謝謝?邀請(qǐng)：泡酒的種類數(shù)不勝數(shù)，就我家里老頭子最少就泡??15種以上，大部分我都不知道里面泡??是啥，這是酒柜上面的，有偷偷藏起來的?，我所知道的就有人參酒，鹿茸酒，海馬酒，桑葚酒，天麻酒，桂圓酒，枸杞酒，蛇膽酒等等，其他??我也不知道泡的什么東西。
用什么泡酒好喝又養(yǎng)生呢？
謝謝邀請(qǐng)。坊間言論總是會(huì)聊到“XX物質(zhì)泡酒”的話題，比如說喝枸杞泡酒能補(bǔ)腎、飲用黑芝麻泡酒可以烏發(fā)生津。正因?yàn)橛辛诉@些理論，所以越來越多的人鐘愛于飲酒，總覺得飲酒會(huì)給自己的身體帶來好處；然而，說話得有根據(jù)，任何物質(zhì)想要顯示出自己強(qiáng)大的能力都應(yīng)該有理可循，對(duì)于“XX泡酒可以養(yǎng)生”的話題，擦亮眼睛，無(wú)利皆是害。
喝枸杞酒可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎？枸杞是一種被大家譽(yù)為“養(yǎng)生佳品”的食物，而酒水又是很多人偏愛的飲品，當(dāng)枸杞和白酒遇到一起的時(shí)候，更為很多人賦予了養(yǎng)生的作用。然而，枸杞僅是一種普通的食物，它其中所含的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在其他蔬菜等食物中同樣含有，并不稀奇，而且也不存在任何治病的作用，所謂的“枸杞養(yǎng)肝、枸杞補(bǔ)腎”等作用并不存在作用機(jī)理；同理當(dāng)它和白酒等酒水遇到一起的時(shí)候，也不會(huì)有實(shí)在的養(yǎng)生作用。
洋蔥泡紅酒可以軟化血管？這也是很多人心目中的想法，洋蔥因它獨(dú)特的刺激性氣味而出名，然而洋蔥并不神奇。洋蔥的味道主要來自于其中所含的“多種硫化物”。由于這些物質(zhì)的存在，很多人說飲用“洋蔥泡出的酒水”可以降血壓、防心臟病、甚至還能抗癌；然而，這真心是一條不靠譜的謠言。洋蔥中的確含有一些活性物質(zhì)，比如原花青素、硫化物等一些物質(zhì)，它們雖然是對(duì)身體有益的物質(zhì)，但洋蔥中所含的“量”可沒您想象得多。
任何物質(zhì)在談到“功效作用”時(shí)都要考量其劑量，否則就是不負(fù)責(zé)任的“杜撰”。洋蔥中所含的功效物質(zhì)劑量很有限，紅酒中泡制的洋蔥同樣很有限；當(dāng)兩個(gè)“有限”碰到一起的時(shí)候，您通過飲用“洋蔥酒”攝入的某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本可以忽略不計(jì)。當(dāng)然，在某些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，向小鼠等動(dòng)物投放洋蔥之后，小鼠的身體指標(biāo)的確有某種變化，然而這個(gè)“投放量”根本是飲洋蔥酒不可比擬的，讓您一次性攝入2—3公斤的洋蔥，您可以實(shí)現(xiàn)嗎？除了這些，還有人用桑椹、桂圓、牛鞭等雜七雜八的物質(zhì)泡酒，其實(shí)而言都不靠譜，并不存在靠譜的養(yǎng)生作用。
請(qǐng)您明確一件事：無(wú)論酒里泡的是什么，其基底物質(zhì)仍然是酒水，而酒精是一種“對(duì)身體百害而無(wú)一利的物質(zhì)”。舉一個(gè)例子，有人說飲用某些藥酒可以壯陽(yáng)、增加精子的活動(dòng)能力，然而您更應(yīng)該明確“酒精的攝入會(huì)影響精子的正常產(chǎn)生”，反而得不償失。還有的人認(rèn)為“飲酒可以助興”，而飲酒過多恰恰會(huì)影響男士的正常勃起，影響身體組織的敏感性。
