袋裝豬肉,裝前拌上一些白酒,能夠防腐、保鮮. 4.豬油可使豬肉保鮮,將鮮肉煮熟,趁熱放進(jìn)剛熬過(guò)的豬油里,可保持一段時(shí)間.

用鹽腌,多放點(diǎn).到處抹上很多鹽,放在盆里半天或者幾天,腌入味了,再用繩子串起來(lái)掛在通風(fēng)的地方,像放在陽(yáng)臺(tái)上曬,就成了臘肉了,可以放很久的

生豬肉要保存的久一些，只能放在冰箱里。沒(méi)有冰箱的前提下，生豬肉的保質(zhì)期會(huì)比較短，而且也不適合長(zhǎng)期的保存，豬肉最好是當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天用完，不要放得過(guò)久了。不建議一次性購(gòu)買(mǎi)大量豬肉存放在冰箱里，但冰箱也不能一直保持豬肉的新鮮。鮮豬肉買(mǎi)回家后要馬上放冰箱儲(chǔ)存，如果暫不食用，最好冷凍儲(chǔ)存，避免豬肉腐敗變質(zhì)。冷凍豬肉化凍后最好一次性吃完，避免反復(fù)化凍。最后要提醒的是，冷凍豬肉雖然可保證其不變質(zhì)，但時(shí)間越長(zhǎng)，口感越差。建議盡量多次少量地購(gòu)買(mǎi)豬肉。擴(kuò)展資料：想要買(mǎi)到新鮮健康的豬肉，首先要看外觀。表面的光澤度是鑒別其是否新鮮的一個(gè)重要指標(biāo)，新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。不新鮮的豬肉氧化過(guò)度會(huì)呈暗紅色。而病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的瘀血。其次要看手感，豬肉在變質(zhì)過(guò)程中會(huì)滋生大量微生物，微生物所產(chǎn)生的代謝物會(huì)造成表皮發(fā)黏，所以摸起來(lái)黏手是豬肉變質(zhì)的標(biāo)志。最后聞味道，有異味的不要買(mǎi)。腐敗變質(zhì)的豬肉，其表面和內(nèi)部均有腐臭味，新鮮的豬肉應(yīng)該帶有肉類(lèi)固有的鮮香氣味。購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)一定要到正規(guī)豬肉售賣(mài)點(diǎn)（超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鮮肉店等），這些豬肉都是經(jīng)過(guò)正規(guī)檢驗(yàn)檢疫才被允許上市的，可以放心食用。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-怎么吃豬肉更安全

沒(méi)有冰箱怎么保存豬肉？奶奶教我絕招，天天吃新鮮豬肉！不學(xué)真虧

1、可以把毛巾用醋浸濕后，然后將沒(méi)有吃完的鮮肉包起來(lái)，然后放在一個(gè)背風(fēng)的地方，以免醋風(fēng)干，這樣，也可以保存一天兩天的；2、家里有鹽，有水，這個(gè)可以利用。把鹽放進(jìn)水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里，半小時(shí)或一小時(shí)，然后再拿出來(lái)，放進(jìn)干的容器里，放在正常的廚房就可以保存了。3、如果要保存較長(zhǎng)時(shí)間，可以把豬肉切成3寸見(jiàn)方的方塊，然后在豬肉上涂上蜂蜜，再用線(xiàn)把肉串起來(lái)，掛在通風(fēng)處，可存放一段時(shí)間，且肉味更鮮美。

用鹽攬過(guò)，在用煙熏，放在冰箱的冷藏室，可以保存很多年，若果是一般的保存，只要把肉上抹適量的鹽放在保鮮柜中就行

冰箱啊

可以把肉炒熟了，多放鹽。在農(nóng)村沒(méi)有冰箱都是這樣儲(chǔ)存的，可以?xún)?chǔ)存5到10天，有時(shí)能達(dá)半個(gè)月

