白酒酒勁兒發(fā)作要多久，酒喝多了以后酒勁上來(lái)到酒勁落下要多長(zhǎng)時(shí)間

這個(gè)得看個(gè)人的體質(zhì)了,有的人只需三四個(gè)小時(shí)就過(guò)了勁,有的人可能需要七八個(gè)小時(shí)才能過(guò)勁.當(dāng)然了,喝大了時(shí)多喝點(diǎn)蘿卜汁或者蘋(píng)果醋能幫助解酒。

一般喝了酒發(fā)酒瘋，酒精起到了作用的話(huà)，要一個(gè)小時(shí)左右，那個(gè)易損在你身體里面損害了神經(jīng)，所以我們那時(shí)候就會(huì)胡言亂語(yǔ)，覺(jué)得殼頭昏沉沉的，就會(huì)瞎說(shuō)話(huà)，而且會(huì)感覺(jué)到那個(gè)房子不停的轉(zhuǎn)，不停的轉(zhuǎn)，那時(shí)候就證明我們已經(jīng)喝醉了，不能再喝了，要喝一點(diǎn)，減九湯了。

為什么有的酒不上頭、后勁小，有的酒就大呢？其實(shí)這一切都是工藝原因。雜醇油有特殊的香味，是酒里產(chǎn)生香味的成分之一，所以為了香味和口感，并不會(huì)完全去除。在酒醅蒸餾過(guò)程中，沸點(diǎn)較低的物質(zhì)首先被提取，如醛類(lèi)物質(zhì)；然后出現(xiàn)的是酒精，也是酒最主要的成分；最后才是高沸點(diǎn)的物質(zhì)，也就是雜醇油了。酒在釀造過(guò)程中一般都會(huì)“掐頭去尾”，主要為了去除前期的醛類(lèi)和后期的雜醇油，有些白酒企業(yè)為了增加產(chǎn)量，并不會(huì)“掐頭去尾”，所以有大量的醛類(lèi)使酒辛辣，大量的雜醇油使人頭疼。但是這類(lèi)酒香味物質(zhì)多，聞起來(lái)香，但是喝起來(lái)難受。