新白酒陳釀多久可以喝，自己新釀的白酒放多久好喝

首先要看你是哪種工藝釀造的酒。釀造的是什么香型的酒，想要陳酒最好選擇大曲酒，時間越長口感更佳，大曲陳酒半年以上口感要好很多，小曲新酒過濾后基本可以飲用，麩曲酒三個月以上。希望對你有所幫助。

釀好了可以直接喝，但是口感不好，放置的時間越長口感越好。剛釀制的白酒,可以飲用,但比較刺激,酒味沖,口感不是太好。濃香型的白酒，在貯存初期，新酒味突出，但經(jīng)過5—6個月后，其風味逐漸轉(zhuǎn)變；貯存至1年左右，風味已較為理想，當然了，貯存的時間越長，酒的口感就越醇厚。

1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味會變淡，酒精度下降，香味也會減弱。2.對于醬香型白酒來說一般存放時間越長香味越醇厚，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要的調(diào)味酒使用，直接飲用并不見佳。3.對于濃香型白酒來說陳釀2-3年就可以達到很好的品質(zhì)，存放時間過長對酒沒有好處，反而會增加酒精的揮發(fā)。4.對于一些低度酒來說一般存放一段時間以后（通常是一年或者時間更久的，但因酒而異）容易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，到時口味就會變淡。因此，在購買低度酒的時候，選擇兩年以內(nèi)的白酒產(chǎn)品最好。