蜂蜜減肥。蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，性和，潤(rùn)肺潤(rùn)腸。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，改善便秘，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來(lái)的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等，優(yōu)質(zhì)糖分進(jìn)入血液中，變成能量，很快地消除疲勞，緩解饑餓感。用蜂蜜減肥價(jià)廉物美，對(duì)因便秘而引起肥胖的人特別有效。 蜂蜜減肥一般以一周為周期。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺(jué)到身體輕松，心情愉快。在減肥過(guò)程中，要注意多喝水，有利于新陳代謝，并應(yīng)控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類(lèi)，以免對(duì)內(nèi)臟產(chǎn)生刺激。采用蜂蜜減肥，許多人在3天以?xún)?nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺(jué)也可以消除。 參考： 第一天： 清早起來(lái)空腹喝一杯蜂蜜水在這一天當(dāng)中不可以吃主食，要是餓了就去吃點(diǎn)水果（不要吃太甜的哦）最好是去啃黃瓜，中午再喝一杯蜂蜜水記得晚上睡覺(jué)前4小時(shí)一定不要在吃東西了，蜂蜜水也是不可以的。 第二至三天： 正常吃飯要少吃多餐。 第四天： 與第一天一樣用蜂蜜來(lái)填飽肚子。 第五至六天： 又一次恢復(fù)到第二至三天正常吃飯不過(guò)這時(shí)已經(jīng)明顯感覺(jué)到不象以前那樣能吃了。 第七天： 到了最后一天你的胃也已經(jīng)變小了。最后堅(jiān)持一下，用和第一天一樣的飲食夏天吃以下食物會(huì)讓你越吃越瘦: 1.紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。 2.芝麻 芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。 3.香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。但是淀粉含量也很高，慎用！ 4.蘋(píng)果 蘋(píng)果含獨(dú)有的蘋(píng)果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 5.紅豆 紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 6.木瓜 木瓜它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類(lèi)而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少?gòu)U物在下身積聚。 7.西瓜 西瓜它是生果中的利尿?qū)＜遥喑钥蓽p少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不會(huì)致肥。 8.蛋 （推薦） 蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

第一可以把肉曬干，就像臘腸一樣的。第二還可以挖個(gè)地窖，記得要挖深一點(diǎn)哦，否則沒(méi)用的

用保鮮紙包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的放在冷水中

豬肉如何做保存時(shí)間最長(zhǎng)？農(nóng)村的風(fēng)干臘肉和攬豬肉，歷來(lái)就是最好的常溫下豬肉保鮮的好方法。本人認(rèn)為，這種方法遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于冷凍方法，因?yàn)楸鶅龅娜獠粌H竄味，而且半年以上就容易粉變，吃了對(duì)人體有害無(wú)益。風(fēng)干臘肉和攬肉法保存時(shí)間長(zhǎng)，而且原汁原味一風(fēng)味獨(dú)特。下面介紹一下這風(fēng)干豬肉和攬肉的制作方法。1、風(fēng)干臘肉：我這里地處神農(nóng)架附近，武當(dāng)山下，南水北調(diào)原頭。這里的農(nóng)村有養(yǎng)大豬的習(xí)慣，一戶(hù)一頭年豬很普遍。農(nóng)村自家養(yǎng)的豬，差不多 凈肉多在200斤以上。這么多肉大部分則是制作了臘肉。風(fēng)干臘肉可以保存幾年以上。制作方法：將豬肉切成2-5斤的條塊，肉皮抹鹽，冬天掛于高處自然風(fēng)干。吃時(shí)切來(lái)一塊浸泡變軟后，煮或鹵熟皆可。2、油攬豬肉：以前機(jī)關(guān)的大食堂，在沒(méi)有冷凍設(shè)備的年代，攬肉是長(zhǎng)時(shí)間保存豬肉的最最可靠方法。將肥瘦豬肉切片，然后取植物油適量，鍋內(nèi)燒到九成熟，倒入肉片翻炒至豬肥肉出油，類(lèi)似于煉猜油一般。等肥肉出油約60%的時(shí)候，加入適量食鹽，連肉帶油起鍋盛于容器加蓋保存。此肉涼后，肉被油蜜封，以后吃多少鏟多少。此法保存的豬肉可達(dá)數(shù)月仍然新鮮好吃，而且做菜方便快捷。以上是長(zhǎng)時(shí)間保存豬肉的兩種方法，比現(xiàn)代冰箱保存的要新鮮好吃得多。豬肉如果在冰箱冷凍時(shí)間半年以后，容易發(fā)生粉變和竄味，吃了對(duì)人體有害無(wú)益。我有個(gè)同事，家時(shí)老婆圖省力，每年春節(jié)時(shí)間把豬肉放滿(mǎn)冰箱里凍，長(zhǎng)達(dá)一年二年。他家請(qǐng)客就吃這豬肉讓人難以下咽，而這位同事不到50歲就得了胃腸癌癥去世了。我一般不吃冰箱保存過(guò)久的豬肉，就愛(ài)吃風(fēng)干的臘肉，有人說(shuō)臘肉對(duì)人體不好，根本就沒(méi)有說(shuō)服人的道理?？粗覀儝煸谖蓓?shù)呐D肉紅白相間，原汁原味沒(méi)有任何添加，不霉變不變質(zhì)，常吃臘肉的人比吃冰箱肉的人健康得多了去了?？傊i肉如何做保存時(shí)間最長(zhǎng)？農(nóng)村有兩種豬肉保存方法，兩種方法保存的豬肉不僅時(shí)間最長(zhǎng)，而且原汁原味還好吃。這就是山鄉(xiāng)農(nóng)村家家戶(hù)戶(hù)，流傳了幾千年的風(fēng)干臘豬肉和攬豬肉，其風(fēng)味獨(dú)特回味無(wú)窮，是一種真正的豬肉常溫保存的最佳方法。

