1,封存有一定規(guī)模的自釀白酒的蓋子用什么好
哈哈哈,現(xiàn)在的塑料很便宜且很有穩(wěn)定性不易腐爛密封性很好,再加上古代用的泥封,應該可以
古人用牛皮紙和泥封裝酒壇口。再看看別人怎么說的。
2,收藏的白酒用蠟封怎么封好如何操作
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3,白酒瓷瓶長時間放怎么封存好
瓷瓶白酒長時間存放,應把瓶口密封好,不能有滲漏現(xiàn)象。存放環(huán)境溫度不要過高,如果是品質(zhì)一般的成品白酒,建議不要過久存放,時間過長,白酒中的各種成分會緩慢組合發(fā)生變化,香味物質(zhì)會逐漸分解,會慢慢變得淡了,只是陳味稍好些。
4,瓶裝白酒的儲存方法
1、密實袋。先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空,再壓緊封口即可。快捷方便,整瓶酒放在袋內(nèi)不僅密封性好,對收藏的酒品相絲毫沒有影響,而且拉開封口即可,還可以反復使用。但這種方法普及并不高,但確實是非常實用的保存酒的好方法。2、鋁箔袋。這種方法就比較少人用了。其原因有兩點,第一這個鋁箔袋的價格會貴一些;第二鋁箔袋不透明保存并不美觀,都看不到酒什么樣。因此認可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。這個方法相對來說用于封存待喝的酒,用于展示品保存并不合適。3、熱縮膜。熱縮膜比較常見,也比較好買到,用這個方法的人也不較多,它可操作性強,柔韌性好,抗撞擊、抗撕裂性強,不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當尺寸,套在藏品上,再用熱吹風進行收縮即可。這種方法簡便但是時間長了老化、干裂,需要重新操作。對于需要長期保存的也不太合適,經(jīng)常要換熱縮膜。4、封口膜。封口膜也叫纏繞膜,是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品熱塑性塑料, 高性能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可,自動封口。優(yōu)點點是封口膜是無色的,對外觀影響很小。缺點是由于材質(zhì)較軟,至少3年要更換一次。5、保鮮膜。保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品,通常選用PE保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可。缺點是不耐高溫,維持時間短。比較適合用于暫存留待以后喝的酒,每隔幾年需重新更換一次保鮮膜,不太適用于展示品。6、生料帶。生料帶常用于家里的水龍頭,具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。作為密封酒品的材料非常適合,潔白的美觀還很優(yōu)雅,方便購買,便宜,安裝卸載方便比較適合用于封存窖藏留待以后喝的酒,不太適用于展示品。7、封蠟。蠟封常見于封存展示的藏品酒。而這個蠟并非照明用的蠟,而是可實用的食用蠟,比較復雜。操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀,把酒瓶蓋處纏繞一層軟質(zhì)材料(軟紙即可),將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出,待冷卻后,便在瓶蓋表面形成一層蠟。擴展資料:對于瓶裝白酒的保存環(huán)境,應該選擇干燥、干凈、光比較亮的地方而且比較通風的地方,環(huán)境的相對濕度在70%左右比較好,如果溫度太高,瓶裝白酒的瓶蓋容易霉爛,白酒的存放環(huán)境溫度不能超過30度,而且要遠離煙火。瓶裝白酒的瓶子封口處一定要密封性強點,預防瓶子里的白酒漏出來和跑度。如果是玻璃的瓶裝白酒千萬不能讓酒被強光照射,在存放白酒之前要提前檢測您要存放的酒,然后把瓶蓋重新擰緊一下。因為有一些白酒在出廠的時候瓶蓋是松動的,那么過了幾年后瓶裝白酒跑了也是很常見的,這也是防止瓶裝白酒跑掉要做的一件重要的事。白酒要避光保存。如果長期放在陽光照射的地方,就會破壞酒瓶里面的酒分子,改變化學物質(zhì)成分,嚴重影響口感,所以要放到陰暗處。有些人習慣將酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特別是在南方,長時間存放,商標及封口容易發(fā)霉腐爛,嚴重影響酒的品相。避免和刺激性物質(zhì)放在一起。如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。舉個例子,在計劃經(jīng)濟的年代,茅臺酒并不是有錢就能買到的,人們好不容易得到一瓶茅臺酒,如獲至寶一樣舍不得喝,放在柜子里、床底下等,但這些地方容易生蟲子,那時的人們都習慣用樟腦丸防蟲,但是樟腦丸味道最容易進入茅臺酒瓶內(nèi),酒分子和樟腦味接觸以后就會受到污染,嚴重影響口感。參考資料:百度百科-白酒儲存
