三花酒5、其它一些小眾香型比較有代表的有陜西的西鳳酒，獨(dú)特的鳳香型白酒；董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。馥郁香型的酒鬼酒無(wú)上妙品50度藥香型董酒紅色經(jīng)典54度特香型四特酒東方韻雅韻52度以上推薦這些白酒，都是大品牌度數(shù)高的糧食酒，價(jià)格在200-300元左右，質(zhì)量有保障，完全可以放心購(gòu)買(mǎi)。
陜西有哪些名酒？
陜西人雖然在酒量上不及內(nèi)蒙和東北人。但是，陜西人愛(ài)喝??！不僅僅愛(ài)喝，陜西人的酒局上海經(jīng)常見(jiàn)到勸酒的場(chǎng)面，想必每一位陜西喝酒的漢子們，你們?cè)跓o(wú)數(shù)個(gè)燒烤、擼串的夜晚，約三五友人經(jīng)不住勸酒的場(chǎng)面。好了，言歸正傳，說(shuō)說(shuō)陜西的名酒，其實(shí)大家印象中最深刻的必然是西鳳酒，但是除了西鳳酒陜西其實(shí)還有幾種名酒，下面我們一起來(lái)看看。
在中國(guó)的版圖上，地處中央的陜西擁有千年的歷史，這片土地沃野千里，也造就了富饒的物產(chǎn)，不僅飲食文化歷史悠久，酒文化的歷史也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。看看陜西最著名的四大名酒都是誰(shuí)。西鳳酒西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚，始于殷商，盛于唐宋，距今約有三千多年的歷史，早在唐代就以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”被列為珍品，是我國(guó)最古老的歷史文化名酒之一。
并且于1952年被評(píng)選為“中國(guó)四大名酒”之一，是獨(dú)一無(wú)二的鳳香型白酒，名揚(yáng)中外。清宣統(tǒng)二年(1910年)，西鳳酒代表中國(guó)名產(chǎn)，參加南洋國(guó)際勸業(yè)賽酒會(huì)，榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)，名揚(yáng)海外；1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博展會(huì)上，獲國(guó)際金獎(jiǎng)殊榮，進(jìn)入世界名酒之列；1928年獲中華國(guó)貨展覽會(huì)銀獎(jiǎng)；1952年，全國(guó)第一次評(píng)酒會(huì)上，西鳳酒與茅臺(tái)、汾酒、瀘州特曲齊名，被評(píng)為全國(guó)四大名白酒。
1963年，全國(guó)第二次評(píng)酒會(huì)，又被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一；1984年，全國(guó)第四次評(píng)酒會(huì)上，西鳳酒重登國(guó)家名酒金榜，同年又獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎(jiǎng)；1989年，在全國(guó)第五次評(píng)酒會(huì)上，新推出的55°、39°與原65°西鳳酒，均被評(píng)為國(guó)家名酒，一舉奪得3塊金牌，被譽(yù)為“三鳳齊飛”；1991年11月，在北京展覽會(huì)上，一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”，馱著一壇容積為500毫升，醇香四溢，陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒，售價(jià)高達(dá)數(shù)千元，震驚了京華。
這是中國(guó)酒苑之林中的一株佳麗，它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。太白酒太白酒產(chǎn)于太白山，因“詩(shī)仙”李白的而聞名，故此得名。太白酒歷史悠久，始于商周，盛于唐宋，歷經(jīng)千年而名不衰。1973年，太白酒被評(píng)為“全國(guó)八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一，并編入《中國(guó)名酒傳》，曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)，受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，并遠(yuǎn)銷海外。
黃桂稠酒黃桂稠酒，古稱“醪醴”“玉漿”，始于商周，距今已有三千多年的歷史，是中國(guó)古老的傳統(tǒng)佳釀，也是陜西名貴特產(chǎn)之一，當(dāng)初為喜慶宴席之佳酌，其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口，尤其得文人名士所喜愛(ài)。當(dāng)年，郭沫若在喝過(guò)黃桂稠酒之后，稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。白水杜康酒白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣，因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。