除了臘肉、風(fēng)肉，我覺(jué)得油底肉保存時(shí)間也是很長(zhǎng)的。油底肉就是買(mǎi)自己喜歡吃的肉，切成不大不小的方塊，植物油適量，鍋內(nèi)燒到九成熟，放肉小火煎炸至肉成金黃色，放涼，再取植物油適量，鍋內(nèi)燒熟后放涼，裝入密封壇中，將放涼的肉放入壇中，油以沒(méi)過(guò)肉為宜。放一年基本沒(méi)什么問(wèn)題，肉可以涼拌、炒菜、燉煮都可以，很好吃！

豬肉想保存時(shí)間長(zhǎng)的話(huà)。除了放冰箱后。還有一個(gè)就是把新鮮的豬肉切成片，鍋里放入植物油，油熱后再把肉倒入鍋內(nèi)炒熟就可以了，這樣能放好長(zhǎng)時(shí)間的，而且還屬于健康的吃法。

風(fēng)干臘肉，制作方法：將豬肉切成2-5斤的條塊，肉皮抹鹽，冬天掛于高處自然風(fēng)干。吃時(shí)切來(lái)一塊浸泡變軟后，煮或鹵熟皆可。

就是把豬肉切成塊，然后放入冰箱的冷凍儲(chǔ)存格里面，這樣就可以讓豬豬得到更好的保存。

招數(shù)一：冰箱保鮮 在許多家庭，冰箱幾乎成了食品的“保險(xiǎn)箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜還是肉類(lèi)，只要往冰箱里一扔，就覺(jué)得給食物的品質(zhì)上了保險(xiǎn)。但是，如果使用不當(dāng)，冰箱不僅會(huì)滋生細(xì)菌破壞食物的營(yíng)養(yǎng)與美味，還可能導(dǎo)致一些疾病，如引發(fā)胃部不適，導(dǎo)致胃病、急性腸炎甚至痢疾。 正確使用：首先，控制好溫度。另外，分開(kāi)包裝不同的食品，以避免食物的細(xì)菌交叉感染。先食用在冰箱已放置較久的食品；至少每三個(gè)月將整個(gè)冰箱進(jìn)行消毒除霜和清洗。在清理過(guò)程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱。 招數(shù)二：保鮮膜／保鮮袋 為了克服冰箱冷凍不當(dāng)而破壞食品營(yíng)養(yǎng)美味的問(wèn)題，越來(lái)越多的人選擇保鮮膜和保鮮袋來(lái)解決問(wèn)題。此種保鮮方法使得食品的水分蒸發(fā)減緩，新鮮度的保存時(shí)間比未經(jīng)處理直接存放在冰箱里延長(zhǎng)了幾倍。 購(gòu)買(mǎi)提示：目前市場(chǎng)上出售的保鮮膜從原材料上主要有三大類(lèi)：第一類(lèi)是聚乙烯（PE或LDPE），主要用于普通水果蔬菜等的包裝；第二類(lèi)是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝；第三類(lèi)是聚氯乙烯（PVC），也可以用于食品包裝。專(zhuān)家指出，PVC材料本身作為食品包裝材料是安全的，但由于現(xiàn)在很多家庭習(xí)慣使用微波爐加熱食品，這種情況下最好不要使用。因?yàn)镻VC膜在制作過(guò)程中需要加入大量增塑劑，增塑劑在加熱環(huán)境下容易釋放出來(lái)并滲入食物中，人食用后會(huì)干擾體內(nèi)分泌，誘發(fā)疾病。 消費(fèi)者一定要根據(jù)實(shí)際用途來(lái)選用保鮮膜或保鮮袋。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)仔細(xì)看包裝上的標(biāo)識(shí)。