溫嶺市城東起旺酒業(yè)商行，為什么千禧旺的醬香白酒這么受歡迎

這個(gè)跟歷史環(huán)境有關(guān)系。醬酒是純糧釀造的，在上世紀(jì)，中國(guó)的溫飽問(wèn)題本來(lái)就是國(guó)家最頭疼的事，吃都成問(wèn)題，更不可能拿糧食大規(guī)模生產(chǎn)醬酒，茅臺(tái)酒當(dāng)時(shí)也出現(xiàn)了沒(méi)有糧食生產(chǎn)的情況。所以中國(guó)就研究出了用食用酒精勾兌的白酒，即液態(tài)釀造法、固液態(tài)釀造法。當(dāng)時(shí)那個(gè)環(huán)境下，多是消費(fèi)勾兌酒，消費(fèi)優(yōu)質(zhì)醬香白酒的很少，消費(fèi)者對(duì)醬香型白酒的基本了解很少，而現(xiàn)在隨著人們對(duì)醬香型白酒的了解越來(lái)越深，人們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華，基于健康、綠色的消費(fèi)理念，醬香型白酒工藝和品質(zhì)等特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。目前，醬香型白酒已經(jīng)逐漸形成一股消費(fèi)潮流，成為人們?nèi)粘ｏ嬘煤途蹠?huì)等活動(dòng)的首選飲品。

中國(guó)啤酒行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期從啤酒的發(fā)展歷程來(lái)看，我國(guó)啤酒行業(yè)經(jīng)歷了緩慢引進(jìn)、高速增長(zhǎng)、波動(dòng)增長(zhǎng)和調(diào)整趨穩(wěn)四個(gè)時(shí)期，目前我國(guó)啤酒行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期。改革開放前，我國(guó)啤酒行業(yè)基本由外商控制，啤酒產(chǎn)量相對(duì)較低，啤酒市場(chǎng)供不應(yīng)求;改革開放后，在政策的推動(dòng)下，我國(guó)啤酒企業(yè)數(shù)量不斷增多，開始向大型化、集團(tuán)化、規(guī)?；慨a(chǎn)的方向發(fā)展，到了上世紀(jì)90年代，我國(guó)已成為世界第二大啤酒生產(chǎn)大國(guó)，僅次于美國(guó);1993-2013年，我國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入加速整合時(shí)期，小型啤酒廠陸續(xù)倍大型啤酒廠兼并，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高;2014年以后，我國(guó)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益明顯，啤酒企業(yè)的產(chǎn)能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，國(guó)內(nèi)高端啤酒升級(jí)，進(jìn)口啤酒國(guó)產(chǎn)化。2020年1-8月中國(guó)啤酒累計(jì)產(chǎn)量將近2500萬(wàn)千升我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，生產(chǎn)方面，我國(guó)啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級(jí)、單價(jià)提升一直是我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。來(lái)自中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)啤酒產(chǎn)量完成3765.3萬(wàn)千升，比2018年同期(調(diào)整數(shù)3724.9萬(wàn)千升)增長(zhǎng)1.1%，產(chǎn)量?jī)粼鲩L(zhǎng)40.4萬(wàn)千升。人均占有量為26.9升，比2018年下降0.4升。截止至2020年1-8月中國(guó)啤酒累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到2497.7萬(wàn)千升，同比下降7.9%。中國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入新周期，行業(yè)發(fā)展繼續(xù)呈現(xiàn)出量平價(jià)升的趨勢(shì)，啤酒行業(yè)品類創(chuàng)新升級(jí)加快，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，中高檔需求增長(zhǎng)，疊加進(jìn)口啤酒沖擊，噸酒毛利提升，啤酒生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度進(jìn)一步加劇，整體競(jìng)爭(zhēng)屬性從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。注：根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，2018年我國(guó)啤酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)有調(diào)整。中國(guó)啤酒市場(chǎng)消費(fèi)需求旺盛啤酒需求方面，我國(guó)是全球啤酒消費(fèi)大國(guó)，自2013年消費(fèi)需求到頂后，國(guó)內(nèi)啤酒銷量呈波動(dòng)震蕩下滑態(tài)勢(shì)。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年啤酒總消費(fèi)量為3796.3萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%，人均消費(fèi)量為27.1升，同比上升0.4升。注：2019年消費(fèi)量增速為0.8%。國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)需求旺盛，推動(dòng)國(guó)內(nèi)啤酒銷售收入、利潤(rùn)總額增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)數(shù)據(jù)，2019年，啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1581.3億元，同比增長(zhǎng)4.8%，單位產(chǎn)品銷售收入比2018年提高3.7%。利潤(rùn)方面，2019年我國(guó)啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)10.0%，單位產(chǎn)品利潤(rùn)上升8.8%。利潤(rùn)水平連續(xù)兩年得到提升，也是近幾年啤酒行業(yè)利潤(rùn)水平最好的一年。2020年5月，中國(guó)商務(wù)部決定自5月19日起五年內(nèi)，對(duì)澳大利亞產(chǎn)大麥征收80%以上的反傾銷關(guān)稅及反補(bǔ)貼關(guān)稅。由于征收高額關(guān)稅，澳大利亞大麥的進(jìn)口單價(jià)有所提高，中國(guó)國(guó)內(nèi)啤酒價(jià)格未來(lái)可能繼續(xù)上漲?！陨蠑?shù)據(jù)及分析請(qǐng)參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。