5,自釀的葡萄酒里面能加些高溫白酒再封存嗎
能是能,但是這樣做就不是純葡萄酒了,香味,味道都改變了。如果你想長期保存,可以先用皂土懸浮液沉淀了酒里面的有機質(zhì)之后,再添加偏重亞硫酸鉀即可長期保存了,市面上的紅酒就是添加這個來防腐的
喜歡喝酒的人,可以加入10%的糧食白酒,,增加酒精濃度,防止變質(zhì),口感會更好如果要加白酒,可以在葡萄酒釀成之后保存的時候加入高度的白酒,50度以上的最好,用來抑菌封瓶。
6,泡好的楊梅酒可以加蜂蜜封存那
不行,易發(fā)酵變壞
這是可以的。 因為酒在發(fā)酵過程當中由水果自身的糖分產(chǎn)生,從而釀出酒精。 但由于楊梅自身糖分不是很高,所以往往很多人都會加入蜂蜜使發(fā)酵中的糖分更充足。 從而使楊梅酒的酸甜感更為明顯,口感更佳。 但注意的是蜂蜜不能加入過多的量,免得到時候變成了蜂蜜水果酒而不是楊梅酒了。 糖分過多的情況會把楊梅那酸酸的味道覆蓋。 所以加入蜂蜜的時候大概只需要一小杯就已經(jīng)很足夠了(相對于啤酒瓶大小的瓶子)。
不可以一起。。。
7,怎樣保存國產(chǎn)白酒用什么容器
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:⑴蓋嚴 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發(fā),減少酒的風耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學習和掌握其使用方法。⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當攪拌,上下勾勻
8,酒壇如何封口
如果酒壇口小 用豬吹巴封(裝豬尿的)拿回豬吹巴 1:洗干凈 2:用大氣管子把豬吹巴打成氣球大小 3:放在陰涼處 放到半干不干的時候用剪子剪好套在壇口 在用繩子緊好 就OK了 如果酒壇口大的 用好的保鮮膜纏好第一層緊好 在用塑料布纏地二層緊好 在用大的塑料袋 慣慢沙子壓在壇口。
白紙
找一個比現(xiàn)有的壇子大的 先把小壇封好再把小壇子裝大壇子里 大壇子封好 這樣 好密封好 了 效果 不錯
白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。
古人是用一塊布或者一張韌性較好的紙把酒壇口蓋好,并用繩子圍著酒壇口把布或者紙系好。然后再在封口的酒壇口上用泥覆蓋一層,等泥干了,就基本不透氣了。主要是靠泥起密封作用。這也就是為什么古書中描寫喝酒都要有“拍開泥封”的原因了。
秋香 得先用干凈塑料布蓋口 用繩把口扎好 然后用泥糊上 再拿塑料布封一層 然后埋到土里面 就好了 記得千萬要用泥糊 要不然等你結婚拿出來 酒就蒸發(fā)完了
用水密封,蠟都是不錯的方法
9,白酒如何封存
最簡單的辦法,而且封存質(zhì)量好,找瓶好點的白酒,用保鮮膜將其裹好,尤其是瓶口部分,然后找個干燥點的院落,深埋一米,地表做好標記,如果能等十年,酒液又粘又香。純手工望采納。
封上口埋到地里,埋它個幾十年再出土,就是好酒了
白酒的貯存是非常有講究的,瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風良好的地方,相對濕度在70%左右為宜,環(huán)境溫度不宜超過30度,嚴禁煙火靠近,容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。保存之前檢查酒瓶狀況,把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時瓶蓋本身是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。出現(xiàn)這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈。透明膠帶有個特性,時間越長纏得越緊,也可采用封蠟將瓶口密封。
我女兒剛出生的時候我就給她封存過一壇酒,9年了可以跟你分享一下方法??梢匀ナ袌錾腺I一個壇子,就是老式燒制的那種,你說裝酒賣壇子的就會明白。然后用蠟或者泥封口,放在酒窖或者深埋地下,這樣的話比較能保證溫度與濕度,也利于酒的存放。最近接觸一個叫到位的白酒品牌,他們業(yè)務跟我說,很重要一點一定要買純糧釀造的白酒,這種才會越沉越香。
最簡單的辦法,而且封存質(zhì)量好,找瓶好點的白酒,用保鮮膜將其裹好,尤其是瓶口部分,然后找個干燥點的院落,深埋一米,地表做好標記,如果能等十年,酒液又粘又香。純手工望采納。