您好，舊世界的紅酒和新世界的紅酒差別很大。對于傳統(tǒng)歐洲釀酒國家，比如法國、西班牙、意大利、葡萄牙、德國等主流釀酒國家稱之為舊世界；在大航海之后建立的新型殖民或者移民國家，比如美國、智力、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、南非，中國等主流釀酒國家稱之為新世界，這些國家都在歐洲之外。
紅酒新世界和舊世界有什么區(qū)別嗎？
新世界的國家的釀酒人也是來自舊世界的后代。新舊之分是從地理位置上對釀酒國家的一種劃分方法。對于傳統(tǒng)歐洲釀酒國家，比如法國、西班牙、意大利、葡萄牙、德國等主流釀酒國家稱之為舊世界；在大航海之后建立的新型殖民或者移民國家，比如美國、智力、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、南非，中國等主流釀酒國家稱之為新世界，這些國家都在歐洲之外。
新舊世界葡萄酒的差別在于：1、舊世界更強調(diào)風(fēng)土的價值，簡單理解為土地的價值，上好的葡萄酒一定來自“上好的”土地，如果有去國外購買酒莊的人應(yīng)該深有體會，一分價錢一個葡萄園。新世界利用當(dāng)代科學(xué)技術(shù)，縮短時間對土地價值的沉淀，釀造出舉世無雙的膜拜酒，美國加州納帕產(chǎn)區(qū)有部分經(jīng)典代表，其做法有點像奢侈品的套路，集中最優(yōu)勢的資源，做出最有優(yōu)勢的產(chǎn)品。
2、產(chǎn)區(qū)的法律規(guī)定，舊世界體系更為標準化，也更加的系統(tǒng)和嚴謹。新世界則更為靈活，但是通過酒標做價格區(qū)分不如舊世界便捷。3、種植和釀造方面，舊世界更偏向于“靠天吃飯”，不能人工干預(yù)，所以年份差別很大；而新世界允許人工干預(yù)，比如灌溉葡萄園，以確保葡萄品質(zhì)的穩(wěn)定性，其葡萄酒的品質(zhì)也會更加穩(wěn)定。4、釀造環(huán)節(jié)，舊世界恪守傳統(tǒng)，新世界接納新的科學(xué)技術(shù)的成果應(yīng)用，比如糖分控制會使用更多科技手段，在封瓶技術(shù)上，新世界會開用螺旋塞，而不是僅僅使用橡木塞。
5、葡萄酒風(fēng)格，舊世界更強調(diào)酒體的平衡和優(yōu)雅，新世界強調(diào)葡萄酒的果味豐沛，簡單易飲。6、商業(yè)角度，舊世界以葡萄園風(fēng)土塑造為核心，強調(diào)資源的有限和稀缺，而新世界以商業(yè)品牌塑造為核心，強調(diào)品質(zhì)的穩(wěn)定性。其它方面的細節(jié)不再追溯，二者沒有絕對的優(yōu)劣之分，如果有也已經(jīng)體現(xiàn)在價格上啦。一瓶價值100元還是1000元的葡萄酒，對于舊世界來講其核心土地價值，對于新世界來講在于品牌價值。
舊世界紅酒還是新世界紅酒更適合初學(xué)者？
您好，舊世界的紅酒和新世界的紅酒差別很大。1、我們首先要做的是去了解紅酒的文化，新世界是指包括美國，澳大利亞新西蘭，阿根廷，智利等國家的普通酒，舊世界的酒是指法國，西班牙，意大利等國的葡萄酒2、新世界大多紅酒與科技融為一體的，多數(shù)是機器來操作。舊世界的紅酒是代代相傳的工藝，手工來釀造，所以你可以想象一下，那種更有味道呢3、新世界出產(chǎn)的葡萄產(chǎn)量非常大，加上機械所以釀造的非?？?。
舊世界非常注重細節(jié)，加上產(chǎn)量少。所以你可以想象一下。4、我突然想帶一個好玩的故事，某個藝人在國外有一片葡萄園，有一次發(fā)現(xiàn)平原上的葡萄釀造的酒和半山坡上釀造的酒味道差很多，知道這是為什么嗎，半山坡上的葡萄受到陽光照耀的更全面，所以在這個口感上也就出現(xiàn)了很大超別。5、要是我選擇我會選舊世界的，舊世界的酒更有味道，舊世界的酒包含了酒的文化。
所以，我建議你選擇舊世界的酒。6、也不能完全說新世界的酒不好，因為新世界的就也在發(fā)展中，在不久的將來，新世界的酒慢慢日積月累會變成舊世界的酒。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2ee6d00070bf793d0c847。