醬香白酒配什么食物好，醬香白酒配什么菜最合適

下酒菜一般就是妙醬醬香菜，六種口味的妙醬醬香菜，葷素搭配，包括酶豆腐，箭桿白，爽口下飯菜，香辣小蝦米，蒜蓉辣椒，還有香辣魚仔。

雞爪，熏肉。醬香型的白酒也不少，不過比較知名的除了茅臺，大概就是青花郎了，這酒也具備收藏價值，上回我朋友來我看我給買了兩瓶，我一直都沒舍得喝。

俗話說得好，好酒要有好菜搭，美酒和美食是不可分割的主題，而不同類型的酒，最好搭配不同類型的下酒菜。那喝醬香型白酒，適合搭配哪些下酒菜呢？ 總體上，正宗的醬香型白酒醬香濃郁，口感醇厚，酒體豐滿協(xié)調(diào)，回味悠長，所以在口味上，醬香型白酒適合搭配一些味道鮮美，層次豐富，口味濃郁突出的菜肴，比如說下面這兩類。 醬香型白酒與海鮮 也許有人會認(rèn)為，醬香型白酒的風(fēng)味太過濃郁，會掩蓋掉海鮮的“鮮美”。但實際上，醬香酒濃郁的香味和口感，配上海鮮的鮮美可口，可謂是相得益彰。 尤其是簡單烹飪的海鮮，保留了海鮮的原味，清新自然的海洋之味與酒的濃郁醬香互相平衡，不僅中和了海鮮的腥味，更突出海鮮的鮮甜可口，加上酒香在口中繚繞，更是回味無窮。 無論是一盤鮮甜海蝦，還是一疊清炒蛤蜊，或是一籠清蒸螃蟹，甚至海鮮刺身，加上一杯濃郁的醬香型白酒，都十分完美！ 醬香型白酒與肉類 醬香型白酒風(fēng)味濃郁，醬香突出而有糧食的回甘，搭配同樣風(fēng)味突出、鮮香軟嫩的肉類美食，可以讓美酒和美食的滋味相輔相成。 比如魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、回鍋肉、東坡肉、紅燒肉、糖醋里脊，辣子雞、干鍋雞等等。 這些美食口味上香辣、香鮮，同時口感軟嫩，與甘美回味、香味醇厚的醬香型白酒搭配，兩種不同的香味互相補充，彼此增味，相輔相成，美哉！ 當(dāng)然，醇厚的醬酒也可搭配香味濃郁的西式牛排，這兩種香味融合，口感也十分富有層次感。 你認(rèn)為，醬酒還適合與哪些美食搭配呢？