無(wú)論用哪種物質(zhì)泡酒，都不存在“好喝且養(yǎng)生的作用”，酒精的攝入足以傷害你身體的多個(gè)部位，無(wú)論是對(duì)于胃腸還是肝腎，靠飲用某種物質(zhì)泡出的酒水來獲取一些作用僅僅是“心理作用”，實(shí)際來看并不存在。酒精，真心是一種“害人的物質(zhì)”，無(wú)論您拿什么物質(zhì)泡酒，攝入最多的依然會(huì)是酒精，所以飲用后就不會(huì)有好處，就像西瓜當(dāng)中的一粒西瓜子一樣。
泡藥酒用哪種白酒最好呢？
用高度酒，而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好。高度酒，是說50度以上的白酒。看過一些奇葩，泡鮮果酒，用52度白酒；泡藥酒，卻又弄成了42度以下的低度白酒。其實(shí)，只要喝酒，不論高度還是低度，酒精本身該有的問題都會(huì)有，但是，非高度白酒不足以保存和激發(fā)藥性。講到保存，一是藥材上的細(xì)菌和微生物，二是藥材本身的水分。
高酒精濃度可以殺菌殺微生物，更主要的是，可以忽略藥材中的水分，如此才不易變質(zhì)；激發(fā)藥性方面，主要是因?yàn)楦叨染频拇己扛撸@樣才足已使藥材中的醇溶性物質(zhì)逸出，滲透到酒中去。接下來，就是非常非常多的人容易走進(jìn)的誤區(qū)，也就是，大部分人以為，用純糧食酒泡藥酒才最好。正好錯(cuò)了。純糧食酒好，好在哪？好在它的酯類物質(zhì)含量比較高。
酯類物質(zhì)是白酒的重要香味成分，換句話說，純糧食酒很香。但是再怎么香，跟藥用價(jià)值扯不上一毛錢的關(guān)系。就像以上講過的，泡藥酒，需要的是酒里的醇類物質(zhì)含量足夠多，才能將藥材中的有效成分溶于酒中。醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)，糧食酒里，醇類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì)轉(zhuǎn)化得比較多，相對(duì)的，用于溶解藥材中成分的量就比較少了，這樣是不利于藥酒整體的功效的。
泡藥酒，看重的就是酒的功效。如果僅僅是為了喝起來香，那直接喝酒得了，還泡哪門子藥呢。還有不少人認(rèn)為，酒越陳越好，藥酒都是積年存貨?！?dāng)你泡的是福爾馬林呢？其實(shí)一般來說，藥酒泡制超過一個(gè)月后，即使藥材沒有取出，也已經(jīng)不能增加藥物的溶解度，反而還會(huì)造成藥物有效成分被水解，損失藥效。即使是質(zhì)地堅(jiān)硬的高密度藥材，泡兩個(gè)月也已夠了。
而且，藥酒也會(huì)變質(zhì)，有些變質(zhì)是不能目測(cè)到的，喝下去會(huì)對(duì)身體造成損害。雖然藥酒有一定功效，但并非人人適宜。如患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病者，都不宜飲酒；妊娠期、哺乳期的女性都不適宜飲用藥酒；服藥期間的人群要暫停飲用藥酒。而且，藥酒不宜長(zhǎng)年服用，飲用時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)影響人體新陳代謝，造成蛋白質(zhì)丟失。
你喝過最好喝的泡酒是什么酒？
