怎么化驗(yàn)白酒中成分，如何鑒別酒的成份

通過氣相色譜檢測

假如酸性重鉻酸鉀溶液，假如變成綠色，那就是含有酒精了

燒一下

酒的成分么，也就是酒精。如果您想得到詳細(xì)的成分報(bào)告的話，方便提供給我一份樣品，我這邊幫您做酒的具體成分分析。

您是要做產(chǎn)品分析測試嗎？我們這可以的，怎么聯(lián)系您？

白酒生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備: （一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計(jì)（或光電比色計(jì)）；（三）氣相色譜儀（標(biāo)準(zhǔn)中不需檢測單體物質(zhì)可不要此儀器）；（四）恒溫干燥箱；（五）恒溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計(jì)；（七）比色管。你說的酒精度檢測只需要酒度計(jì)就可以了!其他儀器主要是檢測白酒里面的總酸 總脂等成分的!

根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》(gb19522----2004)中規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。

抽血化驗(yàn)。。

主要化學(xué)成分是乙醇。

白酒的主要成分是乙醇和水——賴茅酒提示

桶裝白酒絕大多數(shù)是食用酒精勾兌的，屬液態(tài)白酒。食用酒精無酯無醇，要達(dá)到液態(tài)酒國家標(biāo)準(zhǔn)必須加入香精香料。清香型加乙酸乙酯、濃香型加己酸乙酯。其他的還有乙酸、乳酸和乳酸乙酯等，按照有關(guān)規(guī)定標(biāo)簽標(biāo)注為食用香精香料。

主要成分是：C2H5OH；工業(yè)酒精的主要成分是：CH3OH。不懂的可以問我，雖然上大二了，但化學(xué)還比較可以的，希望能幫幫你，同時(shí)也可以加深對從前的知識記憶，哥當(dāng)了4年的化學(xué)科代表！

酒精和水

乙醇 CH3CH2OH

火焰原子吸收光譜法(FAAS)一般可用于溶液中微量金屬元素的定量分析，半微量或常量的稀釋后也可以分析。 要測定白酒中重金屬的含量，如Pb,Cd等，1.首先要有該元素的空心陰極燈，2.其次要用該元素的標(biāo)準(zhǔn)溶液做合適的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線：測定樣品前首先要做標(biāo)準(zhǔn)工作曲線，可以配制1ppm,2ppm, 5ppm, 10ppm (至少兩個(gè)）的標(biāo)準(zhǔn)溶液（這兒可以考慮用50％ 的乙醇水溶液配制標(biāo)液），以該溶劑（0ppm）作空白/背景，測定吸收值，做吸收值vs濃度的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線。所得直線線性關(guān)系要好。 3. 檢測白酒樣品中該元素的濃度：先直接測量，若樣品濃度在工作曲線的范圍內(nèi)，就可以直接根據(jù)吸收值計(jì)算該金屬在白酒樣品中的濃度；若樣品濃度過高，在工作曲線范圍之外，要稀釋樣品然后測量吸收值，根據(jù)吸收值計(jì)算溶液的濃度，再根據(jù)稀釋倍數(shù)計(jì)算樣品中該金屬的濃度。

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