1,一斤枸杞泡酒放多少白酒多少冰糖
一斤枸杞子可以泡二斤半的白酒,在平常泡枸杞子白酒的時(shí)候,一般都是枸杞子200克,再加上白酒,1千克進(jìn)行泡。至于冰糖看個(gè)人的喜好來決定,一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。在泡藥酒、果酒的時(shí)候加入冰糖,能夠增加酒的甜度,一般甜度在最好20度以內(nèi),5-8度糖分比較適口。10斤白酒調(diào)配配制酒,一般冰糖和白酒的比例應(yīng)該是1比10,具體的白酒和冰糖的比例是可以依據(jù)自己口味而改變的,1比8到1比15都是可以接受的,因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。
2,泡酒10斤要放多少冰糖
泡酒10斤要放250克冰糖。酒類飲料一般加糖量在20度以內(nèi),5-8度糖分比較適口,10斤白酒調(diào)配配制酒,酒精度調(diào)在35-45度之間即可,糖分每升50克左右,10斤白酒加250克冰糖就行了,過多味道甜膩,適口性也就會稍差了。浸酒藥材的選用和處理方法:動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達(dá)到滅菌的效果,并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中,飲用起來也有香醇的感受。凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動(dòng)物藥均應(yīng)棄之不用。植物藥應(yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥,才能保證藥酒的效能。另外,一切含有有毒成分的礦物藥,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來浸酒。
3,一斤酒放多少冰糖合適
30克左右。白酒加冰糖是要在一定程度上稀釋白酒的酒精度,使白酒更加香甜醇厚,一般一斤白酒只需加25-30克左右的冰糖,因加冰糖的量太少達(dá)不到稀釋白酒酒精度的作用,過量添加又會破壞白酒的酒體,使白酒失去原有的口感。酒的注意事項(xiàng)和重點(diǎn)須知:由于自己在家環(huán)境的因素,釀酒設(shè)備在使用之前一定要做好清理消毒處理,這樣可以去除設(shè)備表層和內(nèi)里的灰塵、病菌以及異味,經(jīng)過消毒處理的釀酒設(shè)備是釀出好酒保證的第一步,因此務(wù)必要做好。酒曲一定要選擇穩(wěn)定性好的酒曲,一些散賣酒曲制作時(shí)衛(wèi)生達(dá)不到要求,導(dǎo)致被雜菌感染。酒曲被雜菌感染容易導(dǎo)致酒酸酒苦,得不償失。利用白酒設(shè)備所釀的全糧酒最好采用陶缸進(jìn)行封存,或者玻璃器皿也是可以的,但是切記為了貪方便使用塑料制品來裝酒,時(shí)間短還可以,儲藏時(shí)間長了,塑料中的有毒成分會少量溶于白酒中,影響口感的同時(shí)還對健康不利。以上內(nèi)容參考:百度百科——中國白酒