謝謝?邀請(qǐng)：泡酒的種類數(shù)不勝數(shù)，就我家里老頭子最少就泡??15種以上，大部分我都不知道里面泡??是啥，這還是酒柜上面的，還有偷偷藏起來的?，我所知道的就有人參酒，鹿茸酒，海馬酒，桑葚酒，天麻酒，桂圓酒，枸杞酒，蛇膽酒等等，其他??我也不知道泡的什么東西。都知道泡酒需要用高度數(shù)的純糧食酒，具體原因我也不知道，反正我家老頭子在我小時(shí)候經(jīng)常讓我去離家不遠(yuǎn)的酒廠打頭酒，剛出來還是熱乎的那種，說是效果最巴適，后來出來工作了，有一年回去過春節(jié)，我爸打了差不多2??兩海馬酒給我喝，還蠻順口的，3口喝完，過后沒有任何不適的反應(yīng)，連頭暈都沒有，反而第二天精神頭和思維蠻不錯(cuò)的，后來才知道這酒是38度的，后來我回家就固定喝這個(gè)藥酒了，不是說??多好喝，可能只是習(xí)慣吧。
可以聊聊你喝過最好喝的酒嗎？
多年前，我在洛陽(yáng)當(dāng)兵，一次回老家探親，買了幾瓶洛陽(yáng)伊川杜康酒廠的《杜康酒》，想帶回家給父親喝，洛陽(yáng)離老家很遠(yuǎn)，坐火車要一天一夜，在漫長(zhǎng)的旅途中，由于無(wú)聊、加上禁不住美酒的誘惑，開了一瓶嘗嘗，當(dāng)酒香飄滿整個(gè)車廂時(shí)，有很多人都驚呆了！甚至有幾個(gè)愛酒的人跑到跟前來看、到底是什么酒這樣芳香四溢？一看是《杜康》，眾人都忍不住伸出了大拇指……！。
目前你喝過最好喝，好喝到難忘的酒是什么酒？
感謝系統(tǒng)邀請(qǐng)！目前我喝過的白酒有茅臺(tái)，五糧液，劍南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西鳳，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒及其品牌酒；葡萄酒喝過拉菲，張?jiān)?/a>等品牌及家庭自釀的；黃酒喝過江浙一帶的女兒紅，古越龍山等幾個(gè)品牌及全國(guó)各地家庭自釀的。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，瓊漿玉液遍布大江南北，美酒佳釀飄香長(zhǎng)城內(nèi)外，每一款酒都有其千千萬(wàn)萬(wàn)的粉絲。
我也覺得很多酒都蠻好喝的。但要說好喝到難以忘懷的，是我們廣西的糯米紅酒及高度黃酒。這個(gè)才是真正的健身美容養(yǎng)顏酒，真正的發(fā)酵糧食。下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下它們的釀造技術(shù)工藝流程。廣西的糯米紅酒及高度黃酒的釀造工藝流程與江浙一帶的黃酒大同小異，就是把糯米蒸煮熟透以后，攤涼到27～34度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏涼，下曲量按酒曲廠的使用說明即可。
注：自始至終不需要添加紅曲米，添加紅曲米的是立即就紅了，與廣西的糯米紅酒及高度黃酒自然發(fā)酵陳釀變紅是有著巨大區(qū)別的。在空氣清新的地方有氧培菌糖化24～48小時(shí)，然后根據(jù)自己對(duì)品質(zhì)的要求適當(dāng)加少量涼開水或溫開水或高度酒，也是冬暖夏涼。最后是密封發(fā)酵兩個(gè)月以上，就可以得到不含任何食品添加劑，晶瑩剔透，紅黃色澤自然鮮艷誘人，酒香甜香醇香醉香渾然一體，堪稱人間瓊漿玉液的糯米紅酒及高度黃酒了。
大家也可以通過關(guān)注源野釀酒，然后在我的頭條號(hào)主頁(yè)里面搜索關(guān)鍵詞糯米紅酒，糯米黃酒，糯米干紅，糯米干黃，7分鐘教會(huì)你等關(guān)鍵詞，同樣有很多可供大家免費(fèi)學(xué)習(xí)的視頻文章。其中有一個(gè)視頻的播放量高達(dá)27萬(wàn)多，這個(gè)視頻完全可以手把手的教會(huì)你了。在今日頭條搜索框輸入“7分鐘教會(huì)你”這個(gè)關(guān)鍵詞，同樣可以找到這個(gè)播放量27萬(wàn)多的免費(fèi)視頻課程。