對(duì)，上海國(guó)際酒交會(huì)剛結(jié)束。作為一次行業(yè)盛會(huì)，2017酒交會(huì)不僅得到了國(guó)家相關(guān)部委、上海市政府、世界知名專家學(xué)者的高度重視，更是云集了來(lái)自全球各地的各大名酒企業(yè)及酒商大鱷，堪稱全球高檔酒類產(chǎn)品“高檔聚會(huì)”。如果說(shuō)讓我喝過(guò)最綿柔的酒，我認(rèn)為是我喝過(guò)的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒。
你喝過(guò)最綿柔的白酒是什么酒？
如果說(shuō)讓我喝過(guò)最綿柔的酒，我認(rèn)為是我喝過(guò)的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒。因?yàn)樘幵诿┡_(tái)鎮(zhèn)這個(gè)中國(guó)最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地，所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒。有一次去朋友家里玩，他說(shuō)讓我?guī)兔纯匆粋€(gè)酒，用礦泉水瓶子裝的，我拿在手上看見(jiàn)這個(gè)酒已經(jīng)返白返透明，沒(méi)有很多陳年醬香型白酒的琥珀色，同時(shí)這個(gè)酒搖晃的時(shí)候酒花也特別的小而少，有幾個(gè)酒花也是散的特別快，同時(shí)也沒(méi)有很多老酒的滯流感也就是油狀的感覺(jué)。
我說(shuō)你這個(gè)酒應(yīng)該很牛哄哄喲！朋友說(shuō)你給個(gè)意見(jiàn)吧！然后我開(kāi)蓋，聞起來(lái)有一種很淡的感覺(jué)，但是這個(gè)淡帶有一種很甜的糧食感。在口腔里很明顯的感覺(jué)一種很特別的感覺(jué)。聞香和入口都有我非常熟悉某個(gè)知名白酒的原酒的風(fēng)格和特征。而且喝起來(lái)壓根感覺(jué)不到任何的刺激，相反得到的是一種舌頭和口腔得到按摩一樣。差不多半個(gè)月以后，我陪酒友去國(guó)酒文化城，我特意品嘗了一杯50年的陳年茅臺(tái)酒。
南北方酒桌文化最大差別是什么？
我來(lái)回答：我是北方人，還是東北人。是個(gè)“量大沒(méi)癮”的“資深”酒民。北方人在酒桌上，禮節(jié)比較多，，特別是山東地區(qū)，通常把本次喝酒的目的、意義說(shuō)深嘮透?；蚋兄x，或歡迎，或祝賀，……。北方喝酒多數(shù)地方，酒席開(kāi)始的時(shí)候，強(qiáng)調(diào)的是公平，待到八分醉意的時(shí)候，就進(jìn)入“勸酒”階段，接下來(lái)就是“自斟自飲”不讓喝都不行。
上海國(guó)際酒交會(huì)——”世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”分別是？
對(duì)，上海國(guó)際酒交會(huì)剛結(jié)束。獲得“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”的分別是：遵義、宜賓、宿遷、瀘州、呂梁、亳（bó）州、蘇格蘭、干邑、波多黎各、瓜達(dá)拉哈拉。中國(guó)也成為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”最大贏家。世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)公布中國(guó)著名白酒專家、中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)名譽(yù)主任季克良據(jù)悉，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2017上海國(guó)際酒交會(huì)”在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉行。
據(jù)悉，此次展會(huì)以“世界名酒?共享榮耀”為主題。作為一次行業(yè)盛會(huì)，2017酒交會(huì)不僅得到了國(guó)家相關(guān)部委、上海市政府、世界知名專家學(xué)者的高度重視，更是云集了來(lái)自全球各地的各大名酒企業(yè)及酒商大鱷，堪稱全球高檔酒類產(chǎn)品“高檔聚會(huì)”。白酒行業(yè)巨頭云集上海中國(guó)老八大名酒全家福中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才帶領(lǐng)下，茅臺(tái)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)、五糧液董事長(zhǎng)李曙光、古井貢酒董事長(zhǎng)梁金輝、汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜等行業(yè)巨頭紛紛聚集上海，見(jiàn)證世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)公布。
“醉美”中國(guó)白酒“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”是由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)特別邀請(qǐng)了來(lái)自全球各地的行業(yè)頂級(jí)專家，組成了“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”評(píng)委會(huì)，評(píng)委會(huì)圍繞以“產(chǎn)量、產(chǎn)值、釀酒原料、釀酒生態(tài)、質(zhì)量管理及標(biāo)準(zhǔn)水平、釀酒科技水平、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、釀酒歷史、釀酒文化、品牌影響力”為核心的十個(gè)著名烈酒產(chǎn)區(qū)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)申報(bào)參與“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”評(píng)選的全球20多個(gè)酒類產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了系統(tǒng)、全面、嚴(yán)格的評(píng)選，并依據(jù)相關(guān)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選出“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”。
全球10大烈酒產(chǎn)區(qū)中國(guó)占6席，但白酒如何走向世界？
我真的很想知道，哪里來(lái)的10大烈酒產(chǎn)區(qū)？中國(guó)白酒又占6席，是哪6個(gè)呢？我看大家都回答很多，可是內(nèi)容卻是扯淡的啊。全球烈酒能在全世界范圍內(nèi)全世界人們普遍熟知的烈酒是：威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒（Whiskey, brandy, vodka, rum, gin, tequila）。中國(guó)白酒的英文名字卻很搞：Chinese liquor或者Chinese spirits，其實(shí)就是叫中國(guó)烈酒，就是沒(méi)有名字了。
一次跟一來(lái)中國(guó)賣葡萄酒的老外介紹中國(guó)白酒，人家學(xué)半天，就是讀成了“白有”。在歐洲的超市或者小店里，能看到全世界的烈酒，包括日本威士忌和清酒，卻就沒(méi)有“白有”。中國(guó)白酒走出國(guó)門很久，但范圍不普遍。這主要是中國(guó)文化對(duì)世界的影響不夠，中國(guó)現(xiàn)在就像一個(gè)土豪。像美國(guó)威士忌雖然是非主流的產(chǎn)物，不正宗的威士忌卻成就了美國(guó)人自己的威士忌。