西鳳酒有哪些系列產(chǎn)品？
花開(kāi)酒美盍不歸，來(lái)看南山冷翠微。這便是宋代著名文學(xué)家蘇軾于鳳翔對(duì)柳林酒的贊美。柳林酒便是西鳳酒的前身。1956年國(guó)營(yíng)西鳳酒廠誕生，經(jīng)過(guò)六十多年的發(fā)展，憑借著別具一格的風(fēng)味與深厚的文化取得了如今令人矚目的成績(jī)。相較于其它名酒，作為老四大名酒中唯一沒(méi)有上市的酒廠，也許前進(jìn)步調(diào)慢了一些，但唯有深入了解過(guò)鳳香的美妙滋味，方才能知道何為“姜還是老的辣”。
今天，我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)那些不可不說(shuō)的鳳香經(jīng)典。西鳳酒系列眾多，但大致可以分為三類，酒廠嫡系、酒廠經(jīng)銷商合資、經(jīng)銷商包銷。西鳳官網(wǎng)展示的產(chǎn)品就有151種，就像五糧液、瀘州老窖擁有眾多產(chǎn)品系列，但也有鎮(zhèn)場(chǎng)子的主力產(chǎn)品一般，西鳳的主力產(chǎn)品也是足以扛起鳳香型大旗的力作。例如，號(hào)稱眾產(chǎn)品中唯一53度的旗幟青鼎、鳳香兼濃香的紅西鳳、在當(dāng)?shù)睾軙充N的六年陳釀、十五年陳釀、瓶型別具一格的華山論劍、嫡系出身的七彩系列、絢麗多彩的國(guó)花瓷系列。
當(dāng)然還有口糧精選“綠脖子”，其在全國(guó)范圍都頗受歡迎。如果大家品鑒過(guò)西鳳酒，大概率會(huì)被其獨(dú)特的風(fēng)味所吸引。它有清香的神韻但不是清香，它有清香的神韻，但也不是清香，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，均不出頭，可以說(shuō)是清而不淡，濃而不艷。這就是獨(dú)特的鳳香。1952年西鳳酒就與茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖一起獲首屆國(guó)家級(jí)名酒稱號(hào)，并稱“四大名酒”。
這四大名酒后來(lái)孕育出四種選香型，即：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型。西鳳酒特有的鳳香芬芳源于西鳳酒獨(dú)特的釀造工藝。西鳳酒將大麥、豌豆二者混合制曲，賦予大曲一種特殊的香味，從而體現(xiàn)出西鳳酒的典型性；并以天賦甘美的柳林井水，采用土暗窖發(fā)酵，混蒸混燒續(xù)渣法而得新酒；經(jīng)酒海儲(chǔ)存三年以上，待自然老熟后，選用各種風(fēng)格的純糧釀制酒，以酒勾酒，精心調(diào)制而成。
我有一位朋友品鑒旗幟青鼎時(shí)評(píng)價(jià)道：酒線綿長(zhǎng)、酒體清澈、醇香芬芳、具有些許水果香氣。鳳香型之所以不同于其它香型和其主要香味成分有關(guān)。鳳香型酒的已酸乙酯含量為20 —40 mg/100ml，比清香型的高20倍左右，但比濃香型的低10倍左右，若已酸乙酯低于10mg/100ml，口感顯得偏清，超過(guò)50mg/100ml，濃香出頭，這是鳳香型區(qū)別于清香型和濃香型的主要量比關(guān)系之一。
鳳香型酒的乙酸乙酯含量一般是100- 160 mg/100ml，這一數(shù)值接近于濃香型但只有清香型的一半，香味理應(yīng)淡薄一些，但由于有已酸乙酯和一部分香味強(qiáng)度較高的濃香酒的主要成分，所以口感上不是顯示出純正的清香，而是顯示出醇厚豐滿之感。前段時(shí)間熱映的《那年花開(kāi)月正圓》中西鳳酒多次亮相，引發(fā)線上線下一片熱議。
白酒都有什么香型？哪種好喝？
你好，很高興回答你的問(wèn)題！主流的香型大概有以下幾種：1、醬香型，所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。茅臺(tái)2、濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。
它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。五糧液3、清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。
山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。汾酒4、米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。三花酒5、其它一些小眾香型比較有代表的有陜西的西鳳酒，獨(dú)特的鳳香型白酒；董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。
