1，酒中一般會有什么食品添加劑
白酒中的添加劑很多，主要有酯類：己酸乙酯，乙酸乙酯，丁酸乙酯，等等；酸類：乙酸，己酸等等；醇類：丁醇，異戊醇等等；另外還其他香料，但極少用糖類添加劑來增加甜度，低檔葡萄酒常用糖類添加劑。
并不是每次都用如此多的添加劑，還必須考慮基礎酒情況，口感，理化指標等等。這是一個技術性很強的問題
2，白酒中可使用的添加劑
白酒添加劑必須是在發(fā)酵過程中產生的物質，否則不允許加入白酒中,多為酸,醇,酯.比如，酸類有乙酸，乳酸，己酸，丁酸醇類有異戊醇，2，3丁二醇，乙縮醛，己酸乙酯，乙酸乙酯，等等
白酒使用的添加劑有很多，常見的有20種左右。正丙醇、正丁醇、異丁醇、2,3丁二醇，β苯乙醇、丙三醇，雙乙酰、醋翁、乙酸、己酸、乳酸、丁酸，己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯等等。
3，白酒里面加入什么東西一起喝會起到好喝同時能減少白酒對人體的傷害
白酒對人體的傷害原則是：適量有益，過量有害。白酒對人體的傷害主要是白酒中的微量成分在人體中的停留時間、分解耗能、聚集傷害，高度酒盡量少飲，或降度飲用，微量成分盡量減少，衛(wèi)生指標成分盡量降低，從這些方面著手才能減少白酒對人體的傷害。至于加什么東西可以既好喝又不傷害人體，很難啊。
你好！味精！那個爽啊。。不試試可惜了如有疑問，請追問。
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4，白酒放什么東西
喝酒有害身體健康眾所周知，很多人為了降低酒精濃度，也為了增加白酒的口感，都喜歡將可樂、雪碧或者功能飲料加入白酒當中，白酒兌飲料嚴重者會致人猝死?！ 〖尤氚拙频娘嬃弦话惴譃閮煞N，一種是可樂、雪碧等碳酸飲料，還有一種是像紅牛這樣的功能飲料，這兩種飲料加入白酒后都可以提高白酒的口感，但它們帶來的負面作用卻不盡相同?！ √妓犸嬃现泻写罅慷趸迹c白酒一起進入腸胃后，二氧化碳會促進腸道內壁上的吸收孔擴張，導致酒精吸收速度加快，這還不是最嚴重的，最嚴重的是，酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，對大腦造成傷害?！ 《δ茱嬃系膫t更大，首先功能飲料中含有大量咖啡因，咖啡因會影響人類神經系統(tǒng)，使人感到興奮，加之酒精輔助，會增加大腦神經受損的風險。
不是
5，做白酒的廠子在酒里加了什么使度數(shù)變高
白酒生產工藝流程：糧食--蒸煮--發(fā)酵--蒸餾--儲存--勾調--成品糧食經過微生物發(fā)酵后，在糟醅中含有大約3%以上的酒精份，在經過蒸餾后，前段酒的酒度一般在75%VOL（體積百分數(shù)，一般稱酒度）以上；中前段酒的酒度一般在62度以上；中后段酒一般在30度以上；尾段酒一般在30度以下。白酒廠根據(jù)出廠產品的規(guī)格，選擇不同酒度的產品互相勾調，得到市場銷售的產品酒度。一般白酒廠都是這樣生產的。也有白酒廠添加少量優(yōu)質食用酒精來提酒度。如果用酒精與白酒結合生產白酒，這類酒喝在嘴里的醇厚度比較單薄。
可以勾兌純凈水，按比例勾兌就可以了，具體要達到多少度就要有專業(yè)的測量設備了
基酒不降度或加入酒精調整酒精度。
酒精。
6，釀酒都可以加什么化學品
科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，臭氧可以取代亞硫酸鹽更好的保存葡萄酒，有助于葡萄酒行業(yè)向健康領域進一步發(fā)展，降低酒類產品的致敏性?！ ∥靼嘌揽λ占{科技大學（TechnicalUniversityofCartagena）研究人員稱，將葡萄存放在臭氧環(huán)境中，90%都不會腐爛，其保存效果與亞硫酸鹽相同。而且使用臭氧保存的葡萄中抗氧化劑含量是亞硫酸鹽保存條件下的四倍（最近多樣研究表明，紅酒中的抗氧化劑能夠有效預防心血管疾?。??！ 喠蛩猁}是一種防腐劑，被廣泛應用于食品加工中，包括葡萄酒生產過程中。二氧化硫是食品添加劑之一，在釀酒過程中，為防止葡萄酒在瓶中氧化，改善葡萄酒的發(fā)酵效果，需要填充小劑量二氧化硫。但是過量二氧化硫會使葡萄酒產生強烈的尖酸味道，還會使哮喘病患者舊疾復發(fā)。目前醫(yī)學界已經有多例二氧化硫過量致哮喘病患者死亡的報道。使用臭氧防腐劑則完全避免了上述過敏反應?！ 〖又荽髮W葡萄栽培系主任AndrewWaterhouse表示，新的臭氧防腐技術完全可以取代亞硫酸鹽，應用于釀酒工藝。目前唯一存在的問題是成本太高，使用亞硫酸鹽的成本比臭氧低的多，鑒于此，很多釀酒廠不愿意采用新的防腐技術。
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7，在白酒中添加什么原料能增加厚實口感
冰粒
添加乙酸乙酯能增加白酒的爽口感！而且乙酸乙酯是國標允許的白酒添加劑
不知道你所謂的厚實是指醇厚？不知道你指的添加原料是在釀造的時候？勾調的時候？還是喝的時候？如果就釀造來說，原料就那些，除非你有很大一筆試驗經費，重新開發(fā)釀造新原料，就現(xiàn)有的原料，你所謂的厚實口感是達不到的。新酒更不用說了。如果就勾調來說，是可以的，原料就是陳年基酒，至少3年以上老基酒勾調，能增加醇厚的感覺，5年就很好，10年的那就非常醇厚了。不過這些也是建立在一個高級勾調師操作的前提下。如果就喝來說，可以隨便加你認為能增加厚實口感的東西，反正不行再換么。
白酒中出現(xiàn)厚重的感覺是因為白酒里面香味物質多，而且豐富的結果，同時香味物質比較協(xié)調。 出現(xiàn)厚重感覺的白酒是所有勾兌白酒技術人員追求的方向，技術人員多采用如下方法：1、增加原酒比例，特別是原酒選擇厚重感比較大的白酒。2、釀造原酒時候，采用延長發(fā)酵期的方式提高白酒中的厚重感。3、反復勾調白酒，尋找適合的勾兌比例，使香味物質更加協(xié)調。4、簡單的香精香料不能夠實現(xiàn)厚重感。
不知道你所謂的厚實是指醇厚？不知道你指的添加原料是在釀造的時候？勾調的時候？還是喝的時候？如果就釀造來說，原料就那些，除非你有很大一筆試驗經費，重新開發(fā)釀造新原料，就現(xiàn)有的原料，你所謂的厚實口感是達不到的