溫嶺市城東起旺酒業(yè)商行，為什么千禧旺的醬香白酒這么受歡迎

這個跟歷史環(huán)境有關(guān)系。醬酒是純糧釀造的，在上世紀(jì)，中國的溫飽問題本來就是國家最頭疼的事，吃都成問題，更不可能拿糧食大規(guī)模生產(chǎn)醬酒，茅臺酒當(dāng)時也出現(xiàn)了沒有糧食生產(chǎn)的情況。所以中國就研究出了用食用酒精勾兌的白酒，即液態(tài)釀造法、固液態(tài)釀造法。當(dāng)時那個環(huán)境下，多是消費(fèi)勾兌酒，消費(fèi)優(yōu)質(zhì)醬香白酒的很少，消費(fèi)者對醬香型白酒的基本了解很少，而現(xiàn)在隨著人們對醬香型白酒的了解越來越深，人們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華，基于健康、綠色的消費(fèi)理念，醬香型白酒工藝和品質(zhì)等特點(diǎn)使人對其更有信賴感。目前，醬香型白酒已經(jīng)逐漸形成一股消費(fèi)潮流，成為人們?nèi)粘ｏ嬘煤途蹠然顒拥氖走x飲品。

中國啤酒行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期從啤酒的發(fā)展歷程來看，我國啤酒行業(yè)經(jīng)歷了緩慢引進(jìn)、高速增長、波動增長和調(diào)整趨穩(wěn)四個時期，目前我國啤酒行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期。改革開放前，我國啤酒行業(yè)基本由外商控制，啤酒產(chǎn)量相對較低，啤酒市場供不應(yīng)求;改革開放后，在政策的推動下，我國啤酒企業(yè)數(shù)量不斷增多，開始向大型化、集團(tuán)化、規(guī)?；慨a(chǎn)的方向發(fā)展，到了上世紀(jì)90年代，我國已成為世界第二大啤酒生產(chǎn)大國，僅次于美國;1993-2013年，我國啤酒行業(yè)進(jìn)入加速整合時期，小型啤酒廠陸續(xù)倍大型啤酒廠兼并，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高;2014年以后，我國消費(fèi)升級趨勢日益明顯，啤酒企業(yè)的產(chǎn)能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，國內(nèi)高端啤酒升級，進(jìn)口啤酒國產(chǎn)化。2020年1-8月中國啤酒累計(jì)產(chǎn)量將近2500萬千升我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級、單價提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動力。來自中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2019年我國啤酒產(chǎn)量完成3765.3萬千升，比2018年同期(調(diào)整數(shù)3724.9萬千升)增長1.1%，產(chǎn)量凈增長40.4萬千升。人均占有量為26.9升，比2018年下降0.4升。截止至2020年1-8月中國啤酒累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到2497.7萬千升，同比下降7.9%。中國啤酒行業(yè)進(jìn)入新周期，行業(yè)發(fā)展繼續(xù)呈現(xiàn)出量平價升的趨勢，啤酒行業(yè)品類創(chuàng)新升級加快，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，中高檔需求增長，疊加進(jìn)口啤酒沖擊，噸酒毛利提升，啤酒生產(chǎn)企業(yè)市場競爭程度進(jìn)一步加劇，整體競爭屬性從價格競爭向價值競爭轉(zhuǎn)變。注：根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會，2018年我國啤酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)有調(diào)整。中國啤酒市場消費(fèi)需求旺盛啤酒需求方面，我國是全球啤酒消費(fèi)大國，自2013年消費(fèi)需求到頂后，國內(nèi)啤酒銷量呈波動震蕩下滑態(tài)勢。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年啤酒總消費(fèi)量為3796.3萬千升，同比增長0.8%，人均消費(fèi)量為27.1升，同比上升0.4升。注：2019年消費(fèi)量增速為0.8%。國內(nèi)啤酒消費(fèi)需求旺盛，推動國內(nèi)啤酒銷售收入、利潤總額增長。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會數(shù)據(jù)，2019年，啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1581.3億元，同比增長4.8%，單位產(chǎn)品銷售收入比2018年提高3.7%。利潤方面，2019年我國啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額增長10.0%，單位產(chǎn)品利潤上升8.8%。利潤水平連續(xù)兩年得到提升，也是近幾年啤酒行業(yè)利潤水平最好的一年。2020年5月，中國商務(wù)部決定自5月19日起五年內(nèi)，對澳大利亞產(chǎn)大麥征收80%以上的反傾銷關(guān)稅及反補(bǔ)貼關(guān)稅。由于征收高額關(guān)稅，澳大利亞大麥的進(jìn)口單價有所提高，中國國內(nèi)啤酒價格未來可能繼續(xù)上漲。——以上數(shù)據(jù)及分析請參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報(bào)告》。