有沒(méi)有好喝的白酒推薦？200-300元左右，最好是品牌酒？
你提出這個(gè)問(wèn)題說(shuō)明，你對(duì)白酒的要求很高的，200-300元左右的白酒，在日常生活中招待親朋好友，已經(jīng)足夠可以擺到桌面上了。說(shuō)到品牌酒，中國(guó)自1952年到1989年共舉辦五屆全國(guó)性的評(píng)酒會(huì)，從成千上萬(wàn)種白酒中，選出17大名酒和53種優(yōu)質(zhì)名酒。如今三十多年過(guò)去了，這些酒一直在中國(guó)白酒市場(chǎng)上閃耀著璀璨的光芒，成為白酒企業(yè)最好的標(biāo)桿。
金質(zhì)習(xí)酒前兩天有個(gè)條友私信說(shuō)，我買(mǎi)的王子酒不值，存了幾年的王子酒都比不上茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠的酒。酒質(zhì)比王子酒好，而且價(jià)格非常便宜。對(duì)這種說(shuō)法，只能是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。醬香型白酒，可以說(shuō)是千人千醬，每個(gè)人的飲酒習(xí)慣不一樣，甚至每一批次的醬香酒都不一樣。以茅臺(tái)酒為例，有幾十個(gè)調(diào)酒大師，可以說(shuō)是茅臺(tái)酒廠最核心的機(jī)密。
每個(gè)人的風(fēng)格不一樣，調(diào)出的酒也有微略的差別，其實(shí)這是很正?，F(xiàn)象，無(wú)論怎樣調(diào)制都要達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)。這就是為什么喜歡喝醬香酒的人，說(shuō)同一批次的酒口感有些不同的原因。武陵酒尊享飄香酒一個(gè)品牌的形成，有時(shí)候要經(jīng)過(guò)幾代人甚至是幾十年、上百年的不懈努力才可以做到。買(mǎi)酒的第一條就是要買(mǎi)真酒，離開(kāi)了真，無(wú)論多么便宜的酒都失去意義。
在你無(wú)法辨認(rèn)一款酒是真是假的時(shí)候，買(mǎi)大品牌的酒是你唯一的選擇。說(shuō)了這么多，現(xiàn)在開(kāi)始向你推薦以下幾款白酒，完全符合你的三點(diǎn)要求：一、醬香型白酒：醬香型白酒首推茅臺(tái)王子系列酒，有金色王子酒、醬色王子酒、醬香經(jīng)典王子酒、珍品王子酒、賴茅傳承等等，如果買(mǎi)不起茅臺(tái)酒喝不起茅臺(tái)酒，我個(gè)人認(rèn)為王子酒是不錯(cuò)的選擇，比較接地氣的一款醬香酒，雖然王子酒自上市以來(lái)，就飽受爭(zhēng)議。
現(xiàn)在民間收藏這款酒的人很多，筆者家中這種酒也收藏了不少，有二三十箱不同年份的，不過(guò)今年漲價(jià)有點(diǎn)猛。也可以選擇郎牌郎酒53度、郎牌郎酒2020年紀(jì)念酒53度、金質(zhì)習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒鉆石版、習(xí)酒印象貴州、金沙回沙酒10、金沙回沙酒青花、武陵酒尊享飄香酒等。郎牌郎酒我收藏的茅臺(tái)王子酒醬香經(jīng)典二、濃香型白酒：古井貢年份原漿50度古8、劍南春52度金劍南K9、五糧醇銀裝50度、洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)52度、水井坊臻釀等。
古井貢年份原漿50度古8三、其他香型的白酒也可以考慮，如馥郁香型的酒鬼酒無(wú)上妙品50度、酒鬼黃壇52度、特香型四特酒東方韻雅韻52度、藥香型董酒紅色經(jīng)典54度等等。馥郁香型的酒鬼酒無(wú)上妙品50度藥香型董酒紅色經(jīng)典54度特香型四特酒東方韻雅韻52度以上推薦這些白酒，都是大品牌度數(shù)高的糧食酒，價(jià)格在200-300元左右，質(zhì)量有保障，完全可以放心購(gòu)買(mǎi)。
有人喝過(guò)鳳香型酒嗎，與洋河濃香酒有什么區(qū)別？哪種更得你的心？
鳳香型酒代表是西鳳酒。這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的。其酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。而洋河是濃香型白酒代表，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成。2003年，洋河以味為主的綿柔型白酒質(zhì)量新風(fēng)格，成為白酒行業(yè)爭(zhēng)相跟隨的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。我個(gè)人更愛(ài)喝綿柔的洋河酒，具有香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格典雅獨(dú)特，酒體豐滿得特點(diǎn)。