商家做品酒的活動，是不是套路，不必去過問！是一種商業(yè)營銷活動，這是人人都知道的，人人都理解的！商家的品酒活動，是供大于求，酒類滯銷的必然結果！在計劃經濟體制下，物質匱乏，在憑票夠買的時候，就連劣質酒都需要“開后門”，搞關系的年代，是沒有免費的酒給你品嘗的！品酒，也是需要投資成本的，如果酒的質量有問題，賣不出去，更是雪上加霜！如果你是商家，也會采取同樣的手段促銷的！。
茅臺品鑒酒值得收藏嗎？
謝謝邀請。茅臺品鑒酒，主要有500毫升裝職工品鑒酒和375毫升裝經銷商品鑒酒，不在公開市場售賣，稀缺性優(yōu)于飛天茅臺酒、五星茅臺酒，收藏價值比飛天茅臺酒、五星茅臺酒稍好。職工品鑒酒，也叫員工福利酒，每年春節(jié)前夕，茅臺公司會專門為在職員工、退休員工定制一批茅臺酒，沒有彩帶、沒有酒盒、不帶杯，2016年起帶有“品鑒用酒”字樣（如下圖），正標和飛天茅臺酒無異，背標不一樣，其中2016年的職工品鑒酒沒有背標。
第一批職工品鑒酒是2012年的，和正常飛天茅臺酒相比，背標多了一個“ ”標記，無日期噴碼，無“品鑒”標示（如下圖），相對來說更為稀缺，酒質也更好一些，收藏價值尚可。375經銷商品鑒酒，是茅臺公司根據經銷商配額，按一定比例，免費提供給經銷商展示、品鑒的一款茅臺酒（如下圖）。所長對比過2016年-2018年的經銷商品鑒酒，其中2016年的口感更佳，稀缺性更好，收藏價值稍高。
總之，不論是職工品鑒酒，還是經銷商品鑒酒，論酒質都是普茅（也有說微調），因為不在市場公開銷售，稀缺性比飛天茅臺酒、五星茅臺酒好，收藏價值比飛天茅臺酒、五星茅臺酒好。也有一部分品鑒酒流入市場，一般職工品鑒酒比同年份的飛天茅臺酒貴100元-200元，經銷商品鑒酒在2000元-2500元左右。如果收藏，建議收藏2012年職工品鑒酒、2016年經銷商品鑒酒。
青花郎20年非賣品酒是好酒嗎？
非賣品一般來說，都是廠家給經銷商的品鑒版本，一般沒有外包裝，本意是經銷商組織終端客戶品鑒之用，而不能當正常產品出售。這種酒酒質都不差，青花郎20年品鑒版本，也就是非賣品酒質更是沒的說。甚至還有人認為雖然是光瓶的，但酒質比普通成品包裝的還更勝一籌。其實，經銷商從廠家拿到這種品鑒酒后，很多并沒有組織品鑒或者贈送終端大客戶品鑒，而是以比帶包裝青花郎稍低的價格出手，買家或者終端客戶，或者下面的分銷商。
上圖是我前段時間出手的14年青花郎，也算非賣品的一類。聽說是當時本地青花郎酒開年會，此酒作為伴手禮贈送給終端大客戶的，后來就流入回收市場了。這酒參考價1000左右。我這就一瓶，記得當時出手價是1100元?？傊?，非賣品的青花郎20年絕對是好酒！熟悉渠道，在大經銷商手里買，新酒市場價800左右。一個老酒行業(yè)從業(yè)者，聊聊老酒鑒定，估價等行業(yè)交流的哪些事。
商家做品鑒酒的活動是套路嗎？對此你怎么看？
商家做品酒的活動，是不是套路，不必去過問！是一種商業(yè)營銷活動，這是人人都知道的，人人都理解的！商家的品酒活動，是供大于求，酒類滯銷的必然結果！在計劃經濟體制下，物質匱乏，在憑票夠買的時候，就連劣質酒都需要“開后門”，搞關系的年代，是沒有免費的酒給你品嘗的！品酒，也是需要投資成本的，如果酒的質量有問題，賣不出去，更是雪上加霜！如果你是商家，也會采取同樣的手段促銷的！。
全國酒友購買了酒，品鑒后都要來做我的區(qū)域代理商，我該怎么辦？
記得前幾天您還給我說過五十年代以前的酒曲。因為我只是七零后，開始專業(yè)釀酒也才短短的幾年時間，并且我酒廠所在地也都是使用的中高溫大曲，還真不知道這個本草酒曲到底是怎么操作的，也不明白是以什么為原料制作的，更不知道這個酒是怎么打動全國各地酒友的。所以，就僅從銷售方面提點自己的建議。目前的白酒市場呈現出的是總銷量在下降，品質提高。
也就是說消費者買的酒可能更貴了些，至于品質到底提高沒有，高了多少，只有鬼才知道了。所以，現在的狀況是，產量不小，但大家都在為銷路發(fā)愁。很多老板從原來的又黑又濃又密的頭發(fā)變成了現在的腦門錚亮，都是為賣不掉產品發(fā)愁的結果。指點嘛，我自然是不敢的，也沒那個水平指點有獨門秘籍的草本酒曲專家，只是就現狀做點膚淺的分析。
白酒無論是用那種酒曲，主料和發(fā)酵期絕對主宰著品質。如果真正采用長期發(fā)酵，那么肯定供不上全國各地酒友們的胃口。所以，在產能不足的情況下，只有先重點保證某個地區(qū)的銷售。而白酒的產量，據我所知，一個不大的小縣，也就是幾十萬人口的縣，就足以養(yǎng)活一個中型酒廠活的瀟瀟灑灑?？扇绻褂每焖侔l(fā)酵的工藝，幾百萬人口的城市都能供的上，其中的差別還是非常大的。
快速發(fā)酵之所以這么牛，主要是生產周期快（十天左右蒸餾），出酒率高，成本低。但缺點也比較明顯，如不耐存放，后味不足等。至于兌水不渾，冬天沒絮狀物那就更不用說了。所以，別說全國各地都找你做代理了，哪怕只有三兩個經濟稍微發(fā)達一點的城市找你，一年賣個幾十億還是不成問題的。不過，如果真的是好酒，產量肯定跟不上。
