1. 乙二胺四乙酸鈉的摩爾質(zhì)量
?乙二胺四乙酸二鈉，又叫做EDTA-2Na，屬于化學中一種良好的配合劑。化學式為C10H14N2Na2O8，分子量為336.206，它有六個配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測定金屬離子的含量。乙二胺四乙酸二鈉外觀為白色或乳白色結(jié)晶粉末，無臭，水溶性良好，但是不會溶解于乙醇與乙醚當中。'
有利之處：提供了廣泛測定元素的可能性（優(yōu)于酸堿、沉淀法）。不利之處：多種組分之間易干擾——選擇性。EDTA與形成的M- EDTA 配位比絕大多數(shù)為1:1。螯合物大多數(shù)帶電荷，故能溶于水，反應迅速 。
2. 乙酸鈉的摩爾質(zhì)量是多少
乙酸鈉，化學式是CH?COONa，摩爾質(zhì)量是82g/mol。結(jié)晶乙酸鈉，常見的含有3個結(jié)晶水，化學式是CH?COONa·3H?O，摩爾質(zhì)量是136g/mol。
題目的要求是“如何換算”，也即是要求取用乙酸鈉和取用結(jié)晶乙酸鈉時，所得到的純乙酸鈉的量相同。所以，若需要82g乙酸鈉，應該取用82g無水乙酸鈉或者136g結(jié)晶乙酸鈉。
3. 0.1摩爾乙二胺四乙酸二鈉
EDTA是乙二胺四乙酸的簡稱。習慣上也把乙二胺四乙酸二鈉稱為EDTA，實際上指乙二胺四乙酸二鈉鹽的2水合物。1mol的C10H16O8N2Na2.2H2O 等于370克。
4. 甲酸鈉摩爾質(zhì)量
HCOONa是甲酸鈉的化學式，是強堿弱酸鹽，易溶于水，水溶液中全部電離，屬于強電解質(zhì)。甲酸鈉是一種最簡單的有機羧酸鹽，為白色結(jié)晶或粉末，稍有甲酸氣味。略有潮解性和吸濕性。易溶于約1.3份水及甘油，微溶于乙醇、辛醇，不溶于乙醚。其水溶液呈堿性。甲酸鈉受熱時分解為氫氣和草酸鈉，接著生成碳酸鈉。
5. 丙二酸摩爾質(zhì)量
丙二酸摩爾質(zhì)量是104.06g/mol。丙二酸又稱縮蘋果酸，是一種有機酸，化學式為HOOCCHCOOH。
6. 丙酸鈉的摩爾質(zhì)量
丙酸鈉(sodium propionate)，分子式CH3CH2COONa，相對分子質(zhì)量96.06。無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的抗菌作用，在酸性pH中最活潑。用作食品保鮮劑，適于糕點中作防腐劑和用作面包防霉劑。丙酸鈉對人體幾乎無毒性。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用最大允許濃度為2%(以丙酸計)。以丙酸為原料經(jīng)氫氧化鈉中和而制得。豆腐花，一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃。注意,與另一種北方小吃「豆腐腦」不同，不能混為一談,就如同酸菜魚和水煮魚是二種菜式一樣。1.在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。 2.用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。 3.化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗菌作用。在酸性解質(zhì)中抗菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。殺蟲劑、防霉劑。測定轉(zhuǎn)氨酶。在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
7. 二乙醇胺的摩爾質(zhì)量
二乙醇胺：NH(CH2CH2OH)2三乙醇胺：N(CH2CH2OH)3
具體區(qū)別三乙的作用也不一樣，不能單獨用作防銹使用，要配方羧酸反應，而二乙可以稱酰胺，三乙大部分是成鹽。酰胺的防銹效果要好，但反應工藝要求比較高，收率也不高，三乙是成鹽反應，合成要求不高。
作用三乙提供堿性環(huán)境和穩(wěn)定ph。二乙的作用主要是用來和羧酸反應，但二乙容易分解成亞硝胺，所以如果對這方面有要求的話謹慎使用。
8. 二甲胺的摩爾質(zhì)量
二甲胺在室溫下是氣體。有類似氨的氣味。相對密度0.680（0℃）。熔點-96℃。沸點7℃。易溶于水，溶于乙醇和乙醚。易燃燒。有弱堿性，與無機酸生成易溶于水的鹽類。用作制藥物、染料、殺蟲劑和橡膠硫化促進劑的原料。由氨與甲醇在高溫高壓和催化劑存在下作用而制得。
9. 乙二胺四乙酸的摩爾質(zhì)量是多少
y4-是乙二胺四乙酸物質(zhì)。
乙二胺四乙酸能與Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二價金屬離子結(jié)合的一種螯合劑。由于多數(shù)核酸酶類和有些蛋白酶類的作用需要Mg2+，故常用做核酸酶、蛋白酶的抑制劑；也可用于去除重金屬離子對酶的抑制作用。