個人評價:茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風(fēng)味特征也各有千秋,大家可根據(jù)個人口感需求選擇。郎酒普朗和茅臺金王子的價格來說,相差不大。簡單點說,郎酒青花入口比茅臺好,茅臺酒的苦甘長和香氣的持久性長也是一大特征。其中,醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。
習(xí)酒和郎酒誰的口感好?
習(xí)酒和郎酒在赤水河畔二郎灘左右岸,早期有很高的相似度,甚至都叫“郎酒”,一個是四川的郎廟酒廠,一個叫習(xí)水縣的郎廟酒廠,后來習(xí)酒并入茅臺集團后,嚴(yán)格按照茅臺酒的生產(chǎn)工藝進行生產(chǎn),于是在酒體風(fēng)味上的差異越來越明顯。習(xí)酒嚴(yán)格按照茅臺酒的釀造技藝,甚至生產(chǎn)班組也和茅臺酒廠師出同門,所生產(chǎn)的原酒風(fēng)味相似度極高,但在勾調(diào)過程中,習(xí)酒還是有意強調(diào)了自己要有風(fēng)味特色,具有一定的辨識度,是最想茅臺酒,又不想讓別人誤以為是茅臺酒的大曲醬香酒。
與茅臺酒相比,習(xí)酒更強調(diào)醬香中的陳香,幽雅細膩豐滿之外,又有自己的風(fēng)格。郎酒和茅臺的工藝有差異,風(fēng)味上也有很明顯的差異,焦糊香舒適是其典型特色之一。當(dāng)然,消費者的市場選擇也是很有參考價值的。根據(jù)公布的銷售數(shù)據(jù),習(xí)酒僅醬香酒銷量今年就有望突破70億元,實現(xiàn)銷量2萬多噸。郎酒醬香酒銷量預(yù)計在1萬多噸,但以高檔酒為主,具體銷售額不詳。
茅臺酒和郎酒有什么不同?
醬香型白酒,國家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河。茅臺酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺的釀造工藝也極為相似"高溫制曲”、"兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。
下面就來探究一下兩者的差異在哪?第一:知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅臺酒貴為國酒,其地位是郎酒無法撼動的,茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅臺酒由于歷史原因,與紅軍有著很深的淵源,紅色文化讓茅臺酒成為“國酒”打下了扎實的基礎(chǔ),茅臺在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用,作為國宴酒來招待外賓,名揚國內(nèi)外;而郎酒面向的消費者比較大眾,國際上的品牌影響力遠低于茅臺。
而在獲獎榮譽上,朗酒獲得國內(nèi)金質(zhì)獎4次,而茅臺獲得國際國內(nèi)金質(zhì)獎18次。第二:環(huán)境及勾調(diào)工藝對比茅臺與郎酒釀造工藝相似,但勾調(diào)工藝和地理環(huán)境的差距是很大的。茅臺坐擁茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的地理位置,再加上獨特的勾調(diào)工藝,勾調(diào)上選用上百種老酒、基酒、調(diào)味酒按照十分復(fù)雜的比例勾調(diào),不同的窖藏年限香味也不同,因此醬香復(fù)雜且獨特。
郎酒雖然沒有茅臺的地理位置,也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝,但郎酒的也有其獨特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。第三:嗅覺對比聞起來兩者都有醬香味兒,不同的是茅臺的醬香更接近于豆醬,醬香中還有一點淡淡的甜味兒和鮮味兒;郎酒的醬味濃郁且厚重,給人的感覺很舒服,耐聞,優(yōu)雅,實在。
第四:味覺對比茅臺剛?cè)肟跁r焦味兒特別明顯,入口后的醬香比較純,微薄而不淡,因為純,使得醬香的后面有一絲絲甘爽,純而雅;郎酒焦香味要淡一些,但醬香味濃郁,特別厚實,郁而不澀,有一點點隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重。第五:飲后對比郎酒茅臺酒飲后都很舒服,有返香,唇齒留香,空杯留香明顯,好喝不上頭。但不同的是茅臺返香稍快,持續(xù)時間長,香味伶俐、清朗;郎酒則返香郁實、醇和。
個人評價:茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風(fēng)味特征也各有千秋,大家可根據(jù)個人口感需求選擇。阿德作為茅臺人,一直在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè),也喜歡茅臺郎酒,但是話說回來,如今茅臺酒郎酒的價格都水漲船高了,特別是茅臺酒,零售價1499元現(xiàn)在市場價沒2100元左右都買不到,真的讓人又愛又恨!茅臺酒雖好但假的多,注定無法成為口糧酒,如果你也喜歡喝酒,其實茅臺鎮(zhèn)醬香坤沙酒也是不錯的選擇,利用茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境,采用茅臺傳統(tǒng)工藝釀造,與國酒茅臺同根同源,口感接近飛天,價格也親民,拋開品牌價值,品質(zhì)和性價比相當(dāng)高!以酒會友,誠心以待,廣交天下友。
郎酒珍品和茅臺王子珍品哪個好?
感謝頭條的邀請來回答當(dāng)前這個問題,茅臺和郎酒可以說是中國醬酒界的老大和老二,兩者之間可以說是互相學(xué)習(xí)也互不謙讓。 針對于這兩款珍品酒來說呢,我們可以從以下幾個方面。第一、價格方面