另外，聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開(kāi)，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開(kāi)，容易粘在手上；聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒(méi)有刺鼻的異味。 合格保鮮袋是乳白色半透明或無(wú)色透明，有柔韌性，手摸時(shí)有潤(rùn)滑感，表面似有蠟。有毒保鮮袋則顏色渾濁，手感發(fā)鼓。用手抓住保鮮袋的一端用力抖，發(fā)出清脆聲者無(wú)毒，聲音悶澀者質(zhì)差。 正確使用：無(wú)論何種材料制成的保鮮膜，在使用時(shí)都應(yīng)注意以下事項(xiàng)：1．按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用；2．盡量不要讓保鮮膜與脂肪含量高的食物直接接觸；3．加熱時(shí)應(yīng)在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個(gè)小孔，以免爆炸，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。 招數(shù)三：保鮮盒 冰箱保鮮盒可以保證人們將食品盡量隔離放置，防止交叉污染。 購(gòu)買(mǎi)提示：消費(fèi)者在選購(gòu)保鮮盒時(shí)要注意確認(rèn)其原料究竟屬于哪種類(lèi)型，以非食品用塑料為原料制成的保鮮盒絕不能使用，否則會(huì)對(duì)人體造成傷害。這些采用劣質(zhì)非食品用塑料制成的保鮮盒，對(duì)人體具有致癌、致畸的潛在危害。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要詳細(xì)閱讀保鮮盒包裝上的明確標(biāo)識(shí)，如衛(wèi)生許可編號(hào)、材質(zhì)、注意事項(xiàng)等。從外觀上看，質(zhì)量好的保鮮盒做工精致細(xì)密，聞起來(lái)也沒(méi)有什么刺激性的異味。 正確使用：從冷凍室里拿出保鮮盒，不要馬上打開(kāi)，在室溫中放1到2分鐘以后再打開(kāi)為好。在微波爐中使用時(shí)，如果食物中含油量和含糖量比較多的話(huà)，在溫度急速上升的情況下，會(huì)使保鮮盒發(fā)生變型。所以，加熱上述食品，最好用微波爐專(zhuān)用盒。碳酸飲料（汽水、可樂(lè)等）的汽泡會(huì)使保鮮盒的密封能力喪失，起泡食物或是發(fā)酵食品、熱的食物等會(huì)使保鮮盒的密封性能下降，請(qǐng)盡量避免在保鮮盒中存放此類(lèi)食物。食物保存的時(shí)間有所不同，不要單純依靠保鮮盒的密封能力，以盡快食用為好。

豬肉保持新鮮方法1、將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。 2、將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來(lái)，置冰箱冷凍室貯存，可1個(gè)月不變質(zhì)。 3、將肉切成肉片，在鍋內(nèi)加油煸炒至肉片轉(zhuǎn)色，盛出，涼后放進(jìn)冰箱冷藏。

養(yǎng)頭豬放家里，想吃的時(shí)候切一塊下來(lái) 最新鮮了 哈哈

以誠(chéng)為本，做生意永遠(yuǎn)的法則。你有檔口的話(huà)，弄一冷柜放著，進(jìn)多少肉，先出一半，冷藏一半，賣(mài)完再出，冷藏的不就保鮮了嘛，別人的全出全鮮，同樣時(shí)間同樣氣溫條件，無(wú)變化就是做手腳了，做好自己的，日久見(jiàn)效果。

放進(jìn)冰箱里冷凍，這樣就可以使豬肉保持新鮮了。